📌 Tonbachstraße 237, 72270 Baiersbronn - Allemagne
💬 28 Avis
Les avis
Le 14/05/2024 à 16:52
Service de repas délicieux, vue impeccable, vue exceptionnelle
Le 11/05/2024 à 14:03
Le restaurant est situé dans le bâtiment en face de l'hôtel, reconstruit après l'incendie. La cuisine est excellente avec des plats frais très bien réalisés avec des ingrédients de très bonne qualité. Le service est attentionné, très sympathique et compétent. Très bonne sélection de vins et recommandations pour accompagner le repas. La vue sur la Forêt-Noire à travers les grandes fenêtres panoramiques est également très belle. En tant que client de l'hôtel Traube Tonbach, le restaurant peut également être utilisé comme alternative au restaurant d'hôtel normal, ce que je recommanderais, car l'ambiance et la qualité du service y sont nettement meilleures, avec un rapport qualité/prix similaire.
Le 11/05/2024 à 10:59
Notre visite à Schatzhauser nous a laissé une impression mitigée. Impressionnés par les critiques positives, nous en attendions beaucoup et, pour parler franchement, nous avons été déçus. Le design des chambres est bien sûr une question d'avis, mais on se serait attendu à une nappe sur les meubles, ce qui semble assez simple à notre goût. Cela ne correspond pas vraiment aux normes élevées de la maison. L'ambiance est plutôt cool et simple, on ne s'y sent pas vraiment à l'aise. Le service, en revanche, était très attentionné et sympathique, essayant toujours de rendre le client heureux. À propos de la nourriture : nous avons commandé du poulet karaage, qui était également très savoureux, ainsi qu'une salade d'herbes sauvages - également ok. Un aspect positif était l'approvisionnement en pain et en beurre de très bonne qualité, continuellement réapprovisionnés. Pour les plats principaux, nous avons choisi des pâtes Calamarata et sandre avec asperges et pommes de terre ; ce fut une déception totale. Nous nous attendions à bien mieux, surtout au vu du prix indiqué. Pour être honnête, il faut mentionner que nous avons reçu une dispense de boissons en guise de compensation. Ce n’est en aucun cas une donnée.
Le 27/02/2024 à 14:02
Nous (3 personnes) avions réservé à partir de 20 heures et avons été chaleureusement accueillis (par le maître d'hôtel) et conduits à table. Ensuite, service très attentionné avec de bons conseils pour le choix des plats (soupe de fêtes, magret de canard, ragoût de chevreuil). Tout était très savoureux à un niveau élevé. Peu avant 22 heures, il ne restait plus qu'une jeune femme sympathique parmi le personnel de service ; tous les autres avaient disparu sans un mot. L'ambiance dans la salle est très sombre (surtout le soir), ce qui semble être une tendance générale (en Forêt-Noire), heureusement il y a des endroits qui conviennent pour la table. Malheureusement, ce n'est pas notre goût dans l'espace.
Le 20/01/2024 à 10:53
Cuisine un peu insolite. Citizen était très savoureux
Le 03/01/2024 à 20:19
Parfait tout autour
Le 03/01/2024 à 16:04
Ambiance glaciale. Cuisine plus internationale que locale. Carte peu inspirante, alliant hamburgers et tagliatelles. Plats sans grande personnalité. Le meilleur est un bon taffelspitz à la sauce au raifort. Belle carte des vins, mais pas de sommelier pour nous guider. Nous prenons donc une référence connue: un Cahors Le Sid de Cosse Maisonneuve 2015, trop boisé (ce n'est pas ma cuvée préférée de ce domaine par ailleurs excellent).
Le 14/12/2023 à 10:16
Très bon restaurant et étonnamment bon marché. L'isolation de la pièce est très bonne, ce qui permet de conserver une atmosphère calme même lorsqu'elle est entièrement occupée. Le service était très arrangeant comme prévu. La seule chose qui manque pour la cinquième étoile, c'est que quelqu'un vérifie avant de remettre la carte s'il y a des résidus alimentaires collés dessus (c'était probablement un morceau de pain de 2 mm, je l'ai retiré avec le dos d'un couteau). Bien entendu, la vue sur la Forêt-Noire est inestimable pendant la journée. Le soir, bien sûr, on ne la voit pas, mais nous serions ravis de revenir.
Le 14/11/2023 à 19:49
Ameublement minimaliste et moderne. Le panneau de sortie de secours n'est pas très confortable. Service très sympathique et courtois. Très bon service. Les entrées comme les sardines, les huîtres, la tapenade et surtout le pain étaient très savoureuses. Bonne sélection de boissons et carte des vins. Zurich Geschnetzeltes était super savoureux mais aussi assez cher pour des portions moyennes. Le burger au porc effiloché était malheureusement peu attrayant, sec et fade et ne rend malheureusement pas justice au reste des plats. Vous pouvez en obtenir un meilleur dans chaque restaurant de hamburgers. J'ai quand même passé une bonne soirée ! :)
Le 29/10/2023 à 00:10
précision empathie Artisanat la perfection Merci Ansgar Fischer et la cuisine ! Nous avions les larmes aux yeux après votre visite et nous les avons toujours. Merci d'exister! ! !
Le 13/10/2023 à 18:27
Juste parfait. Le Schatzhauser n'impressionne pas par sa cuisine incroyablement expérimentale, mais plutôt par ses plats connus à la perfection. Cuisse de canard aux raviolis, crêpes à la glace ou tarte flambée. Cela semble peu spectaculaire au début, mais le goût a fait sensation. Pour moi, c’est presque plus difficile que de faire cela avec une cuisine expérimentale et créative. Faire ressortir des saveurs qui vous sont soi-disant familières de telle manière qu'elles vous enthousiasment tellement. Acclamations! Le service et l'ambiance sont dans la même ligue.
Le 02/10/2023 à 14:11
Service très sympathique, nourriture vraiment délicieuse !! Ambiance très accueillante Tu devrais passer beaucoup de temps avec toi, mais ça vaut le coup Toujours recommandé !!
Le 27/09/2023 à 13:23
Aujourd'hui, nous sommes de retour au restaurant Schutzhaus de l'hôtel Traube. Nous avons été très bien soignés et avons très bien mangé, cela ne peut être que recommandé. Les locaux peuvent également venir profiter de la gastronomie.
Le 31/08/2023 à 16:04
Café et gâteaux à leur meilleur... Cerise de la Forêt-Noire très savoureuse, dessus de pomme aux amandes... service et ambiance également fortement recommandés. Nous reviendrons certainement pour le dîner et nous ferons ensuite un rapport.
Le 09/08/2023 à 18:48
Excellent service et nourriture au plus haut niveau. Nous sommes ravis!
Le 05/08/2023 à 07:59
Une ambiance géniale, un service spécial et une nourriture excellente nous ont permis de passer une merveilleuse soirée. Tout s'accorde parfaitement ici ! Un grand merci à l'équipe Schatzhauser et félicitations à la famille Finkbeiner pour cette belle expérience de restaurant.
Le 13/07/2023 à 15:23
Visité comme destination lors d'une randonnée dans le Tonbachtal. Nous ne nous sommes jamais assis côte à côte dans un restaurant, mais sur la terrasse du Schatzhauser, avec LA vue sur le Tonbachtal, c'était tout simplement charmant. Il s'est donc avéré que, avec le soutien d'un très bon employé de service, nous avons pu profiter d'un déjeuner détendu avec des plats délicieux et des boissons de qualité supérieure. Hautement recommandé. Ajoutez l'ambiance, nous connaissions le vieux raisin mais trouvons le nouveau passionnant, inspirant et invitant. Nous attendons avec impatience les autres restaurants.
Le 10/07/2023 à 17:57
Restaurant très sympa et soigné. Le service était très correct et sympathique. La vue est à couper le souffle.
Le 20/05/2023 à 15:37
J'ai passé un bon moment. La nourriture était incroyable et le service était vraiment très bon. Le menu proposait des plats vraiment intéressants et j'ai apprécié les options d'apéritif sans alcool. La décoration est vraiment sympa et la vue est magnifique. Vraiment satisfait de la façon dont ils ont reconstruit le bâtiment après l'incendie.
Le 07/05/2023 à 16:28
Très bel endroit, nourriture délicieuse, et un serveur formidable qui célèbre parfaitement le caractère décontracté du nouveau restaurant. Nous reviendrons, et bientôt...
Le 17/11/2022 à 15:28
Très bonne nourriture. Bon rapport qualité prix. Service très courtois !
Le 11/10/2022 à 10:08
Merveilleuse alternative au restaurant en demi-pension de l'hôtel Traube Tonbach. Superbe vue, ambiance conviviale, pourrait être un peu plus chaleureuse et un peu plus de musique d'ambiance. Excellent choix de plats et bon rapport qualité prix. Le goût est d'un haut niveau, on sent qu'il vient de la même cuisine que le 1789 (1 étoile) sous la direction de Florian Stolte
Le 19/06/2022 à 12:27
Le restaurant était également très bon La nourriture était très bonne Le personnel était très sympathique et professionnel
Le 03/06/2022 à 17:22
Le Schatzhauser impressionne par son design moderne, élégant et épuré avec un caractère de bien-être. La grande façade vitrée avec une terrasse adjacente offre une vue fantastique sur la magnifique vallée du Tonbachtal. La carte des plats, des boissons et des vins ainsi que le service sont excellents et correspondent au style de Traube Tonbach. Merci beaucoup pour cette agréable visite.
Le 14/05/2022 à 20:23
Aujourd'hui, nous sommes allés faire un tour dans la Forêt-Noire en voiture classique et avons été autorisés à être des invités ici aujourd'hui. Nous avions une belle vue sur la terrasse et avons pu déguster de bons plats, accompagnés d'un service sympathique et compétent. Nous avons été extrêmement satisfaits et reviendrons certainement.
Le 27/04/2022 à 14:49
Je suis arrivé au nouveau Schatzhauser pour la première fois aujourd'hui après une randonnée jusqu'à la source du Tonbach. L'ambiance était très moderne et élégante, mais les couleurs grises (couleur Köhler) ont mis un peu de temps à s'habituer et ne me semblaient pas très conviviales. Le service était très sympathique, attentionné et, surtout, formé - ce qui n'est pas toujours évident, même dans les restaurants haut de gamme. Ma nourriture était visuellement et gustativement excellente - d'où cinq étoiles au total. Et - même si la taille des portions était tout à fait suffisante pour moi - on m'a proposé une deuxième portion. Je ne sais pas – incroyable !
Le 23/04/2022 à 14:56
Les nouveaux locaux sont modernes avec des lignes claires. Le service est compétent, amical et serviable, comme on peut s'y attendre de la part de Traube Tonbach. La nourriture était très bonne, bien assaisonnée et joliment présentée. Dans l'ensemble, je suis très satisfait. Merci pour le délicieux déjeuner à tous les employés de cette maison traditionnelle.
💬 Très bonne expérience. L'endroit n'est pas très grand Les bières sont très bonnes.
💬 Nourriture et ambiance merveilleuses! C'était un délice parmi les nombreux restaurants de la région qui ne servaient que des plats traditionnels locaux. Il nous fallait vraiment de la variété, et nous l'avons trouvée ici !
💬 Resto très sympa ! La nourriture était excellente, surtout les cocktails, je recommande vivement de revenir. C'est super que le magasin ait rouvert ! Des recommandations claires !!
💬 Nous avons dîné en famille aujourd'hui pour la Saint-Valentin. 2 adultes et 3 enfants et payé 113 euros avec dessert. J'ai eu une plaque grill qui était très bonne ! Les Raznici étaient super savoureux, les salades étaient parfaitement assaisonnées. La portion des salades était également plus qu'une salade d'accompagnement, comme on peut s'y attendre des autres. Les Cevape étaient également très bons. Seule la Pljeskavica ne nous plaisait pas. Nous avons eu une fois le rempli et le non rempli pour le gros et nous ne les commanderions plus. Tout le reste était tellement mieux. Les enfants ont trouvé la glace délicieuse. La serveuse a parlé directement aux enfants et a énuméré les glaces disponibles et leur a demandé comment ils les aimeraient. Très adapté aux enfants ! Nous avons également eu Palacinke avec de la glace. La plus grande les a trouvés très savoureux et notre fille ne les a pas aimés. C'est donc une question de goût. Nous pouvons certainement le recommander et nous reviendrons.
💬 Super bel appartement dans un emplacement idéal au bord du lac. A proximité immédiate de la nature et en même temps à seulement quelques minutes en voiture de la ville. Un week-end là-bas est un facteur de détente et de récupération élevé.
💬 Nous avons eu la chance d'avoir une table. La nourriture était excellente, les trois plats étaient bons et copieux. On peut toujours très bien manger ici à des prix raisonnables.
💬 Endroit très cool, personnel très sympa, surtout les serveurs (Hussein et Bâle) j'ai beaucoup aimé tout, je le recommande à tout le monde)
💬 Nous n'avions besoin de passer qu'une nuit sur notre chemin en décembre 2023. Nous avons été très surpris par tout ce qui était facile à vivre dès la réservation. Réservation en ligne. Pas de personnel sur place, donc pas de perte de temps à la réception. Chambres fraîches, soignées et bien rangées. Petite cuisine avec réfrigérateur, plaque de cuisson et évier. Wi-fi inutile mais téléphone fait le travail. Dormir confortablement. Ce n'est pas un plaisir de regarder par la fenêtre sur un chantier de construction, mais dans l'ensemble, pour nos besoins, c'est un endroit parfait et calme pour passer la nuit après une conduite fatiguée toute la journée pour un prix très raisonnable.
💬 En tant que mangeur passionné de gâteaux, toutes les notes. J'y suis allé le jour de l'ouverture et c'était la première fois que je parvenais à peine à obtenir ma part de gâteau. Mon partenaire n’en a réussi que la moitié. Ils ont emballé l'autre moitié pour nous et nous avons pu l'emporter avec nous sur le vélo. Sur les conseils de nombreux convives, les pièces ont été réduites de moitié dès le lendemain. Mais même là, c’était plus que suffisant. Ce que nous avons pu constater par nous-mêmes le lendemain. Une tranche, même fraîche, de gâteau aux fraises, ne coûte que 3 €, je ne pense pas qu'on puisse la trouver ailleurs. Recommandation à 100% si vous aimez les gâteaux ? Le café et le latte macchiato étaient également délicieux et le personnel était super sympa. Des offres typiques du Spreewald (concombres, confiture maison) peuvent également y être achetées. Mais nous avons trouvé que c'était un peu moins cher dans le magasin principal de Vetschau.
💬 Nous avons appelé et obtenu une table dans un délai très court. Vous pouvez faire une promenade ou une randonnée à proximité et vous arrêter ensuite. Il y a aussi beaucoup de places de parking et offre une belle vue. Le prix et la qualité étaient corrects. Nous avons reçu un excellent service et nous serions ravis de revenir.