GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz Avis
📌 Flugplatzstraße 44, 55126 Mainz - Allemagne
💬 29 Avis
Avis sur GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz à Mainz
Les avis
Les dernier avis sur GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz à Mainz
Dirk.e
Le 15/02/2024 à 16:32
5 / 5
Du luxe pur. Mets et vins TOP !
Moritz.
Le 10/12/2023 à 13:16
5 / 5
Nous avons pu passer une agréable soirée dans cette ambiance cosy. Le service était très courtois et sympathique. Ici vous trouverez des plats de grande qualité, avec un brin de conscience. Le nom du restaurant fait aussi partie du programme. Cet endroit convient aussi bien aux célébrations qu'aux visites privées.
Chris.r
Le 19/11/2023 à 12:33
5 / 5
Tout est juste ici ! Petit et confortable, service très attentionné et excellente cuisine. Ce que Carl Grünewald et son équipe concoctent dans l'assiette fait appel à tous les sens : les yeux, le nez et le palais. Ce soir, il y avait aussi des vins de la double cave Kühling-Gillot (Bodenheim) et Battenfeld-Spanier (Hohen Sülzen), à commencer par le Blanc de Blanc 2014, en passant par des vins locaux et de réserve (qui sont d'ailleurs issus de notre propre vieillissement en bouteille). cave), aux grands sites des deux domaines viticoles, pour terminer par un Trockenbeerenauslese de 2011. Un grand merci pour cette merveilleuse soirée à l'équipe de cuisine et de service, et bien sûr aussi à Carolin Spanier. Même sans soirée viticole, le GenussWerkstatt est une recommandation absolue.
C.y
Le 17/11/2023 à 09:29
5 / 5
J'ai passé une merveilleuse soirée dans une ambiance agréable et calme. Dans le menu, des combinaisons variées et passionnantes, tous les sens ont été sollicités, préparés avec amour, adaptés aux régions et aux saisons. Avec plaisir encore, un grand éloge pour la cuisine et le service
ewa.a
Le 06/11/2023 à 11:04
5 / 5
C'était notre plaisir . Nous ne pouvons que le recommander à tout le monde.
Lukas.l
Le 30/10/2023 à 15:58
5 / 5
Menu très savoureux et vin assorti servi avec. J'ai été très satisfait de la nourriture et du service. Également une atmosphère très calme et détendue dans le restaurant.
DG.
Le 28/09/2023 à 21:18
4 / 5
Nourriture super délicieuse et service absolument parfait. Malheureusement, la flaque de vin (j'estime 0,1 l) dans un verre sans repère d'étalonnage à 11 euros a quelque peu gâché la belle expérience.
Micha.r
Le 10/08/2023 à 12:45
5 / 5
Bonne nourriture et ambiance!
Michael.a
Le 30/07/2023 à 11:18
4 / 5
La nourriture était délicieuse, 40% de la viande n'était pas terrible, mais cela peut arriver, c'était trop fort pour moi, sinon une combinaison de plats intéressante reviendra.
poco.o
Le 24/06/2023 à 19:48
5 / 5
Un incontournable pour tous les gourmands. Cordialement à Claude
Heribert.a
Le 16/06/2023 à 19:07
5 / 5
Parfait
Miriam.e
Le 11/03/2023 à 22:13
5 / 5
Restaurant gastronomique moderne et décontracté où le pur plaisir est la priorité. Pas de chichi, service très personnalisé et saveurs créatives.
Julia.a
Le 19/02/2023 à 21:04
5 / 5
Un restaurant qui n'utilise que des produits locaux et où le chef et la cuisinière se servent eux-mêmes. La plus haute qualité avec des résultats incroyablement bons
Matthias.e
Le 19/02/2023 à 12:00
5 / 5
Un voyage d'aventure vraiment impressionnant ! Nous étions six au Genusswerkstatt et avons apprécié la soirée (presque 5 heures) à tous points de vue. La nourriture était sensationnelle, les accompagnements recommandés (vin et non alcoolisés) étaient appropriés et l'équipe composée de Claude-Louise, Carl et Sebastian était attentive, pleine d'humour, aimable et compétente. Nous avons vu, senti et goûté dans chaque assiette et dans chaque verre la passion de l'équipe pour créer une expérience inoubliable pour ses invités - et ce fut un succès à 100 %. Merci pour cette super soirée !
Tossi.
Le 15/01/2023 à 15:39
5 / 5
Tout simplement, toujours une expérience sensationnelle !! Carl et son équipe offrent à leurs invités des heures inoubliables non seulement grâce à des délices culinaires du plus haut niveau, mais aussi grâce à l'ambiance merveilleuse, aux vins fantastiques et à leurs qualités d'hôte exceptionnelles. Tout va bien – merci beaucoup !
Aaron.a
Le 28/09/2022 à 12:38
5 / 5
Incroyable! Le chef Carl s'est vraiment donné pour mission personnelle de mettre en valeur le meilleur des produits de la Hesse rhénane et quel grand succès ce fut une cuisine spectaculaire, à la fois raffinée et intense. Le service était attentionné et chaleureux, ce qui n'est rien de moins qu'un miracle étant donné la petite équipe de trois personnes travaillant à la fois en cuisine et au restaurant. La carte des vins est appelée à s'étoffer mais présente déjà certaines des meilleures offres allemandes sans se ruiner. J'espère être de retour bientôt.
Joerg.
Le 22/01/2022 à 13:50
5 / 5
Ce fut une soirée réussie. Des gens sympathiques, une cuisine convaincante, des produits sélectionnés de qualité, harmonieusement préparés avec beaucoup d'amour et de savoir-faire. Touche régionale parfois assez originale (betterave au jus de sureau avec fromage à la main), globalement géniale. Et : vous ne rentrerez certainement pas chez vous le ventre vide.
Sebastian.
Le 13/06/2021 à 20:35
5 / 5
Nourriture excellente et service parfait. Tout s'adapte ici. Les plats étaient tous très savoureux, certains un peu surprenants (sauce verte en guise de glace, granola en cadeau), mais aucun n'était décevant : que ce soit le canard, le navet, la truite fario, les asperges ou le chou-rave. Et bien sûr le miel de nos propres abeilles ! Mais encore félicitations pour le service : toujours une brève explication sur la nourriture et le vin. Bon travail! Le mobilier et l'ambiance de la salle privée étaient également très bons. Seul bémol : l'espresso n'était pas vraiment bon, il pourrait être meilleur.
Lisa.�
Le 05/06/2021 à 18:58
5 / 5
Je ne sais pas si j'ai déjà mieux mangé dans la région Rhin-Main. Ce que les deux hôtes ont à offrir là-bas est vraiment incroyable. Une cuisine fine et authentique, des produits de saison et de la région, joliment préparée et servie avec sympathie ! Un joyau absolu !!
Marcel.i
Le 07/03/2020 à 08:09
5 / 5
Ambiance très détendue et conviviale. Le personnel est attentif mais informel, ce qui permet de se détendre et d'apprécier la nourriture. Les plats sont magnifiquement coordonnés et, en mettant l'accent sur la saisonnalité et la région, reflètent parfaitement l'esprit du temps. Dans l’ensemble, ce fut une longue et belle soirée qui valait largement le prix. Avec plaisir encore. :)
Mar..u
Le 23/02/2020 à 10:48
5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée. Tous les plats étaient d'une grande qualité, extrêmement savoureux, un pur plaisir. L'ambiance est agréablement naturelle. Le directeur du restaurant et sommelier Oliver Habig vous accueillera de manière amicale et informelle et vous accompagnera tout au long de la soirée de manière tout aussi amicale et très professionnelle avec des recommandations de vins adaptées. Un menu de 10 plats est proposé, il n'y a pas de carte. Si vous souhaitez l'option végétarienne lors de la réservation d'une table (absolument nécessaire), vous vivrez également votre propre expérience culinaire. L'eau/eau gazeuse est incluse comme boisson dans le prix du menu. Les prix des vins sont au niveau habituel pour une cuisine raffinée. Tous les vins que nous avons bu étaient excellents et correspondaient aux plats individuels. Nous avons eu une expérience culinaire formidable et détendue et nous reviendrons certainement. Merci aux trois hommes de l'équipe GW !
A...
Le 30/01/2020 à 13:45
5 / 5
Un plaisir. Continuez comme ça.
Bernd.c
Le 02/12/2019 à 16:26
5 / 5
Nous en attendions beaucoup car nous avons visité plusieurs fois le restaurant Adagio. Mais l'atelier gourmand a dépassé nos attentes. Un concept ingénieux, mis en œuvre par l'équipe de cuisine M. Grünewald et M. Schmidt, accompagné de vins d'accompagnement parfaitement sélectionnés. Une merveilleuse soirée dans une très belle ambiance. Nous serions ravis de revenir!
Delano.
Le 21/11/2019 à 22:26
5 / 5
C'était bien👍🏼
bc.
Le 26/05/2019 à 05:31
5 / 5
Un pur plaisir à Mayence. Un excellent concept avec une cuisine régionale et de saison. Cela se traduit par des créations savoureuses qui ne laissent pas de côté la cuisine classique. Pas de chichi mais droit au but et avec la signature du chef. Les conseils en matière de vins sont également de haut niveau et toujours adaptés à la nourriture. Revenir est un must.
Dirk.e
Le 15/02/2024 à 16:32
Du luxe pur. Mets et vins TOP !
Moritz.
Le 10/12/2023 à 13:16
Nous avons pu passer une agréable soirée dans cette ambiance cosy. Le service était très courtois et sympathique. Ici vous trouverez des plats de grande qualité, avec un brin de conscience. Le nom du restaurant fait aussi partie du programme. Cet endroit convient aussi bien aux célébrations qu'aux visites privées.
Chris.r
Le 19/11/2023 à 12:33
Tout est juste ici ! Petit et confortable, service très attentionné et excellente cuisine. Ce que Carl Grünewald et son équipe concoctent dans l'assiette fait appel à tous les sens : les yeux, le nez et le palais. Ce soir, il y avait aussi des vins de la double cave Kühling-Gillot (Bodenheim) et Battenfeld-Spanier (Hohen Sülzen), à commencer par le Blanc de Blanc 2014, en passant par des vins locaux et de réserve (qui sont d'ailleurs issus de notre propre vieillissement en bouteille). cave), aux grands sites des deux domaines viticoles, pour terminer par un Trockenbeerenauslese de 2011. Un grand merci pour cette merveilleuse soirée à l'équipe de cuisine et de service, et bien sûr aussi à Carolin Spanier. Même sans soirée viticole, le GenussWerkstatt est une recommandation absolue.
C.y
Le 17/11/2023 à 09:29
J'ai passé une merveilleuse soirée dans une ambiance agréable et calme. Dans le menu, des combinaisons variées et passionnantes, tous les sens ont été sollicités, préparés avec amour, adaptés aux régions et aux saisons. Avec plaisir encore, un grand éloge pour la cuisine et le service
ewa.a
Le 06/11/2023 à 11:04
C'était notre plaisir . Nous ne pouvons que le recommander à tout le monde.
Lukas.l
Le 30/10/2023 à 15:58
Menu très savoureux et vin assorti servi avec. J'ai été très satisfait de la nourriture et du service. Également une atmosphère très calme et détendue dans le restaurant.
DG.
Le 28/09/2023 à 21:18
Nourriture super délicieuse et service absolument parfait. Malheureusement, la flaque de vin (j'estime 0,1 l) dans un verre sans repère d'étalonnage à 11 euros a quelque peu gâché la belle expérience.
Micha.r
Le 10/08/2023 à 12:45
Bonne nourriture et ambiance!
Michael.a
Le 30/07/2023 à 11:18
La nourriture était délicieuse, 40% de la viande n'était pas terrible, mais cela peut arriver, c'était trop fort pour moi, sinon une combinaison de plats intéressante reviendra.
poco.o
Le 24/06/2023 à 19:48
Un incontournable pour tous les gourmands. Cordialement à Claude
Heribert.a
Le 16/06/2023 à 19:07
Parfait
Miriam.e
Le 11/03/2023 à 22:13
Restaurant gastronomique moderne et décontracté où le pur plaisir est la priorité. Pas de chichi, service très personnalisé et saveurs créatives.
Julia.a
Le 19/02/2023 à 21:04
Un restaurant qui n'utilise que des produits locaux et où le chef et la cuisinière se servent eux-mêmes. La plus haute qualité avec des résultats incroyablement bons
Matthias.e
Le 19/02/2023 à 12:00
Un voyage d'aventure vraiment impressionnant ! Nous étions six au Genusswerkstatt et avons apprécié la soirée (presque 5 heures) à tous points de vue. La nourriture était sensationnelle, les accompagnements recommandés (vin et non alcoolisés) étaient appropriés et l'équipe composée de Claude-Louise, Carl et Sebastian était attentive, pleine d'humour, aimable et compétente. Nous avons vu, senti et goûté dans chaque assiette et dans chaque verre la passion de l'équipe pour créer une expérience inoubliable pour ses invités - et ce fut un succès à 100 %. Merci pour cette super soirée !
Tossi.
Le 15/01/2023 à 15:39
Tout simplement, toujours une expérience sensationnelle !! Carl et son équipe offrent à leurs invités des heures inoubliables non seulement grâce à des délices culinaires du plus haut niveau, mais aussi grâce à l'ambiance merveilleuse, aux vins fantastiques et à leurs qualités d'hôte exceptionnelles. Tout va bien – merci beaucoup !
Aaron.a
Le 28/09/2022 à 12:38
Incroyable! Le chef Carl s'est vraiment donné pour mission personnelle de mettre en valeur le meilleur des produits de la Hesse rhénane et quel grand succès ce fut une cuisine spectaculaire, à la fois raffinée et intense. Le service était attentionné et chaleureux, ce qui n'est rien de moins qu'un miracle étant donné la petite équipe de trois personnes travaillant à la fois en cuisine et au restaurant. La carte des vins est appelée à s'étoffer mais présente déjà certaines des meilleures offres allemandes sans se ruiner. J'espère être de retour bientôt.
Joerg.
Le 22/01/2022 à 13:50
Ce fut une soirée réussie. Des gens sympathiques, une cuisine convaincante, des produits sélectionnés de qualité, harmonieusement préparés avec beaucoup d'amour et de savoir-faire. Touche régionale parfois assez originale (betterave au jus de sureau avec fromage à la main), globalement géniale. Et : vous ne rentrerez certainement pas chez vous le ventre vide.
Sebastian.
Le 13/06/2021 à 20:35
Nourriture excellente et service parfait. Tout s'adapte ici. Les plats étaient tous très savoureux, certains un peu surprenants (sauce verte en guise de glace, granola en cadeau), mais aucun n'était décevant : que ce soit le canard, le navet, la truite fario, les asperges ou le chou-rave. Et bien sûr le miel de nos propres abeilles ! Mais encore félicitations pour le service : toujours une brève explication sur la nourriture et le vin. Bon travail! Le mobilier et l'ambiance de la salle privée étaient également très bons. Seul bémol : l'espresso n'était pas vraiment bon, il pourrait être meilleur.
Lisa.�
Le 05/06/2021 à 18:58
Je ne sais pas si j'ai déjà mieux mangé dans la région Rhin-Main. Ce que les deux hôtes ont à offrir là-bas est vraiment incroyable. Une cuisine fine et authentique, des produits de saison et de la région, joliment préparée et servie avec sympathie ! Un joyau absolu !!
Marcel.i
Le 07/03/2020 à 08:09
Ambiance très détendue et conviviale. Le personnel est attentif mais informel, ce qui permet de se détendre et d'apprécier la nourriture. Les plats sont magnifiquement coordonnés et, en mettant l'accent sur la saisonnalité et la région, reflètent parfaitement l'esprit du temps. Dans l’ensemble, ce fut une longue et belle soirée qui valait largement le prix. Avec plaisir encore. :)
Mar..u
Le 23/02/2020 à 10:48
Nous avons passé une excellente soirée. Tous les plats étaient d'une grande qualité, extrêmement savoureux, un pur plaisir. L'ambiance est agréablement naturelle. Le directeur du restaurant et sommelier Oliver Habig vous accueillera de manière amicale et informelle et vous accompagnera tout au long de la soirée de manière tout aussi amicale et très professionnelle avec des recommandations de vins adaptées. Un menu de 10 plats est proposé, il n'y a pas de carte. Si vous souhaitez l'option végétarienne lors de la réservation d'une table (absolument nécessaire), vous vivrez également votre propre expérience culinaire. L'eau/eau gazeuse est incluse comme boisson dans le prix du menu. Les prix des vins sont au niveau habituel pour une cuisine raffinée. Tous les vins que nous avons bu étaient excellents et correspondaient aux plats individuels. Nous avons eu une expérience culinaire formidable et détendue et nous reviendrons certainement. Merci aux trois hommes de l'équipe GW !
A...
Le 30/01/2020 à 13:45
Un plaisir. Continuez comme ça.
Bernd.c
Le 02/12/2019 à 16:26
Nous en attendions beaucoup car nous avons visité plusieurs fois le restaurant Adagio. Mais l'atelier gourmand a dépassé nos attentes. Un concept ingénieux, mis en œuvre par l'équipe de cuisine M. Grünewald et M. Schmidt, accompagné de vins d'accompagnement parfaitement sélectionnés. Une merveilleuse soirée dans une très belle ambiance. Nous serions ravis de revenir!
Delano.
Le 21/11/2019 à 22:26
C'était bien👍🏼
bc.
Le 26/05/2019 à 05:31
Un pur plaisir à Mayence. Un excellent concept avec une cuisine régionale et de saison. Cela se traduit par des créations savoureuses qui ne laissent pas de côté la cuisine classique. Pas de chichi mais droit au but et avec la signature du chef. Les conseils en matière de vins sont également de haut niveau et toujours adaptés à la nourriture. Revenir est un must.
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💬 L'endroit parfait. Nourriture savoureuse. Prix raisonnables. 👍
💬 Le week-end dernier, nous avons commandé des amuse-gueules chez Soul Food pour une petite fête d'anniversaire. De la commande à la livraison, tout s'est parfaitement déroulé et la nourriture était tout simplement un moment culinaire ! Le choix, la qualité et la diversité des plats, un délice gustatif et si joliment présenté. Nos invités étaient ravis et ce n’était certainement pas la dernière fois que nous commandions. Merci à toute l'équipe !
💬 Nous y étions avec notre petit fils (8 mois) et nous avons passé un très bon moment. Les propriétaires sont très gentils (un lit parapluie bébé a été rapidement organisé pour nous) et la situation de l'appartement est très calme. Notre point fort a été le petit-déjeuner, livré à votre porte dans un panier avec des petits pains chauds et des croissants. Nous aimerions revenir :)
💬 Vous souhaitez bien manger et être servi par un personnel très sympathique, engagé et attentionné ? Ensuite, je recommande la maison de voile à Arendsee. Conseil spécial : n'hésitez pas à goûter les roulades et les piqûres d'abeilles faites maison - tout simplement délicieuses !
💬 Le nom dit tout : nous l’avons trouvé tout simplement merveilleux. Les produits sont tous régionaux et c'est pourquoi le rapport qualité-prix nous convenait parfaitement. Depuis certains endroits, on a une belle vue sur l'Albtal et le service est très sympathique. La réservation est certainement un avantage.
💬 Grand bâtiment événementiel Diakonie. Des événements internes et externes ont lieu ici. Ce n'est pas un restaurant public !
💬 Économise ton argent. Manger sans amour. Jamais vu ou mangé un köfte aussi fade. Simplement non frit, peut-être cuit à la vapeur ou quelque chose du genre. J'aurais honte de vendre une telle nourriture et de la facturer ensuite 17 €. Le goût était également anormalement mauvais. Le magasin ne durera pas longtemps comme ça.
💬 Chez Salvatore, vous mangez tout simplement excellemment. Que ce soit dans un restaurant ou comme service de commande. La pizza est toujours délicieuse et facile à digérer. Cela s'applique également aux autres plats du menu. Nous sommes clients Salvatore depuis des années et n'avons jamais été déçus.
💬 Nous nous sommes sentis très à l'aise tout autour. L'hôtesse était super gentille et arrangeante. Notre chambre et toute la propriété sont très intéressantes et décorées avec goût. Le petit déjeuner était préparé de manière très attrayante. Il ne manquait rien. Dans l'ensemble, nous pouvons recommander la maison d'hôtes en toute conscience, le rapport qualité-prix est bon.
💬 Nous étions ici pour profiter de notre anniversaire de mariage. Coup direct! La nourriture est excellente. Une équipe de service chaleureuse et une super ambiance. Nous serions ravis de revenir! Merci pour cette belle soirée !