Avis sur Hofstube Deimann à Schmallenberg
Les avis
Les dernier avis sur Hofstube Deimann à Schmallenberg
Michael.o
Le 02/04/2024 à 05:56
5 / 5
La nourriture, le service et l'ambiance sont tout simplement géniaux !!! Si vous devez encore conduire, il existe désormais une nouvelle alternative... l'accompagnement jus👍 ! Très bien coordonné avec le menu par le très fort directeur du restaurant !
Leinad.k
Le 29/02/2024 à 22:05
5 / 5
Excellente cuisine et grand choix de produits. Cuisine vivante avec de grands chefs. De merveilleuses compositions avec des produits naturels, clairs et structurés. Le service incluant le sommelier est exceptionnel. La sélection de vins était vraiment super.
huhu.u
Le 02/01/2024 à 15:57
5 / 5
Une très belle soirée dans ce sympathique restaurant gastronomique. Nous avons apprécié le menu d'hiver. C'était magnifiquement préparé et servi. La préparation peut être suivie dans la cuisine ouverte. Toute l'équipe de cuisine est passionnée et le patron reste modestement en retrait. Le point culminant a été le « strudel aux pommes à ma façon ». À notre avis, l'accompagnement des vins est un peu trop cher, même si les vins ont été présentés avec compétence par le sommelier. Conclusion : ça vaut le coup ! Il y a encore une suggestion de perfection : la douce musique de fond est adaptée à l'ambiance, mais les morceaux de musique ne doivent pas être dupliqués lors d'une soirée aussi longue !
Lena..
Le 02/01/2024 à 13:38
5 / 5
Un de nos restaurants étoilés préférés. Nous y venons toujours spécifiquement pour profiter de la nourriture. La direction du restaurant et le sommelier sont très sympathiques et ouverts d'esprit et font toujours de leur mieux pour satisfaire les clients. Les vins sont top et les créations sans alcool sont également extrêmement savoureuses ! Le chef est incroyablement sympathique et cuisine tout simplement à merveille ! Le directeur de l'hôtel est également très sympathique et on a l'impression qu'il s'intéresse beaucoup à la satisfaction des clients.
F..o
Le 28/12/2023 à 23:12
5 / 5
Merci pour cette très belle soirée d'hiver 2023. Recommandation à 100% à visiter pour les amateurs de cuisines gastronomiques. En bref sur la nourriture : Salutations (saumon+crème de japaleño, noisettes+pâte de foie gras) comprenant pain frais et crème de panais, foie gras (1 plat), coquille Saint-Jacques (2), cailles (3), canard (4) et 2 desserts, plus le (apparemment habituel, très fin) biscuit au cacao et glace abricot sur baies sauvages. Les plats étaient joliment présentés, bien expliqués par le service et me donnaient l'impression d'avoir un rapport sauce/repos presque sur mesure. Personnellement, j'ai trouvé que le plat de foie d'oie avait un peu trop de notes acidulées (vignarette au vinaigre, artishok) - mais c'est tout à fait individuel. Sinon, chaque cours était pour moi un plaisir. Nous nous sommes assis pour ce menu de 19h à 22h30 environ. Pour les clients qui se perdent dans la longue carte des vins, le Somelier compétent est à leur disposition pour les conseiller et les expliquer. Depuis les tables du restaurant, vous avez une très bonne vue sur la cuisine et la préparation, ce qui séduira à coup sûr les amateurs de cuisine. Un restaurant à succès qui, espérons-le, produira bien d'autres menus. Bonne chance à l'équipe d'Hofstuben.
Lisa.
Le 15/10/2023 à 07:33
5 / 5
Chaque cours était parfait et une expérience absolue.
Konstantinos.i
Le 27/07/2023 à 21:59
5 / 5
Merci pour la bonne nourriture. Ça ne pourrait pas être mieux 👍
Alexander.a
Le 22/06/2023 à 19:37
5 / 5
Nous y étions pour notre 10ème anniversaire de mariage avec une nuit à la maison Deimann. Lors de la réservation du menu dégustation à 6 plats, notre souhait d'éviter la viande (pescatarian) a été pris en compte. Nous avions même le choix entre sauter la viande pour le plat de chevreuil ou cuisiner un plat de lieu jaune avec d'autres accompagnements spécialement pour nous. Le repas était un rêve et était parfaitement accompagné de nombreuses salutations fantastiques de la cuisine. La cuisine s'est déroulée devant les convives. C'est impressionnant par le dévouement avec lequel ils cuisinent et créent des œuvres d'art. Le sommelier et le gérant du restaurant étaient également parfaits. Les vins ont été expliqués de manière très authentique et charmante, notamment en ce qui concerne l'interaction du cours en cours. Merci pour cette belle expérience et l'expérience gustative.
Annegret.i
Le 11/05/2023 à 04:13
4 / 5
Excellente nourriture. Le patron était là personnellement. L'accompagnement du vin était trop cher et n'est pas recommandé. Même s'il n'y avait qu'un seul autre couple à part nous, le gérant du restaurant a oublié nos couverts pour deux plats. Nous avons dû rappeler et demander de nous apporter des couverts. Sinon, une magnifique soirée dont nous nous souviendrons avec tendresse.
Mr.o
Le 17/03/2023 à 20:38
5 / 5
Menu complet et très équilibré. C'était presque trop pour moi. La cuisine ouverte crée une atmosphère intéressante - bien sûr, c'est aussi un peu un spectacle. Même s'il s'agit d'une cuisine raffinée, l'atmosphère n'est jamais tendue, exagérée ou rigide. Personnel? Tous les professionnels 1A. Sommelier très compétent. Prix? Tant pis. Juste 1 étoile. En ce qui concerne la qualité et le goût, la qualité et le goût sont également élevés et non déversés.
Kay.t
Le 11/03/2023 à 10:41
5 / 5
La Hofstube Deimann est une pure expérience ! Cela commence par la cuisine, où cuisine une équipe jeune et moderne. Grâce au « show cooking », vous pouvez voir comment les gars manipulent les produits. Là, vous pouvez voir combien d’amour et de détails entrent dans un tel menu. Le menu que nous avions était plus qu'une simple étoile au Guide Michelin. Ici, ce n'est qu'une question de temps avant que la cuisine obtienne la deuxième étoile. Sensationnel! Un restaurant recommandé par le Guide Michelin signifie non seulement une bonne cuisine, mais aussi un service parfait et c'est ce que propose la Hofstube. Le sommelier et le gérant du restaurant ont enrichi notre soirée. En plus de leur expertise professionnelle, les deux étaient incroyablement pleins d’humour et charmants. Vous étiez toujours en dialogue avec l’équipe. 🔝 Merci pour cette soirée inoubliable, que nous répéterons certainement dans un avenir proche.
Peter.l
Le 08/01/2023 à 11:04
5 / 5
... quelle belle et agréable soirée, merci à Félix Weber et son équipe pour les gourmandises ! Fortement recommandé... nous nous sommes sentis très à l'aise !
Björn.o
Le 22/10/2022 à 13:21
5 / 5
Cuisine ouverte, ambiance moderne et cosy, service au top et la nourriture est un événement. Nous ne sommes pas des buveurs de vin et ne consommons des boissons alcoolisées qu'occasionnellement, mais nous avons été convaincus par l'accompagnement du vin : Conclusion = absolument top, je ne peux que le recommander à tout le monde. Ici le sommelier connaît son métier en lien avec la cuisine. Le « patron » était lui-même sur place, ce qui nous a semblé bien : une excellente interaction avec son équipe et a aidé à nettoyer par la suite - c'est différent dans d'autres restaurants. Merci pour cette super soirée.
C..c
Le 18/10/2022 à 10:22
5 / 5
Un plaisir!!! Super équipe, cuisine ouverte, Félix Weber lui-même était là et en action toute la soirée, menu délicieux, augmentation de plat en plat jusqu'à la selle de chevreuil puis complété par les plats suivants. Gestion du restaurant agréable par M. Alexander Hermes, accompagnement de vins adapté
Michael.o
Le 02/04/2024 à 05:56
La nourriture, le service et l'ambiance sont tout simplement géniaux !!! Si vous devez encore conduire, il existe désormais une nouvelle alternative... l'accompagnement jus👍 ! Très bien coordonné avec le menu par le très fort directeur du restaurant !
Leinad.k
Le 29/02/2024 à 22:05
Excellente cuisine et grand choix de produits. Cuisine vivante avec de grands chefs. De merveilleuses compositions avec des produits naturels, clairs et structurés. Le service incluant le sommelier est exceptionnel. La sélection de vins était vraiment super.
huhu.u
Le 02/01/2024 à 15:57
Une très belle soirée dans ce sympathique restaurant gastronomique. Nous avons apprécié le menu d'hiver. C'était magnifiquement préparé et servi. La préparation peut être suivie dans la cuisine ouverte. Toute l'équipe de cuisine est passionnée et le patron reste modestement en retrait. Le point culminant a été le « strudel aux pommes à ma façon ». À notre avis, l'accompagnement des vins est un peu trop cher, même si les vins ont été présentés avec compétence par le sommelier. Conclusion : ça vaut le coup ! Il y a encore une suggestion de perfection : la douce musique de fond est adaptée à l'ambiance, mais les morceaux de musique ne doivent pas être dupliqués lors d'une soirée aussi longue !
Lena..
Le 02/01/2024 à 13:38
Un de nos restaurants étoilés préférés. Nous y venons toujours spécifiquement pour profiter de la nourriture. La direction du restaurant et le sommelier sont très sympathiques et ouverts d'esprit et font toujours de leur mieux pour satisfaire les clients. Les vins sont top et les créations sans alcool sont également extrêmement savoureuses ! Le chef est incroyablement sympathique et cuisine tout simplement à merveille ! Le directeur de l'hôtel est également très sympathique et on a l'impression qu'il s'intéresse beaucoup à la satisfaction des clients.
F..o
Le 28/12/2023 à 23:12
Merci pour cette très belle soirée d'hiver 2023. Recommandation à 100% à visiter pour les amateurs de cuisines gastronomiques. En bref sur la nourriture : Salutations (saumon+crème de japaleño, noisettes+pâte de foie gras) comprenant pain frais et crème de panais, foie gras (1 plat), coquille Saint-Jacques (2), cailles (3), canard (4) et 2 desserts, plus le (apparemment habituel, très fin) biscuit au cacao et glace abricot sur baies sauvages. Les plats étaient joliment présentés, bien expliqués par le service et me donnaient l'impression d'avoir un rapport sauce/repos presque sur mesure. Personnellement, j'ai trouvé que le plat de foie d'oie avait un peu trop de notes acidulées (vignarette au vinaigre, artishok) - mais c'est tout à fait individuel. Sinon, chaque cours était pour moi un plaisir. Nous nous sommes assis pour ce menu de 19h à 22h30 environ. Pour les clients qui se perdent dans la longue carte des vins, le Somelier compétent est à leur disposition pour les conseiller et les expliquer. Depuis les tables du restaurant, vous avez une très bonne vue sur la cuisine et la préparation, ce qui séduira à coup sûr les amateurs de cuisine. Un restaurant à succès qui, espérons-le, produira bien d'autres menus. Bonne chance à l'équipe d'Hofstuben.
Lisa.
Le 15/10/2023 à 07:33
Chaque cours était parfait et une expérience absolue.
Konstantinos.i
Le 27/07/2023 à 21:59
Merci pour la bonne nourriture. Ça ne pourrait pas être mieux 👍
Alexander.a
Le 22/06/2023 à 19:37
Nous y étions pour notre 10ème anniversaire de mariage avec une nuit à la maison Deimann. Lors de la réservation du menu dégustation à 6 plats, notre souhait d'éviter la viande (pescatarian) a été pris en compte. Nous avions même le choix entre sauter la viande pour le plat de chevreuil ou cuisiner un plat de lieu jaune avec d'autres accompagnements spécialement pour nous. Le repas était un rêve et était parfaitement accompagné de nombreuses salutations fantastiques de la cuisine. La cuisine s'est déroulée devant les convives. C'est impressionnant par le dévouement avec lequel ils cuisinent et créent des œuvres d'art. Le sommelier et le gérant du restaurant étaient également parfaits. Les vins ont été expliqués de manière très authentique et charmante, notamment en ce qui concerne l'interaction du cours en cours. Merci pour cette belle expérience et l'expérience gustative.
Annegret.i
Le 11/05/2023 à 04:13
Excellente nourriture. Le patron était là personnellement. L'accompagnement du vin était trop cher et n'est pas recommandé. Même s'il n'y avait qu'un seul autre couple à part nous, le gérant du restaurant a oublié nos couverts pour deux plats. Nous avons dû rappeler et demander de nous apporter des couverts. Sinon, une magnifique soirée dont nous nous souviendrons avec tendresse.
Mr.o
Le 17/03/2023 à 20:38
Menu complet et très équilibré. C'était presque trop pour moi. La cuisine ouverte crée une atmosphère intéressante - bien sûr, c'est aussi un peu un spectacle. Même s'il s'agit d'une cuisine raffinée, l'atmosphère n'est jamais tendue, exagérée ou rigide. Personnel? Tous les professionnels 1A. Sommelier très compétent. Prix? Tant pis. Juste 1 étoile. En ce qui concerne la qualité et le goût, la qualité et le goût sont également élevés et non déversés.
Kay.t
Le 11/03/2023 à 10:41
La Hofstube Deimann est une pure expérience ! Cela commence par la cuisine, où cuisine une équipe jeune et moderne. Grâce au « show cooking », vous pouvez voir comment les gars manipulent les produits. Là, vous pouvez voir combien d’amour et de détails entrent dans un tel menu. Le menu que nous avions était plus qu'une simple étoile au Guide Michelin. Ici, ce n'est qu'une question de temps avant que la cuisine obtienne la deuxième étoile. Sensationnel! Un restaurant recommandé par le Guide Michelin signifie non seulement une bonne cuisine, mais aussi un service parfait et c'est ce que propose la Hofstube. Le sommelier et le gérant du restaurant ont enrichi notre soirée. En plus de leur expertise professionnelle, les deux étaient incroyablement pleins d’humour et charmants. Vous étiez toujours en dialogue avec l’équipe. 🔝 Merci pour cette soirée inoubliable, que nous répéterons certainement dans un avenir proche.
Peter.l
Le 08/01/2023 à 11:04
... quelle belle et agréable soirée, merci à Félix Weber et son équipe pour les gourmandises ! Fortement recommandé... nous nous sommes sentis très à l'aise !
Björn.o
Le 22/10/2022 à 13:21
Cuisine ouverte, ambiance moderne et cosy, service au top et la nourriture est un événement. Nous ne sommes pas des buveurs de vin et ne consommons des boissons alcoolisées qu'occasionnellement, mais nous avons été convaincus par l'accompagnement du vin : Conclusion = absolument top, je ne peux que le recommander à tout le monde. Ici le sommelier connaît son métier en lien avec la cuisine. Le « patron » était lui-même sur place, ce qui nous a semblé bien : une excellente interaction avec son équipe et a aidé à nettoyer par la suite - c'est différent dans d'autres restaurants. Merci pour cette super soirée.
C..c
Le 18/10/2022 à 10:22
Un plaisir!!! Super équipe, cuisine ouverte, Félix Weber lui-même était là et en action toute la soirée, menu délicieux, augmentation de plat en plat jusqu'à la selle de chevreuil puis complété par les plats suivants. Gestion du restaurant agréable par M. Alexander Hermes, accompagnement de vins adapté
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- 🏪 Hotel Sonne Post (1 Avis)
- 🏪 Pizza Nibelungen (2 Avis)
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- 🏪 Restaurant Mythos (353 Avis)
- 🏪 Minh-Bistro (19 Avis)
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- 🏪 Latakia Restaurant 2 Siegen (232 Avis)
- 🏪 Kubschützer Eck (66 Avis)
💬 L'établissement est idéal pour ceux qui souhaitent se plonger dans une véritable ambiance allemande. Tout est réel ici. Nourriture savoureuse. Beaucoup de bière. Le mobilier ici n’est pas très confortable, mais on n’y pense même pas quand on mange et boit. Il y a des serveurs adultes ici. Ils cuisent très vite. Il y a des stations pour les animaux. J'aime vraiment cet endroit pour la nourriture délicieuse. J'adore le canard ici et un autre plat très savoureux pour les amateurs de viande est un plat avec trois types de viande et aussi avec des saucisses).
💬 L'hôtel Sonne-Post est situé directement sur la Sonnenplatz.
💬
💬 Marre du chou frisé, moi aussi j'étais vraiment rassasié ! Très plein. Immédiatement, une assiette tomba en panne, aucune seconde portion n'était nécessaire. Délicieux schnaps Mirabelle à distribuer.
💬 On retrouve les mêmes prix et évidemment le même type de service que dans un autre BK. La glace dans le Fanta n'est vraiment pas de mon goût.
💬 Nourriture super savoureuse, j'ai également été impressionné par les plats végétariens. Si vous n'aimez pas/n'aimez pas le tzatziki, vous devriez absolument essayer la crème au fromage de brebis. Un grand bravo au personnel : très sympathique et pas du tout intrusif.
💬 Je l'ai aimé!
💬 Je logeais dans un hôtel au coin de la rue et je cherchais donc un repas pour une personne. C’est assez grand et il y avait beaucoup de monde. Serveuse sympathique, même pour quelqu'un qui ne parlait pas beaucoup allemand. La nourriture était assez rapide et les portions étaient grosses, mais je ne suis pas sûr d'y retourner pour une pizza bo, mais c'était probablement ma mauvaise lecture du menu.
💬 Nourriture de très bonne qualité et savoureuse
💬 Finalement après 1 an nous avons réussi à conduire jusqu'au coin, super ambiance, la nourriture était excellente et absolument délicieuse, le propriétaire est très sympathique et arrangeant, ce que j'ai particulièrement aimé c'est qu'il est toujours de la vieille école 👍 Le prix est également correct 👍 Nous serions ravis de revenir 👍