Trattoria Adriano Avis
📌 Via Napoli, 86083 Carovilli - Italie
💬 82 Avis
Avis sur Trattoria Adriano à Carovilli
Les avis
Les dernier avis sur Trattoria Adriano à Carovilli
acaro.e
Le 17/03/2024 à 00:05
5 / 5
Trouvé grâce à un arrêt sur le Transsibérien en Italie. Fait maison. Deux bienvenus pour le déjeuner, même en dehors des heures d'ouverture. Nous ne nous y attendions pas. Gentillesse, hospitalité et nourriture de qualité en abondance. Authentique et préparé avec passion. Malheureusement, j'habite très loin et je ne sais pas quand j'aurai la chance de revenir. Mais encore une fois merci !
Sebastián.h
Le 13/10/2023 à 16:14
5 / 5
Le meilleur dîner de ma vie. Sans mots Cela valait le détour par Carovilli
beavere.e
Le 13/09/2023 à 11:59
5 / 5
Qualité totale des ingrédients, variété, connaissance en cuisine. Il reste peu d’endroits où règne une cuisine régionale peu à la mode. Longue vie à Adriano
STEFANIA.A
Le 20/08/2023 à 20:47
4 / 5
Cuisine excellente, hôte sympathique, un peu trop bavard !
Mauro.o
Le 15/08/2023 à 11:49
5 / 5
Beaucoup de caractère, excellente cuisine. Environnement très accueillant. Inoubliable
Settimio.
Le 12/08/2023 à 20:59
5 / 5
Une expérience hors du temps. Cuisine agro-pastorale, Adriano une légende, des horaires de service adaptés à la devise On ne vieillit pas à table
Antonella.d
Le 31/05/2023 à 02:22
5 / 5
Adriano est une personne fantastique
Córdoba.o
Le 12/10/2022 à 15:16
5 / 5
Ils le recommandent vivement sur Facebook, je n'ai toujours pas eu le plaisir de le rencontrer, mais l'excellence doit être recommandée.
Pina.i
Le 18/09/2022 à 15:21
4 / 5
Aller à Adriano, c'est comme être en famille. Cuisine simple et authentique. Le propriétaire très gentil. Expérience unique. Je recommande à tout le monde de faire connaissance avec le légendaire Hadrien
Martino.g
Le 26/08/2022 à 15:28
5 / 5
J'y étais il y a de nombreuses années pour dîner et je garde d'excellents souvenirs des plats (menu fixe) et du propriétaire Adriano, qui était vraiment gentil et accueillant.
sergio.i
Le 23/07/2022 à 15:15
2 / 5
Endroit horrible, prix hors du commun, je n'y retournerai plus jamais.
Michele.a
Le 20/07/2022 à 19:17
1 / 5
Prix trop élevés, nous avons payé 45 euros chacun et lui avons tout fait faire, un vrai vol, et si on continue comme ça le restaurant sera de courte durée. PLUS JAMAIS!
Cristina.r
Le 18/07/2022 à 19:15
1 / 5
Adriano le propriétaire, une personne accueillante, mais la nourriture n'a rien de spécial, une cuisine simple à un prix extrêmement élevé, je ne le recommande pas !
Cinzia.e
Le 09/07/2022 à 19:56
5 / 5
Endroit cosy, on a l'impression d'entrer chez un ami. Adriano, le propriétaire, est un vrai personnage. Il vous accueille comme s'il vous connaissait depuis toujours. Sa carte est simple mais absolument authentique avec des produits de qualité savamment cuisinés. Un lieu sans prétention, pour ceux qui apprécient la bonne cuisine, et un accueil difficile à trouver ailleurs. Merci à Adriano et à sa famille. Nous avons passé un bon moment. Cinzia est Paolo
roberto.e
Le 14/05/2022 à 13:41
5 / 5
De la part d'Adriano ! Tout comme Molise existe, il existe aussi. Pendant que vous mangez, discutez avec l'aubergiste et trinquez avec lui. Menu fixe sans surprise à 25 euros. (Café et boissons inclus) Nous avons passé un très bon moment en famille !
Giuseppina.a
Le 05/10/2021 à 16:21
5 / 5
Excellente nourriture Entreprise du propriétaire engageant Environnement chaleureux
floare.a
Le 03/10/2021 à 14:27
4 / 5
Personne facile à vivre, il rit et plaisante avec les clients, les tagliatelles à la scamorza et à la truffe sont excellentes, je le recommande
Beatrice.o
Le 02/10/2021 à 14:38
1 / 5
Je mets une étoile car je ne peux pas mettre zéro. C'est le pire endroit où nous avons mangé, la qualité de la nourriture est épouvantable et le propriétaire du restaurant est une fausse personne !!! Je le déconseille totalement !!!
Anna.a
Le 29/09/2021 à 15:27
5 / 5
Adriano, une personne d'un autre temps. Cuisine locale authentique et typique. A revenir.... pour les lieux et pour Adriano.
Giulio.u
Le 24/09/2021 à 10:13
5 / 5
La trattoria idéale ? D’Adriano à Carovilli ! Au-delà des excellents plats, un avis extrêmement personnel, je voudrais souligner l'empathie née avec le propriétaire Adriano (et à la fin du dîner avec sa femme et son fils), une personne exquise et culturellement fantastique. A recommander, sans hésitation !
stefania.o
Le 28/08/2021 à 17:20
5 / 5
Gentil et hospitalier, merci Adriano et bonne pension
Raffaele.a
Le 16/08/2021 à 19:49
4 / 5
Très caractéristique
Monica.a
Le 15/08/2021 à 21:21
3 / 5
Trattoria avec des plats simples faits maison, patron sympathique qui divertit les clients. Prix un peu au dessus de la moyenne pour ce qui est proposé.
Pasquale.v
Le 09/08/2021 à 22:39
1 / 5
Un voleur agréé. Un menu fixe avec plats cuisinés à 40 € par personne. Une honte
Fausto.a
Le 18/12/2020 à 11:33
5 / 5
Super
Nicolò.a
Le 14/11/2020 à 18:19
1 / 5
Un gâchis. Le propriétaire se permet de divertir les clients à sa table avec des blagues de mauvais goût et des coups de gueule vraiment révoltants qui, à l'heure du Covid, deviennent aussi dangereux. Deux mots, plus jamais.
andoni.i
Le 09/08/2020 à 06:46
1 / 5
Nous avons bien mangé, mais avons été très déçus au moment de payer : Adriano nous a demandé 50 euros par personne. Il voulait profiter du fait que nous étions étrangers. Quand je lui ai dit que j'étais étonné du prix, il nous a fait une réduction de 5 euros chacun. C'est un endroit pour bien manger si l'argent n'est pas du tout important. Le propriétaire a demandé 50 euros chacun, et lorsque nous lui avons dit que nous étions étonnés par ce prix, il nous a accordé une réduction de 5 euros chacun.
Lorena.e
Le 30/07/2020 à 21:15
5 / 5
Beau dîner Molise
guido.i
Le 12/07/2020 à 17:40
5 / 5
Le paradigme Molise de l'hospitalité et de la convivialité.
Eugenio.i
Le 12/07/2020 à 14:25
5 / 5
Service sociable, poli et aimable, qualité spectaculaire des matières premières, cuisine organisée, plats délicieux, excellent rapport qualité prix, si vous voulez manger beaucoup et bien cet endroit est parfait
Michelangelo.r
Le 01/07/2020 à 12:29
5 / 5
👍👍💯🔝
antonio.'
Le 28/06/2020 à 15:18
5 / 5
Si vous voulez manger peu, ce n'est pas un endroit pour vous
Felipe.a
Le 24/05/2020 à 17:42
1 / 5
Horrible, n'y allez JAMAIS, le propriétaire continue de fumer à vos côtés et ne se soucie pas de savoir si vous le souhaitez ou non. La nourriture est mauvaise pour le prix élevé qu'ils facturent, fuyez cet endroit !
Marco.i
Le 25/09/2019 à 20:58
4 / 5
Bonne expérience gastronomique. Propriétaire exubérant et showman qui vaut le détour. Cuisine locale simple mais de qualité. Peut-être un peu cher.
lucia.i
Le 23/08/2019 à 20:00
5 / 5
Certains endroits doivent être compris. Il ne faut pas les analyser comme les autres. Ils doivent être explorés à travers les saveurs et aimés grâce à la singularité de ceux qui les gèrent. Si vous le comprenez, vous apprendrez à l'aimer. 5 étoiles.
CARLO.A
Le 19/08/2019 à 22:45
4 / 5
Tout est très bien, comme toujours
Giuseppe.a
Le 18/08/2019 à 00:18
1 / 5
Adriano est une personne très accueillante, facile à vivre et particulière. La nourriture est de bonne qualité. Malheureusement, le prix est absolument une bonne affaire. Nous avons payé plus de 25 € par personne pour une entrée et un premier plat. Je viens du Molise et je n'ai jamais payé autant dans toute la région/Italie pour un repas absolument banal comme tous les restaurants du coin. Une belle soirée s'est mal terminée à cause d'une arnaque manifeste. Plus jamais
Rox.a
Le 19/07/2019 à 09:49
1 / 5
Il était une fois une trattoria.....aujourd'hui un endroit prétentieux et cher....à éviter
Michele.i
Le 15/10/2018 à 07:13
4 / 5
Excellente restauration. Cuisine authentique du Molise
Renato.i
Le 30/06/2018 à 09:23
4 / 5
Les produits laitiers locaux sont bons. Adriano a toujours été de bonne compagnie...
Francesco.i
Le 19/08/2017 à 06:40
5 / 5
Cuisine excellente, vin maison excellent, propriétaire très sympa, je le recommande
Pilu.u
Le 16/04/2017 à 07:45
5 / 5
Lieu mythique, mais pas pour tout le monde (à mon avis). Ce n'est pas un restaurant normal : vous allez rendre visite au grand Adriano qui vous ravira avec de fantastiques combinaisons de saveurs de produits purement locaux, mais selon ses règles. Pas de précipitation et peu d'eau ! ;)
Eugenio.a
Le 01/04/2017 à 11:59
5 / 5
Endroit impressionnant. Trattoria où les saveurs sont celles du passé et les plats exclusivement locaux. Au coeur de Carovilli, cela vaut le temps de s'y rendre.
Giovanni.e
Le 09/12/2016 à 19:11
5 / 5
Les mots ne sont pas nécessaires. Essayez-le, ça vaut le coup
Camillo.a
Le 06/09/2016 à 13:23
4 / 5
Très bien. Raffiné en saveurs et en plats, il possède une excellente cave. Seul défaut : peu adapté en cas de fréquentation.
Carlo.c
Le 19/04/2016 à 10:31
3 / 5
Trattoria typique connue pour son fromage local, ses pâtes fraîches faites à la main et son agneau cuit al coppo. Le cheesecake à la ricotta vaut vraiment le détour. Probablement un peu cher.
Mauro.E
Le 28/01/2013 à 15:41
5 / 5
Pour manger chez Adriano, il n'est pas nécessaire de commander, il faut laisser place à l'imagination d'Adriano et vous ne serez certainement pas déçu ; des entrées fantastiques, d'excellents premiers plats, d'excellents seconds plats ; le tout assaisonné d'une convivialité typique que seul Adriano saura donner. Bel endroit pour passer un déjeuner dominical différent de d'habitude. A ne pas manquer mais surtout à y retourner
michele.r
Le 10/01/2013 à 07:39
5 / 5
Aux excellents plats s'ajoute l'agréable présence d'Adriano. A inclure dans les lieux à recommander...
acaro.e
Le 17/03/2024 à 00:05
Trouvé grâce à un arrêt sur le Transsibérien en Italie. Fait maison. Deux bienvenus pour le déjeuner, même en dehors des heures d'ouverture. Nous ne nous y attendions pas. Gentillesse, hospitalité et nourriture de qualité en abondance. Authentique et préparé avec passion. Malheureusement, j'habite très loin et je ne sais pas quand j'aurai la chance de revenir. Mais encore une fois merci !
Sebastián.h
Le 13/10/2023 à 16:14
Le meilleur dîner de ma vie. Sans mots Cela valait le détour par Carovilli
beavere.e
Le 13/09/2023 à 11:59
Qualité totale des ingrédients, variété, connaissance en cuisine. Il reste peu d’endroits où règne une cuisine régionale peu à la mode. Longue vie à Adriano
STEFANIA.A
Le 20/08/2023 à 20:47
Cuisine excellente, hôte sympathique, un peu trop bavard !
Mauro.o
Le 15/08/2023 à 11:49
Beaucoup de caractère, excellente cuisine. Environnement très accueillant. Inoubliable
Settimio.
Le 12/08/2023 à 20:59
Une expérience hors du temps. Cuisine agro-pastorale, Adriano une légende, des horaires de service adaptés à la devise On ne vieillit pas à table
Antonella.d
Le 31/05/2023 à 02:22
Adriano est une personne fantastique
Córdoba.o
Le 12/10/2022 à 15:16
Ils le recommandent vivement sur Facebook, je n'ai toujours pas eu le plaisir de le rencontrer, mais l'excellence doit être recommandée.
Pina.i
Le 18/09/2022 à 15:21
Aller à Adriano, c'est comme être en famille. Cuisine simple et authentique. Le propriétaire très gentil. Expérience unique. Je recommande à tout le monde de faire connaissance avec le légendaire Hadrien
Martino.g
Le 26/08/2022 à 15:28
J'y étais il y a de nombreuses années pour dîner et je garde d'excellents souvenirs des plats (menu fixe) et du propriétaire Adriano, qui était vraiment gentil et accueillant.
sergio.i
Le 23/07/2022 à 15:15
Endroit horrible, prix hors du commun, je n'y retournerai plus jamais.
Michele.a
Le 20/07/2022 à 19:17
Prix trop élevés, nous avons payé 45 euros chacun et lui avons tout fait faire, un vrai vol, et si on continue comme ça le restaurant sera de courte durée. PLUS JAMAIS!
Cristina.r
Le 18/07/2022 à 19:15
Adriano le propriétaire, une personne accueillante, mais la nourriture n'a rien de spécial, une cuisine simple à un prix extrêmement élevé, je ne le recommande pas !
Cinzia.e
Le 09/07/2022 à 19:56
Endroit cosy, on a l'impression d'entrer chez un ami. Adriano, le propriétaire, est un vrai personnage. Il vous accueille comme s'il vous connaissait depuis toujours. Sa carte est simple mais absolument authentique avec des produits de qualité savamment cuisinés. Un lieu sans prétention, pour ceux qui apprécient la bonne cuisine, et un accueil difficile à trouver ailleurs. Merci à Adriano et à sa famille. Nous avons passé un bon moment. Cinzia est Paolo
roberto.e
Le 14/05/2022 à 13:41
De la part d'Adriano ! Tout comme Molise existe, il existe aussi. Pendant que vous mangez, discutez avec l'aubergiste et trinquez avec lui. Menu fixe sans surprise à 25 euros. (Café et boissons inclus) Nous avons passé un très bon moment en famille !
Giuseppina.a
Le 05/10/2021 à 16:21
Excellente nourriture Entreprise du propriétaire engageant Environnement chaleureux
floare.a
Le 03/10/2021 à 14:27
Personne facile à vivre, il rit et plaisante avec les clients, les tagliatelles à la scamorza et à la truffe sont excellentes, je le recommande
Beatrice.o
Le 02/10/2021 à 14:38
Je mets une étoile car je ne peux pas mettre zéro. C'est le pire endroit où nous avons mangé, la qualité de la nourriture est épouvantable et le propriétaire du restaurant est une fausse personne !!! Je le déconseille totalement !!!
Anna.a
Le 29/09/2021 à 15:27
Adriano, une personne d'un autre temps. Cuisine locale authentique et typique. A revenir.... pour les lieux et pour Adriano.
Giulio.u
Le 24/09/2021 à 10:13
La trattoria idéale ? D’Adriano à Carovilli ! Au-delà des excellents plats, un avis extrêmement personnel, je voudrais souligner l'empathie née avec le propriétaire Adriano (et à la fin du dîner avec sa femme et son fils), une personne exquise et culturellement fantastique. A recommander, sans hésitation !
stefania.o
Le 28/08/2021 à 17:20
Gentil et hospitalier, merci Adriano et bonne pension
Raffaele.a
Le 16/08/2021 à 19:49
Très caractéristique
Monica.a
Le 15/08/2021 à 21:21
Trattoria avec des plats simples faits maison, patron sympathique qui divertit les clients. Prix un peu au dessus de la moyenne pour ce qui est proposé.
Pasquale.v
Le 09/08/2021 à 22:39
Un voleur agréé. Un menu fixe avec plats cuisinés à 40 € par personne. Une honte
Fausto.a
Le 18/12/2020 à 11:33
Super
Nicolò.a
Le 14/11/2020 à 18:19
Un gâchis. Le propriétaire se permet de divertir les clients à sa table avec des blagues de mauvais goût et des coups de gueule vraiment révoltants qui, à l'heure du Covid, deviennent aussi dangereux. Deux mots, plus jamais.
andoni.i
Le 09/08/2020 à 06:46
Nous avons bien mangé, mais avons été très déçus au moment de payer : Adriano nous a demandé 50 euros par personne. Il voulait profiter du fait que nous étions étrangers. Quand je lui ai dit que j'étais étonné du prix, il nous a fait une réduction de 5 euros chacun. C'est un endroit pour bien manger si l'argent n'est pas du tout important. Le propriétaire a demandé 50 euros chacun, et lorsque nous lui avons dit que nous étions étonnés par ce prix, il nous a accordé une réduction de 5 euros chacun.
Lorena.e
Le 30/07/2020 à 21:15
Beau dîner Molise
guido.i
Le 12/07/2020 à 17:40
Le paradigme Molise de l'hospitalité et de la convivialité.
Eugenio.i
Le 12/07/2020 à 14:25
Service sociable, poli et aimable, qualité spectaculaire des matières premières, cuisine organisée, plats délicieux, excellent rapport qualité prix, si vous voulez manger beaucoup et bien cet endroit est parfait
Michelangelo.r
Le 01/07/2020 à 12:29
👍👍💯🔝
antonio.'
Le 28/06/2020 à 15:18
Si vous voulez manger peu, ce n'est pas un endroit pour vous
Felipe.a
Le 24/05/2020 à 17:42
Horrible, n'y allez JAMAIS, le propriétaire continue de fumer à vos côtés et ne se soucie pas de savoir si vous le souhaitez ou non. La nourriture est mauvaise pour le prix élevé qu'ils facturent, fuyez cet endroit !
Marco.i
Le 25/09/2019 à 20:58
Bonne expérience gastronomique. Propriétaire exubérant et showman qui vaut le détour. Cuisine locale simple mais de qualité. Peut-être un peu cher.
lucia.i
Le 23/08/2019 à 20:00
Certains endroits doivent être compris. Il ne faut pas les analyser comme les autres. Ils doivent être explorés à travers les saveurs et aimés grâce à la singularité de ceux qui les gèrent. Si vous le comprenez, vous apprendrez à l'aimer. 5 étoiles.
CARLO.A
Le 19/08/2019 à 22:45
Tout est très bien, comme toujours
Giuseppe.a
Le 18/08/2019 à 00:18
Adriano est une personne très accueillante, facile à vivre et particulière. La nourriture est de bonne qualité. Malheureusement, le prix est absolument une bonne affaire. Nous avons payé plus de 25 € par personne pour une entrée et un premier plat. Je viens du Molise et je n'ai jamais payé autant dans toute la région/Italie pour un repas absolument banal comme tous les restaurants du coin. Une belle soirée s'est mal terminée à cause d'une arnaque manifeste. Plus jamais
Rox.a
Le 19/07/2019 à 09:49
Il était une fois une trattoria.....aujourd'hui un endroit prétentieux et cher....à éviter
Michele.i
Le 15/10/2018 à 07:13
Excellente restauration. Cuisine authentique du Molise
Renato.i
Le 30/06/2018 à 09:23
Les produits laitiers locaux sont bons. Adriano a toujours été de bonne compagnie...
Francesco.i
Le 19/08/2017 à 06:40
Cuisine excellente, vin maison excellent, propriétaire très sympa, je le recommande
Pilu.u
Le 16/04/2017 à 07:45
Lieu mythique, mais pas pour tout le monde (à mon avis). Ce n'est pas un restaurant normal : vous allez rendre visite au grand Adriano qui vous ravira avec de fantastiques combinaisons de saveurs de produits purement locaux, mais selon ses règles. Pas de précipitation et peu d'eau ! ;)
Eugenio.a
Le 01/04/2017 à 11:59
Endroit impressionnant. Trattoria où les saveurs sont celles du passé et les plats exclusivement locaux. Au coeur de Carovilli, cela vaut le temps de s'y rendre.
Giovanni.e
Le 09/12/2016 à 19:11
Les mots ne sont pas nécessaires. Essayez-le, ça vaut le coup
Camillo.a
Le 06/09/2016 à 13:23
Très bien. Raffiné en saveurs et en plats, il possède une excellente cave. Seul défaut : peu adapté en cas de fréquentation.
Carlo.c
Le 19/04/2016 à 10:31
Trattoria typique connue pour son fromage local, ses pâtes fraîches faites à la main et son agneau cuit al coppo. Le cheesecake à la ricotta vaut vraiment le détour. Probablement un peu cher.
Mauro.E
Le 28/01/2013 à 15:41
Pour manger chez Adriano, il n'est pas nécessaire de commander, il faut laisser place à l'imagination d'Adriano et vous ne serez certainement pas déçu ; des entrées fantastiques, d'excellents premiers plats, d'excellents seconds plats ; le tout assaisonné d'une convivialité typique que seul Adriano saura donner. Bel endroit pour passer un déjeuner dominical différent de d'habitude. A ne pas manquer mais surtout à y retourner
michele.r
Le 10/01/2013 à 07:39
Aux excellents plats s'ajoute l'agréable présence d'Adriano. A inclure dans les lieux à recommander...
- 🏪 Trattoria de la Trebia Milano (1647 Avis)
- 🏪 Calò Urban Food Experience (604 Avis)
- 🏪 Maxim Lounge Bar (64 Avis)
- 🏪 Bed And Breakfast da Giacomo (34 Avis)
- 🏪 Officina del Vizio (306 Avis)
- 🏪 Bar Toffee - Antica Osteria del Vapore (176 Avis)
- 🏪 Zizzi Pizza - Laboratorio artigianale (1086 Avis)
- 🏪 Tenuta del Grillaio (244 Avis)
- 🏪 Stirling Castle (232 Avis)
- 🏪 Unto Farinata con cucina (75 Avis)
💬 Bonne cuisine, dommage que les plats (4 personnes) arrivent au compte goûte, mais c’est classique en Italie, comme l’enlèvement des assiettes une fois fini, même si les autres sont encore en cours. Cela reste assez chère, pour une trattoria.
💬 Le meilleur ! Calzone au four avec la béchamel, c'est une tuerie ! Bravo... Et en plus très sympa (familial depuis des années)
💬 Personnel formé et gentil. Excellent choix d'alcool
💬 Super ! Nous sommes arrivés tard pour une nuit. Super accueil! Dommage que la barrière de la langue nous sépare car très joviale et sympathique. Super petit déjeuner pour pas très cher ! Avec une vue sur Rome !
💬 Bel endroit avec peu de places assises, en fait la réservation est recommandée, très agréable et propre, personnel très sympathique. En compagnie d'amis, belle soirée, très relaxante et amusante. J'ai mangé un jarret vraiment bien cuit avec une viande excellente, moelleuse et savoureuse, les autres avaient deux types de burgers différents, et un en tranches, nous avons tous été très satisfaits. Et qu'en est-il... du gâteau au chocolat au cœur chaud ? C'est la première fois que je le retrouve tel qu'il devrait être, avec un cœur tendre. Nous reviendrons certainement bientôt, prix raisonnables
💬 Ancienne taverne : Un détail à noter, c'est que vous êtes accueillis de manière excellente. La nourriture est comme chez grand-mère Déjeuner très bon marché
💬 Logeant dans le coin, nous sommes venus prendre une pizza à emporter. Et nous n’avons pas été déçus: pâte fine, goûteuse, bonne sauce tomate. Le lieu est petit pour manger sur place. Les prix vont de 7€ la margarita à une dizaine d’euros. Ils font également d’autres choses mais nous n’avons pas goûté le reste. Dommage qu’il n’y avait pas de desserts.
💬 Séjour exceptionnel dans cet agriturismo où nous avons été très bien accueillis. Lucy est une belle personne , aux petits soins pour ses hôtes , dévouée, prévenante , souriante , généreuse tout comme la cuisine qui y est servie . Bravo à eux, bonne continuation dans cette même démarche, nous ne manquerons pas d'y revenir si nous sommes de passage dans la région .
💬 Le meilleur panini cicciosi de tous les temps
💬 Une expérience inoubliable dans le monde de la gastronomie. Un voyage ludique pour découvrir de nouvelles saveurs à travers les mots de Francesco et les soins d'Alessandro. Le menu dégustation m'a permis d'explorer les créations du chef avec toute l'attention qu'il fallait et je me suis retrouvé à apprécier des plats que j'aurais difficilement pu goûter ailleurs. Filet d'anguille, escargots et viande de canard hivernée dans une farce fraîche. Les délicats spaghettis froids qui permettaient d'apprécier la consistance du thon. Les huîtres savamment associées aux saveurs herbacées, le triomphe du magret de pigeon à chair accompagné de fromage frais et d'une poitrine de porc bien fondante. La morue la plus moelleuse que j'ai jamais goûtée, accompagnée de sa peau croustillante qui rappelle le souvenir. Les desserts ne font pas exception et les bitters pour terminer le repas sont pour le moins raffinés. Il serait très difficile de choisir un plat gagnant, le véritable triomphe est le goût et le plaisir de découvrir un nouveau voyage gastronomique qui ne laisse personne indifférent. Enfin, mentionnons les portions généreuses, surtout compte tenu du haut niveau de la cuisine et de l'élégance du lieu. Félicitations pour votre professionnalisme et merci d'avoir choisi Savona !