📌 Hermine-Bareiss-Weg 1, 72270 Baiersbronn - Allemagne
💬 168 Avis
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Restaurant Bareiss qui se trouve à Hermine-Bareiss-Weg 1 à Baiersbronn. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également lire tous les avis sur ce Restaurant gastronomique à Baiersbronn en bas de page.
Horaire d'ouverture :
| Lundi : | Fermé |
|---|---|
| Mardi : | Fermé |
| Mercredi : | Fermé |
| Jeudi : | 12:00–14:00 19:00–23:00 |
| Vendredi : | 12:00–14:00 19:00–23:00 |
| Samedi : | 12:00–14:00 19:00–23:00 |
| Dimanche : | 12:00–14:00 19:00–23:00 |
Les avis
Le 05/05/2024 à 11:08
Excellente cuisine avec 3 étoiles méritées. Nous serions ravis de revenir.
Le 13/04/2024 à 21:14
Absolument! C'est une expérience !
Le 12/02/2024 à 17:06
Il n'y a qu'un seul mot : parfait !
Le 08/01/2024 à 21:58
Augmenter le prix du menu de 105 euros d’ici un an, c’est assez culotté ! Bonne chance, pour ma part, je ne reviendrai plus à l’hôtel ni au restaurant ! Je préfère donc aller à Saint-Moritz et profiter du paysage alpin aux côtés de restaurants exquis et non de la banale Forêt-Noire !
Le 30/12/2023 à 21:09
Comment trouver les mots appropriés pour une telle expérience ? Peut-être avec la comparaison avec une visite le 30 décembre. a donné lieu à un feu d'artifice gustatif avancé en bouche. Les plats étaient tous parfaits et surprenants par les saveurs que l'on peut évoquer à partir d'ingrédients familiers. Les vins qui les accompagnaient étaient parfaitement assortis et des domaines viticoles réputés étaient alignés les uns à côté des autres. Le personnel était toujours à proximité, mais jamais intrusif. Tous les plats et vins étaient accompagnés d'informations. L'humour et la convivialité, malgré tout le professionnalisme attendu, ont créé une ambiance positive et agréable. Le service de voiturier a bien fonctionné. La propriété de l'hôtel, y compris les espaces de restauration, est impressionnante tant à l'intérieur qu'à l'extérieur et est très bien entretenue.
Le 25/10/2023 à 16:00
Notre deuxième visite dans ce temple de la haute culture culinaire. Ambiance extrêmement conservatrice, peut-être « démodée », qui passe vite au second plan dès la première bouchée. Bien sûr, la cuisine est irréprochable et d'une perfection qui laisse même sans voix. Ici aussi, je parlerais de perfection conservatrice ; vous chercherez en vain des combinaisons étrangement dans l’air du temps, auxquelles il faut un certain temps pour s’habituer. D'abord, une collection de petites bouchées pour se mettre dans l'ambiance, ici un morceau de tarte, là un morceau de sushi, un saumon miniature. Un morceau de foie gras, une soupe au homard, un morceau de turbot, quelque chose de notre propre chasse, etc., coup sur coup. Egalement des bonbons d'une qualité incroyable. En fait, cela dépasse largement les capacités, mais si vous omettez une grande partie du pain, cela vaut bien sûr la peine de choisir l'ensemble du programme. Bien sûr, une carte des vins qui peut donner le tournis, mais avec des conseils compétents cela devient facile. Un service toujours là quand vous en avez besoin mais jamais intrusif. Bref, une soirée inoubliable.
Le 14/09/2023 à 13:52
Même si légalement il n’existe qu’une relation commerciale, vous avez l’impression de faire partie d’une communauté harmonieuse.
Le 13/08/2023 à 14:15
Cuisine excellente, ambiance classique et service particulièrement attentionné. Solution de conception de bâtiment
Le 04/06/2023 à 16:00
Tout était ici. Nous connaissons depuis des décennies l'excellent service de Jürgen Brandt et de ses environs. La qualité de Claus-Peter Lumpp et l'apparence générale excellente et conviviale ont toujours été justifiées. Comme nous l'avons mangé aujourd'hui, c'était le meilleur repas trois étoiles des 3 dernières années. Et nous en avons eu quelques-uns. Claus-Peter Lumpp et son équipe ont parfaitement compris comment combiner de manière innovante l'excellente perfection éprouvée avec les saveurs méditerranéennes et les influences asiatiques.
Le 02/06/2023 à 13:09
Chaque point du restaurant 3 étoiles est juste. Ils sont remplis de gourmandises, d'art artisanal, d'imagination et d'enthousiasme pour leur merveilleux travail. C'était extrêmement spécial - particulièrement excellent, - Ute et Nicole
Horaire d'ouverture :
| Lundi : | Fermé |
|---|---|
| Mardi : | Fermé |
| Mercredi : | Fermé |
| Jeudi : | 12:00–14:00 19:00–23:00 |
| Vendredi : | 12:00–14:00 19:00–23:00 |
| Samedi : | 12:00–14:00 19:00–23:00 |
| Dimanche : | 12:00–14:00 19:00–23:00 |
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