Marburger Esszimmer by Denis Feix

Benjamin..

Le 14/05/2024 à 11:28

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Nous sommes allés à la salle à manger de Marburg le 12 mai pour le menu surprise de 4 plats pour la fête des mères, notre première visite dans un restaurant étoilé/gastronomique. Ce qui nous a particulièrement impressionné (outre la proximité), c'est le concept de cuisine régionale/de saison axée sur les légumes. La réservation s'est bien déroulée et nos demandes particulières (menu végétarien et totalement sans alcool) ont été pleinement prises en compte. Après un accueil très amical, nous avons été amenés à notre table et les premiers salutations de la cuisine ont rapidement commencé. Même si nous devons honnêtement dire que nous avons été un peu dépassés par ces salutations, elles étaient probablement un peu trop complexes pour nous sans aucune expérience préalable. Cependant, lorsque nous avons continué avec les asperges en entrée, les soucis ont complètement disparu. Dès lors, chaque plat (qu'il soit végétarien ou à base de volaille/poisson) était exceptionnellement savoureux et extrêmement excitant, jusqu'au dessert et aux chocolats en guise de finale sucrée. Notre point fort personnel dans ce menu a été les morilles glacées avec la carotte des sables braisée, le plat était tout simplement fantastique. Tout cela, combiné à l'excellent service et à la belle ambiance, a fait de cette journée une véritable expérience. Ce n'est certainement pas la dernière fois que nous venons ici et nous attendons avec impatience une autre visite dans le futur.

A.H..

Le 15/04/2024 à 05:12

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5 / 5

Un rêve, nous avions commandé le menu surprise à l'avance. Lorsqu'on nous a demandé, nous avons répondu que nous ne voulions ni céleri ni moutarde dans ce menu surprise, ce qui n'était pas du tout un problème. Cela a commencé par deux salutations successives de la cuisine, puis quatre merveilleux plats ont suivi. À la fin, il y avait des chocolats supplémentaires. Tout ce que nous pouvons dire, c'est que chaque plat et tout ce que nous avons goûté était d'une qualité exceptionnelle. Malheureusement nous avons oublié de prendre des photos du passage avec char. 🙈Les hôtes étaient extrêmement attentifs et sympathiques, ce qui peut également être le cas du personnel de service. Une visite au restaurant peut être merveilleusement combinée avec une visite de la ville de Marburg an der Lahn. Tout simplement A1 ! Nous serions ravis de revenir!

Günter.�

Le 11/04/2024 à 21:42

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5 / 5

J'étais dans la salle à manger de Marburg avec ma fille ce soir ! Je ne vais pas dire spécifiquement que nous étions ici pour manger, car cela ne suffit pas. La soirée a été un événement et une expérience, dont une partie était l’excellente nourriture ! Je n'écrirai pas plus maintenant, car tout le monde aurait dû manger ici une fois, lors d'une occasion spéciale, et chacun aura ses (propres) impressions particulières ! Merci beaucoup pour une soirée inoubliable!

mike.l

Le 31/03/2024 à 13:18

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5 / 5

Pas une visite au restaurant, mais une expérience ! La salle à manger Marburg mérite vraiment ses étoiles. Chaque plat a été expliqué en détail et des vins et boissons assortis ont été recommandés. Le tout préparé avec beaucoup d'amour et transmis avec un savoir-faire expert. Mes intolérances ont été prises en compte avec le plus grand soin et les ingrédients individuels ont été intelligemment remplacés. Le service était très agréable, appréciable et non intrusif. Une soirée parfaite à laquelle je ne m'attendais pas à être aussi bonne. Le prix du menu est plus que justifié : à vrai dire, on n'y vient pas spontanément pour manger.

Wilfried.r

Le 29/03/2024 à 07:36

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5 / 5

Un voyage de rêve pour le palais dans une très belle ambiance alliée à un service attentionné et très sympathique. Ma femme et moi avons rarement autant apprécié une soirée au restaurant que celle-ci. Un grand merci à toute l'équipe.

Klaus.e

Le 25/03/2024 à 17:51

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5 / 5

Nous étions deux pour le dîner et nous n'avons pas été déçus. Une super ambiance. Excellent service, courtois, très attentionné et sympathique. Un menu qui était d'un très haut niveau, tant au niveau du goût que de l'apparence. La cuisine ouverte est très bonne. Un point culminant dans la région du nord de la Hesse, qui n'est pas connue pour sa cuisine raffinée. Nous reviendrons certainement. Merci pour la bonne nourriture.

Anja.a

Le 24/03/2024 à 17:19

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5 / 5

Nous avons pu passer une merveilleuse soirée dans la salle à manger du Marburg. Le menu était fantastique et l'accord mets et vins était exceptionnel. Aucun souhait ne reste ici insatisfait. Le couple Feix et toute l'équipe nous ont accompagnés à travers une soirée extrêmement réussie. Merci pour ça. Un restaurant décoré avec beaucoup de goût, on se sent immédiatement en vacances.

Sillli.

Le 27/12/2023 à 18:32

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5 / 5

Une fin particulière pour Noël 2023. Excellente nourriture avec beaucoup de créativité, d'art culinaire et d'aliments spéciaux. Le service était très bon, nous nous sommes sentis entre de bonnes mains dès le premier instant. En termes de temps, tout faisait partie d'un menu de 7 plats, et la taille des plats était également appropriée. L'accompagnement sans alcool était quelque chose de très spécial et nous avons également pu profiter de l'opportunité d'avoir un demi-accompagnement sans alcool et un demi-accompagnement de vin. Un restaurant spécial, pour un événement spécial dans une ambiance spéciale. Merci

Steffen.�

Le 26/12/2023 à 20:37

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5 / 5

Expérimentez et appréciez simplement sans mots

Hannes.r

Le 15/12/2023 à 20:48

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5 / 5

HAUT!!!