Essigbrätlein Avis
📌 Weinmarkt 3, 90403 Nuremberg - Allemagne
💬 397 Avis
Avis sur Essigbrätlein à Nuremberg
Les avis
Les dernier avis sur Essigbrätlein à Nuremberg
MB.
Le 14/05/2024 à 07:29
4 / 5
Comme prévu, c'était très bon, mais trop cher par rapport à l'époque d'avant Corona. 800 euros pour deux personnes, c'est raisonnable au Rutz à Berlin, mais pas tout à fait ici.
Silvia.e
Le 11/05/2024 à 08:49
4 / 5
Ce restaurant de Nuremberg propose une expérience culinaire délicieuse, en mettant l'accent sur d'excellentes combinaisons de saveurs qui plaisent au palais. La carte, bien que simple, est élaborée avec soin, présentant des plats à la fois savoureux et bien présentés. Ce qui distingue cet endroit, c'est la passion évidente du personnel. Ils sont enthousiastes et mettent tout en œuvre pour que les invités passent un bon repas. L'atmosphère est accueillante et le service attentionné, ce qui en fait un endroit agréable pour dîner en toute occasion.
Ulrich.c
Le 04/05/2024 à 07:46
5 / 5
La galette de saucisses au vinaigre est une révélation culinaire. Il y avait 5 plats végétariens pour le déjeuner, même dans le menu normal, il n'y a qu'un seul plat de viande. Nous avons beaucoup apprécié chaque plat, c'était tout simplement un plaisir de pouvoir découvrir ce grand art culinaire. La salle est très cosy, le service était très professionnel, le « chef » a également aidé et expliqué les plats. Ce restaurant vaut chaque centime.
EliseR509.
Le 09/04/2024 à 13:14
5 / 5
Dans une très jolie maison à colombages, vous pourrez déguster une cuisine étoilée sans égal. Super
Fabian.c
Le 06/04/2024 à 14:10
5 / 5
Cuisine expérientielle super créative axée sur les légumes. L'accompagnement de jus est également fortement recommandé.
Frank.e
Le 06/04/2024 à 07:33
5 / 5
Une expérience culinaire de textures, de saveurs et de combinaisons inattendues. Une merveilleuse soirée dans une ambiance magnifique.
Ezrael.
Le 31/03/2024 à 03:31
5 / 5
Vaut chaque étoile. X10000000
Wolfi.u
Le 27/03/2024 à 18:36
1 / 5
Si vous annulez votre réservation moins de 24 heures avant l'heure de réservation, débiter 150 euros par personne de votre compte démontre une incroyable arrogance.
Thomas.r
Le 24/03/2024 à 18:01
5 / 5
C'était une expérience culinaire !!!👌😋 Nous avons apprécié la soirée dans une ambiance détendue. Encore une fois ! 😊
Lisa.a
Le 16/03/2024 à 21:38
4 / 5
La nourriture est absolument de première classe, le menu est également servi végétarien ou végétalien. Malheureusement, l'ambiance et le public étaient un peu durs.
Jascha.l
Le 10/02/2024 à 16:31
5 / 5
Excellente expérience de l'apéritif au dessert ; Restaurant gastronomique pour les grandes occasions avec un service parfait et une carte régionale et imaginative !
Harald.c
Le 04/02/2024 à 10:04
5 / 5
Une super expérience, une ambiance très agréable, un accueil super sympa et un service très attentionné. La cuisine est performante, remarquable, très bon menu à 7 plats dans lequel les légumes et les herbes sont les principaux acteurs. Très bien et mérite à juste titre les 2 étoiles. La carte des vins est comme j'aime, beaucoup de champagne et aussi de très bons rouges des USA, mon préféré était aussi au menu, le champagne Bruno Paillard, NPU 2002, malheureusement la dernière bouteille. Lors de notre prochaine visite, il faudra essayer celui de 2004.😃 Ma chère équipe de saucisses au vinaigre, ce fut une soirée géniale, merci beaucoup
Yuerui.e
Le 02/02/2024 à 15:18
5 / 5
Cet endroit est génial avec sa variété de légumes et les sauces sont tout simplement incroyablement bonnes ! Je le recommande totalement pour une expérience culinaire savoureuse et vibrante!
Dennis.
Le 20/01/2024 à 23:22
3 / 5
Service plutôt moyen, accompagnement de vins avec des vins médiocres. Globalement trop cher.
Luka.5
Le 20/01/2024 à 13:38
5 / 5
Super! Nourriture fantastique! Tout était préparé avec amour et incroyablement délicieux. Nous avons vraiment apprécié et reviendrons. Merci!
Her.e
Le 14/01/2024 à 17:02
5 / 5
Très très bonne nourriture Personnel gentil et courtois Super ambiance Seulement recommandé
F.
Le 08/01/2024 à 15:39
5 / 5
Avec les meilleurs ingrédients, nous avons vécu ici une symphonie de saveurs. Chaque plat est élégant et attise la curiosité. Le nombre de cours est soigneusement sélectionné et est en équilibre avec le corps et l'esprit. Combiné à un service professionnel, ce restaurant est l'un des meilleurs que nous ayons connu. Un grand merci à toute l'équipe. Nous serons de retour.
ChillyHW.
Le 06/01/2024 à 22:17
4 / 5
Probablement le meilleur (créativité, goût, service, qualité) de N, peut-être le plus cher (250 € chacun avec 1 verre de vin et un pourboire allemand) mais vous êtes « entassés » dans une petite pièce. Les autres pads gourmands permettent (beaucoup) plus d'espace entre les tables !
Carin.e
Le 05/01/2024 à 16:24
5 / 5
Aujourd'hui, nous nous sommes offert un voyage culinaire en début d'année avec des saucisses au vinaigre. Et nous avons été très enthousiasmés par l'expérience gustative, qui était comme de la poésie pour le palais et de l'art pour les yeux. Merci pour ça. Quel début d’année 2024 réussi Ouvert tous les sens
Travelling.i
Le 30/12/2023 à 16:58
5 / 5
L'Essigbrätlein est une institution à Nuremberg et est depuis des décennies la première adresse des gourmets. Nous aimons nous offrir une visite lors d'occasions spéciales. Comme toujours, nous avons passé une très bonne soirée. Le menu est donné, mais les préférences personnelles ou intolérances alimentaires sont prises en compte. Ce qui est toujours fascinant, c'est la façon dont sont combinés ici des plats que vous n'auriez jamais combinés vous-même. Et c'est fantastique. La préparation des plats est plutôt puriste, le goût est ici au centre de l'attention. Les plats sont à base de produits régionaux et ne contiennent aucun ingrédient exotique. L'accord mets et vins est excellent. Il existe également un très bon accompagnement de jus, qui se démarque également par ses associations surprenantes. Dans l'ensemble, fortement recommandé, le seul inconvénient est le prix, mais un restaurant de cette qualité ne peut pas être bon marché.
Brett.n
Le 28/12/2023 à 19:01
5 / 5
Ma femme et moi ne sommes venus ici que parce que nous avons reçu un certificat pour venir ici. Après cette expérience, nous avons décidé d'économiser et de prendre un repas dans un endroit comme celui-ci au moins une fois par an aux alentours de Noël. Nous y sommes allés la deuxième semaine de décembre et c'était incroyable. Les serveurs étaient très aimables et ont expliqué comment chaque cours était préparé en anglais. Chaque cours était en quelque sorte meilleur que le précédent. C'est un très petit restaurant donc c'était une atmosphère très intime. Au début, nous étions un peu intimidés de ne jamais être allés dans un endroit aussi agréable, mais ce sentiment a rapidement disparu. Si vous débutez dans les expériences gastronomiques, c'est un bon point de départ.
Michi.i
Le 20/12/2023 à 15:15
5 / 5
Nous avons passé une merveilleuse soirée et avons été parfaitement pris en charge par le service. Comme prévu, la nourriture était irréprochable, il y avait tellement de créations de saveurs pertinentes. La régionalité des produits et leur présentation ont montré que la cuisine étoilée peut aussi très bien se passer du homard et du caviar. L'accompagnement des boissons non alcoolisées était créatif et adapté à chaque cours.
Monaco.h
Le 19/12/2023 à 05:53
4 / 5
En gros, c'était une soirée sympa dans une ambiance sympa. La nourriture était très bonne, même si tous les plats ne nous ont pas vraiment plu. Nous aurions aimé avoir un serveur permanent, plus communicatif. Chacun doit décider lui-même si le prix indiqué à ce niveau - notamment pour les boissons - est justifié.
Obermeyer.e
Le 17/12/2023 à 11:29
5 / 5
Nous avons encore une fois profité d'un excellent menu. La truite au chou de Milan fait tout simplement sensation.
Nia.n
Le 16/12/2023 à 16:43
4 / 5
Charmant petit restaurant dans un petit cadre traditionnel. Le service était très professionnel mais assez sérieux. Une amélioration serait une atmosphère et un engagement plus conviviaux. Cependant, le personnel nous a gentiment expliqué le menu en anglais, ce pour quoi nous lui sommes reconnaissants. À l'exception du dessert, la nourriture était délicieuse. Nous avons adoré utiliser plus de légumes que de viande/poisson et manger des parties de légumes avec des saveurs et des manières que nous n'avions jamais goûtées auparavant. Malheureusement, le pudding ne nous a pas plu car il s'agissait d'une saveur indésirable pour un dessert. Dans l’ensemble, nous avons apprécié notre visite et la nourriture était très bonne mais il y a place à amélioration.
Gerhard.i
Le 15/12/2023 à 08:10
5 / 5
Un restaurant haut de gamme qui mérite ses étoiles. Les Amuse Gueule sont réalisées avec une sophistication et une perfection qui attirent immédiatement le regard. Les plats individuels sont un plaisir visuel à eux seuls avec un excellent goût. La séquence alimentaire se déroule rapidement, mais elle ralentit quand même d'une certaine manière et vous vous sentez très à l'aise. L'attention portée aux détails ainsi que le fait que les aliments utilisés sont transformés sont également convaincants. Un excellent service complète la visite. Surtout, l'accueil devant la porte d'entrée (cloche du train) et après donne une idée de la destination du voyage. Il ne reste plus qu'une chose à dire : Excellent.
Andreas.a
Le 12/12/2023 à 10:39
5 / 5
Tout simplement complètement sensationnel
Peter.a
Le 28/11/2023 à 18:44
5 / 5
Des expériences gustatives incroyables, un service presque parfait. Globalement très végétarien, mais le plat de viande était également petit et très, très savoureux. Conditions un peu exiguës, donc pas de points complets dans ce segment.
Marco.�
Le 23/11/2023 à 23:12
5 / 5
Variations végétales inhabituelles. Les spécialités sont concoctées avec des produits en apparence simples comme le chou de Milan, les haricots, le chou rouge et la salade d'endives. Un incontournable aussi pour les végétariens et les non-végétariens ! J'ai passé une merveilleuse soirée. Le service est excellent. Les prix sont justifiés et reflètent la qualité.
Renee.i
Le 15/11/2023 à 07:57
4 / 5
Quisine très intéressante. L'ambiance était géniale et le chef était sur place pour expliquer les plats.
Sascha.
Le 02/10/2023 à 16:48
5 / 5
Une cuisine indépendante et inspirante avec un monde surprenant de saveurs à base de légumes. Mais ce qui a été particulièrement excellent, c'est l'interaction avec nos deux enfants de la maternelle. Une table spéciale et un service chaleureux comme nous ne l'avions jamais imaginé. Merci!
A..a
Le 25/09/2023 à 05:14
5 / 5
La saucisse au vinaigre de Nuremberg est un chef-d'œuvre culinaire absolu ! Du début à la fin, notre visite a été une expérience inoubliable. L'ambiance est charmante et cosy, parfaite pour une soirée romantique. Le personnel de service est non seulement professionnel, mais aussi extrêmement chaleureux et attentionné. Passons maintenant au point fort : la nourriture. Les plats servis ici sont des œuvres d'art dans l'assiette. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures. L'utilisation d'ingrédients régionaux associée à des méthodes de préparation créatives font de chaque plat une expérience gustative incomparable. A noter particulièrement les différents menus de dégustation, qui proposent un voyage à travers le monde des saveurs. La galette de saucisses au vinaigre a la capacité d’impressionner même les palais les plus exigeants. Ce n'est pas un restaurant où l'on se contente de manger, mais un lieu où l'on découvre l'art de la cuisine. J'ai hâte de revenir et de vivre d'autres aventures culinaires. Ce restaurant mérite toutes les étoiles et récompenses qu’il a reçues et bien plus encore. Un incontournable pour les gourmands !
Sonja.U
Le 24/09/2023 à 04:50
5 / 5
Merci pour une soirée inoubliable! Belle ambiance, service très agréable et parfait. Carte aux ingrédients régionaux et de saison, exceptionnelle, surprenante et haut de gamme.
Ich.u
Le 17/09/2023 à 14:01
5 / 5
Nous pensons que c'est l'un de nos meilleurs restaurants à Nuremberg. On est toujours surpris par la créativité du goût dans les menus ! Continuez comme ça!!!
Leonie.
Le 08/09/2023 à 09:21
5 / 5
J'ai été surpris par une visite à l'Essigbrätlein et nous avons vraiment apprécié la soirée ! Nous avons eu deux fois un menu végétalien et une fois un menu sans gluten et tous nos souhaits ont été exaucés. La nourriture était excellente et c'était aussi génial d'essayer tant de nouvelles choses. Le menu normal ne différait vraiment que par un plat, car l'accent était mis sur les légumes, ce qui nous enthousiasme vraiment ! Tous les cours ont été expliqués et toutes les questions ont reçu une réponse. Nous avons également eu le vin d'accompagnement au menu. Ici, il y a un vin spécial pour chaque plat, mais malheureusement, cela est allé beaucoup trop vite pour nous. Nous pouvions à peine apprécier les vins car le prochain verre arrivait toujours car le prochain plat était déjà servi. C'était la seule chose qui nous dérangeait, nous ne referions probablement pas ça. Sinon, c'était une soirée absolument géniale !
Christian.�
Le 30/08/2023 à 05:26
5 / 5
Vous pourrez vous régaler de la cuisine franconienne.
Kim..
Le 07/08/2023 à 21:29
5 / 5
Je tiens à vous remercier du fond du cœur pour cette merveilleuse soirée et le service personnalisé de première classe de M. Ollech et de son équipe.
Ingo.u
Le 27/07/2023 à 16:28
5 / 5
Cuisine délicieuse et sophistiquée, mais pas exagérée. L'atmosphère du restaurant est également détendue et informelle. Un agréable contraste avec les restaurants qui se revendiquent déjà élitistes avec une étoile Michelin. Comme il est possible de réserver un menu pour le déjeuner ainsi qu'un menu pour le soir, tous ceux qui ne souhaitent pas manger tard le soir en auront pour leur argent. Après tout, il faut compter deux à trois heures pour un repas composé de plusieurs plats.
Tarik.u
Le 21/07/2023 à 15:30
5 / 5
Ils méritent absolument leurs étoiles. Leur relation de qualité avec les Gemüse - légumes - n'est que derrière Alain Passard. Le menu est plein de Leidenschaft - la passion - et rayonne d'une créativité inspirante. Ce sera passionnant d'y retourner. Le pain était super aussi et nous avons fini par rendre visite au fantastique boulanger le lendemain matin.
Jan.i
Le 14/07/2023 à 07:09
5 / 5
Super! Belle expérience! Des légumes à souhait, des associations réussies et douces. L'accompagnement de jus sans alcool était une folie absolue. Vous ressortez ravi avec un métabolisme correctement stimulé dans votre cerveau. Merci beaucoup.
E.T
Le 01/07/2023 à 12:56
5 / 5
Aujourd'hui pour le déjeuner. Un verre de champagne. Wittmann Riesling Kirchspiel 2005, Volxem Gottesfuss 2009 Magnum, Huber Malterdingen Pinot noir 2005. La nourriture est composée de quelques ingrédients de première qualité clairement définis. Le tout servi avec un service amical. Clients sérieux. Classe de référence.
Bor.
Le 01/07/2023 à 08:28
5 / 5
La nourriture était très savoureuse et surtout excitante, car les ingrédients et les saveurs étaient intelligemment combinés d'une manière que vous ne feriez pas vous-même. Le résultat est non seulement très savoureux mais aussi inspirant. Cela montre surtout que la viande est délicieuse, mais pas indispensable pour un bon repas. La plupart des plats sont végétaliens et je pense que c'est bien. Le service est très courtois et sympathique. Mais heureusement, cela ne semble pas rigide ou forcé, comme cela arrive parfois dans la gastronomie. Cette atmosphère détendue et accessible contribue également de manière significative au plaisir. Nous avons également eu un accompagnement de jus réussi. Ici, il y a essentiellement un mélange de boissons juteuses par plat et nous avons d'abord été autorisés à deviner quels jus ou quelles saveurs étaient combinés. Nous avons pu deviner la moitié des ingrédients. Beaucoup de créativité et de savoir-faire sont utilisés ici pour créer des combinaisons d'arômes. L'accompagnement de jus montre que des plats délicieux peuvent également être consommés sans alcool. L'eau était toujours disponible avec le repas sans avoir à payer de frais supplémentaires.
Krzysztof.a
Le 14/06/2023 à 21:18
5 / 5
Super endroit, excellent service, bonne nourriture et bons vins !! A revoir prochainement !!
Frederik.�
Le 11/06/2023 à 12:57
5 / 5
C'était une très belle soirée. Nous avions réservé pour 4 personnes et étions dans une pièce séparée. Le menu avec viande et accord mets et vins était excellent. La combinaison des deux était très, très bien coordonnée. Il y avait 5 entrées seules qui n'étaient pas au menu. Le service est très courtois et extrêmement sympathique. La soirée était très chère, mais il y avait beaucoup à offrir pour le prix. Je peux certainement recommander la saucisse au vinaigre pour les occasions spéciales.
Christian.u
Le 01/06/2023 à 14:10
5 / 5
De l'art dans une assiette, strictement régional. S'accentue jusqu'au dessert avec une note finale brillante.
J.o
Le 13/05/2023 à 13:03
5 / 5
Service très sympathique dans une atmosphère exceptionnellement intéressante avec des plats incroyablement bons et colorés. Les explosions de saveurs douces et naturelles sont difficiles à battre et il y a du vin pour les accompagner.
Eva.
Le 08/05/2023 à 05:24
5 / 5
Un très bon restaurant 2 étoiles durable avec un service extrêmement sympathique. Un excellent menu de déjeuner avec de bons vins.
Oliver.i
Le 27/04/2023 à 05:32
5 / 5
Un restaurant vraiment excellent. Merci pour cette merveilleuse soirée!
Mike.
Le 16/04/2023 à 15:39
5 / 5
Plus une œuvre d'art que de la nourriture. Expérience exceptionnelle.
Siegfried.a
Le 12/04/2023 à 13:32
5 / 5
Chaque cours est une véritable surprise en soi. Hautement recommandé. Merci pour l'expérience
Janina.t
Le 03/04/2023 à 12:13
5 / 5
J'ai eu un merveilleux déjeuner. Le service était détendu, super sympa et totalement compétent. Le menu ainsi que les boissons non alcoolisées étaient toujours délicieux, créatifs et joliment présentés. Le pain artisanal était également fantastique. Merci beaucoup <3
Paul.e
Le 04/03/2023 à 11:23
5 / 5
Toujours impressionné par l'incroyable créativité et la qualité de ce qui est proposé. Nous avons passé une merveilleuse soirée. L'expérience globale est tout simplement fantastique. Un menu absolument haut de gamme, un service incroyablement agréable et sans prétention, un merveilleux accompagnement de vins, oh... tout.
Matthias.r
Le 01/03/2023 à 19:20
5 / 5
Une cuisine végétale vraiment géniale au plus haut niveau avec beaucoup de clins d'œil et des combinaisons insolites. Excellente recommandation pour l'accompagnement de jus, que vous pourrez déguster avec le menu si vous commandez à l'avance. De quels jus il s'agit n'est pas révélé immédiatement au moment du service afin que vous puissiez deviner ce que vous avez obtenu. Je pense que beaucoup de gens n'ont pas deviné la pomme au géranium d'après le regard que le serveur nous a lancé après notre pourboire. J'y retournerais à tout moment, ça vaut vraiment le coup d'une seconde visite. Je choisirais probablement même le menu entièrement végétarien. Le canard et le poisson de notre menu étaient excellents, mais seuls les végétariens auraient semblé plus harmonieux dans leur composition globale.
Torsten.�
Le 17/02/2023 à 16:02
5 / 5
Avant-hier, j'étais ici avec des amis de Slow Food Karlsruhe. Je voulais y aller depuis de nombreuses années, mais d'une manière ou d'une autre, cela n'est jamais arrivé. Vous devez l'expérimenter! Parfait jusque dans les moindres détails. Tout a commencé avec la merveilleuse réponse à ma question par e-mail de savoir si le chien était autorisé à venir avec moi. Et on nous a donné une table où personne ne tomberait sur le chien. Bien sûr, son eau est également venue sans qu'on lui demande. Mais revenons aux amis à deux pattes. Fidèles à la devise « si vous pouvez, alors vous pouvez », nous nous sommes rapidement mis d'accord sur les sept plats et l'accompagnement du vin. La nourriture était parfaite, les saveurs fantastiques et nous avons été complètement choyés par Ralf et son collègue. Ce qui nous a frappé positivement, c'est que l'eau n'était pas facturée séparément : de nombreux restaurateurs ici le font réellement. Et pour ceux qui se plaignent tant des frais de non-présentation : vous réservez une table à emporter et si cela ne fonctionne pas pour une raison quelconque, vous annulez. C'est ce qu'exige la politesse.
cano.a
Le 12/02/2023 à 18:39
4 / 5
Nous étions au déjeuner hier, bref, c'est ok pour le déjeuner mais vous pourriez trouver de meilleures options pour le prix que vous paieriez. Nous avons été assez surpris de constater que les toilettes n'étaient pas correctement nettoyées, tant pour les hommes que pour les femmes. la salle de bain est mal conçue, on finit par avoir de l'eau partout. Ce n'est pas ce que nous attendons d'une qualité deux étoiles. La nourriture était correcte, nous avions cinq plats et nous avons reçu trois petites entrées, y compris. plat de bienvenue. La taille des portions était inégale, nous avons fini par avoir faim après avoir suivi tous les plats. Ce n'est pas normal pour un restaurant étoilé, on était toujours complet après. Lorsque nous le comparons aux deux autres restaurants étoilés, il existe une différence notable en termes de qualité et de service. Vous pouvez trouver de meilleures alternatives si vous souhaitez dîner.
Margareta.
Le 10/02/2023 à 16:24
5 / 5
Bonne nourriture! Super sélection de vins! Le palais végétarien notamment n’est pas négligé ici !
Dean.e
Le 07/02/2023 à 17:36
5 / 5
Le meilleur endroit où j'ai jamais mangé de ma vie. Restaurant Michelin ⭐️ avec une cuisine et une présentation exceptionnelles. Assurez-vous que quelqu'un d'autre paie ! Mdr, ce n'est pas bon marché ! L'accord mets et vins est un incontournable !
Karin.i
Le 01/01/2023 à 18:58
5 / 5
Endroit incroyable dans la vieille ville, célébrant les légumes de manière avant-gardiste. Un vrai régal.
Oliver.o
Le 22/12/2022 à 07:01
4 / 5
Nous étions quatre au restaurant, c'était soigné, poli, nous avions le menu à 7 plats avec accompagnement de vin, tout était très bien coordonné et de grande qualité. Seul point négatif : lorsque nous avons voulu ajouter une petite gorgée de vin rouge, on nous a dit succinctement que le vin était malheureusement épuisé. Nous avons trouvé que c'était dommage, car avec une facture de plus de 1 500 euros, si j'étais l'hôte, j'aurais bien sûr aimé verser un peu plus, y compris un vin d'un cépage différent. Donc au final, ça paraissait presque un peu bourgeois.
Thomas..
Le 21/12/2022 à 14:01
5 / 5
Du grand art ! Mise à jour 21 décembre 2023 : encore un concert pour tous les sens ! Merci au chef d'orchestre et à l'orchestre de ce théâtre de délices culinaires.
Eddy.
Le 19/12/2022 à 14:00
5 / 5
Wow, une explosion de saveurs en bouche comme je n'en ai jamais connu auparavant. Super
Jesus.i
Le 18/12/2022 à 19:26
5 / 5
Une expérience unique, merci pour cette soirée fantastique et inoubliable. La nourriture était absolument excellente et nous n'avons jamais rien connu de pareil. Le personnel, absolument sympathique, courtois mais toujours en retrait pour que ce ne soit pas trop intrusif. Une prestation parfaite. L'accompagnement du jus était génial et tout aussi bon que la nourriture et parfaitement équilibré. La soirée a été incroyable et cela valait chaque centime, étant donné les efforts déployés dans la nourriture et la qualité justifiaient définitivement les prix.
Torsten.a
Le 15/12/2022 à 16:02
5 / 5
Grande expérience 2 étoiles Michelin avec des ingrédients surprenants du monde des légumes et des herbes régionales. Mais la viande et le poisson étaient également excellents. L'accompagnement du vin est excellent et l'ambiance est également très agréable.
Karsten.r
Le 14/12/2022 à 15:58
5 / 5
Visite spontanée, c'était parfait. Service top, carte du midi très bien coordonnée. Une expérience, nous serions ravis de revenir.
Morti.i
Le 10/12/2022 à 00:32
3 / 5
Un classique, mais les stars mangent leurs enfants à la longue. Très bien, mais malheureusement plus d'esprit. Venez à l'heure, buvez et buvez en même temps que la maison, et partez à l'heure.
Da.
Le 09/12/2022 à 20:39
5 / 5
Un grand merci à toute l'équipe de l'Essigbrätlein - un menu absolument top et une super expérience ! Les plats étaient tout simplement incroyables - en tant que fan de viande, je n'aurais jamais pensé que vous m'impressionneriez autant avec la cuisine à base de légumes - chapeau bas ! Mon point fort a été la couronne de choux de Bruxelles - tout simplement incroyable ! L'ambiance est totalement informelle, le service super sympathique et attentionné et bien sûr la cuisine exceptionnelle à base de produits régionaux. J'espère que cela continuera pendant encore de nombreuses années ! Les mauvaises critiques précédentes sont une blague à mon avis. Lorsque je réserve une table, je dois le faire avec l'intention de visiter réellement le restaurant. Le restaurant s'adapte en conséquence et fait les efforts appropriés à ce niveau. Un restaurant vit et fonctionne à partir de restaurants pleins et de clients payants et non à partir de places réservées qui restent ensuite vides !
Martin.o
Le 08/12/2022 à 14:49
1 / 5
Attention, il y aura 100€ pris si vous n’annulez pas. C'est mieux de manger ailleurs, c'est mieux partout que là-bas. Patron et personnel hostiles et arrogants.
Marvin.e
Le 08/12/2022 à 14:38
1 / 5
DANGER!!!!!!!! Si vous n'annulez pas votre table de réservation alors vous devrez payer 100€...... Trop exagéré et culotté..... Il vaut mieux ne pas réserver du tout !!!!!!
C-.t
Le 07/12/2022 à 20:57
2 / 5
Oui, oui, bla bla, si vous ne faites pas la réservation ou ne l'annulez pas, vous avez le droit d'infliger une amende d'exactement 100,00 euros, donc vous avez abattu l'oiseau, car seule une autorité publique comme un tribunal vous pouvez le faire et vous n'auriez donc pas le droit de le faire.
Dominik.
Le 01/12/2022 à 12:43
5 / 5
Ma copine et moi avons passé une merveilleuse soirée à l'Essigbrätlein. Avec un service professionnel, d'excellents conseils en matière de vins grâce à la carte des vins et des plats qui resteront dans votre mémoire. Nous avons pris le menu à 7 plats (12 avec amuse-gueules) et nous avons été ravis. Merci à toute l'équipe du saucisson au vinaigre.
Frank.h
Le 23/11/2022 à 08:08
5 / 5
Nous avons passé une soirée parfaite au Vinegar Bread. Nous avons été chaleureusement accueillis et conduits à table. Le service était rapide et professionnel. Néanmoins, c'était détendu et agréable. Nous avons eu le grand menu de 7 plats. Cependant, avec toutes les salutations de la cuisine, il y avait environ 12 plats. Chacun est un moment fort. Au total, une soirée très réussie. Merci!
Solo.
Le 18/11/2022 à 10:51
5 / 5
Nous avons passé une très bonne soirée à l'Essigbrätlein. Service excellent et courtois, excellents plats composés avec tant de dévouement et d'efforts par les chefs. Les nombreux salutations de la cuisine font mouche, y compris le(s) chocolat(s) en fin de menu. D'ailleurs, nous avons eu un accompagnement de jus une fois et nous pouvons le recommander pleinement !
Marco..
Le 08/11/2022 à 09:27
5 / 5
La galette de saucisses au vinaigre séduira même les carnivores les plus convaincus avec ses créations végétales innovantes. Mais la dernière saveur est également extraite de la viande. Un vrai régal. Le service est compétent et très sympathique. Le seul point critique est que les prix sont très élevés par rapport à d'autres restaurants 2 étoiles, malgré des prestations extrêmement élevées. Si vous souhaitez goûter tout le menu ce soir-là, comptez environ 300 euros par personne. calculer. Ma recommandation est que quiconque a de l’argent devrait y aller et que tout le monde devrait au moins envisager une visite lors d’occasions spéciales.
Maren..
Le 05/11/2022 à 21:45
5 / 5
Aujourd'hui, j'étais pour la première fois au saucisson au vinaigre. Bien sûr, c'est très cher, mais vous pouvez aussi vous attendre à un régal spécial. Tous les plats étaient très bons et de très bonne qualité. J'ai eu l'accompagnement de jus, qui était une excellente alternative au vin. Il faut d'abord proposer des groseilles au cumin... Vraiment recommandé comme expérience spéciale !
Jessica..
Le 02/11/2022 à 16:45
5 / 5
Classe étoilée de haut niveau, tous les ingrédients sont régionaux, frais et de saison. Presque exclusivement des légumes sous toutes leurs formes. Jamais mangé à un tel niveau, adapté aux grandes occasions car le prix est déjà plus élevé - MAIS c'est bien mérité !!!! C’est de la haute cuisine, fraîche et de saison. Il s'agit presque exclusivement de légumes sous toutes leurs formes. Certains légumes sont frits, fermentés ou cuits. Je n'ai jamais aussi bien mangé. Le prix est élevé, mais juste pour le travail derrière la nourriture. C’est un endroit spécial pour les occasions spéciales et je ne veux pas manquer cette expérience !
kamen.i
Le 24/09/2022 à 13:21
5 / 5
Une institution qui symbolise le perfectionnisme, le professionnalisme et la continuité. Impressionnant et enrichissant à chaque fois !
Alexandra.
Le 08/09/2022 à 17:43
4 / 5
La nourriture est de très bonne qualité et servie de manière très attrayante. Cependant, pour les performances proposées, le prix est trop élevé à mon goût personnel. Je compare ici avec d'autres chefs étoilés, mais aussi des chefs primés, qui atteignent ou dépassent certainement cette qualité à un niveau de prix inférieur. La sélection de vins ne convient pas à tous les goûts. Ici, vous devriez avoir une position plus large, notamment dans le domaine des vins rouges. Deux variétés au choix ne suffisent pas dans cette gamme de prix. Ma note est en fait de 3,5. Comme ce n'était pas possible, j'ai décidé de lui donner une note positive. Ma conclusion : OK pour ce segment haut de gamme, mais pas « marcher sur l'eau ».
Antonio.e
Le 04/09/2022 à 10:55
5 / 5
Hors de ce monde! Une cuisine étonnante et de belles surprises en cours de route ! Totalement recommandé !
Manuel.u
Le 25/08/2022 à 12:14
5 / 5
Il faut s'impliquer dans les nuances délicates et la sophistication subtile du goût. Cependant, après les nombreuses salutations de la cuisine, cela devrait réussir. Les arômes les plus fins flattent le palais et ne se révèlent parfois en bouche qu'au bout de quelques secondes. Personnellement, je vois ce type de cuisine comme l'avenir de la haute cuisine régionale et durable. Sans fioritures, il doit d'abord voyager à l'autre bout du monde, puis atterrir hors de prix sur une assiette au bord doré en tant qu'acteur principal de son propre drame. De nombreux plats sont présentés au convive directement à table par l'un des chefs. Il y a une petite déduction dans la note B pour la viande de canard contenue dans le plat principal de ma femme enceinte, que nous avons commandée « à travers ». En fait, c’était tout dans le vrai sens du terme. Nous avons trouvé dommage qu'après l'avoir signalé au service, on n'en ait plus parlé. Cependant, cela ne justifie pas de déduire une étoile entière. Donc un 5 étoiles complet et nous attendons avec impatience la prochaine fois.
Axelle.e
Le 20/08/2022 à 20:50
5 / 5
Grande maîtrise de la cuisine végétarienne - et un très bon plat de viande - service impeccable, merci beaucoup pour cette belle soirée !
Dieter.n
Le 20/08/2022 à 19:00
5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée à l'Essigbrätlein. Tout était parfait, le service, la nourriture, la sélection des vins, la recommandation de vins et l'accompagnement, tout était super, bien coordonné et en parfaite synchronisation. On remarque vraiment que des professionnels absolus sont à l'œuvre ici, chaque euro en vaut la peine et finalement le tout se déroule dans une bonne ambiance. 5 étoiles pour cette soirée.
Andreas.a
Le 17/07/2022 à 08:41
1 / 5
Sur le trajet de Dresde à Stuttgart, je voulais faire une pause culinaire avec la saucisse au vinaigre. J'ai donc fait une réservation par téléphone à 12h00. On m'a dit qu'ils n'autoriseraient l'entrée que jusqu'à 13h00. A 12h50 j'ai rappelé car mon GPS indiquait l'heure d'arrivée 13h03. J'étais à la porte à 13h03 exactement. J'ai été sévèrement rejeté, sur un ton qui n'était pas digne d'un kiosque de gare. Même l'indication selon laquelle je savais déjà ce que j'aimerais commander a été ignorée. Après une instruction « ordre du patron », la porte se referma. C'est dommage, j'aurais aimé faire état des impressions culinaires. Il ne me reste plus qu'à évaluer la manière dont vous traitez les invités potentiels. Cela reste inoubliable pour moi...
Eric.a
Le 12/07/2022 à 20:50
5 / 5
De très loin le meilleur restaurant allemand qu’il m’a été donné de tester. Si vous avez les moyens, n’hésitez-pas.
Esra.y
Le 01/07/2022 à 21:27
5 / 5
Nous sommes allés à Essigbrätlein pour célébrer notre 3ème anniversaire et c'était tout simplement parfait ! Avant Essigbrätlein, nous avions déjà essayé des restaurants « gastronomiques », mais c'était notre première expérience avec 2 étoiles Michelin et nous étions vraiment curieux de connaître notre réservation. Depuis le moment où nous avons franchi la porte jusqu'à notre départ, tout et tout le monde a été très attentif. De la nourriture à la carte des vins, il était évident que beaucoup d'efforts avaient été déployés. L'équipe était très intéressée, bien informée sur la nourriture servie et très gentille. L'odeur et le goût uniques des légumes servis avec une présentation si élégante et les goûts des plats de viande et de poisson ont créé une excitation différente pour nous d'attendre chaque assiette. Merci beaucoup d'avoir rendu notre journée spéciale encore plus belle avec votre présence🌸
Wen.
Le 12/06/2022 à 08:46
4 / 5
D'ACCORD. J'aimerais revenir.
Anne.n
Le 22/05/2022 à 23:00
5 / 5
Excellente cuisine à base de plantes, ambiance agréable, bon service
Matze.�
Le 11/05/2022 à 18:22
5 / 5
De grands délices culinaires. Un blockbuster pour le sens du goût. Et végétarien aussi. Merci beaucoup!
Igor.r
Le 21/04/2022 à 09:37
1 / 5
Absolument hostile. Les appels polis sont simplement rejetés. Ne mérite pas ses étoiles !!!!
Markus.o
Le 12/04/2022 à 14:33
5 / 5
Les légumes peuvent être si savoureux ! Jusqu'à présent, j'ai vécu selon la devise : la viande est « mon » légume, mais quiconque a eu la chance de goûter à la saucisse au vinaigre apprendra le contraire ! Bien sûr, on peut s'attendre à quelque chose d'un restaurant deux étoiles, mais celui-ci a sa touche particulière pour les légumes et c'est exactement ce qui le rend si intéressant à visiter. De l'accueil de la cuisine aux entrées en passant par le plat et le dessert, tout est de première qualité et tout simplement « exceptionnel » en goût et en présentation ! J'ai déjà pu cuisiner avec Andrée et tous ceux qui l'ont personnellement expérimenté savent à quel point il est passionné par la qualité et la régionalité des produits !
Frisch.r
Le 08/04/2022 à 13:24
3 / 5
C'est toujours une expérience de dîner dans ce restaurant. Tant d'herbes et de légumes différents, tout simplement fantastiques. Le personnel de service est également sympathique et compétent.
Simon.a
Le 05/04/2022 à 20:30
5 / 5
Nous avons vraiment passé une excellente soirée ici. Points forts végétariens et fortement recommandés. Excellent service et très sympa ici.
Richard.o
Le 05/04/2022 à 17:26
5 / 5
Nous avons passé une soirée fantastique ici. La nourriture était absolument délicieuse et le service était parfait. Paul était un excellent hôte, a chronométré le service de manière fantastique afin que nous puissions profiter de la soirée sans nous sentir pressés. Merci à tous - J'ai hâte de revenir lors de ma prochaine visite !
Peter..
Le 26/03/2022 à 21:17
5 / 5
C'était un vrai rêve ! Les deux grands chefs Andree Köthe et Yves Ollech sont de véritables artistes dans leur domaine et concoctent des plats qui émerveillent tous les convives de leur petit restaurant. Le plus impressionnant : il n'y a qu'un poisson et une viande sur sept (vrais) plats. Mais le point culminant du menu, ce sont les plats extraordinaires à base de légumes ! Pour information : le meilleur restaurant a la deuxième étoile depuis 2007. Récemment, une étoile verte MICHELIN : Gastronomie et Développement durable
Susanne.a
Le 07/03/2022 à 15:07
5 / 5
Un moment culminant culinaire. Quel que soit l'ingrédient qui frappait les papilles gustatives, le résultat était une explosion des saveurs et de la variété les plus fines. Je ne savais même pas ce qu'on pouvait goûter. Personnel très agréable et attentif. Je n'aimais pas l'étroitesse à table, mais je peux le comprendre économiquement et j'aurais aimé que l'air dans la pièce soit meilleur ; subjectivement, il me manquait un peu d'air frais ici. Ce délice nécessite à nouveau un peu de temps pour cuisiner à la maison. Des tentatives d'imitation de suppléments individuels ont été lancées - au moins rudimentaires.
A.
Le 15/01/2022 à 15:13
5 / 5
Nous voulions essayer quelque chose de différent aujourd'hui et avons choisi ce restaurant. Dès le début... top... nous avons été très positivement surpris... la nourriture était excellente... le service était excellent... C'était délicieux et très amusant... Avec plaisir encore
Martin.o
Le 17/12/2021 à 19:49
5 / 5
Des saveurs uniques. Une inspiration incroyable pour le chef amateur. C'est incroyable ce qu'on peut tirer des légumes. L'accompagnement de jus est également recommandé aux amateurs de vin simplement en raison des arômes.
Joe.s
Le 07/11/2021 à 10:57
5 / 5
Le restaurant est vraiment cher (le menu avec accords mets et vins coûte 500 € pour deux personnes), mais ça vaut vraiment le coup. C'est vraiment juste incroyable ce que cette cuisine peut faire, surtout avec des légumes simples. Le plat d'agneau et de poisson était incroyablement bon, mais j'ai été complètement époustouflé par les plats de légumes. Préparer des choux de Bruxelles de telle sorte qu'on n'ait envie de rien manger d'autre est un véritable art. Une betterave marinée et préparée comme un steak de bœuf non seulement ne m'a pas fait manquer de viande, mais elle m'a aussi transformé en un végétarien pendant quelques minutes. J'ai très rarement, non, jamais mangé d'aussi bons légumes que dans ce restaurant. Je ne suis pas du tout fan du vin blanc, mais le vin blanc était excellent aussi. Le service était extrêmement professionnel, mais en aucun cas arrogant ou distant. Une soirée parfaite Mise à jour : le menu ci-dessus coûte désormais plus de 700 € 😱
Kristina.c
Le 01/11/2021 à 17:15
5 / 5
Le menu était fantastique. Il convient particulièrement de noter l'accompagnement harmonisant et passionnant de boissons non alcoolisées, adapté aux différents composants. Une découverte! Un endroit merveilleux pour vivre diverses explosions gustatives.
Herr.c
Le 26/10/2021 à 08:38
3 / 5
Nous attendions avec impatience une nouvelle expérience gustative - mais malheureusement, nous avons eu très peu d'impressions positives de la soirée. L'un d'eux était certainement l'accompagnement du vin, qui était très bien sélectionné et présentait parfois des vins autres que les suspects habituels. Il était juste là et a apporté la nourriture et l'a présentée - malheureusement, il n'y a plus eu d'interaction - mais cela fait peut-être partie du concept - mais malheureusement ce n'est pas le mien. Parmi les plats, seuls l'agneau et la glace au radis noir sont restés dans des souvenirs positifs – nous avons peut-être manqué de prévoyance ou d'imagination pour la suite. P. S. : le chocolat à la fin était également très savoureux !
Robert..
Le 23/10/2021 à 16:46
5 / 5
Une visite unique où tout allait bien : une belle ambiance, un service excellent, très personnel et divertissant par deux personnes très spéciales et un menu inoubliable. La variété des créations végétariennes était étonnante et impressionnante en termes de goût. Et les plats de viande/poisson sont très spéciaux. Assurez-vous de prendre les 7 vitesses. Ça vaut vraiment le prix!
Thomas.
Le 21/10/2021 à 10:53
5 / 5
Personnel de service très gentil et courtois. Super expérience de manger ici. Vous devez l'expérimenter.
Hans.e
Le 21/10/2021 à 08:40
5 / 5
Cuisine excellente et créative, présentée de manière sans prétention et compétente. Ça vaut le détour.
Achmed.a
Le 20/10/2021 à 10:12
5 / 5
Pas vraiment bon marché, mais le goût est éclairant !
Joyce.o
Le 12/10/2021 à 14:17
5 / 5
Certainement époustouflé par la nourriture et le service. Préparez-vous à vivre une aventure gustative d'environ 3h (pour le dîner) !
LucivarSa.
Le 27/09/2021 à 14:57
4 / 5
Un joli restaurant de haute qualité au cœur de Nuremberg. Les plats étaient excellents et l'ambiance était accueillante et chaleureuse. La seule chose qui m'a dérangé était le prix et l'accord mets et vins. Les plats étaient excellents et élargissaient les horizons de ce qui est possible avec les légumes. Malheureusement, l'accompagnement du vin était trop riche (trop de contenu dans le verre), même si l'on peut bien sûr affirmer qu'il n'est pas nécessaire de boire autant. Néanmoins, à « ces » prix, on a envie d’en profiter. Un dilemme, pourrait-on dire. L'autre point est que le menu du soir était un peu court pour moi et que les cours allaient très vite, ce qui décourageait la consommation d'alcool. Peut-être qu'un peu plus de temps entre les cours, ou des cours plus petits, seraient une idée. Néanmoins, c'est un excellent restaurant qui a beaucoup à offrir en termes de cuisine !
Gerhard.e
Le 19/09/2021 à 11:57
5 / 5
Est et reste le meilleur restaurant de Nuremberg ! Le petit menu du déjeuner est également remarquable. Des ingrédients locaux parfaits mais aussi exceptionnels, souvent très simples et parfaitement préparés.
Angelika.�
Le 04/09/2021 à 15:41
5 / 5
Le restaurant 2 étoiles vous propose A l'heure du déjeuner, il y a toujours un menu à 5 plats avec de nombreuses salutations de la cuisine. Les surprises en succèdent. Le menu comprend un plat de poisson et de viande. Les vins recommandés pour l'accord mets et vins ont été parfaitement sélectionnés. Le service était professionnel, attentionné et très poli. Ça vaut toujours le détour pour une occasion spéciale.
Pete.a
Le 01/09/2021 à 15:51
5 / 5
Formidable! Sans aucun doute le numéro 1 à Nuremberg. Une sensation gustative.
Ute.i
Le 27/08/2021 à 17:04
5 / 5
Nous avons visité l'Essigbraetlein pour la première fois aujourd'hui. Tous les plats étaient excellents et le goût était une surprise. C'était bien que chaque plat soit expliqué. Le personnel est très sympathique et on se sent pris en charge. L'eau, par exemple, est toujours remplie. en temps opportun et il y a un équilibre entre l'attention portée au client d'en face et son intimité est merveilleuse. Bien sûr, un restaurant étoilé coûte cher mais on ne le visite pas tous les jours 😁
Michael.o
Le 10/07/2021 à 15:32
4 / 5
Du bon vin, de la nourriture délicieuse, la sélection végétarienne pourrait être plus large.
Tiemen.e
Le 05/07/2021 à 06:12
5 / 5
Quelle agréable surprise. Principalement tous les légumes au menu mais tellement bien préparés. Cela vaut vraiment les 2 étoiles qu'ils ont.
Kathrin.
Le 24/06/2021 à 21:54
5 / 5
Cuisine exceptionnelle avec un accompagnement de vins parfait - très bon service !
Volker.e
Le 17/06/2021 à 04:50
5 / 5
Nous nous sommes spontanément arrêtés ici pour déjeuner en passant et avons été gâtés sans fin. Nous nous souviendrons des meilleures asperges de notre vie. Bel emplacement, personnel très agréable, attentionné et discret.. Il aurait été dommage que de tels temples ne survivent pas à la crise
Andi.o
Le 01/05/2021 à 21:34
5 / 5
Les plats à emporter étaient délicieux : Pas fraîchement préparé mais froid et emballé sous film rétractable. Au début, nous étions bouleversés parce que nous avions faim, mais ensuite nous l'avons réchauffé, mangé et immédiatement tout est rentré dans l'ordre.
harald.i
Le 28/04/2021 à 13:55
5 / 5
Nous avons commandé beaucoup de choses à emporter pendant la pandémie et la meilleure est M. Koethe. La nourriture est toujours spéciale et il n'y a rien de comparable. Nous ne pouvons que recommander à chacun d’essayer le menu au moins une fois. Nous allons certainement commander à nouveau chez lui bientôt et nous attendons déjà avec impatience la bonne nourriture. Un grand merci à toute l'équipe de l'Essigbrätlein pour ces merveilleuses soirées. Sabine et Harald
Simone.e
Le 26/04/2021 à 09:25
5 / 5
Quelle expérience (gustative) ! Même si nous aurions bien sûr préféré vous rendre visite sur place, la box 'to go' a été un véritable moment culinaire ! Nous avons été ravis de tout, des petites choses, du menu au chocolat. P.S. J’ai vraiment besoin de la recette de votre « Laitue à la crème d’asperges » – je pense que les asperges n’ont jamais été aussi délicieuses !
Evi.t
Le 15/03/2021 à 20:41
5 / 5
Depuis quelques années, je viens au Pain du Vignoble avec mon mari en février. En raison de Corona, nous avons commandé la To Go Box cette année. Brillant! Les 11 plats étaient emballés séparément avec des instructions pour réchauffer et servir. Très facile. La nourriture était encore une fois un plaisir ! Je me demande : comment M. Köthe et son équipe parviennent-ils à faire en sorte que de simples légumes développent sur la langue une explosion de différentes nuances gustatives que nous ne connaissons autrement que par le vin. Arts culinaires!
Peter.e
Le 07/03/2021 à 21:28
5 / 5
Un point culminant culinaire à Nuremberg. Très bonne cuisine, service très professionnel.
Alexander.i
Le 14/02/2021 à 12:56
5 / 5
Encore une belle expérience avec Essigbrätlein, malheureusement cette fois, nous n'avons bien sûr pas pu profiter d'un menu entre les bonnes mains du somellier Ivan Jakir, mais avons plutôt apprécié le coffret à emporter du restaurant dans le confort de notre propre maison avec également de très bons vins ! Bien sûr, nous ne sommes pas aussi talentueux que le chef en matière de préparation, mais les instructions ont facilité la finition des plats. Je le referai certainement et j'aimerais en fait que cela soit une option alternative pour rester pour l'avenir. (Bien qu'il soit difficile de gérer la situation spatiale dans cet endroit minuscule).
Christian.i
Le 03/12/2020 à 06:11
5 / 5
Le meilleur restaurant de loin. Excellentes compositions avec un feu d'artifice de saveurs garanties.
Pauline.a
Le 29/10/2020 à 21:32
5 / 5
Très bon resto. Innovant dans la préparation des aliments, je n'ai jamais goûté autant de formes de brocoli. L'agneau m'a particulièrement surpris ; Je ne suis pas une grande fan d'agneau, mais la viande délicate et les saveurs sublimes ont fait de moi une cliente très heureuse. Je vous conseille de manger ici si vous en avez l'occasion !
Annette.b
Le 29/10/2020 à 21:32
5 / 5
Tellement amusant!! Nous avons passé une nuit incroyable à Essigbrätlein. Le personnel était très sympathique et la nourriture était amusante et aventureuse.
Jonas.m
Le 20/10/2020 à 06:47
5 / 5
Invisible de l'extérieur, cuisine incroyablement fraîche, imaginative et régionale de l'intérieur. De très belle facture, un gros travail est fait avec des produits fermentés qui sont utilisés de manière optimale et déclenchent une explosion gustative en bouche. Avec plaisir encore ! Une belle expérience et une équipe très sympathique.
Holger.a
Le 19/10/2020 à 10:28
5 / 5
Recommandation ABSOLUE ! Pendant de nombreuses années, nous avons voulu suivre une recommandation et y manger, Maintenant, nous avons enfin réussi à arriver à Nuremberg. Des attentes TRÈS élevées et PLUS ont été satisfaites. -Service culinaire créatif, rapport qualité-prix et ambiance tout PARFAIT- Si vous venez à Nuremberg et aimez le plaisir, il faut y aller ! HAMMERMEGA BANGLING YUMMY HILARANT IMPRESSIONNANT MOIN et AHOI
Raymund.r
Le 04/10/2020 à 06:47
5 / 5
Cuisine excellente, vins merveilleusement assortis, service très agréable, extrêmement sympathique et pourtant discret. La dramaturgie du menu est exceptionnellement créative et passionnante. Malgré les nombreux plats variés, on ressort du beau restaurant avec une sensation de légèreté d'être... de corps et d'esprit. N'oubliez pas de revenir et de laisser votre âme profiter !
Wolfgang.i
Le 02/10/2020 à 20:10
5 / 5
Mérite certainement les 2 étoiles Michelin. Des plats haut de gamme et préparés avec passion. Je me sentais à l'aise.
Justus.a
Le 25/09/2020 à 05:39
5 / 5
L'expérience commence par la sonnerie de la cloche à la porte d'entrée. La cuisine tourne autour des légumes locaux, variés et ingénieusement préparés. Plus l'excellent accompagnement weon, qui est précisément coordonné. Nous reviendrons avec plaisir, merci pour cette excellente soirée.
Olaf.a
Le 20/09/2020 à 07:44
5 / 5
Nourriture excellente, personnel très sympa, bonne ambiance dans des chambres avec une seule table. Tout va bien
Flo.p
Le 29/08/2020 à 16:11
2 / 5
La qualité est peut-être correcte, mais je pense que demander 160 euros pour un menu de 7 plats composé presque UNIQUEMENT de légumes est plus qu'excessif. Malgré les 4,7 étoiles, un non clair.
Letizia.r
Le 28/08/2020 à 11:22
5 / 5
J'y vais pour la troisième fois maintenant et la nourriture est à tomber par terre ! C'est très confortable là-bas, le service est bien sûr excellent et la nourriture est le point fort !
Adrian.
Le 17/08/2020 à 13:02
2 / 5
C'est toujours une question de goût - malheureusement, le goût ne nous a pas convaincu ici. La cuisine est fortement réduite. Malheureusement, nous n'avons pas aimé la méthode de préparation extrêmement complexe. Nous comprenons certainement que le produit est au centre de nos préoccupations. Nous ne comprenions pas pourquoi quelque chose comme une tranche de chou-rave à moitié cuite avec un goût minimal pour nous était le résultat de cette philosophie. Même les concombres ratatinés qui réclament du sel ne nous ont pas émus. Malheureusement, la joie de manger n’est apparue que sous quelques nuances. Nous comprenons également que ce n’est pas nécessairement la décadence du caviar qui définit la cuisine étoilée. Mais une boule de glace en dessert avec beaucoup de baies très crues - non, malheureusement nous n'imaginons pas cela. Je suppose que nous n'avons pas compris le concept. Première pour nous. Dommage. Malheureusement, le service n’a pas non plus pu résoudre ce problème.
Bart.a
Le 13/08/2020 à 19:08
2 / 5
C'est comme le conte de fées Les habits neufs de l'empereur Éplucher avec amour la tige d'une fleur d'oignon et la rendre comestible est une belle initiative, mais il faut qu'elle ait du goût ! Vous n'avez probablement jamais mangé de feuille de tournesol, c'était vrai, mais il y a aussi une raison : on ne peut rien en faire de savoureux. Bien sûr, les cornichons ont été pelés et séchés avec beaucoup d'amour, mais ils n'en tirent certainement pas plus de saveur. Présenter la truite là où toute expérience a été supprimée est bien sûr beau, mais pas savoureux. Je déteste le chou-fleur mais celui-ci avait un goût correct. Il vaut mieux se taire sur le chou-rave. Le morceau d'agneau (bon morceau et savoureux) et le dessert sont notés de 1 à 2 étoiles, la brigade de cuisine peut le faire ! Le service fait de son mieux, et c'est tout, aucune interaction avec les invités, et ce n'est vraiment pas dû à la langue ou au masque. D'où viennent ces étoiles, Dieu seul le sait, aux Pays-Bas, cet établissement se trouverait à l'ombre de la lune. Apparemment Michelin n'est pas un standard international, les étoiles allemandes sont attribuées pour une autre raison, plus que dommage.
christian.r
Le 31/07/2020 à 16:25
5 / 5
Les amateurs de délices culinaires sont ici entre de bonnes mains. Chaque plat était une surprise gustative, c'était incroyable tout le travail nécessaire à la réalisation de ces plats. La manière dont les légumes sont raffinés ici est rare. L'accompagnement du vin et le service étaient également excellents, nous nous sommes sentis très à l'aise.
Thomas.�
Le 21/07/2020 à 15:28
5 / 5
Notre anticipation et nos attentes étaient grandes. L'équipe de l'Essigbraetlein s'est montrée convaincante dans tous les domaines. Merci pour cette soirée réussie dont nous nous souviendrons certainement longtemps. Si vous voulez savoir à quel point la cuisine étoilée peut être créative et conviviale dans ce pays, nous vous recommandons le braetlein au vinaigre.
Margret.c
Le 18/07/2020 à 10:54
5 / 5
Cuisine, cave et service excellents. Ambiance romantique sans être kitsch. Cuisine exceptionnelle servie avec attention. Une visite à l'Essigbrätlein est toujours une expérience particulière.
Dr..r
Le 12/06/2020 à 21:05
5 / 5
Le saucisson au vinaigre occupe une place particulière parmi tous les restaurants étoilés que nous avons visités jusqu'à présent : ambiance provinciale dans le meilleur sens du terme. Petit, familier, confortable et jusqu'à présent, aucune des nombreuses visites ne s'est terminée sans une première gustative séduisante. Andree Köthe renonce aux accompagnements conventionnels et souvent simplement copieux, mais ne renonce jamais au goût excellent de ses créations. Si vous souhaitez passer une soirée culinaire avec des moments forts garantis, visitez ce petit bijou non loin de la belle église St Sebald. Pas pour tous les jours, mais seulement parce que vous pourriez alors perdre ce sentiment particulier de distance par rapport à l'habituel.
Michael.o
Le 30/05/2020 à 11:22
5 / 5
Nourriture très exceptionnelle et excellent service - tout simplement génial et mérite toujours une visite
Lilo.t
Le 26/05/2020 à 12:06
5 / 5
Nous avons reçu aujourd'hui un colis de leur part, commandé par un ami. Ici à Berlin, nous avons donc, de manière inattendue, apprécié leur excellente cuisine. C'était un délice, un agneau si tendre et savoureux avec cette excellente sauce et ces frites croustillantes. Merci beaucoup et bon début à vous tous avec de nombreux invités malgré Corona.
Marvin.i
Le 25/05/2020 à 13:41
1 / 5
Trop cher, pas complet, pas très flexible lors de la commande, serveur sans connaissances spécialisées. Coût pour 3 personnes 450 €. Merci plus jamais.
Vera.l
Le 29/03/2020 à 10:01
5 / 5
Très bonne idée 💡 Je ne peux que la recommander 👍👍👍
Manuel.e
Le 25/02/2020 à 11:26
5 / 5
Nos attentes ont été pleinement satisfaites. Nous nous sommes sentis très vite à l'aise ; L’ensemble du personnel y a largement contribué. Chaque plat était suivi d'une explication informelle qui vous « préparait ». Toutes les questions ont reçu une réponse amicale, détaillée et confiante. Mon point fort (inattendu) personnel a été le cours « Kohl ». Si vous souhaitez passer une merveilleuse soirée avec des délices culinaires, c'est le bon endroit pour vous !
Karl..
Le 06/01/2020 à 17:41
4 / 5
Il ne fait aucun doute que vous pouvez goûter de nouvelles choses ici, mais comme j'aime aussi manger de la viande et du poisson, je ne suis probablement pas au bon endroit ici.
Wolfgang.c
Le 27/12/2019 à 22:27
5 / 5
L'exactitude du personnel est vraiment excellente et le restaurant est vraiment meublé avec style. Pas de décoration bon marché, mais les couleurs ont été très bien coordonnées. Ce restaurant a vraiment le potentiel de devenir mon prochain restaurant préféré. Essayez la cuisine unique, il y en a généralement pour tous les goûts au menu.
Yoonjung.h
Le 24/12/2019 à 10:25
4 / 5
Plats délicieux et bonne ambiance ! La portion était un peu petite mais généralement satisfaite
Alessandro.r
Le 21/12/2019 à 00:13
5 / 5
Cuisine très fine avec des plats à base de légumes insolites. Cela vaut absolument chaque centime pour les amateurs de cuisine raffinée. Tout le monde peut acheter une bratwurst au marché de Noël en face, qui était également très savoureuse.
Monika.o
Le 15/12/2019 à 09:30
5 / 5
Tout autour d’une soirée parfaite ! Nourriture, vin, service, ambiance... exceptionnellement merveilleux !
seemann.9
Le 11/12/2019 à 17:48
5 / 5
Très bonne cuisine et service. Prix selon le niveau. Nous serions ravis de revenir.
Thomas.a
Le 29/11/2019 à 16:24
5 / 5
Une expérience gustative exceptionnelle qui vaut le détour. Service amical et simple d'un sommelier compétent avec d'excellentes recommandations.
Ralph.i
Le 29/11/2019 à 08:59
5 / 5
Émerveillement dévot devant cet art créatif de la cuisine. Je ne me sens pas assez compétent pour évaluer les travaux. Comme tout art, il doit être regardé avec émerveillement et intérêt. Il semble totalement inapproprié de prendre des photos ici.
S..u
Le 28/11/2019 à 21:23
5 / 5
Excellent goût, présentation, design d'intérieur, exposition artistique et services ! Incroyable voyage de 2h sur la langue ! PS : ma préférence personnelle uniquement : la « teneur en vert (légumes) » est un peu exagérée !
Anja.a
Le 17/11/2019 à 15:39
5 / 5
Nos attentes étaient élevées, mais elles ont été largement dépassées. Un menu fantastique accompagné de vin a fait de notre soirée une expérience inoubliable. Servir les plats de légumes en particulier avec tant de sophistication et d'imagination représente le plus haut art culinaire. Le tout est complété par un service très attentionné, compétent, aimable et sans aucune arrogance. Un très gros compliment ! Nous aimerions revenir.
Mr..d
Le 17/11/2019 à 09:16
5 / 5
J'ai eu une place dans le bratlet au vinaigre -- tout à fait spontanément -- à l'heure du déjeuner. Le menu du déjeuner a été l’une des expériences culinaires les plus satisfaisantes que j’ai jamais vécues. Intérieur agréable et chaleureux dans le respect de l'ancienne maison.
patrick.h
Le 09/10/2019 à 20:50
5 / 5
Toujours heureux de revenir, nous venons régulièrement et toujours très enthousiastes, super restaurant. Numéro 1 à Nuremberg !
Philipp.n
Le 06/10/2019 à 06:56
5 / 5
Nos attentes ont même été dépassées ! Excellente nourriture, excellents vins, très bon service. Ce n'est pas un restaurant, c'est une expérience. 5 étoiles + !
Leou.e
Le 24/09/2019 à 11:12
5 / 5
Très bonne nourriture...on dirait presque un orgasme gustatif dans la bouche ! Bien sûr, il faut dépenser un peu plus d'argent pour cela... mais cela en valait vraiment la peine :) très bien pour les occasions spéciales
Cutter.e
Le 03/09/2019 à 20:18
5 / 5
Je pense que le choix est très varié et jusqu'à présent, tout ce qu'on m'a proposé a un goût absolument fantastique. L'auberge est vraiment extrêmement esthétiquement décorée. Ce n’était pas une décoration bon marché, mais beaucoup de couleurs s’accordaient très bien. Service rapide et poli. Je pense que tout le personnel du restaurant y a fait un travail harmonieux. Nous sommes absolument positivement surpris. Nous reviendrons tous certainement.
Bill.o
Le 23/08/2019 à 09:56
5 / 5
Ce restaurant mérite ses 2 étoiles. Ici, l'art des délices culinaires est poussé à l'extrême. Des expériences gustatives incroyablement exceptionnelles sont associées aux meilleurs ingrédients. Le chef prouve de manière impressionnante qu'on peut même concocter un dessert fantastique à partir d'épluchures de pommes de terre rôties. Les photos montrent le menu complet le 22 août 2019
Baumgartner.l
Le 22/08/2019 à 03:07
4 / 5
Excellente cuisine et service professionnel Belle ambiance Les prix sont un peu trop élevés
Tali.
Le 16/08/2019 à 12:25
5 / 5
Très agréable. Serveurs et serveuses professionnels. La nourriture était exquise et les plats étaient préparés et présentés avec goût. HAUTEMENT RECOMMANDÉ!
Eva.a
Le 01/08/2019 à 19:49
5 / 5
Une expérience merveilleuse. Des expériences gustatives incroyables associées à un service discret, amical et compétent - c'est comme ça que ça devrait être et c'est comme ça. Vaut chaque centime! Merci - nous reviendrons!
Bernd.i
Le 01/08/2019 à 13:53
5 / 5
Une vraie expérience ! Aujourd'hui, tout dans le menu du déjeuner était parfait : la nourriture était excellente, mais sans être à l'étroit, les pauses entre les plats étaient parfaites. Le service était détendu et chaleureux, les explications sur la nourriture avaient vraiment du sens. Apéritif maison et vin excellents... toutes les attentes ont été absolument satisfaites !
No.a
Le 31/07/2019 à 01:06
5 / 5
Que dire, tout est juste parfait ! Merci pour cette merveilleuse soirée!
Tobi..
Le 28/07/2019 à 10:34
5 / 5
Très bon service. Excellents ingrédients. Cours grandement créés et préparés. L'équipe nous a offert une soirée inoubliable !
Wolfgang.c
Le 04/07/2019 à 20:34
5 / 5
Une expérience dont on se souviendra. Carte impressionnante avec un accord mets-vins harmonieux et attrayant. Ça vaut toujours le détour
Christian.i
Le 13/05/2019 à 20:19
3 / 5
Il faut en faire l'expérience une fois, ça vaut une expérience. Seul le menu pourrait être mieux coordonné avec les convives, tout le monde n'aime pas les plats crus ou brièvement frits... Sinon très élitiste.
Frank.s
Le 25/04/2019 à 16:27
5 / 5
Une nourriture incroyable dans un endroit vraiment magnifique et exclusif au cœur de la belle ville de Nuremberg ! Ce fut une merveilleuse soirée dans une atmosphère très privée et détendue. Avec plaisir à nouveau pour une occasion spéciale !
Monika.i
Le 13/04/2019 à 20:05
5 / 5
Hors de ce monde! Chef super talentueux. De la nourriture ahurissante ! Service parfait et sympathique ! Prix : je m'en fiche !
Linde.Q
Le 05/03/2019 à 18:46
5 / 5
Nous avons été absolument ravis de l'excellent service. De bons conseils concernant les vins et les apéritifs. Le menu était tout simplement délicieux. La glace aux pommes de terre était un poème ! Nous serons de retour!! :)
Florian.
Le 25/01/2019 à 22:22
5 / 5
Cuisine extrêmement élaborée faisant la part belle aux légumes et aux épices. Chaque plat était excellent, le vin parfaitement assorti à la nourriture. Les allergies et intolérances sont entièrement prises en charge, il est préférable de les signaler lors de votre réservation. Dans l'ensemble, fortement recommandé et digne des 2 étoiles.
Sabine.o
Le 20/01/2019 à 14:53
5 / 5
Une cuisine très particulière et créative dans une ambiance très agréable !
Johannes.o
Le 11/01/2019 à 22:55
5 / 5
Il n'est pas facile d'avoir des surprises à un haut niveau culinaire. Nous sommes allés trois fois à la saucisse au vinaigre et avons été agréablement surpris à chaque fois. Des plats qui resteront dans votre mémoire - poisson à la betterave ; Ou de la glace au raifort. Vins très bien accordés. Le chocolat à la fin est une tradition. Il faut aimer le prix.
Roseanne.r
Le 21/12/2018 à 15:58
5 / 5
Nourriture délicieuse de chefs étoilés. Le restaurant propose un menu végétarien varié. Les desserts notamment sont très imaginatifs.
Donna.u
Le 17/11/2018 à 16:32
5 / 5
Absolument incroyable. Ils étaient complets pour le dîner, alors nous y sommes allés à midi. Cuisine délicieuse, présentée sans prétention, je recommande vivement ce charmant établissement.
Karsten.
Le 11/11/2018 à 06:18
5 / 5
Quelle expérience gustative ! Je n'ai jamais aussi bien mangé. Une cuisine régionale au plus haut niveau accompagnée de grands vins régionaux, le tout sans le chichi du bout du monde. Le nom des cours reste simple, contrastant fortement avec l'exécution. Chaque plat est une surprise positive et une explosion de goût. Le personnel était très sympathique, l'ambiance était extrêmement agréable. Vaut chaque centime! 5 étoiles dans la note ne suffisent en fait pas.
Nicole..
Le 04/08/2018 à 10:57
4 / 5
La nourriture était savoureuse et harmonieuse, le service était très attentionné, nous serions heureux de revenir
Manuela.u
Le 10/07/2018 à 21:35
5 / 5
Personnel très sympathique. Vins bien sélectionnés. Des combinaisons inhabituelles mais tellement délicieuses. Merci pour cette belle soirée.
Björn..
Le 11/06/2018 à 07:28
5 / 5
Mes attentes très élevées ont été entièrement satisfaites. La soirée a offert de nombreuses expériences culinaires impressionnantes. Privilégier les légumes, privilégier les régionaux, privilégier les herbes et plantes assez natives de notre cuisine, mais que l'on retrouve rarement dans l'assiette (bourrache, oseille, camomille, etc. etc. - à chaque plat une nouveauté). L'ambiance est terre-à-terre et l'accent est mis sur l'essentiel. Le service est courant et approprié ; l'accompagnement du vin est parfaitement coordonné. Plusieurs plats ont été servis par le chef Yves Ollech et force est de constater que c'est lui qui explique le mieux les créations. Son attitude sans prétention et rafraîchissante était très sympathique. Il faut quand même dire une chose. Le prix a également dépassé mes attentes déjà élevées. Même si j'aimerais être un habitué de l'Essigbrätlein et être accueilli par une poignée de main du chef, je dois malheureusement admettre que cela va dépasser mon budget. En fin de compte, la recommandation reste claire. Quiconque peut profiter de plaisirs extraordinaires ne regrettera pas cette soirée.
Markus.�
Le 29/05/2018 à 15:37
5 / 5
Un mot qui s'applique aussi bien aux délices culinaires qu'au service extrêmement attentionné et à l'intérieur harmonieux : magnifique !!! Merci pour ce déjeuner plus que réussi !
Jennifer.o
Le 18/04/2018 à 23:21
2 / 5
En comparaison avec les nombreux restaurants étoilés Michelin que j'ai visités partout dans le monde, je classerais celui-ci en bas. Je suis stupéfait de voir à quel point cela peut être un 2 étoiles Michelin. Le menu était principalement composé de légumes, à l'exception de 2 plats, l'un étant de l'omble chevalier et l'autre de l'agneau. La conception et la préparation des plats de légumes n'étaient pas impressionnantes et oui, au-dessus de la moyenne, mais pas spectaculaires. Le char était ok, pas particulièrement spécial. L'agneau, bien que doux au toucher et moyennement rare, était difficile à mâcher et même difficile à couper. Les meilleurs plats étaient le dessert, la glace au persil et les chocolats gratuits. Donc en fin de compte et 222 $ plus tard, j'aurais aimé aller ailleurs. Cela aurait été un meilleur argent dépensé et probablement une meilleure nourriture, mais moins d'étoiles. Je donnerai des accessoires aux serveurs, ils étaient attentifs et sympathiques.
Tomocico.
Le 30/03/2018 à 18:07
3 / 5
Un restaurant allemand créatif. Je pense que c'est délicieux. Quand j'y pensais, il était logique qu'il s'agisse d'une étoile Michelin. Je suppose que je suis tout simplement trop conscient de la cuisine française. Si vous venez ici pour manger de la cuisine allemande, vous serez déçu.
Arno.i
Le 07/03/2018 à 21:58
5 / 5
La nourriture est très chère, mais en retour, vous obtenez des spécialités exceptionnellement préparées et incroyablement délicieuses. La préparation des différentes entrées est à elle seule sans égal et augmente à juste titre l'anticipation du menu choisi.
R.
Le 25/01/2018 à 10:50
2 / 5
Tout d'abord le positif : la nourriture était excellente. Malheureusement, tout le reste était extrêmement décevant. Les serveuses ne semblent avoir aucune connaissance en matière de service. Aucune idée du vin et aucun effort pour répondre au client. Je ne pense pas qu'il suffise de proposer de la bonne nourriture. Je préfère manger dans un grand restaurant parisien. Malheureusement, à mon avis, il s’agit d’une arnaque lors d’événements d’entreprise hors de prix.
Zsolt.o
Le 20/01/2018 à 12:44
5 / 5
Nourriture incroyable. Service excellent. Ambiance chaleureuse et accueillante.
Benno.
Le 16/12/2017 à 22:24
3 / 5
Nous étions invités à l'Essigbrätlein en avril. Les attentes étaient élevées – malheureusement elles n’ont pas été satisfaites. La nourriture était très bonne, utilisant des ingrédients locaux dont je n'avais jamais entendu parler auparavant. Un gros inconvénient et une raison pour la note relativement mauvaise était le service médiocre. On avait le sentiment qu'un programme était en train d'être déployé et que les besoins individuels n'étaient pas pris en compte. Du vin et de la nourriture étaient parfois servis même si nous n'avions pas terminé le cours précédent. Pour une soirée à plus de 500 €, je m'attendais à un meilleur service. Le rapport qualité-prix n'était pas correct.
Lars.a
Le 04/12/2017 à 20:42
5 / 5
Un excellent restaurant dans un lieu pittoresque et historique sert une cuisine régionale haut de gamme, préparée selon les normes les plus élevées. Leur menu dégustation est exceptionnel. Une des meilleures adresses de la région.
Sanghyun.i
Le 29/10/2017 à 14:37
5 / 5
C'est l'un des meilleurs restaurants de Nuremberg et il est particulièrement bon pour les plats de légumes. C'est un restaurant où vous pourrez confirmer la réputation de ses 2 étoiles Michelin.
Kai.c
Le 23/10/2017 à 09:39
5 / 5
C'était délicieux... Malheureusement, nous avons dû partir tôt, mais ils nous ont même emballé de délicieux chocolats à la fin... Belle expérience nous pouvons déguster des légumes. Beaucoup de petites expériences gustatives végétariennes... plus un poisson et une viande
Erik.l
Le 05/05/2017 à 18:41
5 / 5
Je recommande de réserver ! La cuisine est parfaite et n'est qu'un rêve. Un incontournable si vous êtes à proximité !
Christiane.e
Le 16/04/2017 à 11:20
5 / 5
Super ambiance, personnel très gentil et attentionné. La nourriture est à tomber par terre, parmi les meilleures que j'ai jamais appréciées jusqu'à présent.
Nini.i
Le 13/04/2017 à 21:58
5 / 5
Une cuisine incroyablement savoureuse dans un endroit vraiment magnifique et exclusif au cœur de notre belle Nuremberg ! Ce fut une merveilleuse soirée dans une atmosphère très privée et détendue ; merci également aux deux serveuses très attentionnées et à leur indulgence face à notre manque de connaissances en vins ! Avec plaisir à nouveau pour une occasion spéciale ! Addendum : Après avoir mangé au Retrobottega à Rome aujourd'hui, je ne peux que souligner davantage : la nourriture au Vinegar Bread était exceptionnelle ! Goût intense, beau à regarder et vraiment incroyablement savoureux ! Aucune comparaison ! Même en matière de service !
Thorsten.r
Le 11/07/2016 à 14:26
5 / 5
Un nom très mignon pour un restaurant avec une si bonne ambiance et une si bonne cuisine. Merci pour cette belle soirée.
Anne.o
Le 19/02/2016 à 09:08
5 / 5
Ici, la cuisine est une forme d'art. Si vous aimez goûter et sentir de nouvelles choses, si vous êtes ouvert d'esprit et curieux et si vous ne voulez pas seulement manger mais vivre de nouvelles expériences gustatives, cet endroit est absolument fait pour vous. Vous devez prévoir 3,5 à 4 heures pour le menu complet de 7 plats.
Konrad.�
Le 10/02/2013 à 16:24
4 / 5
Nous y avons mangé tous les quatre le menu déjeuner ou business le 8 février 2013. Le mobilier et l'atmosphère du lieu étaient extrêmement agréables : dignes, sobres, nobles, Dieu merci, sans cette horrible fraîcheur moderne, mais pas de vieil allemand non plus, pas de fioritures inutiles. Hormis les amuse-geules extrêmement imaginatives (qui étaient également disponibles en plat intermédiaire), le menu en quatre plats était d'une qualité exquise : 1. Omble mariné au chou frisé (sauce très subtile, très fine et délicieuse à base de chou frisé frit et réduit en purée) ). 2. Choucroute au citron (tout simplement divine, je n'ai jamais rien mangé de pareil, même si je suis si vieille). 3. Agneau aux poireaux (le morceau de dos a été doucement frit au four à 100 degrés pendant 25 minutes, était tendre, légèrement rosé partout, avait un goût discret d'agneau, poireau poché). 4. Glace au poivre et à l'orange sanguine (ni trop sucrée, ni raffinée, ni arrosée de toutes sortes de sauces). Globalement, une expérience gustative. Au début j'aurais aimé que les portions soient un peu plus grandes, mais j'ai été pleinement satisfaite au fur et à mesure du repas. L'accompagnement du vin était bien choisi, même si je n'en ai bu qu'une gorgée avec ma femme en raison de mon abstinence temporaire d'alcool. Pas vraiment bon marché, mais ça vaut le coup, surtout compte tenu du nombre de fois où vous avez dépensé beaucoup d'argent pour une qualité inférieure. J'aimerais maintenant essayer le menu du soir.
Christof.c
Le 24/06/2011 à 15:23
5 / 5
Meilleur restaurant de Nuremberg, meilleur que Tantris à Munich. Dégustez des feux d'artifice dans une salle cosy à prix modérés.
MB.
Le 14/05/2024 à 07:29
Comme prévu, c'était très bon, mais trop cher par rapport à l'époque d'avant Corona. 800 euros pour deux personnes, c'est raisonnable au Rutz à Berlin, mais pas tout à fait ici.
Silvia.e
Le 11/05/2024 à 08:49
Ce restaurant de Nuremberg propose une expérience culinaire délicieuse, en mettant l'accent sur d'excellentes combinaisons de saveurs qui plaisent au palais. La carte, bien que simple, est élaborée avec soin, présentant des plats à la fois savoureux et bien présentés. Ce qui distingue cet endroit, c'est la passion évidente du personnel. Ils sont enthousiastes et mettent tout en œuvre pour que les invités passent un bon repas. L'atmosphère est accueillante et le service attentionné, ce qui en fait un endroit agréable pour dîner en toute occasion.
Ulrich.c
Le 04/05/2024 à 07:46
La galette de saucisses au vinaigre est une révélation culinaire. Il y avait 5 plats végétariens pour le déjeuner, même dans le menu normal, il n'y a qu'un seul plat de viande. Nous avons beaucoup apprécié chaque plat, c'était tout simplement un plaisir de pouvoir découvrir ce grand art culinaire. La salle est très cosy, le service était très professionnel, le « chef » a également aidé et expliqué les plats. Ce restaurant vaut chaque centime.
EliseR509.
Le 09/04/2024 à 13:14
Dans une très jolie maison à colombages, vous pourrez déguster une cuisine étoilée sans égal. Super
Fabian.c
Le 06/04/2024 à 14:10
Cuisine expérientielle super créative axée sur les légumes. L'accompagnement de jus est également fortement recommandé.
Frank.e
Le 06/04/2024 à 07:33
Une expérience culinaire de textures, de saveurs et de combinaisons inattendues. Une merveilleuse soirée dans une ambiance magnifique.
Ezrael.
Le 31/03/2024 à 03:31
Vaut chaque étoile. X10000000
Wolfi.u
Le 27/03/2024 à 18:36
Si vous annulez votre réservation moins de 24 heures avant l'heure de réservation, débiter 150 euros par personne de votre compte démontre une incroyable arrogance.
Thomas.r
Le 24/03/2024 à 18:01
C'était une expérience culinaire !!!👌😋 Nous avons apprécié la soirée dans une ambiance détendue. Encore une fois ! 😊
Lisa.a
Le 16/03/2024 à 21:38
La nourriture est absolument de première classe, le menu est également servi végétarien ou végétalien. Malheureusement, l'ambiance et le public étaient un peu durs.
Jascha.l
Le 10/02/2024 à 16:31
Excellente expérience de l'apéritif au dessert ; Restaurant gastronomique pour les grandes occasions avec un service parfait et une carte régionale et imaginative !
Harald.c
Le 04/02/2024 à 10:04
Une super expérience, une ambiance très agréable, un accueil super sympa et un service très attentionné. La cuisine est performante, remarquable, très bon menu à 7 plats dans lequel les légumes et les herbes sont les principaux acteurs. Très bien et mérite à juste titre les 2 étoiles. La carte des vins est comme j'aime, beaucoup de champagne et aussi de très bons rouges des USA, mon préféré était aussi au menu, le champagne Bruno Paillard, NPU 2002, malheureusement la dernière bouteille. Lors de notre prochaine visite, il faudra essayer celui de 2004.😃 Ma chère équipe de saucisses au vinaigre, ce fut une soirée géniale, merci beaucoup
Yuerui.e
Le 02/02/2024 à 15:18
Cet endroit est génial avec sa variété de légumes et les sauces sont tout simplement incroyablement bonnes ! Je le recommande totalement pour une expérience culinaire savoureuse et vibrante!
Dennis.
Le 20/01/2024 à 23:22
Service plutôt moyen, accompagnement de vins avec des vins médiocres. Globalement trop cher.
Luka.5
Le 20/01/2024 à 13:38
Super! Nourriture fantastique! Tout était préparé avec amour et incroyablement délicieux. Nous avons vraiment apprécié et reviendrons. Merci!
Her.e
Le 14/01/2024 à 17:02
Très très bonne nourriture Personnel gentil et courtois Super ambiance Seulement recommandé
F.
Le 08/01/2024 à 15:39
Avec les meilleurs ingrédients, nous avons vécu ici une symphonie de saveurs. Chaque plat est élégant et attise la curiosité. Le nombre de cours est soigneusement sélectionné et est en équilibre avec le corps et l'esprit. Combiné à un service professionnel, ce restaurant est l'un des meilleurs que nous ayons connu. Un grand merci à toute l'équipe. Nous serons de retour.
ChillyHW.
Le 06/01/2024 à 22:17
Probablement le meilleur (créativité, goût, service, qualité) de N, peut-être le plus cher (250 € chacun avec 1 verre de vin et un pourboire allemand) mais vous êtes « entassés » dans une petite pièce. Les autres pads gourmands permettent (beaucoup) plus d'espace entre les tables !
Carin.e
Le 05/01/2024 à 16:24
Aujourd'hui, nous nous sommes offert un voyage culinaire en début d'année avec des saucisses au vinaigre. Et nous avons été très enthousiasmés par l'expérience gustative, qui était comme de la poésie pour le palais et de l'art pour les yeux. Merci pour ça. Quel début d’année 2024 réussi Ouvert tous les sens
Travelling.i
Le 30/12/2023 à 16:58
L'Essigbrätlein est une institution à Nuremberg et est depuis des décennies la première adresse des gourmets. Nous aimons nous offrir une visite lors d'occasions spéciales. Comme toujours, nous avons passé une très bonne soirée. Le menu est donné, mais les préférences personnelles ou intolérances alimentaires sont prises en compte. Ce qui est toujours fascinant, c'est la façon dont sont combinés ici des plats que vous n'auriez jamais combinés vous-même. Et c'est fantastique. La préparation des plats est plutôt puriste, le goût est ici au centre de l'attention. Les plats sont à base de produits régionaux et ne contiennent aucun ingrédient exotique. L'accord mets et vins est excellent. Il existe également un très bon accompagnement de jus, qui se démarque également par ses associations surprenantes. Dans l'ensemble, fortement recommandé, le seul inconvénient est le prix, mais un restaurant de cette qualité ne peut pas être bon marché.
Brett.n
Le 28/12/2023 à 19:01
Ma femme et moi ne sommes venus ici que parce que nous avons reçu un certificat pour venir ici. Après cette expérience, nous avons décidé d'économiser et de prendre un repas dans un endroit comme celui-ci au moins une fois par an aux alentours de Noël. Nous y sommes allés la deuxième semaine de décembre et c'était incroyable. Les serveurs étaient très aimables et ont expliqué comment chaque cours était préparé en anglais. Chaque cours était en quelque sorte meilleur que le précédent. C'est un très petit restaurant donc c'était une atmosphère très intime. Au début, nous étions un peu intimidés de ne jamais être allés dans un endroit aussi agréable, mais ce sentiment a rapidement disparu. Si vous débutez dans les expériences gastronomiques, c'est un bon point de départ.
Michi.i
Le 20/12/2023 à 15:15
Nous avons passé une merveilleuse soirée et avons été parfaitement pris en charge par le service. Comme prévu, la nourriture était irréprochable, il y avait tellement de créations de saveurs pertinentes. La régionalité des produits et leur présentation ont montré que la cuisine étoilée peut aussi très bien se passer du homard et du caviar. L'accompagnement des boissons non alcoolisées était créatif et adapté à chaque cours.
Monaco.h
Le 19/12/2023 à 05:53
En gros, c'était une soirée sympa dans une ambiance sympa. La nourriture était très bonne, même si tous les plats ne nous ont pas vraiment plu. Nous aurions aimé avoir un serveur permanent, plus communicatif. Chacun doit décider lui-même si le prix indiqué à ce niveau - notamment pour les boissons - est justifié.
Obermeyer.e
Le 17/12/2023 à 11:29
Nous avons encore une fois profité d'un excellent menu. La truite au chou de Milan fait tout simplement sensation.
Nia.n
Le 16/12/2023 à 16:43
Charmant petit restaurant dans un petit cadre traditionnel. Le service était très professionnel mais assez sérieux. Une amélioration serait une atmosphère et un engagement plus conviviaux. Cependant, le personnel nous a gentiment expliqué le menu en anglais, ce pour quoi nous lui sommes reconnaissants. À l'exception du dessert, la nourriture était délicieuse. Nous avons adoré utiliser plus de légumes que de viande/poisson et manger des parties de légumes avec des saveurs et des manières que nous n'avions jamais goûtées auparavant. Malheureusement, le pudding ne nous a pas plu car il s'agissait d'une saveur indésirable pour un dessert. Dans l’ensemble, nous avons apprécié notre visite et la nourriture était très bonne mais il y a place à amélioration.
Gerhard.i
Le 15/12/2023 à 08:10
Un restaurant haut de gamme qui mérite ses étoiles. Les Amuse Gueule sont réalisées avec une sophistication et une perfection qui attirent immédiatement le regard. Les plats individuels sont un plaisir visuel à eux seuls avec un excellent goût. La séquence alimentaire se déroule rapidement, mais elle ralentit quand même d'une certaine manière et vous vous sentez très à l'aise. L'attention portée aux détails ainsi que le fait que les aliments utilisés sont transformés sont également convaincants. Un excellent service complète la visite. Surtout, l'accueil devant la porte d'entrée (cloche du train) et après donne une idée de la destination du voyage. Il ne reste plus qu'une chose à dire : Excellent.
Andreas.a
Le 12/12/2023 à 10:39
Tout simplement complètement sensationnel
Peter.a
Le 28/11/2023 à 18:44
Des expériences gustatives incroyables, un service presque parfait. Globalement très végétarien, mais le plat de viande était également petit et très, très savoureux. Conditions un peu exiguës, donc pas de points complets dans ce segment.
Marco.�
Le 23/11/2023 à 23:12
Variations végétales inhabituelles. Les spécialités sont concoctées avec des produits en apparence simples comme le chou de Milan, les haricots, le chou rouge et la salade d'endives. Un incontournable aussi pour les végétariens et les non-végétariens ! J'ai passé une merveilleuse soirée. Le service est excellent. Les prix sont justifiés et reflètent la qualité.
Renee.i
Le 15/11/2023 à 07:57
Quisine très intéressante. L'ambiance était géniale et le chef était sur place pour expliquer les plats.
Sascha.
Le 02/10/2023 à 16:48
Une cuisine indépendante et inspirante avec un monde surprenant de saveurs à base de légumes. Mais ce qui a été particulièrement excellent, c'est l'interaction avec nos deux enfants de la maternelle. Une table spéciale et un service chaleureux comme nous ne l'avions jamais imaginé. Merci!
A..a
Le 25/09/2023 à 05:14
La saucisse au vinaigre de Nuremberg est un chef-d'œuvre culinaire absolu ! Du début à la fin, notre visite a été une expérience inoubliable. L'ambiance est charmante et cosy, parfaite pour une soirée romantique. Le personnel de service est non seulement professionnel, mais aussi extrêmement chaleureux et attentionné. Passons maintenant au point fort : la nourriture. Les plats servis ici sont des œuvres d'art dans l'assiette. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures. L'utilisation d'ingrédients régionaux associée à des méthodes de préparation créatives font de chaque plat une expérience gustative incomparable. A noter particulièrement les différents menus de dégustation, qui proposent un voyage à travers le monde des saveurs. La galette de saucisses au vinaigre a la capacité d’impressionner même les palais les plus exigeants. Ce n'est pas un restaurant où l'on se contente de manger, mais un lieu où l'on découvre l'art de la cuisine. J'ai hâte de revenir et de vivre d'autres aventures culinaires. Ce restaurant mérite toutes les étoiles et récompenses qu’il a reçues et bien plus encore. Un incontournable pour les gourmands !
Sonja.U
Le 24/09/2023 à 04:50
Merci pour une soirée inoubliable! Belle ambiance, service très agréable et parfait. Carte aux ingrédients régionaux et de saison, exceptionnelle, surprenante et haut de gamme.
Ich.u
Le 17/09/2023 à 14:01
Nous pensons que c'est l'un de nos meilleurs restaurants à Nuremberg. On est toujours surpris par la créativité du goût dans les menus ! Continuez comme ça!!!
Leonie.
Le 08/09/2023 à 09:21
J'ai été surpris par une visite à l'Essigbrätlein et nous avons vraiment apprécié la soirée ! Nous avons eu deux fois un menu végétalien et une fois un menu sans gluten et tous nos souhaits ont été exaucés. La nourriture était excellente et c'était aussi génial d'essayer tant de nouvelles choses. Le menu normal ne différait vraiment que par un plat, car l'accent était mis sur les légumes, ce qui nous enthousiasme vraiment ! Tous les cours ont été expliqués et toutes les questions ont reçu une réponse. Nous avons également eu le vin d'accompagnement au menu. Ici, il y a un vin spécial pour chaque plat, mais malheureusement, cela est allé beaucoup trop vite pour nous. Nous pouvions à peine apprécier les vins car le prochain verre arrivait toujours car le prochain plat était déjà servi. C'était la seule chose qui nous dérangeait, nous ne referions probablement pas ça. Sinon, c'était une soirée absolument géniale !
Christian.�
Le 30/08/2023 à 05:26
Vous pourrez vous régaler de la cuisine franconienne.
Kim..
Le 07/08/2023 à 21:29
Je tiens à vous remercier du fond du cœur pour cette merveilleuse soirée et le service personnalisé de première classe de M. Ollech et de son équipe.
Ingo.u
Le 27/07/2023 à 16:28
Cuisine délicieuse et sophistiquée, mais pas exagérée. L'atmosphère du restaurant est également détendue et informelle. Un agréable contraste avec les restaurants qui se revendiquent déjà élitistes avec une étoile Michelin. Comme il est possible de réserver un menu pour le déjeuner ainsi qu'un menu pour le soir, tous ceux qui ne souhaitent pas manger tard le soir en auront pour leur argent. Après tout, il faut compter deux à trois heures pour un repas composé de plusieurs plats.
Tarik.u
Le 21/07/2023 à 15:30
Ils méritent absolument leurs étoiles. Leur relation de qualité avec les Gemüse - légumes - n'est que derrière Alain Passard. Le menu est plein de Leidenschaft - la passion - et rayonne d'une créativité inspirante. Ce sera passionnant d'y retourner. Le pain était super aussi et nous avons fini par rendre visite au fantastique boulanger le lendemain matin.
Jan.i
Le 14/07/2023 à 07:09
Super! Belle expérience! Des légumes à souhait, des associations réussies et douces. L'accompagnement de jus sans alcool était une folie absolue. Vous ressortez ravi avec un métabolisme correctement stimulé dans votre cerveau. Merci beaucoup.
E.T
Le 01/07/2023 à 12:56
Aujourd'hui pour le déjeuner. Un verre de champagne. Wittmann Riesling Kirchspiel 2005, Volxem Gottesfuss 2009 Magnum, Huber Malterdingen Pinot noir 2005. La nourriture est composée de quelques ingrédients de première qualité clairement définis. Le tout servi avec un service amical. Clients sérieux. Classe de référence.
Bor.
Le 01/07/2023 à 08:28
La nourriture était très savoureuse et surtout excitante, car les ingrédients et les saveurs étaient intelligemment combinés d'une manière que vous ne feriez pas vous-même. Le résultat est non seulement très savoureux mais aussi inspirant. Cela montre surtout que la viande est délicieuse, mais pas indispensable pour un bon repas. La plupart des plats sont végétaliens et je pense que c'est bien. Le service est très courtois et sympathique. Mais heureusement, cela ne semble pas rigide ou forcé, comme cela arrive parfois dans la gastronomie. Cette atmosphère détendue et accessible contribue également de manière significative au plaisir. Nous avons également eu un accompagnement de jus réussi. Ici, il y a essentiellement un mélange de boissons juteuses par plat et nous avons d'abord été autorisés à deviner quels jus ou quelles saveurs étaient combinés. Nous avons pu deviner la moitié des ingrédients. Beaucoup de créativité et de savoir-faire sont utilisés ici pour créer des combinaisons d'arômes. L'accompagnement de jus montre que des plats délicieux peuvent également être consommés sans alcool. L'eau était toujours disponible avec le repas sans avoir à payer de frais supplémentaires.
Krzysztof.a
Le 14/06/2023 à 21:18
Super endroit, excellent service, bonne nourriture et bons vins !! A revoir prochainement !!
Frederik.�
Le 11/06/2023 à 12:57
C'était une très belle soirée. Nous avions réservé pour 4 personnes et étions dans une pièce séparée. Le menu avec viande et accord mets et vins était excellent. La combinaison des deux était très, très bien coordonnée. Il y avait 5 entrées seules qui n'étaient pas au menu. Le service est très courtois et extrêmement sympathique. La soirée était très chère, mais il y avait beaucoup à offrir pour le prix. Je peux certainement recommander la saucisse au vinaigre pour les occasions spéciales.
Christian.u
Le 01/06/2023 à 14:10
De l'art dans une assiette, strictement régional. S'accentue jusqu'au dessert avec une note finale brillante.
J.o
Le 13/05/2023 à 13:03
Service très sympathique dans une atmosphère exceptionnellement intéressante avec des plats incroyablement bons et colorés. Les explosions de saveurs douces et naturelles sont difficiles à battre et il y a du vin pour les accompagner.
Eva.
Le 08/05/2023 à 05:24
Un très bon restaurant 2 étoiles durable avec un service extrêmement sympathique. Un excellent menu de déjeuner avec de bons vins.
Oliver.i
Le 27/04/2023 à 05:32
Un restaurant vraiment excellent. Merci pour cette merveilleuse soirée!
Mike.
Le 16/04/2023 à 15:39
Plus une œuvre d'art que de la nourriture. Expérience exceptionnelle.
Siegfried.a
Le 12/04/2023 à 13:32
Chaque cours est une véritable surprise en soi. Hautement recommandé. Merci pour l'expérience
Janina.t
Le 03/04/2023 à 12:13
J'ai eu un merveilleux déjeuner. Le service était détendu, super sympa et totalement compétent. Le menu ainsi que les boissons non alcoolisées étaient toujours délicieux, créatifs et joliment présentés. Le pain artisanal était également fantastique. Merci beaucoup <3
Paul.e
Le 04/03/2023 à 11:23
Toujours impressionné par l'incroyable créativité et la qualité de ce qui est proposé. Nous avons passé une merveilleuse soirée. L'expérience globale est tout simplement fantastique. Un menu absolument haut de gamme, un service incroyablement agréable et sans prétention, un merveilleux accompagnement de vins, oh... tout.
Matthias.r
Le 01/03/2023 à 19:20
Une cuisine végétale vraiment géniale au plus haut niveau avec beaucoup de clins d'œil et des combinaisons insolites. Excellente recommandation pour l'accompagnement de jus, que vous pourrez déguster avec le menu si vous commandez à l'avance. De quels jus il s'agit n'est pas révélé immédiatement au moment du service afin que vous puissiez deviner ce que vous avez obtenu. Je pense que beaucoup de gens n'ont pas deviné la pomme au géranium d'après le regard que le serveur nous a lancé après notre pourboire. J'y retournerais à tout moment, ça vaut vraiment le coup d'une seconde visite. Je choisirais probablement même le menu entièrement végétarien. Le canard et le poisson de notre menu étaient excellents, mais seuls les végétariens auraient semblé plus harmonieux dans leur composition globale.
Torsten.�
Le 17/02/2023 à 16:02
Avant-hier, j'étais ici avec des amis de Slow Food Karlsruhe. Je voulais y aller depuis de nombreuses années, mais d'une manière ou d'une autre, cela n'est jamais arrivé. Vous devez l'expérimenter! Parfait jusque dans les moindres détails. Tout a commencé avec la merveilleuse réponse à ma question par e-mail de savoir si le chien était autorisé à venir avec moi. Et on nous a donné une table où personne ne tomberait sur le chien. Bien sûr, son eau est également venue sans qu'on lui demande. Mais revenons aux amis à deux pattes. Fidèles à la devise « si vous pouvez, alors vous pouvez », nous nous sommes rapidement mis d'accord sur les sept plats et l'accompagnement du vin. La nourriture était parfaite, les saveurs fantastiques et nous avons été complètement choyés par Ralf et son collègue. Ce qui nous a frappé positivement, c'est que l'eau n'était pas facturée séparément : de nombreux restaurateurs ici le font réellement. Et pour ceux qui se plaignent tant des frais de non-présentation : vous réservez une table à emporter et si cela ne fonctionne pas pour une raison quelconque, vous annulez. C'est ce qu'exige la politesse.
cano.a
Le 12/02/2023 à 18:39
Nous étions au déjeuner hier, bref, c'est ok pour le déjeuner mais vous pourriez trouver de meilleures options pour le prix que vous paieriez. Nous avons été assez surpris de constater que les toilettes n'étaient pas correctement nettoyées, tant pour les hommes que pour les femmes. la salle de bain est mal conçue, on finit par avoir de l'eau partout. Ce n'est pas ce que nous attendons d'une qualité deux étoiles. La nourriture était correcte, nous avions cinq plats et nous avons reçu trois petites entrées, y compris. plat de bienvenue. La taille des portions était inégale, nous avons fini par avoir faim après avoir suivi tous les plats. Ce n'est pas normal pour un restaurant étoilé, on était toujours complet après. Lorsque nous le comparons aux deux autres restaurants étoilés, il existe une différence notable en termes de qualité et de service. Vous pouvez trouver de meilleures alternatives si vous souhaitez dîner.
Margareta.
Le 10/02/2023 à 16:24
Bonne nourriture! Super sélection de vins! Le palais végétarien notamment n’est pas négligé ici !
Dean.e
Le 07/02/2023 à 17:36
Le meilleur endroit où j'ai jamais mangé de ma vie. Restaurant Michelin ⭐️ avec une cuisine et une présentation exceptionnelles. Assurez-vous que quelqu'un d'autre paie ! Mdr, ce n'est pas bon marché ! L'accord mets et vins est un incontournable !
Karin.i
Le 01/01/2023 à 18:58
Endroit incroyable dans la vieille ville, célébrant les légumes de manière avant-gardiste. Un vrai régal.
Oliver.o
Le 22/12/2022 à 07:01
Nous étions quatre au restaurant, c'était soigné, poli, nous avions le menu à 7 plats avec accompagnement de vin, tout était très bien coordonné et de grande qualité. Seul point négatif : lorsque nous avons voulu ajouter une petite gorgée de vin rouge, on nous a dit succinctement que le vin était malheureusement épuisé. Nous avons trouvé que c'était dommage, car avec une facture de plus de 1 500 euros, si j'étais l'hôte, j'aurais bien sûr aimé verser un peu plus, y compris un vin d'un cépage différent. Donc au final, ça paraissait presque un peu bourgeois.
Thomas..
Le 21/12/2022 à 14:01
Du grand art ! Mise à jour 21 décembre 2023 : encore un concert pour tous les sens ! Merci au chef d'orchestre et à l'orchestre de ce théâtre de délices culinaires.
Eddy.
Le 19/12/2022 à 14:00
Wow, une explosion de saveurs en bouche comme je n'en ai jamais connu auparavant. Super
Jesus.i
Le 18/12/2022 à 19:26
Une expérience unique, merci pour cette soirée fantastique et inoubliable. La nourriture était absolument excellente et nous n'avons jamais rien connu de pareil. Le personnel, absolument sympathique, courtois mais toujours en retrait pour que ce ne soit pas trop intrusif. Une prestation parfaite. L'accompagnement du jus était génial et tout aussi bon que la nourriture et parfaitement équilibré. La soirée a été incroyable et cela valait chaque centime, étant donné les efforts déployés dans la nourriture et la qualité justifiaient définitivement les prix.
Torsten.a
Le 15/12/2022 à 16:02
Grande expérience 2 étoiles Michelin avec des ingrédients surprenants du monde des légumes et des herbes régionales. Mais la viande et le poisson étaient également excellents. L'accompagnement du vin est excellent et l'ambiance est également très agréable.
Karsten.r
Le 14/12/2022 à 15:58
Visite spontanée, c'était parfait. Service top, carte du midi très bien coordonnée. Une expérience, nous serions ravis de revenir.
Morti.i
Le 10/12/2022 à 00:32
Un classique, mais les stars mangent leurs enfants à la longue. Très bien, mais malheureusement plus d'esprit. Venez à l'heure, buvez et buvez en même temps que la maison, et partez à l'heure.
Da.
Le 09/12/2022 à 20:39
Un grand merci à toute l'équipe de l'Essigbrätlein - un menu absolument top et une super expérience ! Les plats étaient tout simplement incroyables - en tant que fan de viande, je n'aurais jamais pensé que vous m'impressionneriez autant avec la cuisine à base de légumes - chapeau bas ! Mon point fort a été la couronne de choux de Bruxelles - tout simplement incroyable ! L'ambiance est totalement informelle, le service super sympathique et attentionné et bien sûr la cuisine exceptionnelle à base de produits régionaux. J'espère que cela continuera pendant encore de nombreuses années ! Les mauvaises critiques précédentes sont une blague à mon avis. Lorsque je réserve une table, je dois le faire avec l'intention de visiter réellement le restaurant. Le restaurant s'adapte en conséquence et fait les efforts appropriés à ce niveau. Un restaurant vit et fonctionne à partir de restaurants pleins et de clients payants et non à partir de places réservées qui restent ensuite vides !
Martin.o
Le 08/12/2022 à 14:49
Attention, il y aura 100€ pris si vous n’annulez pas. C'est mieux de manger ailleurs, c'est mieux partout que là-bas. Patron et personnel hostiles et arrogants.
Marvin.e
Le 08/12/2022 à 14:38
DANGER!!!!!!!! Si vous n'annulez pas votre table de réservation alors vous devrez payer 100€...... Trop exagéré et culotté..... Il vaut mieux ne pas réserver du tout !!!!!!
C-.t
Le 07/12/2022 à 20:57
Oui, oui, bla bla, si vous ne faites pas la réservation ou ne l'annulez pas, vous avez le droit d'infliger une amende d'exactement 100,00 euros, donc vous avez abattu l'oiseau, car seule une autorité publique comme un tribunal vous pouvez le faire et vous n'auriez donc pas le droit de le faire.
Dominik.
Le 01/12/2022 à 12:43
Ma copine et moi avons passé une merveilleuse soirée à l'Essigbrätlein. Avec un service professionnel, d'excellents conseils en matière de vins grâce à la carte des vins et des plats qui resteront dans votre mémoire. Nous avons pris le menu à 7 plats (12 avec amuse-gueules) et nous avons été ravis. Merci à toute l'équipe du saucisson au vinaigre.
Frank.h
Le 23/11/2022 à 08:08
Nous avons passé une soirée parfaite au Vinegar Bread. Nous avons été chaleureusement accueillis et conduits à table. Le service était rapide et professionnel. Néanmoins, c'était détendu et agréable. Nous avons eu le grand menu de 7 plats. Cependant, avec toutes les salutations de la cuisine, il y avait environ 12 plats. Chacun est un moment fort. Au total, une soirée très réussie. Merci!
Solo.
Le 18/11/2022 à 10:51
Nous avons passé une très bonne soirée à l'Essigbrätlein. Service excellent et courtois, excellents plats composés avec tant de dévouement et d'efforts par les chefs. Les nombreux salutations de la cuisine font mouche, y compris le(s) chocolat(s) en fin de menu. D'ailleurs, nous avons eu un accompagnement de jus une fois et nous pouvons le recommander pleinement !
Marco..
Le 08/11/2022 à 09:27
La galette de saucisses au vinaigre séduira même les carnivores les plus convaincus avec ses créations végétales innovantes. Mais la dernière saveur est également extraite de la viande. Un vrai régal. Le service est compétent et très sympathique. Le seul point critique est que les prix sont très élevés par rapport à d'autres restaurants 2 étoiles, malgré des prestations extrêmement élevées. Si vous souhaitez goûter tout le menu ce soir-là, comptez environ 300 euros par personne. calculer. Ma recommandation est que quiconque a de l’argent devrait y aller et que tout le monde devrait au moins envisager une visite lors d’occasions spéciales.
Maren..
Le 05/11/2022 à 21:45
Aujourd'hui, j'étais pour la première fois au saucisson au vinaigre. Bien sûr, c'est très cher, mais vous pouvez aussi vous attendre à un régal spécial. Tous les plats étaient très bons et de très bonne qualité. J'ai eu l'accompagnement de jus, qui était une excellente alternative au vin. Il faut d'abord proposer des groseilles au cumin... Vraiment recommandé comme expérience spéciale !
Jessica..
Le 02/11/2022 à 16:45
Classe étoilée de haut niveau, tous les ingrédients sont régionaux, frais et de saison. Presque exclusivement des légumes sous toutes leurs formes. Jamais mangé à un tel niveau, adapté aux grandes occasions car le prix est déjà plus élevé - MAIS c'est bien mérité !!!! C’est de la haute cuisine, fraîche et de saison. Il s'agit presque exclusivement de légumes sous toutes leurs formes. Certains légumes sont frits, fermentés ou cuits. Je n'ai jamais aussi bien mangé. Le prix est élevé, mais juste pour le travail derrière la nourriture. C’est un endroit spécial pour les occasions spéciales et je ne veux pas manquer cette expérience !
kamen.i
Le 24/09/2022 à 13:21
Une institution qui symbolise le perfectionnisme, le professionnalisme et la continuité. Impressionnant et enrichissant à chaque fois !
Alexandra.
Le 08/09/2022 à 17:43
La nourriture est de très bonne qualité et servie de manière très attrayante. Cependant, pour les performances proposées, le prix est trop élevé à mon goût personnel. Je compare ici avec d'autres chefs étoilés, mais aussi des chefs primés, qui atteignent ou dépassent certainement cette qualité à un niveau de prix inférieur. La sélection de vins ne convient pas à tous les goûts. Ici, vous devriez avoir une position plus large, notamment dans le domaine des vins rouges. Deux variétés au choix ne suffisent pas dans cette gamme de prix. Ma note est en fait de 3,5. Comme ce n'était pas possible, j'ai décidé de lui donner une note positive. Ma conclusion : OK pour ce segment haut de gamme, mais pas « marcher sur l'eau ».
Antonio.e
Le 04/09/2022 à 10:55
Hors de ce monde! Une cuisine étonnante et de belles surprises en cours de route ! Totalement recommandé !
Manuel.u
Le 25/08/2022 à 12:14
Il faut s'impliquer dans les nuances délicates et la sophistication subtile du goût. Cependant, après les nombreuses salutations de la cuisine, cela devrait réussir. Les arômes les plus fins flattent le palais et ne se révèlent parfois en bouche qu'au bout de quelques secondes. Personnellement, je vois ce type de cuisine comme l'avenir de la haute cuisine régionale et durable. Sans fioritures, il doit d'abord voyager à l'autre bout du monde, puis atterrir hors de prix sur une assiette au bord doré en tant qu'acteur principal de son propre drame. De nombreux plats sont présentés au convive directement à table par l'un des chefs. Il y a une petite déduction dans la note B pour la viande de canard contenue dans le plat principal de ma femme enceinte, que nous avons commandée « à travers ». En fait, c’était tout dans le vrai sens du terme. Nous avons trouvé dommage qu'après l'avoir signalé au service, on n'en ait plus parlé. Cependant, cela ne justifie pas de déduire une étoile entière. Donc un 5 étoiles complet et nous attendons avec impatience la prochaine fois.
Axelle.e
Le 20/08/2022 à 20:50
Grande maîtrise de la cuisine végétarienne - et un très bon plat de viande - service impeccable, merci beaucoup pour cette belle soirée !
Dieter.n
Le 20/08/2022 à 19:00
Nous avons passé une excellente soirée à l'Essigbrätlein. Tout était parfait, le service, la nourriture, la sélection des vins, la recommandation de vins et l'accompagnement, tout était super, bien coordonné et en parfaite synchronisation. On remarque vraiment que des professionnels absolus sont à l'œuvre ici, chaque euro en vaut la peine et finalement le tout se déroule dans une bonne ambiance. 5 étoiles pour cette soirée.
Andreas.a
Le 17/07/2022 à 08:41
Sur le trajet de Dresde à Stuttgart, je voulais faire une pause culinaire avec la saucisse au vinaigre. J'ai donc fait une réservation par téléphone à 12h00. On m'a dit qu'ils n'autoriseraient l'entrée que jusqu'à 13h00. A 12h50 j'ai rappelé car mon GPS indiquait l'heure d'arrivée 13h03. J'étais à la porte à 13h03 exactement. J'ai été sévèrement rejeté, sur un ton qui n'était pas digne d'un kiosque de gare. Même l'indication selon laquelle je savais déjà ce que j'aimerais commander a été ignorée. Après une instruction « ordre du patron », la porte se referma. C'est dommage, j'aurais aimé faire état des impressions culinaires. Il ne me reste plus qu'à évaluer la manière dont vous traitez les invités potentiels. Cela reste inoubliable pour moi...
Eric.a
Le 12/07/2022 à 20:50
De très loin le meilleur restaurant allemand qu’il m’a été donné de tester. Si vous avez les moyens, n’hésitez-pas.
Esra.y
Le 01/07/2022 à 21:27
Nous sommes allés à Essigbrätlein pour célébrer notre 3ème anniversaire et c'était tout simplement parfait ! Avant Essigbrätlein, nous avions déjà essayé des restaurants « gastronomiques », mais c'était notre première expérience avec 2 étoiles Michelin et nous étions vraiment curieux de connaître notre réservation. Depuis le moment où nous avons franchi la porte jusqu'à notre départ, tout et tout le monde a été très attentif. De la nourriture à la carte des vins, il était évident que beaucoup d'efforts avaient été déployés. L'équipe était très intéressée, bien informée sur la nourriture servie et très gentille. L'odeur et le goût uniques des légumes servis avec une présentation si élégante et les goûts des plats de viande et de poisson ont créé une excitation différente pour nous d'attendre chaque assiette. Merci beaucoup d'avoir rendu notre journée spéciale encore plus belle avec votre présence🌸
Wen.
Le 12/06/2022 à 08:46
D'ACCORD. J'aimerais revenir.
Anne.n
Le 22/05/2022 à 23:00
Excellente cuisine à base de plantes, ambiance agréable, bon service
Matze.�
Le 11/05/2022 à 18:22
De grands délices culinaires. Un blockbuster pour le sens du goût. Et végétarien aussi. Merci beaucoup!
Igor.r
Le 21/04/2022 à 09:37
Absolument hostile. Les appels polis sont simplement rejetés. Ne mérite pas ses étoiles !!!!
Markus.o
Le 12/04/2022 à 14:33
Les légumes peuvent être si savoureux ! Jusqu'à présent, j'ai vécu selon la devise : la viande est « mon » légume, mais quiconque a eu la chance de goûter à la saucisse au vinaigre apprendra le contraire ! Bien sûr, on peut s'attendre à quelque chose d'un restaurant deux étoiles, mais celui-ci a sa touche particulière pour les légumes et c'est exactement ce qui le rend si intéressant à visiter. De l'accueil de la cuisine aux entrées en passant par le plat et le dessert, tout est de première qualité et tout simplement « exceptionnel » en goût et en présentation ! J'ai déjà pu cuisiner avec Andrée et tous ceux qui l'ont personnellement expérimenté savent à quel point il est passionné par la qualité et la régionalité des produits !
Frisch.r
Le 08/04/2022 à 13:24
C'est toujours une expérience de dîner dans ce restaurant. Tant d'herbes et de légumes différents, tout simplement fantastiques. Le personnel de service est également sympathique et compétent.
Simon.a
Le 05/04/2022 à 20:30
Nous avons vraiment passé une excellente soirée ici. Points forts végétariens et fortement recommandés. Excellent service et très sympa ici.
Richard.o
Le 05/04/2022 à 17:26
Nous avons passé une soirée fantastique ici. La nourriture était absolument délicieuse et le service était parfait. Paul était un excellent hôte, a chronométré le service de manière fantastique afin que nous puissions profiter de la soirée sans nous sentir pressés. Merci à tous - J'ai hâte de revenir lors de ma prochaine visite !
Peter..
Le 26/03/2022 à 21:17
C'était un vrai rêve ! Les deux grands chefs Andree Köthe et Yves Ollech sont de véritables artistes dans leur domaine et concoctent des plats qui émerveillent tous les convives de leur petit restaurant. Le plus impressionnant : il n'y a qu'un poisson et une viande sur sept (vrais) plats. Mais le point culminant du menu, ce sont les plats extraordinaires à base de légumes ! Pour information : le meilleur restaurant a la deuxième étoile depuis 2007. Récemment, une étoile verte MICHELIN : Gastronomie et Développement durable
Susanne.a
Le 07/03/2022 à 15:07
Un moment culminant culinaire. Quel que soit l'ingrédient qui frappait les papilles gustatives, le résultat était une explosion des saveurs et de la variété les plus fines. Je ne savais même pas ce qu'on pouvait goûter. Personnel très agréable et attentif. Je n'aimais pas l'étroitesse à table, mais je peux le comprendre économiquement et j'aurais aimé que l'air dans la pièce soit meilleur ; subjectivement, il me manquait un peu d'air frais ici. Ce délice nécessite à nouveau un peu de temps pour cuisiner à la maison. Des tentatives d'imitation de suppléments individuels ont été lancées - au moins rudimentaires.
A.
Le 15/01/2022 à 15:13
Nous voulions essayer quelque chose de différent aujourd'hui et avons choisi ce restaurant. Dès le début... top... nous avons été très positivement surpris... la nourriture était excellente... le service était excellent... C'était délicieux et très amusant... Avec plaisir encore
Martin.o
Le 17/12/2021 à 19:49
Des saveurs uniques. Une inspiration incroyable pour le chef amateur. C'est incroyable ce qu'on peut tirer des légumes. L'accompagnement de jus est également recommandé aux amateurs de vin simplement en raison des arômes.
Joe.s
Le 07/11/2021 à 10:57
Le restaurant est vraiment cher (le menu avec accords mets et vins coûte 500 € pour deux personnes), mais ça vaut vraiment le coup. C'est vraiment juste incroyable ce que cette cuisine peut faire, surtout avec des légumes simples. Le plat d'agneau et de poisson était incroyablement bon, mais j'ai été complètement époustouflé par les plats de légumes. Préparer des choux de Bruxelles de telle sorte qu'on n'ait envie de rien manger d'autre est un véritable art. Une betterave marinée et préparée comme un steak de bœuf non seulement ne m'a pas fait manquer de viande, mais elle m'a aussi transformé en un végétarien pendant quelques minutes. J'ai très rarement, non, jamais mangé d'aussi bons légumes que dans ce restaurant. Je ne suis pas du tout fan du vin blanc, mais le vin blanc était excellent aussi. Le service était extrêmement professionnel, mais en aucun cas arrogant ou distant. Une soirée parfaite Mise à jour : le menu ci-dessus coûte désormais plus de 700 € 😱
Kristina.c
Le 01/11/2021 à 17:15
Le menu était fantastique. Il convient particulièrement de noter l'accompagnement harmonisant et passionnant de boissons non alcoolisées, adapté aux différents composants. Une découverte! Un endroit merveilleux pour vivre diverses explosions gustatives.
Herr.c
Le 26/10/2021 à 08:38
Nous attendions avec impatience une nouvelle expérience gustative - mais malheureusement, nous avons eu très peu d'impressions positives de la soirée. L'un d'eux était certainement l'accompagnement du vin, qui était très bien sélectionné et présentait parfois des vins autres que les suspects habituels. Il était juste là et a apporté la nourriture et l'a présentée - malheureusement, il n'y a plus eu d'interaction - mais cela fait peut-être partie du concept - mais malheureusement ce n'est pas le mien. Parmi les plats, seuls l'agneau et la glace au radis noir sont restés dans des souvenirs positifs – nous avons peut-être manqué de prévoyance ou d'imagination pour la suite. P. S. : le chocolat à la fin était également très savoureux !
Robert..
Le 23/10/2021 à 16:46
Une visite unique où tout allait bien : une belle ambiance, un service excellent, très personnel et divertissant par deux personnes très spéciales et un menu inoubliable. La variété des créations végétariennes était étonnante et impressionnante en termes de goût. Et les plats de viande/poisson sont très spéciaux. Assurez-vous de prendre les 7 vitesses. Ça vaut vraiment le prix!
Thomas.
Le 21/10/2021 à 10:53
Personnel de service très gentil et courtois. Super expérience de manger ici. Vous devez l'expérimenter.
Hans.e
Le 21/10/2021 à 08:40
Cuisine excellente et créative, présentée de manière sans prétention et compétente. Ça vaut le détour.
Achmed.a
Le 20/10/2021 à 10:12
Pas vraiment bon marché, mais le goût est éclairant !
Joyce.o
Le 12/10/2021 à 14:17
Certainement époustouflé par la nourriture et le service. Préparez-vous à vivre une aventure gustative d'environ 3h (pour le dîner) !
LucivarSa.
Le 27/09/2021 à 14:57
Un joli restaurant de haute qualité au cœur de Nuremberg. Les plats étaient excellents et l'ambiance était accueillante et chaleureuse. La seule chose qui m'a dérangé était le prix et l'accord mets et vins. Les plats étaient excellents et élargissaient les horizons de ce qui est possible avec les légumes. Malheureusement, l'accompagnement du vin était trop riche (trop de contenu dans le verre), même si l'on peut bien sûr affirmer qu'il n'est pas nécessaire de boire autant. Néanmoins, à « ces » prix, on a envie d’en profiter. Un dilemme, pourrait-on dire. L'autre point est que le menu du soir était un peu court pour moi et que les cours allaient très vite, ce qui décourageait la consommation d'alcool. Peut-être qu'un peu plus de temps entre les cours, ou des cours plus petits, seraient une idée. Néanmoins, c'est un excellent restaurant qui a beaucoup à offrir en termes de cuisine !
Gerhard.e
Le 19/09/2021 à 11:57
Est et reste le meilleur restaurant de Nuremberg ! Le petit menu du déjeuner est également remarquable. Des ingrédients locaux parfaits mais aussi exceptionnels, souvent très simples et parfaitement préparés.
Angelika.�
Le 04/09/2021 à 15:41
Le restaurant 2 étoiles vous propose A l'heure du déjeuner, il y a toujours un menu à 5 plats avec de nombreuses salutations de la cuisine. Les surprises en succèdent. Le menu comprend un plat de poisson et de viande. Les vins recommandés pour l'accord mets et vins ont été parfaitement sélectionnés. Le service était professionnel, attentionné et très poli. Ça vaut toujours le détour pour une occasion spéciale.
Pete.a
Le 01/09/2021 à 15:51
Formidable! Sans aucun doute le numéro 1 à Nuremberg. Une sensation gustative.
Ute.i
Le 27/08/2021 à 17:04
Nous avons visité l'Essigbraetlein pour la première fois aujourd'hui. Tous les plats étaient excellents et le goût était une surprise. C'était bien que chaque plat soit expliqué. Le personnel est très sympathique et on se sent pris en charge. L'eau, par exemple, est toujours remplie. en temps opportun et il y a un équilibre entre l'attention portée au client d'en face et son intimité est merveilleuse. Bien sûr, un restaurant étoilé coûte cher mais on ne le visite pas tous les jours 😁
Michael.o
Le 10/07/2021 à 15:32
Du bon vin, de la nourriture délicieuse, la sélection végétarienne pourrait être plus large.
Tiemen.e
Le 05/07/2021 à 06:12
Quelle agréable surprise. Principalement tous les légumes au menu mais tellement bien préparés. Cela vaut vraiment les 2 étoiles qu'ils ont.
Kathrin.
Le 24/06/2021 à 21:54
Cuisine exceptionnelle avec un accompagnement de vins parfait - très bon service !
Volker.e
Le 17/06/2021 à 04:50
Nous nous sommes spontanément arrêtés ici pour déjeuner en passant et avons été gâtés sans fin. Nous nous souviendrons des meilleures asperges de notre vie. Bel emplacement, personnel très agréable, attentionné et discret.. Il aurait été dommage que de tels temples ne survivent pas à la crise
Andi.o
Le 01/05/2021 à 21:34
Les plats à emporter étaient délicieux : Pas fraîchement préparé mais froid et emballé sous film rétractable. Au début, nous étions bouleversés parce que nous avions faim, mais ensuite nous l'avons réchauffé, mangé et immédiatement tout est rentré dans l'ordre.
harald.i
Le 28/04/2021 à 13:55
Nous avons commandé beaucoup de choses à emporter pendant la pandémie et la meilleure est M. Koethe. La nourriture est toujours spéciale et il n'y a rien de comparable. Nous ne pouvons que recommander à chacun d’essayer le menu au moins une fois. Nous allons certainement commander à nouveau chez lui bientôt et nous attendons déjà avec impatience la bonne nourriture. Un grand merci à toute l'équipe de l'Essigbrätlein pour ces merveilleuses soirées. Sabine et Harald
Simone.e
Le 26/04/2021 à 09:25
Quelle expérience (gustative) ! Même si nous aurions bien sûr préféré vous rendre visite sur place, la box 'to go' a été un véritable moment culinaire ! Nous avons été ravis de tout, des petites choses, du menu au chocolat. P.S. J’ai vraiment besoin de la recette de votre « Laitue à la crème d’asperges » – je pense que les asperges n’ont jamais été aussi délicieuses !
Evi.t
Le 15/03/2021 à 20:41
Depuis quelques années, je viens au Pain du Vignoble avec mon mari en février. En raison de Corona, nous avons commandé la To Go Box cette année. Brillant! Les 11 plats étaient emballés séparément avec des instructions pour réchauffer et servir. Très facile. La nourriture était encore une fois un plaisir ! Je me demande : comment M. Köthe et son équipe parviennent-ils à faire en sorte que de simples légumes développent sur la langue une explosion de différentes nuances gustatives que nous ne connaissons autrement que par le vin. Arts culinaires!
Peter.e
Le 07/03/2021 à 21:28
Un point culminant culinaire à Nuremberg. Très bonne cuisine, service très professionnel.
Alexander.i
Le 14/02/2021 à 12:56
Encore une belle expérience avec Essigbrätlein, malheureusement cette fois, nous n'avons bien sûr pas pu profiter d'un menu entre les bonnes mains du somellier Ivan Jakir, mais avons plutôt apprécié le coffret à emporter du restaurant dans le confort de notre propre maison avec également de très bons vins ! Bien sûr, nous ne sommes pas aussi talentueux que le chef en matière de préparation, mais les instructions ont facilité la finition des plats. Je le referai certainement et j'aimerais en fait que cela soit une option alternative pour rester pour l'avenir. (Bien qu'il soit difficile de gérer la situation spatiale dans cet endroit minuscule).
Christian.i
Le 03/12/2020 à 06:11
Le meilleur restaurant de loin. Excellentes compositions avec un feu d'artifice de saveurs garanties.
Pauline.a
Le 29/10/2020 à 21:32
Très bon resto. Innovant dans la préparation des aliments, je n'ai jamais goûté autant de formes de brocoli. L'agneau m'a particulièrement surpris ; Je ne suis pas une grande fan d'agneau, mais la viande délicate et les saveurs sublimes ont fait de moi une cliente très heureuse. Je vous conseille de manger ici si vous en avez l'occasion !
Annette.b
Le 29/10/2020 à 21:32
Tellement amusant!! Nous avons passé une nuit incroyable à Essigbrätlein. Le personnel était très sympathique et la nourriture était amusante et aventureuse.
Jonas.m
Le 20/10/2020 à 06:47
Invisible de l'extérieur, cuisine incroyablement fraîche, imaginative et régionale de l'intérieur. De très belle facture, un gros travail est fait avec des produits fermentés qui sont utilisés de manière optimale et déclenchent une explosion gustative en bouche. Avec plaisir encore ! Une belle expérience et une équipe très sympathique.
Holger.a
Le 19/10/2020 à 10:28
Recommandation ABSOLUE ! Pendant de nombreuses années, nous avons voulu suivre une recommandation et y manger, Maintenant, nous avons enfin réussi à arriver à Nuremberg. Des attentes TRÈS élevées et PLUS ont été satisfaites. -Service culinaire créatif, rapport qualité-prix et ambiance tout PARFAIT- Si vous venez à Nuremberg et aimez le plaisir, il faut y aller ! HAMMERMEGA BANGLING YUMMY HILARANT IMPRESSIONNANT MOIN et AHOI
Raymund.r
Le 04/10/2020 à 06:47
Cuisine excellente, vins merveilleusement assortis, service très agréable, extrêmement sympathique et pourtant discret. La dramaturgie du menu est exceptionnellement créative et passionnante. Malgré les nombreux plats variés, on ressort du beau restaurant avec une sensation de légèreté d'être... de corps et d'esprit. N'oubliez pas de revenir et de laisser votre âme profiter !
Wolfgang.i
Le 02/10/2020 à 20:10
Mérite certainement les 2 étoiles Michelin. Des plats haut de gamme et préparés avec passion. Je me sentais à l'aise.
Justus.a
Le 25/09/2020 à 05:39
L'expérience commence par la sonnerie de la cloche à la porte d'entrée. La cuisine tourne autour des légumes locaux, variés et ingénieusement préparés. Plus l'excellent accompagnement weon, qui est précisément coordonné. Nous reviendrons avec plaisir, merci pour cette excellente soirée.
Olaf.a
Le 20/09/2020 à 07:44
Nourriture excellente, personnel très sympa, bonne ambiance dans des chambres avec une seule table. Tout va bien
Flo.p
Le 29/08/2020 à 16:11
La qualité est peut-être correcte, mais je pense que demander 160 euros pour un menu de 7 plats composé presque UNIQUEMENT de légumes est plus qu'excessif. Malgré les 4,7 étoiles, un non clair.
Letizia.r
Le 28/08/2020 à 11:22
J'y vais pour la troisième fois maintenant et la nourriture est à tomber par terre ! C'est très confortable là-bas, le service est bien sûr excellent et la nourriture est le point fort !
Adrian.
Le 17/08/2020 à 13:02
C'est toujours une question de goût - malheureusement, le goût ne nous a pas convaincu ici. La cuisine est fortement réduite. Malheureusement, nous n'avons pas aimé la méthode de préparation extrêmement complexe. Nous comprenons certainement que le produit est au centre de nos préoccupations. Nous ne comprenions pas pourquoi quelque chose comme une tranche de chou-rave à moitié cuite avec un goût minimal pour nous était le résultat de cette philosophie. Même les concombres ratatinés qui réclament du sel ne nous ont pas émus. Malheureusement, la joie de manger n’est apparue que sous quelques nuances. Nous comprenons également que ce n’est pas nécessairement la décadence du caviar qui définit la cuisine étoilée. Mais une boule de glace en dessert avec beaucoup de baies très crues - non, malheureusement nous n'imaginons pas cela. Je suppose que nous n'avons pas compris le concept. Première pour nous. Dommage. Malheureusement, le service n’a pas non plus pu résoudre ce problème.
Bart.a
Le 13/08/2020 à 19:08
C'est comme le conte de fées Les habits neufs de l'empereur Éplucher avec amour la tige d'une fleur d'oignon et la rendre comestible est une belle initiative, mais il faut qu'elle ait du goût ! Vous n'avez probablement jamais mangé de feuille de tournesol, c'était vrai, mais il y a aussi une raison : on ne peut rien en faire de savoureux. Bien sûr, les cornichons ont été pelés et séchés avec beaucoup d'amour, mais ils n'en tirent certainement pas plus de saveur. Présenter la truite là où toute expérience a été supprimée est bien sûr beau, mais pas savoureux. Je déteste le chou-fleur mais celui-ci avait un goût correct. Il vaut mieux se taire sur le chou-rave. Le morceau d'agneau (bon morceau et savoureux) et le dessert sont notés de 1 à 2 étoiles, la brigade de cuisine peut le faire ! Le service fait de son mieux, et c'est tout, aucune interaction avec les invités, et ce n'est vraiment pas dû à la langue ou au masque. D'où viennent ces étoiles, Dieu seul le sait, aux Pays-Bas, cet établissement se trouverait à l'ombre de la lune. Apparemment Michelin n'est pas un standard international, les étoiles allemandes sont attribuées pour une autre raison, plus que dommage.
christian.r
Le 31/07/2020 à 16:25
Les amateurs de délices culinaires sont ici entre de bonnes mains. Chaque plat était une surprise gustative, c'était incroyable tout le travail nécessaire à la réalisation de ces plats. La manière dont les légumes sont raffinés ici est rare. L'accompagnement du vin et le service étaient également excellents, nous nous sommes sentis très à l'aise.
Thomas.�
Le 21/07/2020 à 15:28
Notre anticipation et nos attentes étaient grandes. L'équipe de l'Essigbraetlein s'est montrée convaincante dans tous les domaines. Merci pour cette soirée réussie dont nous nous souviendrons certainement longtemps. Si vous voulez savoir à quel point la cuisine étoilée peut être créative et conviviale dans ce pays, nous vous recommandons le braetlein au vinaigre.
Margret.c
Le 18/07/2020 à 10:54
Cuisine, cave et service excellents. Ambiance romantique sans être kitsch. Cuisine exceptionnelle servie avec attention. Une visite à l'Essigbrätlein est toujours une expérience particulière.
Dr..r
Le 12/06/2020 à 21:05
Le saucisson au vinaigre occupe une place particulière parmi tous les restaurants étoilés que nous avons visités jusqu'à présent : ambiance provinciale dans le meilleur sens du terme. Petit, familier, confortable et jusqu'à présent, aucune des nombreuses visites ne s'est terminée sans une première gustative séduisante. Andree Köthe renonce aux accompagnements conventionnels et souvent simplement copieux, mais ne renonce jamais au goût excellent de ses créations. Si vous souhaitez passer une soirée culinaire avec des moments forts garantis, visitez ce petit bijou non loin de la belle église St Sebald. Pas pour tous les jours, mais seulement parce que vous pourriez alors perdre ce sentiment particulier de distance par rapport à l'habituel.
Michael.o
Le 30/05/2020 à 11:22
Nourriture très exceptionnelle et excellent service - tout simplement génial et mérite toujours une visite
Lilo.t
Le 26/05/2020 à 12:06
Nous avons reçu aujourd'hui un colis de leur part, commandé par un ami. Ici à Berlin, nous avons donc, de manière inattendue, apprécié leur excellente cuisine. C'était un délice, un agneau si tendre et savoureux avec cette excellente sauce et ces frites croustillantes. Merci beaucoup et bon début à vous tous avec de nombreux invités malgré Corona.
Marvin.i
Le 25/05/2020 à 13:41
Trop cher, pas complet, pas très flexible lors de la commande, serveur sans connaissances spécialisées. Coût pour 3 personnes 450 €. Merci plus jamais.
Vera.l
Le 29/03/2020 à 10:01
Très bonne idée 💡 Je ne peux que la recommander 👍👍👍
Manuel.e
Le 25/02/2020 à 11:26
Nos attentes ont été pleinement satisfaites. Nous nous sommes sentis très vite à l'aise ; L’ensemble du personnel y a largement contribué. Chaque plat était suivi d'une explication informelle qui vous « préparait ». Toutes les questions ont reçu une réponse amicale, détaillée et confiante. Mon point fort (inattendu) personnel a été le cours « Kohl ». Si vous souhaitez passer une merveilleuse soirée avec des délices culinaires, c'est le bon endroit pour vous !
Karl..
Le 06/01/2020 à 17:41
Il ne fait aucun doute que vous pouvez goûter de nouvelles choses ici, mais comme j'aime aussi manger de la viande et du poisson, je ne suis probablement pas au bon endroit ici.
Wolfgang.c
Le 27/12/2019 à 22:27
L'exactitude du personnel est vraiment excellente et le restaurant est vraiment meublé avec style. Pas de décoration bon marché, mais les couleurs ont été très bien coordonnées. Ce restaurant a vraiment le potentiel de devenir mon prochain restaurant préféré. Essayez la cuisine unique, il y en a généralement pour tous les goûts au menu.
Yoonjung.h
Le 24/12/2019 à 10:25
Plats délicieux et bonne ambiance ! La portion était un peu petite mais généralement satisfaite
Alessandro.r
Le 21/12/2019 à 00:13
Cuisine très fine avec des plats à base de légumes insolites. Cela vaut absolument chaque centime pour les amateurs de cuisine raffinée. Tout le monde peut acheter une bratwurst au marché de Noël en face, qui était également très savoureuse.
Monika.o
Le 15/12/2019 à 09:30
Tout autour d’une soirée parfaite ! Nourriture, vin, service, ambiance... exceptionnellement merveilleux !
seemann.9
Le 11/12/2019 à 17:48
Très bonne cuisine et service. Prix selon le niveau. Nous serions ravis de revenir.
Thomas.a
Le 29/11/2019 à 16:24
Une expérience gustative exceptionnelle qui vaut le détour. Service amical et simple d'un sommelier compétent avec d'excellentes recommandations.
Ralph.i
Le 29/11/2019 à 08:59
Émerveillement dévot devant cet art créatif de la cuisine. Je ne me sens pas assez compétent pour évaluer les travaux. Comme tout art, il doit être regardé avec émerveillement et intérêt. Il semble totalement inapproprié de prendre des photos ici.
S..u
Le 28/11/2019 à 21:23
Excellent goût, présentation, design d'intérieur, exposition artistique et services ! Incroyable voyage de 2h sur la langue ! PS : ma préférence personnelle uniquement : la « teneur en vert (légumes) » est un peu exagérée !
Anja.a
Le 17/11/2019 à 15:39
Nos attentes étaient élevées, mais elles ont été largement dépassées. Un menu fantastique accompagné de vin a fait de notre soirée une expérience inoubliable. Servir les plats de légumes en particulier avec tant de sophistication et d'imagination représente le plus haut art culinaire. Le tout est complété par un service très attentionné, compétent, aimable et sans aucune arrogance. Un très gros compliment ! Nous aimerions revenir.
Mr..d
Le 17/11/2019 à 09:16
J'ai eu une place dans le bratlet au vinaigre -- tout à fait spontanément -- à l'heure du déjeuner. Le menu du déjeuner a été l’une des expériences culinaires les plus satisfaisantes que j’ai jamais vécues. Intérieur agréable et chaleureux dans le respect de l'ancienne maison.
patrick.h
Le 09/10/2019 à 20:50
Toujours heureux de revenir, nous venons régulièrement et toujours très enthousiastes, super restaurant. Numéro 1 à Nuremberg !
Philipp.n
Le 06/10/2019 à 06:56
Nos attentes ont même été dépassées ! Excellente nourriture, excellents vins, très bon service. Ce n'est pas un restaurant, c'est une expérience. 5 étoiles + !
Leou.e
Le 24/09/2019 à 11:12
Très bonne nourriture...on dirait presque un orgasme gustatif dans la bouche ! Bien sûr, il faut dépenser un peu plus d'argent pour cela... mais cela en valait vraiment la peine :) très bien pour les occasions spéciales
Cutter.e
Le 03/09/2019 à 20:18
Je pense que le choix est très varié et jusqu'à présent, tout ce qu'on m'a proposé a un goût absolument fantastique. L'auberge est vraiment extrêmement esthétiquement décorée. Ce n’était pas une décoration bon marché, mais beaucoup de couleurs s’accordaient très bien. Service rapide et poli. Je pense que tout le personnel du restaurant y a fait un travail harmonieux. Nous sommes absolument positivement surpris. Nous reviendrons tous certainement.
Bill.o
Le 23/08/2019 à 09:56
Ce restaurant mérite ses 2 étoiles. Ici, l'art des délices culinaires est poussé à l'extrême. Des expériences gustatives incroyablement exceptionnelles sont associées aux meilleurs ingrédients. Le chef prouve de manière impressionnante qu'on peut même concocter un dessert fantastique à partir d'épluchures de pommes de terre rôties. Les photos montrent le menu complet le 22 août 2019
Baumgartner.l
Le 22/08/2019 à 03:07
Excellente cuisine et service professionnel Belle ambiance Les prix sont un peu trop élevés
Tali.
Le 16/08/2019 à 12:25
Très agréable. Serveurs et serveuses professionnels. La nourriture était exquise et les plats étaient préparés et présentés avec goût. HAUTEMENT RECOMMANDÉ!
Eva.a
Le 01/08/2019 à 19:49
Une expérience merveilleuse. Des expériences gustatives incroyables associées à un service discret, amical et compétent - c'est comme ça que ça devrait être et c'est comme ça. Vaut chaque centime! Merci - nous reviendrons!
Bernd.i
Le 01/08/2019 à 13:53
Une vraie expérience ! Aujourd'hui, tout dans le menu du déjeuner était parfait : la nourriture était excellente, mais sans être à l'étroit, les pauses entre les plats étaient parfaites. Le service était détendu et chaleureux, les explications sur la nourriture avaient vraiment du sens. Apéritif maison et vin excellents... toutes les attentes ont été absolument satisfaites !
No.a
Le 31/07/2019 à 01:06
Que dire, tout est juste parfait ! Merci pour cette merveilleuse soirée!
Tobi..
Le 28/07/2019 à 10:34
Très bon service. Excellents ingrédients. Cours grandement créés et préparés. L'équipe nous a offert une soirée inoubliable !
Wolfgang.c
Le 04/07/2019 à 20:34
Une expérience dont on se souviendra. Carte impressionnante avec un accord mets-vins harmonieux et attrayant. Ça vaut toujours le détour
Christian.i
Le 13/05/2019 à 20:19
Il faut en faire l'expérience une fois, ça vaut une expérience. Seul le menu pourrait être mieux coordonné avec les convives, tout le monde n'aime pas les plats crus ou brièvement frits... Sinon très élitiste.
Frank.s
Le 25/04/2019 à 16:27
Une nourriture incroyable dans un endroit vraiment magnifique et exclusif au cœur de la belle ville de Nuremberg ! Ce fut une merveilleuse soirée dans une atmosphère très privée et détendue. Avec plaisir à nouveau pour une occasion spéciale !
Monika.i
Le 13/04/2019 à 20:05
Hors de ce monde! Chef super talentueux. De la nourriture ahurissante ! Service parfait et sympathique ! Prix : je m'en fiche !
Linde.Q
Le 05/03/2019 à 18:46
Nous avons été absolument ravis de l'excellent service. De bons conseils concernant les vins et les apéritifs. Le menu était tout simplement délicieux. La glace aux pommes de terre était un poème ! Nous serons de retour!! :)
Florian.
Le 25/01/2019 à 22:22
Cuisine extrêmement élaborée faisant la part belle aux légumes et aux épices. Chaque plat était excellent, le vin parfaitement assorti à la nourriture. Les allergies et intolérances sont entièrement prises en charge, il est préférable de les signaler lors de votre réservation. Dans l'ensemble, fortement recommandé et digne des 2 étoiles.
Sabine.o
Le 20/01/2019 à 14:53
Une cuisine très particulière et créative dans une ambiance très agréable !
Johannes.o
Le 11/01/2019 à 22:55
Il n'est pas facile d'avoir des surprises à un haut niveau culinaire. Nous sommes allés trois fois à la saucisse au vinaigre et avons été agréablement surpris à chaque fois. Des plats qui resteront dans votre mémoire - poisson à la betterave ; Ou de la glace au raifort. Vins très bien accordés. Le chocolat à la fin est une tradition. Il faut aimer le prix.
Roseanne.r
Le 21/12/2018 à 15:58
Nourriture délicieuse de chefs étoilés. Le restaurant propose un menu végétarien varié. Les desserts notamment sont très imaginatifs.
Donna.u
Le 17/11/2018 à 16:32
Absolument incroyable. Ils étaient complets pour le dîner, alors nous y sommes allés à midi. Cuisine délicieuse, présentée sans prétention, je recommande vivement ce charmant établissement.
Karsten.
Le 11/11/2018 à 06:18
Quelle expérience gustative ! Je n'ai jamais aussi bien mangé. Une cuisine régionale au plus haut niveau accompagnée de grands vins régionaux, le tout sans le chichi du bout du monde. Le nom des cours reste simple, contrastant fortement avec l'exécution. Chaque plat est une surprise positive et une explosion de goût. Le personnel était très sympathique, l'ambiance était extrêmement agréable. Vaut chaque centime! 5 étoiles dans la note ne suffisent en fait pas.
Nicole..
Le 04/08/2018 à 10:57
La nourriture était savoureuse et harmonieuse, le service était très attentionné, nous serions heureux de revenir
Manuela.u
Le 10/07/2018 à 21:35
Personnel très sympathique. Vins bien sélectionnés. Des combinaisons inhabituelles mais tellement délicieuses. Merci pour cette belle soirée.
Björn..
Le 11/06/2018 à 07:28
Mes attentes très élevées ont été entièrement satisfaites. La soirée a offert de nombreuses expériences culinaires impressionnantes. Privilégier les légumes, privilégier les régionaux, privilégier les herbes et plantes assez natives de notre cuisine, mais que l'on retrouve rarement dans l'assiette (bourrache, oseille, camomille, etc. etc. - à chaque plat une nouveauté). L'ambiance est terre-à-terre et l'accent est mis sur l'essentiel. Le service est courant et approprié ; l'accompagnement du vin est parfaitement coordonné. Plusieurs plats ont été servis par le chef Yves Ollech et force est de constater que c'est lui qui explique le mieux les créations. Son attitude sans prétention et rafraîchissante était très sympathique. Il faut quand même dire une chose. Le prix a également dépassé mes attentes déjà élevées. Même si j'aimerais être un habitué de l'Essigbrätlein et être accueilli par une poignée de main du chef, je dois malheureusement admettre que cela va dépasser mon budget. En fin de compte, la recommandation reste claire. Quiconque peut profiter de plaisirs extraordinaires ne regrettera pas cette soirée.
Markus.�
Le 29/05/2018 à 15:37
Un mot qui s'applique aussi bien aux délices culinaires qu'au service extrêmement attentionné et à l'intérieur harmonieux : magnifique !!! Merci pour ce déjeuner plus que réussi !
Jennifer.o
Le 18/04/2018 à 23:21
En comparaison avec les nombreux restaurants étoilés Michelin que j'ai visités partout dans le monde, je classerais celui-ci en bas. Je suis stupéfait de voir à quel point cela peut être un 2 étoiles Michelin. Le menu était principalement composé de légumes, à l'exception de 2 plats, l'un étant de l'omble chevalier et l'autre de l'agneau. La conception et la préparation des plats de légumes n'étaient pas impressionnantes et oui, au-dessus de la moyenne, mais pas spectaculaires. Le char était ok, pas particulièrement spécial. L'agneau, bien que doux au toucher et moyennement rare, était difficile à mâcher et même difficile à couper. Les meilleurs plats étaient le dessert, la glace au persil et les chocolats gratuits. Donc en fin de compte et 222 $ plus tard, j'aurais aimé aller ailleurs. Cela aurait été un meilleur argent dépensé et probablement une meilleure nourriture, mais moins d'étoiles. Je donnerai des accessoires aux serveurs, ils étaient attentifs et sympathiques.
Tomocico.
Le 30/03/2018 à 18:07
Un restaurant allemand créatif. Je pense que c'est délicieux. Quand j'y pensais, il était logique qu'il s'agisse d'une étoile Michelin. Je suppose que je suis tout simplement trop conscient de la cuisine française. Si vous venez ici pour manger de la cuisine allemande, vous serez déçu.
Arno.i
Le 07/03/2018 à 21:58
La nourriture est très chère, mais en retour, vous obtenez des spécialités exceptionnellement préparées et incroyablement délicieuses. La préparation des différentes entrées est à elle seule sans égal et augmente à juste titre l'anticipation du menu choisi.
R.
Le 25/01/2018 à 10:50
Tout d'abord le positif : la nourriture était excellente. Malheureusement, tout le reste était extrêmement décevant. Les serveuses ne semblent avoir aucune connaissance en matière de service. Aucune idée du vin et aucun effort pour répondre au client. Je ne pense pas qu'il suffise de proposer de la bonne nourriture. Je préfère manger dans un grand restaurant parisien. Malheureusement, à mon avis, il s’agit d’une arnaque lors d’événements d’entreprise hors de prix.
Zsolt.o
Le 20/01/2018 à 12:44
Nourriture incroyable. Service excellent. Ambiance chaleureuse et accueillante.
Benno.
Le 16/12/2017 à 22:24
Nous étions invités à l'Essigbrätlein en avril. Les attentes étaient élevées – malheureusement elles n’ont pas été satisfaites. La nourriture était très bonne, utilisant des ingrédients locaux dont je n'avais jamais entendu parler auparavant. Un gros inconvénient et une raison pour la note relativement mauvaise était le service médiocre. On avait le sentiment qu'un programme était en train d'être déployé et que les besoins individuels n'étaient pas pris en compte. Du vin et de la nourriture étaient parfois servis même si nous n'avions pas terminé le cours précédent. Pour une soirée à plus de 500 €, je m'attendais à un meilleur service. Le rapport qualité-prix n'était pas correct.
Lars.a
Le 04/12/2017 à 20:42
Un excellent restaurant dans un lieu pittoresque et historique sert une cuisine régionale haut de gamme, préparée selon les normes les plus élevées. Leur menu dégustation est exceptionnel. Une des meilleures adresses de la région.
Sanghyun.i
Le 29/10/2017 à 14:37
C'est l'un des meilleurs restaurants de Nuremberg et il est particulièrement bon pour les plats de légumes. C'est un restaurant où vous pourrez confirmer la réputation de ses 2 étoiles Michelin.
Kai.c
Le 23/10/2017 à 09:39
C'était délicieux... Malheureusement, nous avons dû partir tôt, mais ils nous ont même emballé de délicieux chocolats à la fin... Belle expérience nous pouvons déguster des légumes. Beaucoup de petites expériences gustatives végétariennes... plus un poisson et une viande
Erik.l
Le 05/05/2017 à 18:41
Je recommande de réserver ! La cuisine est parfaite et n'est qu'un rêve. Un incontournable si vous êtes à proximité !
Christiane.e
Le 16/04/2017 à 11:20
Super ambiance, personnel très gentil et attentionné. La nourriture est à tomber par terre, parmi les meilleures que j'ai jamais appréciées jusqu'à présent.
Nini.i
Le 13/04/2017 à 21:58
Une cuisine incroyablement savoureuse dans un endroit vraiment magnifique et exclusif au cœur de notre belle Nuremberg ! Ce fut une merveilleuse soirée dans une atmosphère très privée et détendue ; merci également aux deux serveuses très attentionnées et à leur indulgence face à notre manque de connaissances en vins ! Avec plaisir à nouveau pour une occasion spéciale ! Addendum : Après avoir mangé au Retrobottega à Rome aujourd'hui, je ne peux que souligner davantage : la nourriture au Vinegar Bread était exceptionnelle ! Goût intense, beau à regarder et vraiment incroyablement savoureux ! Aucune comparaison ! Même en matière de service !
Thorsten.r
Le 11/07/2016 à 14:26
Un nom très mignon pour un restaurant avec une si bonne ambiance et une si bonne cuisine. Merci pour cette belle soirée.
Anne.o
Le 19/02/2016 à 09:08
Ici, la cuisine est une forme d'art. Si vous aimez goûter et sentir de nouvelles choses, si vous êtes ouvert d'esprit et curieux et si vous ne voulez pas seulement manger mais vivre de nouvelles expériences gustatives, cet endroit est absolument fait pour vous. Vous devez prévoir 3,5 à 4 heures pour le menu complet de 7 plats.
Konrad.�
Le 10/02/2013 à 16:24
Nous y avons mangé tous les quatre le menu déjeuner ou business le 8 février 2013. Le mobilier et l'atmosphère du lieu étaient extrêmement agréables : dignes, sobres, nobles, Dieu merci, sans cette horrible fraîcheur moderne, mais pas de vieil allemand non plus, pas de fioritures inutiles. Hormis les amuse-geules extrêmement imaginatives (qui étaient également disponibles en plat intermédiaire), le menu en quatre plats était d'une qualité exquise : 1. Omble mariné au chou frisé (sauce très subtile, très fine et délicieuse à base de chou frisé frit et réduit en purée) ). 2. Choucroute au citron (tout simplement divine, je n'ai jamais rien mangé de pareil, même si je suis si vieille). 3. Agneau aux poireaux (le morceau de dos a été doucement frit au four à 100 degrés pendant 25 minutes, était tendre, légèrement rosé partout, avait un goût discret d'agneau, poireau poché). 4. Glace au poivre et à l'orange sanguine (ni trop sucrée, ni raffinée, ni arrosée de toutes sortes de sauces). Globalement, une expérience gustative. Au début j'aurais aimé que les portions soient un peu plus grandes, mais j'ai été pleinement satisfaite au fur et à mesure du repas. L'accompagnement du vin était bien choisi, même si je n'en ai bu qu'une gorgée avec ma femme en raison de mon abstinence temporaire d'alcool. Pas vraiment bon marché, mais ça vaut le coup, surtout compte tenu du nombre de fois où vous avez dépensé beaucoup d'argent pour une qualité inférieure. J'aimerais maintenant essayer le menu du soir.
Christof.c
Le 24/06/2011 à 15:23
Meilleur restaurant de Nuremberg, meilleur que Tantris à Munich. Dégustez des feux d'artifice dans une salle cosy à prix modérés.
- 🏪 Pension "Haus zum See" Andreas Baschin (101 Avis)
- 🏪 Gartenstadt (348 Avis)
- 🏪 Burger King (1508 Avis)
- 🏪 Restaurant Athen (1321 Avis)
- 🏪 Zur Friedenseiche (113 Avis)
- 🏪 Der Burgermeister (682 Avis)
- 🏪 Altertümchen (446 Avis)
- 🏪 Sägewerk (503 Avis)
- 🏪 Hollys Galerie Cafe (684 Avis)
- 🏪 Gasthof Hecht e.K. (358 Avis)
💬 Belle maison d'hôtes, hôtes très gentils et arrangeants. Notre appartement dispose d'une nouvelle salle de bain, très agréable. Le reste de l'appartement dégage un charme du passé, mais est propre et en ordre. Le petit déjeuner est également correct, pas excessif mais tout y est.
💬 Ce n'est pas grave, vous aurez de la bière, du vin, du café et quelques trucs à manger. Si vous aimez dîner agréablement, vous devriez choisir un autre restaurant.
💬 Propre, rapide. Banquette haute super, menus végétariens excellents.
💬 Décoration et ambiance très agréables. Personnel très souriant. Service rapide. Cuisine fraîche et savoureuse. Très bonne expérience.
💬 Propre, moderne et petit déjeuner ok. Pas moins pas plus
💬 Burger savoureux mais service très lent et ventilation pas très bonne
💬 Le service très sympa, les flammekueche sont excellentes ! Un cadre typiquement allemand. Je recommande !
💬 J'ai adoré cet endroit et notre serveuse était incroyable. Même si elle parlait très peu anglais, elle a fait de son mieux pour nous aider. Je le recommande vivement pour la nourriture et le service.
💬 Un joyau caché à Berlin. Nous avons découvert Holly's lors d'une balade à vélo avec des amis et nous sommes époustouflés par sa gentillesse et ses talents de pâtissière. C'est une expérience spéciale de visiter et de prendre un gâteau et un café chez Hollys. Nous reviendrons à coup sûr.
💬 bel endroit, chambres soignées. tout va bien, sauf la propriétaire, qui a oublié la date d'expulsion et a voulu me facturer plus d'argent pour une journée de séjour supplémentaire. et ne s'est même pas excusée quand elle a réalisé qu'elle avait tort