Evolution Lab Avis
📌 Via Umberto I, 49, 01030 Castel Sant'Elia - Italie
💬 30 Avis
Avis sur Evolution Lab à Castel Sant'Elia
Les avis
Les dernier avis sur Evolution Lab à Castel Sant'Elia
Maria.u
Le 30/04/2024 à 19:48
5 / 5
Nourriture de qualité sophistiquée
Paola.a
Le 31/03/2024 à 18:45
5 / 5
Excellent... très bonne cuisine, cuisine créative, belle pour les yeux, délicieuse pour le palais. Excellent service, vraiment accueillant, propre, environnement magnifique, j'ai beaucoup aimé... Je le recommande vivement.
Antonio.r
Le 17/03/2024 à 07:37
5 / 5
Situé dans un petit village au potentiel touristique énorme, Evolution Lab peut rivaliser avec les meilleurs restaurants de Rome. Le soin apporté à la transformation des ingrédients de première qualité, la sagesse et l'amour du Chef font de chaque plat une exaltation du palais, malgré la « simplicité » des saveurs. Alessandro Maître cuisinier, c'est tout.
Cecilia.i
Le 03/02/2024 à 19:14
5 / 5
Est-il possible que dans un petit village comme Castello, on puisse manger une cuisine de premier ordre ? Oui, vous pouvez, Alessandro est un chef avec une culture infinie, chaque plat est une expérience qui satisfait les yeux et le goût. Et que dire des desserts... Honnêtement, on dépense moins que beaucoup d'autres endroits où l'on ne mange pas bien, mais surtout où l'on ne vit pas une si belle expérience. On reviendra certainement
Venanzio.e
Le 01/02/2024 à 18:38
5 / 5
Vraiment un endroit de très haut niveau, une cuisine si bonne qu'il n'y a pas de mots pour la décrire, des matières premières de la plus haute qualité et des plats fabuleux. Service rapide, personnel poli, sympathique et souriant. Je l'ai trouvé un soir après le travail et maintenant c'est devenu une addiction.🤣 Chefs étoilés, passez à autre chose, je ne donne pas 10 étoiles car il n'y en a pas, tellement de compliments, FORTEMENT RECOMMANDÉ !!
Federica.u
Le 07/01/2024 à 21:53
5 / 5
Excellent restaurant, cuisine typique mais innovante, à essayer absolument !
Barbara.t
Le 17/12/2023 à 08:45
4 / 5
Excellents plats tant au niveau de l'aspect que de la saveur, bonnes portions à améliorer, j'attendrai dehors car ça ne lui rend pas justice 👍🏼 mais je le recommande à tout le monde Bien joué!!
Patrizia.o
Le 16/12/2023 à 21:56
5 / 5
Excellent dîner. Entrée : croûton poêlé, aux endives, chou jaune et chou romanesco, sur une sauce tomate datterino jaune et crème de betterave. Premier plat : polenta grillée, sur une base de chicorée et de pommes de terre, assaisonnée de champignons, crème de petits pois et pousses. Un grand merci à la disponibilité du chef. Excellent. Personnel de salle à manger attentif et gentil.
Francesca.�
Le 14/12/2023 à 12:50
5 / 5
La nourriture d'excellente qualité est préparée avec passion et savoir-faire. De plus, la gentillesse et un environnement agréable en toile de fond. Les prix sont adéquats. Informé!
Rinaldo.i
Le 05/11/2023 à 17:02
5 / 5
recommandé par un ami nous sommes allés déjeuner aujourd'hui, que dire, une merveilleuse surprise, un endroit très sympa, meublé avec goût, une cuisine pour le moins fantastique, une cuisine imaginative qui allie le classique avec une réinterprétation, un très bon chef, personnel très sympathique et attentionné, courtoisie, qualité, imagination et hospitalité il mérite vraiment 5 étoiles, très satisfait... nous reviendrons bientôt Fortement recommandé, compliments vraiment PS : rapport qualité prix exceptionnel
Paolo.i
Le 28/10/2023 à 11:34
5 / 5
Nous étions dans cet endroit par hasard en passant par Castel Sant'Elia. Vraiment une belle découverte, carbonara exceptionnelle. Service amical et propriétaire très serviable. Si je reviens ici un jour, je sais où manger.
DAVID.C
Le 05/10/2023 à 07:23
5 / 5
Nous sommes venus visiter la ville de Castel Sant'Elia où vit ma fille Silvia. Nous avons décidé d'aller manger dans un bon restaurant qui nous avait été recommandé. Ce fut pour nous une très agréable surprise de trouver d'excellents plats présentés de manière presque princière. Nous avons été très bien traités et même les plats classiques comme la glicia ou la matriciana sont de véritables cartes de visite pour un repas inoubliable. Nous reviendrons vous rendre visite également car nous n'avons pas pu profiter pleinement des nombreux plats de votre menu.
Nadia.a
Le 28/08/2023 à 20:16
5 / 5
Les plats sont une véritable expérience culinaire où la description suffit déjà à satisfaire le palais.
Andrea.a
Le 05/08/2023 à 07:10
5 / 5
Excellent restaurant, situé au centre de la Via Roma Castel Sant'Elia, vous trouverez ici de merveilleuses entrées, de fantastiques entrées à la romaine et d'excellents vins, le goût, les saveurs et la courtoisie ne manqueront pas de prix modestes, donc si vous passez par ces zones , ne vous y trompez pas et goûtez à ces évolutions TOP plaisir !
Pupona.a
Le 19/06/2023 à 23:49
5 / 5
Excellente nourriture, chef incroyable, endroit charmant ❤️
Martina.o
Le 18/06/2023 à 14:32
5 / 5
Un lieu de rencontre convivial et élégant, avec un service attentionné et professionnel. Les plats sont une véritable expérience culinaire où la cuisine italienne typique rencontre l'expérimentation et la main experte du chef. Un lieu incontournable pour ceux qui veulent ravir leurs papilles.
Fausto.r
Le 16/06/2023 à 13:25
5 / 5
Une excellente Carbonara. La gentillesse et la courtoisie sont les ingrédients ajoutés et, évidemment, appréciés
peter.o
Le 06/06/2023 à 08:11
5 / 5
Excellent restaurant, où transparaissent la compétence, la passion et l'expérience... Des plats de haute qualité, bien présentés, en dehors des schémas habituels et en même temps substantiels... Enfin, spontanéité et grande volonté d'accueillir et de satisfaire même ceux qui sont végétariens. ou végétalien. .. Andrew
claudio.e
Le 04/06/2023 à 09:51
5 / 5
Un restaurant avec un R majuscule, des produits délicieux et des assiettes bien remplies sans oublier le service courtois et professionnel....très bien, nous reviendrons vous rendre visite... JE RECOMMANDE FORTEMENT À TOUS
Massimo.a
Le 28/05/2023 à 11:27
5 / 5
Lieu intérieur intime et soigné avec beaucoup de soin, cuisine exceptionnelle, personnel excellent, attentionné et bien formé, top chef Alessandro !!
Fabrizio.
Le 13/05/2023 à 23:47
5 / 5
Tout évolue constamment, même la cuisine et ce lieu en est la preuve ! Arrêt obligatoire
Stefano.n
Le 13/05/2023 à 14:12
5 / 5
Le restaurant offre une expérience culinaire extraordinaire, mêlant saveurs italiennes traditionnelles et expérimentations innovantes. Les plats ravissent les palais grâce à une cuisine excellente et créative. Une combinaison parfaite de tradition et d'innovation gastronomique. Le restaurant, en plus de ravir le palais avec sa cuisine extraordinaire, enchante également les yeux avec un environnement particulier et original. Le mobilier reflète avec élégance l'esprit innovant de la cuisine, offrant une expérience complète et inoubliable.
Maria.u
Le 30/04/2024 à 19:48
Nourriture de qualité sophistiquée
Paola.a
Le 31/03/2024 à 18:45
Excellent... très bonne cuisine, cuisine créative, belle pour les yeux, délicieuse pour le palais. Excellent service, vraiment accueillant, propre, environnement magnifique, j'ai beaucoup aimé... Je le recommande vivement.
Antonio.r
Le 17/03/2024 à 07:37
Situé dans un petit village au potentiel touristique énorme, Evolution Lab peut rivaliser avec les meilleurs restaurants de Rome. Le soin apporté à la transformation des ingrédients de première qualité, la sagesse et l'amour du Chef font de chaque plat une exaltation du palais, malgré la « simplicité » des saveurs. Alessandro Maître cuisinier, c'est tout.
Cecilia.i
Le 03/02/2024 à 19:14
Est-il possible que dans un petit village comme Castello, on puisse manger une cuisine de premier ordre ? Oui, vous pouvez, Alessandro est un chef avec une culture infinie, chaque plat est une expérience qui satisfait les yeux et le goût. Et que dire des desserts... Honnêtement, on dépense moins que beaucoup d'autres endroits où l'on ne mange pas bien, mais surtout où l'on ne vit pas une si belle expérience. On reviendra certainement
Venanzio.e
Le 01/02/2024 à 18:38
Vraiment un endroit de très haut niveau, une cuisine si bonne qu'il n'y a pas de mots pour la décrire, des matières premières de la plus haute qualité et des plats fabuleux. Service rapide, personnel poli, sympathique et souriant. Je l'ai trouvé un soir après le travail et maintenant c'est devenu une addiction.🤣 Chefs étoilés, passez à autre chose, je ne donne pas 10 étoiles car il n'y en a pas, tellement de compliments, FORTEMENT RECOMMANDÉ !!
Federica.u
Le 07/01/2024 à 21:53
Excellent restaurant, cuisine typique mais innovante, à essayer absolument !
Barbara.t
Le 17/12/2023 à 08:45
Excellents plats tant au niveau de l'aspect que de la saveur, bonnes portions à améliorer, j'attendrai dehors car ça ne lui rend pas justice 👍🏼 mais je le recommande à tout le monde Bien joué!!
Patrizia.o
Le 16/12/2023 à 21:56
Excellent dîner. Entrée : croûton poêlé, aux endives, chou jaune et chou romanesco, sur une sauce tomate datterino jaune et crème de betterave. Premier plat : polenta grillée, sur une base de chicorée et de pommes de terre, assaisonnée de champignons, crème de petits pois et pousses. Un grand merci à la disponibilité du chef. Excellent. Personnel de salle à manger attentif et gentil.
Francesca.�
Le 14/12/2023 à 12:50
La nourriture d'excellente qualité est préparée avec passion et savoir-faire. De plus, la gentillesse et un environnement agréable en toile de fond. Les prix sont adéquats. Informé!
Rinaldo.i
Le 05/11/2023 à 17:02
recommandé par un ami nous sommes allés déjeuner aujourd'hui, que dire, une merveilleuse surprise, un endroit très sympa, meublé avec goût, une cuisine pour le moins fantastique, une cuisine imaginative qui allie le classique avec une réinterprétation, un très bon chef, personnel très sympathique et attentionné, courtoisie, qualité, imagination et hospitalité il mérite vraiment 5 étoiles, très satisfait... nous reviendrons bientôt Fortement recommandé, compliments vraiment PS : rapport qualité prix exceptionnel
Paolo.i
Le 28/10/2023 à 11:34
Nous étions dans cet endroit par hasard en passant par Castel Sant'Elia. Vraiment une belle découverte, carbonara exceptionnelle. Service amical et propriétaire très serviable. Si je reviens ici un jour, je sais où manger.
DAVID.C
Le 05/10/2023 à 07:23
Nous sommes venus visiter la ville de Castel Sant'Elia où vit ma fille Silvia. Nous avons décidé d'aller manger dans un bon restaurant qui nous avait été recommandé. Ce fut pour nous une très agréable surprise de trouver d'excellents plats présentés de manière presque princière. Nous avons été très bien traités et même les plats classiques comme la glicia ou la matriciana sont de véritables cartes de visite pour un repas inoubliable. Nous reviendrons vous rendre visite également car nous n'avons pas pu profiter pleinement des nombreux plats de votre menu.
Nadia.a
Le 28/08/2023 à 20:16
Les plats sont une véritable expérience culinaire où la description suffit déjà à satisfaire le palais.
Andrea.a
Le 05/08/2023 à 07:10
Excellent restaurant, situé au centre de la Via Roma Castel Sant'Elia, vous trouverez ici de merveilleuses entrées, de fantastiques entrées à la romaine et d'excellents vins, le goût, les saveurs et la courtoisie ne manqueront pas de prix modestes, donc si vous passez par ces zones , ne vous y trompez pas et goûtez à ces évolutions TOP plaisir !
Pupona.a
Le 19/06/2023 à 23:49
Excellente nourriture, chef incroyable, endroit charmant ❤️
Martina.o
Le 18/06/2023 à 14:32
Un lieu de rencontre convivial et élégant, avec un service attentionné et professionnel. Les plats sont une véritable expérience culinaire où la cuisine italienne typique rencontre l'expérimentation et la main experte du chef. Un lieu incontournable pour ceux qui veulent ravir leurs papilles.
Fausto.r
Le 16/06/2023 à 13:25
Une excellente Carbonara. La gentillesse et la courtoisie sont les ingrédients ajoutés et, évidemment, appréciés
peter.o
Le 06/06/2023 à 08:11
Excellent restaurant, où transparaissent la compétence, la passion et l'expérience... Des plats de haute qualité, bien présentés, en dehors des schémas habituels et en même temps substantiels... Enfin, spontanéité et grande volonté d'accueillir et de satisfaire même ceux qui sont végétariens. ou végétalien. .. Andrew
claudio.e
Le 04/06/2023 à 09:51
Un restaurant avec un R majuscule, des produits délicieux et des assiettes bien remplies sans oublier le service courtois et professionnel....très bien, nous reviendrons vous rendre visite... JE RECOMMANDE FORTEMENT À TOUS
Massimo.a
Le 28/05/2023 à 11:27
Lieu intérieur intime et soigné avec beaucoup de soin, cuisine exceptionnelle, personnel excellent, attentionné et bien formé, top chef Alessandro !!
Fabrizio.
Le 13/05/2023 à 23:47
Tout évolue constamment, même la cuisine et ce lieu en est la preuve ! Arrêt obligatoire
Stefano.n
Le 13/05/2023 à 14:12
Le restaurant offre une expérience culinaire extraordinaire, mêlant saveurs italiennes traditionnelles et expérimentations innovantes. Les plats ravissent les palais grâce à une cuisine excellente et créative. Une combinaison parfaite de tradition et d'innovation gastronomique. Le restaurant, en plus de ravir le palais avec sa cuisine extraordinaire, enchante également les yeux avec un environnement particulier et original. Le mobilier reflète avec élégance l'esprit innovant de la cuisine, offrant une expérience complète et inoubliable.
- 🏪 Poggio Del Sole Resort (1660 Avis)
- 🏪 Ristorante La Perla (72 Avis)
- 🏪 Villa degli Aranci (1538 Avis)
- 🏪 Grand Hotel Impero - Wellness & Exclusive SPA (881 Avis)
- 🏪 DOLCESALE, cucina & lounge bar - Langhirano (585 Avis)
- 🏪 Hotel La Palma (56 Avis)
- 🏪 Ristorante da Jaga (400 Avis)
- 🏪 Bistrot 93 (261 Avis)
- 🏪 Bar Michot Di Primiano P. & C. (44 Avis)
- 🏪 Villa Nicolli Romantic Resort (364 Avis)
💬 Nous avons passé une semaine dans cette hôtel fort sympathique. Les chambres pour 4 spacieuses, avec un grand lit double et un canapé mais confortable. La salle de bain tre grande avec baignoire, douche, bidet, double le vasques. Un balcon avec une grand baie vitrée. Petit déjeuner simple, mais très bien. Grande piscine et parking en sous sol. Attention beaucoup de mariage, anniversaire etc mais jamais embêté par le monde et généralement les fêtes finissent tôt en Italie. On entend quand même pas mal la musique. Il y a un restaurant avec une bonne cuisine mais surtout un cadre très agréable.
💬 Une atmosphère raffinée et accueillante, avec une attention portée à chaque détail, ainsi que les plats exquis proposés par le Chef, font de ce restaurant une véritable Perle. Il faut l'essayer pour le croire !
💬 Nous avons commandé 4 pizza gluten-free à emporter. Service super rapide et réactif par message pour la commande et personnel sur place très sympa (alors qu'ils étaient dans un moment de gros rush). La pâte à pizza sans gluten n'était pas la meilleure de celles que nous avons goûtées durant notre séjour mais c'est déjà tellement bien de pouvoir avoir des pizza sans gluten. Par contre la garniture était top ! Une très belle adresse pour les intolérants au gluten à Polignano !
💬 Bon établissement belle chambre bon accueil. Mais le petit déjeuner est très décevant. Vous devriez proposer un buffet plutôt que un service à table. Le personnel est débordé. Impossible d’avoir les boissons chaude à temps. Il faut revoir ce fonctionnement impérativement sinon vous allez créer des insatisfactions trop grand.
💬 Très bonne cuisine locale. La serveuse était très attentionnée et très gentille. Les plats sont très copieux. Très bon rapport qualité-prix
💬 Hôtel assez délabré et basique, mais vous en avez pour votre argent. La piscine est super. 10 minutes à pied de la plage principale
💬 Emplacement suggestif, plats d'exception, super cave à vin. Restaurant où vous pourrez vous détendre et déguster de la bonne nourriture et du bon vin. Il faut l'essayer.
💬 Pâtes fraîches délicieuses. Personnel très agréable
💬 Le bar des adolescents. C'est peut-être démodé, pas très moderne, mais quand on a grandi avec, une partie de soi est là ! Pour moi TOP (émotionnellement).
💬 J'ai vraiment apprécié mon séjour à la Villa Nicolli ! La chambre était bien équipée et très propre. J'avais une vue magnifique sur les environs et j'ai eu droit à un lever de soleil chaque matin. La nourriture était exceptionnelle. Un grand choix pour le petit-déjeuner et le dîner a dépassé toutes nos attentes ! J'ai été très bien soigné par Ignario et Giuliano. Ils étaient fantastiques et m’ont très bien accueilli. Le Spa était vraiment un régal aussi, j'ai eu un massage complet du corps et de la réflexologie. L'équipe était vraiment professionnelle, compétente et les installations étaient fabuleuses ! Recommande fortement!