Avis sur Hofstube Deimann à Schmallenberg
Les avis
Les dernier avis sur Hofstube Deimann à Schmallenberg
Michael.o
Le 02/04/2024 à 05:56
5 / 5
La nourriture, le service et l'ambiance sont tout simplement géniaux !!! Si vous devez encore conduire, il existe désormais une nouvelle alternative... l'accompagnement jus👍 ! Très bien coordonné avec le menu par le très fort directeur du restaurant !
Leinad.k
Le 29/02/2024 à 22:05
5 / 5
Excellente cuisine et grand choix de produits. Cuisine vivante avec de grands chefs. De merveilleuses compositions avec des produits naturels, clairs et structurés. Le service incluant le sommelier est exceptionnel. La sélection de vins était vraiment super.
huhu.u
Le 02/01/2024 à 15:57
5 / 5
Une très belle soirée dans ce sympathique restaurant gastronomique. Nous avons apprécié le menu d'hiver. C'était magnifiquement préparé et servi. La préparation peut être suivie dans la cuisine ouverte. Toute l'équipe de cuisine est passionnée et le patron reste modestement en retrait. Le point culminant a été le « strudel aux pommes à ma façon ». À notre avis, l'accompagnement des vins est un peu trop cher, même si les vins ont été présentés avec compétence par le sommelier. Conclusion : ça vaut le coup ! Il y a encore une suggestion de perfection : la douce musique de fond est adaptée à l'ambiance, mais les morceaux de musique ne doivent pas être dupliqués lors d'une soirée aussi longue !
Lena..
Le 02/01/2024 à 13:38
5 / 5
Un de nos restaurants étoilés préférés. Nous y venons toujours spécifiquement pour profiter de la nourriture. La direction du restaurant et le sommelier sont très sympathiques et ouverts d'esprit et font toujours de leur mieux pour satisfaire les clients. Les vins sont top et les créations sans alcool sont également extrêmement savoureuses ! Le chef est incroyablement sympathique et cuisine tout simplement à merveille ! Le directeur de l'hôtel est également très sympathique et on a l'impression qu'il s'intéresse beaucoup à la satisfaction des clients.
F..o
Le 28/12/2023 à 23:12
5 / 5
Merci pour cette très belle soirée d'hiver 2023. Recommandation à 100% à visiter pour les amateurs de cuisines gastronomiques. En bref sur la nourriture : Salutations (saumon+crème de japaleño, noisettes+pâte de foie gras) comprenant pain frais et crème de panais, foie gras (1 plat), coquille Saint-Jacques (2), cailles (3), canard (4) et 2 desserts, plus le (apparemment habituel, très fin) biscuit au cacao et glace abricot sur baies sauvages. Les plats étaient joliment présentés, bien expliqués par le service et me donnaient l'impression d'avoir un rapport sauce/repos presque sur mesure. Personnellement, j'ai trouvé que le plat de foie d'oie avait un peu trop de notes acidulées (vignarette au vinaigre, artishok) - mais c'est tout à fait individuel. Sinon, chaque cours était pour moi un plaisir. Nous nous sommes assis pour ce menu de 19h à 22h30 environ. Pour les clients qui se perdent dans la longue carte des vins, le Somelier compétent est à leur disposition pour les conseiller et les expliquer. Depuis les tables du restaurant, vous avez une très bonne vue sur la cuisine et la préparation, ce qui séduira à coup sûr les amateurs de cuisine. Un restaurant à succès qui, espérons-le, produira bien d'autres menus. Bonne chance à l'équipe d'Hofstuben.
Lisa.
Le 15/10/2023 à 07:33
5 / 5
Chaque cours était parfait et une expérience absolue.
Konstantinos.i
Le 27/07/2023 à 21:59
5 / 5
Merci pour la bonne nourriture. Ça ne pourrait pas être mieux 👍
Alexander.a
Le 22/06/2023 à 19:37
5 / 5
Nous y étions pour notre 10ème anniversaire de mariage avec une nuit à la maison Deimann. Lors de la réservation du menu dégustation à 6 plats, notre souhait d'éviter la viande (pescatarian) a été pris en compte. Nous avions même le choix entre sauter la viande pour le plat de chevreuil ou cuisiner un plat de lieu jaune avec d'autres accompagnements spécialement pour nous. Le repas était un rêve et était parfaitement accompagné de nombreuses salutations fantastiques de la cuisine. La cuisine s'est déroulée devant les convives. C'est impressionnant par le dévouement avec lequel ils cuisinent et créent des œuvres d'art. Le sommelier et le gérant du restaurant étaient également parfaits. Les vins ont été expliqués de manière très authentique et charmante, notamment en ce qui concerne l'interaction du cours en cours. Merci pour cette belle expérience et l'expérience gustative.
Annegret.i
Le 11/05/2023 à 04:13
4 / 5
Excellente nourriture. Le patron était là personnellement. L'accompagnement du vin était trop cher et n'est pas recommandé. Même s'il n'y avait qu'un seul autre couple à part nous, le gérant du restaurant a oublié nos couverts pour deux plats. Nous avons dû rappeler et demander de nous apporter des couverts. Sinon, une magnifique soirée dont nous nous souviendrons avec tendresse.
Mr.o
Le 17/03/2023 à 20:38
5 / 5
Menu complet et très équilibré. C'était presque trop pour moi. La cuisine ouverte crée une atmosphère intéressante - bien sûr, c'est aussi un peu un spectacle. Même s'il s'agit d'une cuisine raffinée, l'atmosphère n'est jamais tendue, exagérée ou rigide. Personnel? Tous les professionnels 1A. Sommelier très compétent. Prix? Tant pis. Juste 1 étoile. En ce qui concerne la qualité et le goût, la qualité et le goût sont également élevés et non déversés.
Kay.t
Le 11/03/2023 à 10:41
5 / 5
La Hofstube Deimann est une pure expérience ! Cela commence par la cuisine, où cuisine une équipe jeune et moderne. Grâce au « show cooking », vous pouvez voir comment les gars manipulent les produits. Là, vous pouvez voir combien d’amour et de détails entrent dans un tel menu. Le menu que nous avions était plus qu'une simple étoile au Guide Michelin. Ici, ce n'est qu'une question de temps avant que la cuisine obtienne la deuxième étoile. Sensationnel! Un restaurant recommandé par le Guide Michelin signifie non seulement une bonne cuisine, mais aussi un service parfait et c'est ce que propose la Hofstube. Le sommelier et le gérant du restaurant ont enrichi notre soirée. En plus de leur expertise professionnelle, les deux étaient incroyablement pleins d’humour et charmants. Vous étiez toujours en dialogue avec l’équipe. 🔝 Merci pour cette soirée inoubliable, que nous répéterons certainement dans un avenir proche.
Peter.l
Le 08/01/2023 à 11:04
5 / 5
... quelle belle et agréable soirée, merci à Félix Weber et son équipe pour les gourmandises ! Fortement recommandé... nous nous sommes sentis très à l'aise !
Björn.o
Le 22/10/2022 à 13:21
5 / 5
Cuisine ouverte, ambiance moderne et cosy, service au top et la nourriture est un événement. Nous ne sommes pas des buveurs de vin et ne consommons des boissons alcoolisées qu'occasionnellement, mais nous avons été convaincus par l'accompagnement du vin : Conclusion = absolument top, je ne peux que le recommander à tout le monde. Ici le sommelier connaît son métier en lien avec la cuisine. Le « patron » était lui-même sur place, ce qui nous a semblé bien : une excellente interaction avec son équipe et a aidé à nettoyer par la suite - c'est différent dans d'autres restaurants. Merci pour cette super soirée.
C..c
Le 18/10/2022 à 10:22
5 / 5
Un plaisir!!! Super équipe, cuisine ouverte, Félix Weber lui-même était là et en action toute la soirée, menu délicieux, augmentation de plat en plat jusqu'à la selle de chevreuil puis complété par les plats suivants. Gestion du restaurant agréable par M. Alexander Hermes, accompagnement de vins adapté
Michael.o
Le 02/04/2024 à 05:56
La nourriture, le service et l'ambiance sont tout simplement géniaux !!! Si vous devez encore conduire, il existe désormais une nouvelle alternative... l'accompagnement jus👍 ! Très bien coordonné avec le menu par le très fort directeur du restaurant !
Leinad.k
Le 29/02/2024 à 22:05
Excellente cuisine et grand choix de produits. Cuisine vivante avec de grands chefs. De merveilleuses compositions avec des produits naturels, clairs et structurés. Le service incluant le sommelier est exceptionnel. La sélection de vins était vraiment super.
huhu.u
Le 02/01/2024 à 15:57
Une très belle soirée dans ce sympathique restaurant gastronomique. Nous avons apprécié le menu d'hiver. C'était magnifiquement préparé et servi. La préparation peut être suivie dans la cuisine ouverte. Toute l'équipe de cuisine est passionnée et le patron reste modestement en retrait. Le point culminant a été le « strudel aux pommes à ma façon ». À notre avis, l'accompagnement des vins est un peu trop cher, même si les vins ont été présentés avec compétence par le sommelier. Conclusion : ça vaut le coup ! Il y a encore une suggestion de perfection : la douce musique de fond est adaptée à l'ambiance, mais les morceaux de musique ne doivent pas être dupliqués lors d'une soirée aussi longue !
Lena..
Le 02/01/2024 à 13:38
Un de nos restaurants étoilés préférés. Nous y venons toujours spécifiquement pour profiter de la nourriture. La direction du restaurant et le sommelier sont très sympathiques et ouverts d'esprit et font toujours de leur mieux pour satisfaire les clients. Les vins sont top et les créations sans alcool sont également extrêmement savoureuses ! Le chef est incroyablement sympathique et cuisine tout simplement à merveille ! Le directeur de l'hôtel est également très sympathique et on a l'impression qu'il s'intéresse beaucoup à la satisfaction des clients.
F..o
Le 28/12/2023 à 23:12
Merci pour cette très belle soirée d'hiver 2023. Recommandation à 100% à visiter pour les amateurs de cuisines gastronomiques. En bref sur la nourriture : Salutations (saumon+crème de japaleño, noisettes+pâte de foie gras) comprenant pain frais et crème de panais, foie gras (1 plat), coquille Saint-Jacques (2), cailles (3), canard (4) et 2 desserts, plus le (apparemment habituel, très fin) biscuit au cacao et glace abricot sur baies sauvages. Les plats étaient joliment présentés, bien expliqués par le service et me donnaient l'impression d'avoir un rapport sauce/repos presque sur mesure. Personnellement, j'ai trouvé que le plat de foie d'oie avait un peu trop de notes acidulées (vignarette au vinaigre, artishok) - mais c'est tout à fait individuel. Sinon, chaque cours était pour moi un plaisir. Nous nous sommes assis pour ce menu de 19h à 22h30 environ. Pour les clients qui se perdent dans la longue carte des vins, le Somelier compétent est à leur disposition pour les conseiller et les expliquer. Depuis les tables du restaurant, vous avez une très bonne vue sur la cuisine et la préparation, ce qui séduira à coup sûr les amateurs de cuisine. Un restaurant à succès qui, espérons-le, produira bien d'autres menus. Bonne chance à l'équipe d'Hofstuben.
Lisa.
Le 15/10/2023 à 07:33
Chaque cours était parfait et une expérience absolue.
Konstantinos.i
Le 27/07/2023 à 21:59
Merci pour la bonne nourriture. Ça ne pourrait pas être mieux 👍
Alexander.a
Le 22/06/2023 à 19:37
Nous y étions pour notre 10ème anniversaire de mariage avec une nuit à la maison Deimann. Lors de la réservation du menu dégustation à 6 plats, notre souhait d'éviter la viande (pescatarian) a été pris en compte. Nous avions même le choix entre sauter la viande pour le plat de chevreuil ou cuisiner un plat de lieu jaune avec d'autres accompagnements spécialement pour nous. Le repas était un rêve et était parfaitement accompagné de nombreuses salutations fantastiques de la cuisine. La cuisine s'est déroulée devant les convives. C'est impressionnant par le dévouement avec lequel ils cuisinent et créent des œuvres d'art. Le sommelier et le gérant du restaurant étaient également parfaits. Les vins ont été expliqués de manière très authentique et charmante, notamment en ce qui concerne l'interaction du cours en cours. Merci pour cette belle expérience et l'expérience gustative.
Annegret.i
Le 11/05/2023 à 04:13
Excellente nourriture. Le patron était là personnellement. L'accompagnement du vin était trop cher et n'est pas recommandé. Même s'il n'y avait qu'un seul autre couple à part nous, le gérant du restaurant a oublié nos couverts pour deux plats. Nous avons dû rappeler et demander de nous apporter des couverts. Sinon, une magnifique soirée dont nous nous souviendrons avec tendresse.
Mr.o
Le 17/03/2023 à 20:38
Menu complet et très équilibré. C'était presque trop pour moi. La cuisine ouverte crée une atmosphère intéressante - bien sûr, c'est aussi un peu un spectacle. Même s'il s'agit d'une cuisine raffinée, l'atmosphère n'est jamais tendue, exagérée ou rigide. Personnel? Tous les professionnels 1A. Sommelier très compétent. Prix? Tant pis. Juste 1 étoile. En ce qui concerne la qualité et le goût, la qualité et le goût sont également élevés et non déversés.
Kay.t
Le 11/03/2023 à 10:41
La Hofstube Deimann est une pure expérience ! Cela commence par la cuisine, où cuisine une équipe jeune et moderne. Grâce au « show cooking », vous pouvez voir comment les gars manipulent les produits. Là, vous pouvez voir combien d’amour et de détails entrent dans un tel menu. Le menu que nous avions était plus qu'une simple étoile au Guide Michelin. Ici, ce n'est qu'une question de temps avant que la cuisine obtienne la deuxième étoile. Sensationnel! Un restaurant recommandé par le Guide Michelin signifie non seulement une bonne cuisine, mais aussi un service parfait et c'est ce que propose la Hofstube. Le sommelier et le gérant du restaurant ont enrichi notre soirée. En plus de leur expertise professionnelle, les deux étaient incroyablement pleins d’humour et charmants. Vous étiez toujours en dialogue avec l’équipe. 🔝 Merci pour cette soirée inoubliable, que nous répéterons certainement dans un avenir proche.
Peter.l
Le 08/01/2023 à 11:04
... quelle belle et agréable soirée, merci à Félix Weber et son équipe pour les gourmandises ! Fortement recommandé... nous nous sommes sentis très à l'aise !
Björn.o
Le 22/10/2022 à 13:21
Cuisine ouverte, ambiance moderne et cosy, service au top et la nourriture est un événement. Nous ne sommes pas des buveurs de vin et ne consommons des boissons alcoolisées qu'occasionnellement, mais nous avons été convaincus par l'accompagnement du vin : Conclusion = absolument top, je ne peux que le recommander à tout le monde. Ici le sommelier connaît son métier en lien avec la cuisine. Le « patron » était lui-même sur place, ce qui nous a semblé bien : une excellente interaction avec son équipe et a aidé à nettoyer par la suite - c'est différent dans d'autres restaurants. Merci pour cette super soirée.
C..c
Le 18/10/2022 à 10:22
Un plaisir!!! Super équipe, cuisine ouverte, Félix Weber lui-même était là et en action toute la soirée, menu délicieux, augmentation de plat en plat jusqu'à la selle de chevreuil puis complété par les plats suivants. Gestion du restaurant agréable par M. Alexander Hermes, accompagnement de vins adapté
- 🏪 Naturfreundehaus Mainblick (346 Avis)
- 🏪 V.U.R Burger (43 Avis)
- 🏪 Smiley's Pizza Profis Köln-Ehrenfeld (25 Avis)
- 🏪 Restaurant Feinheit (285 Avis)
- 🏪 The Irish Pub Oberursel (647 Avis)
- 🏪 Restaurant Rosmarin (109 Avis)
- 🏪 Gasthaus zum Rebstock Kressbronn (167 Avis)
- 🏪 Pizza Service Amore Delmenhorst (52 Avis)
- 🏪 Cafe Konditorei Mangold (350 Avis)
- 🏪 La Villa Restaurant Mediterran (490 Avis)
💬 Malheureusement, les prix montent en flèche, mais la qualité laisse beaucoup à désirer. Comme légumes grillés, un mélange de légumes surgelés bien connu provenant d'une chaîne de supermarchés était simplement cuit dans une casserole et servi ainsi. Malheureusement, le service n'était pas bon non plus. Nous avons reçu à plusieurs reprises les mauvaises boissons ou trop peu de boissons, et lorsque nous avons signalé qu'il manquait quelque chose ou commandé différemment, nous n'avons même pas obtenu de réponse, encore moins de correction. Malheureusement, aucune recommandation.
💬 Mon message est honnête. Commandé 3 fois jusqu'à présent. J'ai presque tout essayé. Brutalement délicieux. Les garçons ont notre respect. Ma femme ne mange vraiment pas partout, mais ici, elle mange en toute conscience. Recommandation 💯%
💬 Modifiez votre réponse : J'ai certainement fait l'effort de vous contacter par téléphone. Malheureusement, nous n'avons pas réussi à trouver quelqu'un qui commanditerait la distribution des dépliants. Je doute fortement que le distributeur ait négligé l'autocollant d'interdiction de publicité car nous avons 90 appartements, beaucoup ont cet autocollant et il était quand même distribué partout. En fait, cette publicité indésirable est un phénomène propre aux services de livraison de pizza. Vous en êtes maintenant conscient, super, alors la prochaine fois, choisissez une entreprise ou une personne qui en tient compte, alors il y aura plus de petites mauvaises critiques. Et si vous êtes impressionné par la bonne performance de votre nourriture, ma note n'est certainement pas décisive ;) Malheureusement, la durabilité n'est pas encore arrivée ici ; Fleyer est distribué dans toutes les boîtes aux lettres malgré les panneaux « Pas de publicité ». Des déchets tout simplement inutiles, merci pour rien.
💬 Je recommande vivement l'hôtel et le restaurant. Le petit déjeuner est copieux, les croissants, petits pains sont frais, la salade de fruits aussi. La carte du soir n'est pas très étendue mais vous pouvez par exemple demander d'avoir les entrées en plats principaux. L'assiette de tartare de saumon et brunoise de concombres - pommes -pdt avec son caviar de citrus est digne d'un étoilé. Un vrai festival de saveurs. De même pour le dessert Winterzauber, très original et chaque bouchée une surprise !!
💬 En tant qu'Irlandais, il est ironique que ma pire expérience de pub ait été provoquée par un non-Irlandais dans un pub irlandais en Allemagne. Nous sommes arrivés et il y avait beaucoup de monde, mais il n'y avait aucun panneau indiquant d'attendre pour s'asseoir et aucune des tables n'avait de panneau réservé, alors nous nous sommes assis. Immédiatement, le gros barman blond nous a crié que nous ne devrions pas nous asseoir quelque part sans demander et qu'il n'avait « rien de gratuit pour nous », nous disant effectivement de partir. Nous n’avons rien fait à cet homme et ce niveau d’impolitesse instinctive semble incroyablement incompétent. C'est tout le contraire du comportement que l'on attend d'un pub irlandais, surtout lorsque vous n'avez objectivement rien fait de mal. Nous n'y retournerons jamais.
💬 Oh mon Dieu! Cela faisait des semaines que je voulais aller à Rosemary. Je ne savais pas à quoi m'attendre. La serveuse Nadija m'a recommandé quelques plats du menu. Je suis rassasié et heureux. 5 étoiles
💬 Nous avons réservé à la dernière minute. Nous sommes arrivés de la rue principale. lu, ont même été prévenus du volume. Nous avons eu une chambre magnifique avec même deux balcons dans le nouveau bâtiment. Propre, moderne, calme. De première classe! Mais même une chambre située dans l'ancien bâtiment donnant sur la rue n'aurait pas posé de problème pour nous. La rue n’est en aucun cas aussi bruyante et animée que beaucoup de gens l’ont décrit. Conclusion : Super maison d'hôtes, propriétaires sympas, superbes chambres, excellent petit déjeuner. Absolument recommandé, nous reviendrons!
💬 J'ai commandé une escalope des Fêtes et une salade Mafia. Les livraisons n'ont duré qu'une demi-heure. Le chauffeur était très sympathique et la nourriture était fraîche, chaude et très savoureuse. Les portions étaient également plus que suffisantes. Enfin, je dois dire que je n'ai jamais mangé de pizzas chaudes aussi délicieuses et fraîches 😅
💬 Jan nous a recommandé un café et des gâteaux au Gasthof Engel et nous n'avons pas été déçus. Joli jardin d'hôtes avec du bon café de la torréfaction Hensler à Lindau et un très bon gâteau au fromage et aux graines de pavot et un gâteau aux noix et aux poires.
💬 Nous avons été positivement surpris... nous connaissons la Villa depuis longtemps et avons vécu les moments positifs et négatifs. Nous avions pré-commandé et avons été immédiatement conduits à la table. Personnel très sympathique, les boissons sont arrivées rapidement. La nourriture était très savoureuse, qu'il s'agisse de cuisine grecque ou italienne. les deux sont proposées. Nous pouvons donc certainement le recommander.