Wolfs Junge Avis
📌 Zimmerstraße 30, 22085 Hamburg - Allemagne
💬 258 Avis
Avis sur Wolfs Junge à Hamburg
Les avis
Les dernier avis sur Wolfs Junge à Hamburg
Bianca.i
Le 11/05/2024 à 22:24
5 / 5
C'était fantastique! Le restaurant n'est pas grand, décoré avec beaucoup de style et dispose d'une petite terrasse extérieure. Le service était toujours présent mais pas intrusif, avec une plaisanterie réservée, beaucoup de charme, une politesse courtoise et un intérêt discret pour le client. À aucun moment vous ne vous êtes senti laissé seul et il y avait de petits conseils utiles ici et là. Mon intolérance alimentaire a été respectée et mise en œuvre sans aucun problème. Surprise de la soirée : L'accompagnement boisson non alcoolisée est indéniablement le meilleur que j'ai jamais goûté. De belles saveurs, des idées inhabituelles, des nuances passionnantes. Richesse des idées et des facettes. J'ai été très surpris et j'aurais aimé que davantage de restaurants servent de tels plats sans alcool et réfléchissent à des alternatives sans alcool ! Les combinaisons culinaires étaient superbes, extraordinaires et tout simplement très, très savoureuses. Chaque cours a été présenté en détail. Excellent rapport qualité/prix. Au final, il ne reste que le bonheur d'avoir été un invité ici.
Schodro.
Le 09/05/2024 à 14:04
5 / 5
Bonne nourriture, compositions passionnantes, service A+, bon accompagnement de vins.
Kim-Marie.a
Le 04/05/2024 à 20:31
5 / 5
Nous avons reçu un accueil très chaleureux et la chaleur s'est poursuivie tout au long de la soirée. Nous avons commencé par un apéritif sur recommandation, et avons continué avec un menu bien coordonné et des vins parfaits. Nous avons également reçu une recommandation pour le dessert. Vous pouvez ressentir l’amour pour le concept, dans chaque cours et dans chaque petite surprise entre les deux. Lorsque nous avons dit : « Nous sommes ici aujourd'hui pour être surpris », les yeux de l'animateur se sont illuminés et toute l'équipe a transformé notre soirée en une seule. merveilleuse soirée qui aimerait se répéter.
Rebecca.e
Le 18/04/2024 à 05:41
5 / 5
Nous avons tous les deux apprécié une soirée en amoureux ici et avons été extrêmement impressionnés par la bonne nourriture et le service attentionné et personnalisé, les explications compétentes sur les plats et les ingrédients et le mobilier de bon goût. Nous avons goûté la qualité à chaque bouchée du menu à 7 plats. Nous avons eu la version végétarienne et un accompagnement de boisson non alcoolisée (innovant et inclusif). Si vous recherchez de la haute cuisine dans une atmosphère agréable et souhaitez faire du bien à votre palais, c'est absolument le bon endroit pour vous.
Tom..
Le 31/03/2024 à 13:51
5 / 5
Nous étions deux ici et nous étions absolument ravis !! L'ambiance et le service sont fantastiques et la nourriture est un pur délice !!! Autant de petits plats sophistiqués et délicieux. Le tout magnifiquement préparé et un pur délice culinaire ! Et vu le nombre de cours nous étions parfaitement rassasiés !! Nous ne pouvons que le recommander à tous ceux qui recherchent un menu de dîner raffiné !!
Táta..
Le 31/03/2024 à 11:22
5 / 5
La nourriture était juste un rêve absolu !
Klaus.a
Le 21/03/2024 à 14:42
5 / 5
Une cuisine créative, savoureuse et belle à regarder, régionale et biologique. Le service est sympathique, compétent et donnera également des recettes sur demande.
Benita.
Le 18/03/2024 à 09:54
5 / 5
Ambiance très chic, environnement cosy. Noblement meublé. Service amical et courtois. Bons conseils sur les aliments et introduction informative aux plats. Il y a également une description claire des cours individuels et de l'accompagnement du vin. Les intolérances individuelles, les restrictions alimentaires ou même les souhaits peuvent être pris en compte. Une expérience particulière et recommandée à tous ceux qui apprécient le plaisir. L'accent est mis sur la culture saisonnière, régionale et biologique. Le client est bien pris en charge. Petite réduction du service, probablement due à une nouvelle entrée et donc malheureusement introduction aux plats moins claire. Il nous était donc difficile d'imaginer ce qu'on nous servait. Ceci est très important et nous espérons une amélioration rapide pour offrir au client une expérience complète.
Sebastian.�
Le 10/03/2024 à 08:24
3 / 5
Malheureusement, je dois dire que je ne l'ai pas trop aimé. Malheureusement, la nourriture était généralement un peu trop acide à notre goût. Au sein du groupe, nous avons conclu que cela était dû à la fermentation de nombreux produits afin de faire passer les produits régionaux et locaux pendant l'hiver, mais dans certains cas, c'était un peu trop pour nous. Personnellement, je ne me sentais pas vraiment rassasié, mais cela pourrait aussi être de ma faute : j'aurais aimé un plat principal un peu plus copieux. Au lieu de cela, toutes les allées étaient à peu près de la même taille. Malheureusement, nous avons dû attendre un peu trop longtemps entre les plats. Au bout de 3 heures, seul le troisième plat nous a pris un peu trop de temps. Au niveau de l'ambiance, on peut dire que le restaurant est très sympa à l'intérieur, mais c'était aussi très bruyant. Parfois, vous ne compreniez pas ce que disait la personne en face de vous et vous deviez parler vous-même très fort.
Jonas.
Le 02/03/2024 à 14:23
5 / 5
Nourriture délicieuse, pas de problème - service très confortable et sympathique. Belle expérience! Heureux de revenir!
Oliver.o
Le 17/02/2024 à 21:59
5 / 5
Vraiment de la bonne nourriture, une expérience absolue, surtout en tant que menu végétalien.
Monika.r
Le 09/02/2024 à 22:08
5 / 5
Nourriture absolument fantastique!
Dickie.o
Le 23/01/2024 à 18:09
5 / 5
C'était notre première fois au Wolf's Cub et il y aura certainement une autre fois. Nous avons tous deux choisi le menu avec de la viande, mais un menu végétarien est toujours possible. Bref : c'était excellent. Le personnel est discrètement sympathique et se fera un plaisir de vous fournir des informations. Tous les plats étaient incroyablement savoureux, la quantité était tout à fait suffisante et créative mais pas luxueuse. Il y avait bien des chefs au travail ici et non des techniciens de laboratoire chimique en veste de chef. Ma femme avait un accord de vins avec trois vins blancs et un rosé et était également très satisfaite. Les ingrédients sont essentiellement de qualité Bioland et proviennent majoritairement des Länder du Nord. Les menus changent régulièrement et sont également fortement adaptés aux saisons. En hiver, nous nous contentons parfois de fruits et légumes marinés maison, que nous retrouvons également dans notre carte et qui se marient bien avec tout le reste. En raison des changements fréquents dans le menu, vous devez faire preuve d'une certaine ouverture d'esprit. C'était nous et nous avons été récompensés par une merveilleuse soirée.
Inge.
Le 21/01/2024 à 12:12
5 / 5
Nous avons été ravis de ce restaurant holistiquement spécial. Nous connaissons de nombreux restaurants (étoilés) à l’échelle internationale, y compris ceux du plus haut niveau. La cuisine durable et créative à son meilleur, associée à un service amical, calme et professionnel, est impressionnante. Ce fut un début culinaire particulier pour une année encore jeune.
Hugo.u
Le 03/01/2024 à 14:08
3 / 5
Dans l’ensemble, notre expérience a été à la hauteur / légèrement inférieure aux attentes étant donné le prix élevé. La nourriture n’avait pas un goût assez distinctif ni assez innovant et peut être trouvée avec une qualité similaire dans quelques autres restaurants locaux. Les prix semblent avoir considérablement augmenté au cours des trois dernières années, alimentant encore davantage les attentes d'une expérience plus unique.
Jacky.
Le 02/01/2024 à 10:01
5 / 5
De loin le meilleur restaurant que nous ayons visité. Tout est juste ici. Un moment culinaire absolu. Le service était incroyablement sympathique et très professionnel. Nous reviendrons certainement quand nous serons à Hambourg. Merci pour cette soirée inoubliable
Ninjarat888.
Le 28/12/2023 à 18:22
5 / 5
Superbe service et explications alimentaires. Personnel très gentil et excellent environnement. Merci et continuez votre bon travail.
Olga.e
Le 28/12/2023 à 07:14
5 / 5
Très inhabituel, créatif et exceptionnellement délicieux !
Jork.e
Le 21/12/2023 à 16:11
5 / 5
De bons plats, tous créés à partir d'aliments régionaux. Des compositions surprenantes, toutes très savoureuses et complexes. Absolument quelque chose pour les amateurs de bonne cuisine.
Karla.o
Le 03/12/2023 à 13:33
5 / 5
Très bon service et menu surprise incroyablement délicieux. Excellente idée. Nous aimerions revenir.
Hilko.
Le 02/12/2023 à 22:56
5 / 5
Bonne nourriture et service!
Bull.o
Le 28/11/2023 à 19:54
4 / 5
Des plats bien préparés avec tous les ingrédients locaux. Ingrédients et compositions créatifs. Nous pensons que la sélection de vins devrait être un peu plus large que celle des vins locaux, et il en va de même pour les apéritifs après le dîner. Pas de whisky ni de cognac disponibles, seulement des baies locales ou des fruits distillés qui ne sont pas notre tasse de thé.
Doktor.o
Le 23/11/2023 à 10:37
4 / 5
Avec plaisir encore.
Stephan.a
Le 20/11/2023 à 07:17
5 / 5
Nous avons passé un merveilleux samedi soir et avons été enchantés par les détails imaginatifs du menu à 5 plats. Nous étions quatre et nous avons chacun choisi deux fois le menu végétarien et régulier. Nos points forts absolus ont été les moules et les pâtes à la mousse de safran et au bouillon de tomates fumées. La transition vers le dessert était excellente et mérite d'être mentionnée ! Aucun de nous n’avait jamais mangé quelque chose de pareil auparavant. La sauce aux fraises et au poivre ainsi qu'un sorbet vegan au persil et meringue poivrée étaient absolument incroyables. Merci également pour les excellentes recommandations de vins, qui accompagnaient parfaitement le menu.
J.
Le 19/11/2023 à 18:31
5 / 5
Comme il y a beaucoup d'avis ici de personnes qui n'ont donné qu'un seul avis et que je les trouve toujours suspects (énonciateurs de la concurrence ou amis du propriétaire), je me sens obligé d'écrire un avis. Quand je lis ici « voulu et incapable », je ne peux que rire. La nourriture est d'une qualité fabuleuse en termes de goût et d'invention/élaboration des recettes. Chaque cours est décrit en détail une fois servi. Je peux comprendre l'absence de carte dont certains se plaignent - cela signifie qu'il y a un peu d'anticipation parce qu'on ne sait pas encore ce que l'on va obtenir. L'ambiance me convient parfaitement : calme, cosy, belle, pas exagérée. Le service était sympathique et attentionné - c'est tout ce dont j'avais besoin. Si je le pouvais, j'enlèverais une demi-étoile car au moins les desserts ne me convenaient pas. Plus aigre que sucré - l'école de Rüffer ? Ils l'ont parfois à Haerlin, mais je ne l'aime pas non plus là-bas. Dans l’ensemble, une recommandation très claire, le menu était excellent et valait chaque euro. niveau étoile. Allez-y pendant que vous pouvez encore l'obtenir pour 99 euros par personne.
Jip.a
Le 05/11/2023 à 09:33
5 / 5
Très savoureux avec une atmosphère chaleureuse et informelle, très bien adapté aux personnes sans gluten de notre groupe
Maike.h
Le 02/11/2023 à 21:36
5 / 5
Wow 🤩 quelle soirée !!! Nous avons choisi ce restaurant dans des délais relativement courts et avons passé une merveilleuse soirée ! Une cuisine de première classe, des vins merveilleux et un service si chaleureux et attentionné 😊 C'était vraiment incroyablement beau ! Je peux recommander à 100% le restaurant Wolfs Junge !
S.
Le 18/10/2023 à 20:11
5 / 5
Le meilleur restaurant que j'ai jamais visité ! Un concept convaincant avec des ingrédients régionaux et de très bons plats végétariens.
Michael.c
Le 13/10/2023 à 07:47
5 / 5
La nourriture et les vins qui l'accompagnaient ainsi que le service étaient excellents et très bons. Merci pour cette belle soirée.
Lord.o
Le 12/10/2023 à 10:00
2 / 5
Le service était avant tout du canon, jamais vu autant de compétence dans autant d'endroits. L'atmosphère était comme celle d'un château Takeshis 5 étoiles, je ne me souviens pas avoir voulu me plaindre. Je ne pouvais même pas sentir l'air merveilleusement frais parce que la nourriture sentait si délicieusement bon. Alors pourquoi 1 étoile pour la nourriture ? Je peux vous le dire, mes amis : Malheureusement, la portion était plus petite qu'un cerveau de moineau de cet oiseau dans mon assiette. Qui ne devrait pas avoir faim ? Néanmoins, dans l’ensemble, tout était bien plus que de la crème 👍 P.s Mais Sarma avec maman c'est mieux à chaque fois
Michael.i
Le 08/10/2023 à 19:32
5 / 5
Un restaurant très particulier, certes pas pour tout le monde, mais les amateurs de « gastronomie » et de « tout bio » y trouveront leur compte. Nous reviendrons certainement. Pas bon marché, mais ça vaut le prix 👍🏻😀
J.
Le 01/10/2023 à 04:59
5 / 5
Nous recommandons. Excellente cuisine, menu végétalien et service haut de gamme. La performance des prix est tout à fait correcte.
V.
Le 09/09/2023 à 06:48
5 / 5
C'est génial que le menu soit également végétalien ! C'était très savoureux, varié. Carte des vins passionnante. L'ambiance est agréable, le service est de première classe et pas exagéré. Je ne peux que recommander !
Julius.a
Le 08/09/2023 à 21:50
5 / 5
Vraiment delicieux. De la viande au vegan, tout est possible comme menu. Et une superbe carte des vins comprenant des recommandations sur lesquelles vous pouvez compter. Nous serons de retour.
Henning.o
Le 07/09/2023 à 13:24
5 / 5
Des restaurants exceptionnels. Ils proposent seulement 2 menus, végétariens ou non végétariens. Tous fabriqués eux-mêmes, ils utilisent uniquement des ingrédients de la région et réduisent les déchets à tous égards. Concept génial et convaincant. Si vous êtes prêt à vous laisser guider vers des plats qui ne sont pas standards, c'est définitivement l'endroit où aller ! Réservez déjà une table à l'avance !
Marieke.
Le 03/09/2023 à 07:40
5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée avec un repas excellent. Le menu omnivore et végétarien à 5 plats était vraiment génial.
Malte..
Le 23/08/2023 à 19:51
5 / 5
Restaurant très spécial dans une belle ambiance, des plats locaux et biologiques super délicieux, dont certains sont cultivés sur place. Excellent service et bonne carte de boissons. Encore ravissant !
Anna.
Le 20/08/2023 à 16:59
5 / 5
Le menu gastronomique d'été était pour nous une excellente occasion de tester différents plats du restaurant - et nous sommes vraiment excités ! Créatif, finement et amoureusement cuisiné, service très agréable et attentionné et sélection de vins passionnante et bien pensée. Nous reviendrons, merci pour votre excellent travail !
Yannick.g
Le 19/08/2023 à 12:47
5 / 5
Nous sommes allés au restaurant Wolfs Junge dans le cadre du Hamburg Gourmet Summer et c'était très très bon ! Je peux le recommander chaleureusement à tout le monde ! Le service était très sympathique et personnalisé, pas aussi distant que dans d'autres restaurants plus chers. Les plats ont été élaborés à partir d'ingrédients régionaux sélectionnés, qui vous ont été expliqués à chaque plat. Nous serions ravis de revenir!
Dorit.a
Le 12/08/2023 à 16:41
5 / 5
Cuit simplement avec amour et vous pouvez le goûter... juste... continuez à faire la même chose... je reviendrai certainement D'ailleurs, les croissants de Paul sont incroyables et aussi sucrés qu'il nous les a présentés à table Cordialement de Brême de Dorit
Carolin.a
Le 12/08/2023 à 14:46
5 / 5
C'était incroyable!! En tant que restaurant reconnu pour la slow food, il y a tellement de sens derrière leur concept et vous pouvez le goûter à chaque bouchée que vous goûtez !! J’ai également téléphoné pour leur faire savoir que j’avais besoin d’options sans gluten et que ce n’était pas du tout un problème ! C'était tout simplement incroyable !! Le service était également exceptionnel !! Merci pour cette expérience incroyable !!
M...
Le 08/08/2023 à 16:34
5 / 5
Excellent restaurant - profitez de votre repas là-bas - tout est fantastique, y compris la carte des vins et l'accord mets et vins. Il y a deux points déduits uniquement pour le bruit de fond - s'il y a un groupe (dont j'étais autrefois membre), une soirée tranquille n'est pas possible.
Miriam.u
Le 03/08/2023 à 12:45
5 / 5
Nous étions ici pour le menu gastronomique d'été et la nourriture était extrêmement savoureuse avec des saveurs très excitantes, malheureusement après la troisième fourchette de chaque plat, l'assiette était déjà vide. Les portions auraient pu être un peu plus grandes.
andy.u
Le 12/07/2023 à 20:10
5 / 5
Quelle soirée réussie. Meilleure qualité biologique. Très détaillé dans la présentation des cours. Des vins qui s'accordaient parfaitement avec. Une opératrice qui exerce son métier avec passion. La prochaine fois à Hambourg, puis à nouveau au Wolfs Junge
Rieke.g
Le 09/07/2023 à 17:58
5 / 5
« Quelle merveilleuse soirée ! Le lendemain, nous avons été complètement enchantés par une belle combinaison de produits de haute qualité, de plats raffinés préparés avec beaucoup de savoir-faire et d'attention aux détails et accompagnés d'un service parfait. Merci à toute l'équipe, nous nous réjouissons. pouvoir revenir vers vous !
katharina.c
Le 04/07/2023 à 18:57
4 / 5
Excellent restaurant et service sympathique. Parfois un peu exagéré mais sympathique. L'ambiance est sympa, mais le restaurant est très étroit et donc bruyant. Nous étions plusieurs et nous discutions en groupe, ce qui semblait gêner le couple assis à la table à côté de nous. La nourriture est vraiment délicieuse, mais trop chère pour moi une deuxième fois. Je souhaite à tous une bonne soirée là-bas !
Rene.r
Le 30/06/2023 à 11:01
5 / 5
Restaurant bio. Bon choix
Ivo.t
Le 25/06/2023 à 16:10
5 / 5
Super! Où est l'étoile ? Ils pourraient certainement en avoir un s’ils le voulaient. Délicieux! Nous y étions pour le déjeuner. Menu 5 plats. Très bon service. Produits très régionaux. Les bonnes choses peuvent être si proches. Encore et encore.
Mathias.
Le 25/06/2023 à 09:22
5 / 5
Je mange au Wolfsjunge environ tous les 2 mois depuis plusieurs années maintenant et je le recommande vivement. Il y a toujours de merveilleuses créations avec beaucoup de goût. Au début, vous risquez de tomber sur les petites portions, mais je pense que celles-ci sont excellentes. Parce que trop souvent, je suis allé dans d'autres restaurants avec des portions trop grandes, mais cela n'entraîne toujours que de mauvaises émotions (soit parce qu'on n'a pas mangé, soit parce qu'on s'est senti malade après). Cela ne m'arrive pas avec le louveteau et je garde de bons souvenirs de sa délicieuse nourriture. Je suis toujours heureux de passer et le service est toujours très sympathique.
Julia.u
Le 23/06/2023 à 06:32
5 / 5
wow - hautement recommandé et tout simplement parfait - les détails ont fait la différence. merci 🙏
Sandra.e
Le 14/06/2023 à 20:35
5 / 5
Nous étions vraiment heureux de cette soirée. Nous avons été chaleureusement accueillis, nos souhaits ont été pris en compte et des informations sur le menu sélectionné au niveau régional ont été fournies. Et rien ne manquait. Nous aimerions revenir. Merci pour cette belle soirée 💕
Thomas.a
Le 03/06/2023 à 15:43
5 / 5
Une visite globalement réussie à Wolfs Junge. La nourriture est de grande qualité, j'ai particulièrement aimé le dessert et les petits fours lors de cette visite déjeuner. Le service est sympathique, attentionné et explique très bien les plats.
R..e
Le 01/06/2023 à 23:33
5 / 5
Très bon restaurant recommandé dans une ambiance sympa. La poitrine de porc fumée maison est très bonne, tout comme le bon pain. La carte des vins est suffisante, le menu était convaincant. Le restaurant est également adapté aux enfants.
C..e
Le 21/05/2023 à 17:14
5 / 5
Excellent menu (de viande), vins bio intéressants, service excellent et attentionné
Cerstin..
Le 29/04/2023 à 17:21
5 / 5
Je voudrais donner plus d'étoiles pour le service.
marike.i
Le 05/04/2023 à 23:46
5 / 5
Merci pour la super soirée et les explosions gustatives ! Nous étions à « Wolf’s Boy » pour la première fois et nous étions ravis. Non seulement grâce à la carte incroyablement belle, de grande qualité et très complète, mais aussi grâce à l'équipe chaleureuse et très compétente qui a répondu à toutes nos questions et demandes. Nous serions ravis de revenir.
Julia.
Le 03/04/2023 à 07:33
5 / 5
Nourriture super délicieuse, personnel très sympathique et super ambiance !
Henning.o
Le 02/04/2023 à 12:34
5 / 5
Il n'est parfois pas si facile de trouver un restaurant qui tienne compte des intolérances de ses clients. Le garçon de Wolf a parfaitement compris et a ajusté les vitesses en conséquence. Le pain sans gluten était très savoureux et le fait que les plats soient préparés sans œufs n'a posé aucun problème au restaurant. Nous avons passé une très bonne soirée et vous disons merci ! :)
Schlumpf.
Le 03/03/2023 à 21:14
5 / 5
Un excellent service, une véritable expérience gustative et également une haute qualité biologique. Nous pouvons le recommander sans réserve !
leif.e
Le 02/03/2023 à 06:09
5 / 5
Cuisine extrêmement délicieuse et de qualité avec des références régionales et saisonnières. De plus, le service est incroyablement bon et attentionné, mais pas artificiellement poli. Je suis toujours surpris de voir à quel point tout est bon ! Je reviendrai!
A.
Le 26/02/2023 à 00:47
5 / 5
Méga. Menu du soir de grande qualité. De nouvelles compositions aromatiques au plus haut niveau. Certainement un niveau 1 étoile.
Thorben.a
Le 03/02/2023 à 22:04
5 / 5
Excellent menu avec d'excellents accords mets et vins. Service très détendu, sympathique et compétent ! Un restaurant avec du profil et de l'attitude. Hautement recommandé!
Manuel.i
Le 14/01/2023 à 22:31
5 / 5
Très belle soirée, merci !
Monika..
Le 14/01/2023 à 22:30
5 / 5
Une très belle soirée avec de la bonne bouffe et une ambiance détendue !
Andreas.c
Le 01/01/2023 à 09:33
5 / 5
Très belle soirée avec de bons plats.
Tina.
Le 27/12/2022 à 11:54
5 / 5
Tout dans Wolf's Boy est parfait. UMAMI dans le service, l'ambiance et la nourriture/vin. Nous étions là pour le dîner menu du 22 décembre, explosion de goût ! Merci! Le rapport prix/performance est à la hauteur.
Karsten.c
Le 25/12/2022 à 11:28
2 / 5
Nous avons réservé le restaurant pour notre dîner d'anniversaire et nous attendions vraiment avec impatience la soirée après avoir lu les nombreuses critiques positives. Nous avons également beaucoup apprécié l'ambiance et le service amical. Malheureusement, les entrées étaient les meilleures - tout ce qui était ensuite souhaité mais impossible. Les composants individuels étaient tous de très haute qualité et fabriqués au plus haut niveau, mais malheureusement l'effet wow de l'interaction des ingrédients manquait largement. Malheureusement, les saveurs des ingrédients étaient parfois à peine perceptibles en raison de la trop grande quantité d'épices et de sel. Les vins ont évidemment été sélectionnés avec le plus grand soin, mais sont sans doute plus accessibles aux buveurs de vins bio avertis, dont nous ne faisons malheureusement pas partie. L'apéritif et la bière, en revanche, étaient tous deux excellents.
Sylvia.�
Le 21/12/2022 à 22:33
5 / 5
Délicieux. Personnel sympa. Super ambiance
Felix.e
Le 17/12/2022 à 20:16
5 / 5
L'un des meilleurs restaurants de Hambourg. Cuisine sans prétention et excellente avec un excellent service.
Sebastian.i
Le 17/12/2022 à 12:06
5 / 5
Super! Toujours durable, incroyablement savoureux, sans fantaisie inutile. Vaut le détour, l'un des meilleurs restaurants de la ville. :)
Nicola.
Le 11/12/2022 à 18:31
5 / 5
Merci pour cette soirée très réussie. Chaque plat sorti de la cuisine était une œuvre d'art, vous pouvez sentir l'amour pour le produit. Vraiment, chaque bouchée est un plaisir. L'ambiance et le service sont décontractés, dans l'ensemble une affaire bien équilibrée. Nous avions à la fois le menu végétarien et l'autre menu et tout le monde était content. Une suggestion : peut-être pourrait-on développer un accompagnement de boisson non alcoolisée comme alternative à l'accompagnement de vin ?
Dirk.o
Le 12/10/2022 à 20:06
5 / 5
Cuisine bio très innovante. Un grand savoir-faire avec un amour pour les produits.
A.
Le 30/09/2022 à 21:41
5 / 5
Merci pour cette belle soirée! Le coin était super pour s'asseoir et discuter et la nourriture était tout simplement excellente ! Merci beaucoup! Nous serons de retour.
Roland.�
Le 14/09/2022 à 10:49
5 / 5
Restaurant très sympa, simple et réduit, cela se reflète également sur la carte, tout est bio et régional, le goût est au premier plan, de beaux plats ! Service attentionné, elle sait ce qu'elle fait.
Michael.
Le 09/09/2022 à 20:16
5 / 5
Des plats tout simplement délicieux et raffinés dans une ambiance décontractée. Toujours une particularité pour nous, que ce soit le midi ou le soir.
George..
Le 30/08/2022 à 19:36
5 / 5
C'était ma deuxième fois au restaurant. La nourriture était excellente lors des deux visites. Dès la première tentative, un employé du service s'est montré apathique et hostile. Lors de la deuxième visite, la nourriture et le service étaient excellents. Hautement recommandé!
Julia.r
Le 19/08/2022 à 08:50
5 / 5
Nous aimons très bien manger au restaurant, mais ce restaurant est notre endroit préféré. On est toujours complètement époustouflé par les menus que proposent Sebastian et son équipe : côté goût, la nourriture est difficile à battre, on ne peut que s'émerveiller devant la présentation visuelle et tout le concept est « durable, régional et bio ». ici de bout en bout. Des professionnels absolus sont à l'œuvre ici ! Surtout, le prix chez Wolfsjunge est extrêmement juste et la qualité se goûte à chaque bouchée. On ne peut que recommander à chacun d'y aller une fois réviser. De plus, vous vous sentez entre de bonnes mains avec toute l'équipe de service et êtes incroyablement sympathique et accompagné tout au long de la soirée. Nous adorons ce magasin et rentrons toujours heureux après une visite.
Nicole.i
Le 13/08/2022 à 22:02
5 / 5
Fiablement génial !
Christoph..
Le 13/08/2022 à 07:09
4 / 5
La nourriture était très bonne, mais elle ne nous a pas vraiment époustouflés comme dans d'autres restaurants de cette gamme de prix. La sophistication manquait. Le rapport qualité/prix ne nous convenait pas tout à fait, d'autant plus que le plat principal était très petit, même pour un menu à 5 plats. D'où 4 étoiles. Je trouve que c'est dommage que les légumes. Le menu coûte également 100 €, ce qui était vraiment disproportionné par rapport à ce qui était proposé. Par exemple, trois fleurons de brocoli comme plat intermédiaire : c'était savoureux, mais ce n'est pas un produit particulièrement de haute qualité et il n'est pas non plus si bien créé qu'il pourrait justifier son prix. Je ne donnerais que 3 étoiles pour le menu végétarien. Le service était irréprochable, mais pas particulièrement positif non plus.
Daniel.r
Le 09/08/2022 à 10:22
4 / 5
Sympathique, spécial, cher.
Georgia.o
Le 05/08/2022 à 20:24
5 / 5
Une qualité qui se goûte ! Menu 5 plats très savoureux dans une ambiance sympa et avec un service attentionné ! Nous serons heureux de revenir lors de notre prochaine visite à Hambourg ! À bientôt!
olaf.i
Le 19/06/2022 à 20:41
5 / 5
En termes simples : génial, chaque plat est un régal pour le palais. Tout est ici et vaut la somme sur la facture. Merci à l'équipe pour un service discret mais parfait.
T.
Le 23/05/2022 à 10:53
4 / 5
Nous étions deux au Wolfs Junge, nous avons trouvé le concept très excitant et l'ambiance du restaurant était très chaleureuse et accueillante. Le service était également attentif et sympathique, mais semblait parfois très bâclé. Nous aurions aimé un peu plus d'explications sur ce qu'il y avait exactement dans l'assiette. La nourriture était également délicieuse, mais il lui manquait un certain goût pour la cinquième étoile. Peut-être que nos attentes étaient trop élevées, ce qui est certainement possible étant donné le prix du menu à 99 €. Mais je peux quand même recommander pleinement une visite, nous y avons passé une très bonne soirée !
Mandy.e
Le 29/04/2022 à 20:36
5 / 5
La semaine dernière, j'étais au Wolf's Cub avec un ami. Pour moi, l'un des meilleurs restaurants de tout Hambourg ! Le service était excellent. Super gentil et très attentionné. Le restaurant a une super ambiance. Il est très élégant et joliment meublé sans paraître distant. Juste ce qu'il faut pour se sentir bien. La nourriture était d'une qualité incroyablement bonne. La combinaison de différentes couleurs, formes, consistances, températures et nuances très délicates d'herbes et d'épices. Simplement génial. Ce qui m'a le plus impressionné, c'est la façon dont le chef a réussi à préparer des ingrédients qui n'étaient pas du tout ma tasse de thé, de manière à ce qu'ils soient tout simplement incroyablement savoureux. En guise de salutation de la cuisine, nous avons eu une sorte de granulés de glace au lactosérum avec une touche de gingembre. J'aurais pu me tromper et je n'aime pas du tout le gingembre. Et le dessert à la pomme. Tout simplement génial ! J'ai dit à notre cave : « Ce plat a le goût de la ville de Marseille. Je me suis immédiatement senti transporté vers la petite promenade du port où j'étais en vacances avec des amis il y a plus de 10 ans. Il m'a alors expliqué que c'était là-dessus. Il pourrait y avoir un soupçon de lavande. Je ne sais pas ce qui aurait pu être fait de mieux. Nous reviendrons certainement très bientôt. :)
Torben.n
Le 25/04/2022 à 15:18
5 / 5
Troisième fois sur place. Comme chaque visite, une belle expérience. L'équipe vit la philosophie, la qualité du service et la nourriture et les boissons sont excellentes. Nous étions là avec des invités qui n’étaient jamais allés à la « gastronomie » auparavant et ils étaient également ravis. Aucune crainte du contact, ambiance détendue. Bien-être garanti.
Christian.u
Le 20/04/2022 à 20:08
5 / 5
Du nez au talon à la perfection. Excellent déjeuner et excellent repas gastronomique le soir
Philip.h
Le 14/04/2022 à 20:44
5 / 5
Tout simplement fantastique - un excellent service et une cuisine régionale à son meilleur. Tout simplement une expérience pour se sentir bien à chaque fois !
Christelle.
Le 19/03/2022 à 15:15
5 / 5
Cuisine vraiment excellente, intéressante, régionale et inspirée. Équipe super sympa et terre-à-terre. Récompensé d'une étoile Michelin verte. Vraiment une belle surprise. Cela faisait longtemps que nous voulions l'essayer et nous en sommes ravis. Également une excellente manipulation et une excellente nourriture pour les petits enfants. On vous dit merci et à bientôt !
Frank.
Le 06/03/2022 à 20:39
5 / 5
Nous étions au « Wolfs Junge » pour un anniversaire et étions plus que ravis, ça ne pourrait tout simplement pas être mieux et cela mérite plus que les cinq étoiles disponibles ici ! Tout s'adapte ici ! Vous vous sentez à l'aise et vraiment accueilli et valorisé en tant qu'invité. Ici on cuisine, sert et conseille avec passion et amour ! Sur demande, un gâteau a été confectionné et servi, une fin sensationnelle à une soirée fantastique avec vous qui a laissé une impression durable. Une soirée inoubliable, merci à vous ! Nous reviendrons certainement!
Khaled.l
Le 03/03/2022 à 08:08
4 / 5
Il y avait 2 menus, végétarien et non végétarien. La nourriture était délicieuse et joliment présentée. La serveuse doit établir un meilleur contact visuel avec les clients. C'est pourquoi 4 étoiles !
Daniel.r
Le 17/02/2022 à 12:11
5 / 5
Délicieux!
Timo.a
Le 06/02/2022 à 16:06
5 / 5
Complètement satisfait! À ma demande, un menu végétalien a été élaboré pour moi - avec beaucoup d'amour, vraiment savoureux et bien plus qu'une simple « alternative ». Super!
Reeno.r
Le 04/02/2022 à 17:19
5 / 5
Une véritable expérience culinaire. Cuisine incroyablement créative avec un service très compétent et sympathique.
Y.�
Le 27/01/2022 à 21:08
5 / 5
Excellente nourriture à un prix haut de gamme mais raisonnable. Service attentionné. Recommandé.
Janina.e
Le 22/01/2022 à 20:24
5 / 5
Nous sommes allés chez Wolf Cub pour la première fois aujourd'hui. Endroit petit et très confortable avec une grande attention aux détails. Service très courtois et attentionné, en tant qu'invité, vous vous sentez vraiment à l'aise et vu individuellement. Nous cuisinons avec des produits régionaux et de très grande qualité. Chaque plat est parfaitement coordonné et constitue un petit point fort du goût. Les prix sont tout à fait raisonnables par rapport à la qualité des ingrédients et au niveau de la cuisine. Recommandation claire pour le louveteau. Nous attendons déjà avec impatience notre prochaine visite. Merci à toute l'équipe pour cette excellente soirée.
Ilka.o
Le 25/12/2021 à 14:45
5 / 5
La nourriture, le vin, le service et l'ambiance étaient tout simplement harmonieux. Sachant que tous les produits sont de la meilleure qualité et de la meilleure origine, notre visite à Wolfsjunge a été une soirée très spéciale !
Marcel.i
Le 19/12/2021 à 11:12
4 / 5
Un petit restaurant plein de charme. Ma femme et moi y étions il y a quelques semaines et avons commandé le menu à 5 plats. Vous ne savez pas à l'avance ce que vous allez manger ce jour-là, c'est donc une petite surprise. Mais vous pouvez nous dire à l'avance ce que vous n'aimez pas ou si vous avez des intolérances. Le service était sympathique et gentil et chaque plat était expliqué, parfois même le chef lui-même venait apporter la nourriture à table. L'ambiance était charmante, mais malheureusement, nous avons été placés dans un petit coin éloigné à l'étage, où malheureusement on ne pouvait pas voir tout le restaurant à cause d'un mur. Nourriture savoureuse et variée, mais à quoi s'attendre au prix de 98 € par personne. Mais d'une manière ou d'une autre, il manquait encore quelque chose, peut-être était-ce aussi les attentes que les gens avaient à l'égard du restaurant. Cela aurait été bien s'ils avaient mis en place une petite carte de menu A5 pour que nous sachions ce qui était servi. Par conséquent, à cause de cela et de l’attribution de l’espace, une étoile est déduite. Ce fut une belle expérience, mais malheureusement cela ne nous a pas vraiment époustouflé.
Jan.h
Le 18/12/2021 à 08:46
5 / 5
Nous avons passé une très délicieuse soirée avec vous. Vous méritez 5 étoiles dans tous les domaines. Jusqu'à la prochaine fois 😊👨🏻🍳
Freya.h
Le 14/12/2021 à 21:03
5 / 5
Vraiment super concept ! Et puis c'est bon aussi 😁 Le point culminant était le pain au levain fait maison
Jin.
Le 08/12/2021 à 19:25
5 / 5
Nous avons passé une très bonne soirée ici et avons adoré la nourriture ! Chaque plat a été préparé avec beaucoup de passion et d'amour et il était vraiment honnête et délicieux. Je suis allé dans de nombreux restaurants plus chers et plus haut de gamme et c'est là que je me suis senti le plus à l'aise jusqu'à présent. C'était comme être assis dans le salon du patron, très confortable, détendu et sans être dérangé, tout en dégustant une nourriture fantastique. Il y avait de nouvelles créations ou des interprétations de connues, ce qui était très sympa ! Nous serions ravis de revenir :)
Carola.e
Le 09/11/2021 à 20:56
5 / 5
Le meilleur menu végétarien ! Créatif et tout simplement délicieux. Merci également pour le bon service.
neun74.
Le 04/11/2021 à 20:32
5 / 5
Repas parfait ! Service très attentionné, amical et courtois. Il existe un menu végétarien et un menu à base de viande. J'ai trouvé particulièrement agréable qu'une alternative soit trouvée pour les plats que je n'aimais pas ! Tous les plats étaient très bons, tout comme le vin. Nous faisions un tour de ville à Hambourg et serions revenus le lendemain soir, mais le menu ne change pas chaque semaine. Eh bien, à la prochaine fois ! J'ai hâte d'y être.
ParkerLewis666.
Le 31/10/2021 à 17:07
4 / 5
Cuisine fantastique. Patron très sympathique ! Prestation réservée.
Jacob..
Le 17/10/2021 à 09:18
4 / 5
Ambiance agréable et personnel très sympathique. Nous avons pris le menu végétarien, qui présentait plusieurs points forts. Le plat principal, cependant, était nettement trop épicé et un peu fade (purée de pommes de terre avec œuf). Dans l'ensemble, ces petits moments spéciaux manquaient, mais cela n'a pas gêné le travail par ailleurs solide comme le roc.
Wilbert.
Le 16/09/2021 à 06:35
1 / 5
Attention à l'arnaque ! Si vous venez ici et que vous n'aimez pas l'ambiance ou l'odeur, par exemple, vous ne pouvez pas partir. Les opérateurs, très hostiles, réclament alors - ATTENTION - 75 € par personne au motif qu'ils ne feraient plus de vente maintenant. Une impudence sans fond. Je ne peux que vous conseiller de ne jamais entrer dans ce restaurant.
Dario.e
Le 14/09/2021 à 17:25
5 / 5
Un endroit idéal pour se régaler et se sentir bien. Nous avons eu un excellent menu de 5 plats avec un accord mets et vins phénoménal. La régionalité et l'amour des produits sont convaincants. Vous serez chaleureusement accueilli comme si vous étiez dans votre propre salon. À tout moment.
Melanie.i
Le 08/09/2021 à 12:00
5 / 5
Nous avons passé une autre merveilleuse soirée au Wolfs Junge ! Comme la première fois, ce fut un délice culinaire parfait. Le restaurant a désormais également reçu une étoile verte Michelin et 15 points Gault Milaut. Et à juste titre ! Du pain au levain servi aux diverses salutations de cuisine en passant par le menu de première classe à 5 plats, tout est fabriqué sur place à partir de produits biologiques. Le principe du « nose to tail » est très bien exécuté. Non seulement l’équipe de cuisine était convaincante, mais le service était également excellent. Et à une époque où les bons collaborateurs dans le secteur de la restauration semblent être aussi rares qu'une étoile filante, je pense que cela mérite d'être mentionné. Je n'ai pas connu un service aussi attentif et communicatif depuis longtemps. Les plats sont tous familiers et ont déjà été mangés. Même si le restaurant était plein, les verres à vin étaient remplis avant d'être vides. Le Wolf's Cub n'est certainement pas dans le segment de prix inférieur. Compte tenu des produits, du reste de l'ambiance et de l'excellence de l'art culinaire et de l'artisanat, le prix du menu est plus que raisonnable. Merci pour cette merveilleuse soirée! Nous aimerions revenir.
Sophie..
Le 03/09/2021 à 20:25
5 / 5
C'est toujours un moment fort d'être invité à Wolfsjunge : nous sommes enchantés pendant 3 heures par l'expérience gustative, le service incomparable, le savoir-faire impressionnant et l'atmosphère détendue. L'accompagnement du vin est une recommandation absolue
Robin.h
Le 31/08/2021 à 20:55
5 / 5
Je suis ici pour la première fois et je suis absolument ravi. Une offre imbattable, surtout à l'heure du déjeuner. On trouve rarement une telle qualité et un tel goût à l'heure du déjeuner. Je reviendrai certainement :)
Kir.t
Le 17/08/2021 à 20:16
5 / 5
C'est vraiment, vraiment génial : de la cuisine créative et vraiment délicieuse au service attentionné à l'intérieur, je suis ravi d'avoir un si bon restaurant à proximité. 😊
ageyou.1
Le 14/08/2021 à 20:09
3 / 5
Des portions très claires. Mais savoureux
Norbert.o
Le 14/08/2021 à 08:16
5 / 5
Bon restaurant bio, bon service. Nous reviendrons
Roland.a
Le 06/08/2021 à 11:15
5 / 5
Déjeuner de première classe ! On voit la qualité des ingrédients et la très bonne préparation.
Sylvia.r
Le 30/07/2021 à 19:42
5 / 5
Un restaurant exceptionnellement génial avec ce petit quelque chose en plus : TOUS les composants sont fabriqués par la cuisine elle-même, même le beurre et le pain. Les ingrédients proviennent uniquement de producteurs régionaux et locaux que le chef connaît personnellement et qu'il a triés sur le volet. Les compositions gustatives sont nouvelles, différentes, loin d'être normales et 0-8-15 - elles sont spéciales, surprennent positivement et stimulent le palais, vous donnant envie de « plus ». Un secret absolu, loin des chaînes touristiques et des commerces de masse !!!
Henrike.
Le 15/07/2021 à 21:01
5 / 5
Merveilleux! Nous serions ravis de revenir.
Spiegel.l
Le 04/07/2021 à 15:02
4 / 5
Excellente nourriture de grande qualité. Le concept est juste. Malheureusement seulement 4 étoiles. Si vous avez encore faim après 5 plats, il y a un problème avec les portions
Felix.c
Le 29/06/2021 à 20:44
5 / 5
Menu 5 plats super délicieux... qui comprenait en fait au moins 8 créations différentes, très créatives et totalement délicieuses... nous reviendrons ! ;-)
ceterumcenseo.i
Le 22/06/2021 à 12:19
5 / 5
Le meilleur déjeuner de loin, créatif mais pas exagéré, les meilleurs produits, bien assaisonnés.
Nicolas.h
Le 19/06/2021 à 19:43
5 / 5
Rien que l'affirmation sur l'origine et la qualité des ingrédients rend fou... mais c'est la préparation, la présentation et le service qui sont particulièrement bons et qui nous ont vraiment impressionnés. Les raviolis ouverts étaient si exceptionnels que nous avons simplement dû les commander une seconde fois. L'accord mets et vins s'accordait parfaitement avec le menu. Un grand merci à toute l'équipe pour cette superbe soirée. S'il vous plaît, restez fidèle à votre concept... c'est exactement ce qui compte. Nous attendons avec impatience la prochaine visite. Mise à jour du 4 août 2022 : tout était à nouveau fantastique. Aujourd'hui, nous avons opté pour le menu végétarien à 5 plats. Tout était délicieux. Merci pour cette excellente soirée et pour avoir pu amener à nouveau notre Lotti 🐕🦺 dehors.
Ulli.o
Le 13/03/2021 à 19:21
5 / 5
J'ai récupéré la boîte à friandises. 2 sacs de pain frais (2x) et tout ce qu'un cochon peut donner. Pâté, boudin noir, fritures, charcuterie, viande hachée...aspic. Copieux et incroyablement savoureux. Salade aux œufs maison supplémentaire. Un rêve Et comme il est conditionné dans des bocaux en verre, il dure plus longtemps. Haut
LordvonBarmbek22083.
Le 06/11/2020 à 16:32
5 / 5
Nous reviendrons certainement. Une excellente soirée avec un vin vraiment savoureux et une nourriture encore meilleure. Vraiment génial! Merci également pour l'excellent service et les explications. C'est également formidable d'être prévenant lorsque quelqu'un n'aime pas quelque chose et qu'une solution est recherchée immédiatement.
Kerstin..
Le 06/11/2020 à 15:49
5 / 5
Vous pouvez être sûr qu'une soirée au Wolfs Junge sera une expérience. Les cours sont toujours passionnants, parfaitement préparés et aussi un délice visuel. Nous serions heureux d’essayer les packages de fabrication pendant le confinement.
Jakob.o
Le 23/10/2020 à 18:37
5 / 5
Super petit restaurant avec un service très sympathique et disponible. La carte ne comprend pas des dizaines de plats mais se concentre sur quelques-uns à base de produits frais et de saison préparés à la perfection. Je peux fortement recommander cet endroit
Jan.e
Le 15/10/2020 à 09:54
5 / 5
Excellente cuisine créative de niveau étoilé avec un excellent rapport qualité-prix. L'accompagnement du vin a également été choisi de manière très appropriée et nous a été bien expliqué, sans la prose si courante des cavistes... Ameublement moderne et chaleureux avec un bruit de fond agréable, ni trop fort ni sacré-dévotionnel. Nous avons été servis très amicalement, décontracté mais professionnel. Nous ne sommes pas loin de chez nous, mais nous serions prêts à faire un voyage plus long à tout moment !
Ronjon.
Le 10/10/2020 à 15:33
4 / 5
[Mise à jour après réponse] Merci pour la réponse rapide. Nous avions demandé un accord de vins partagé ou plus petit, mais apparemment, quelque chose s'est mal passé en interne. Bon à savoir pour la prochaine fois – alors en été ! -- Régional, local et très bon. Des saveurs diverses et un large éventail de styles - cela signifie qu'il manque un élément de base à l'amuse-gueule et à l'ensemble du menu, ce qui est inhabituel au début, mais ce n'est pas un déficit, car chaque composant et chaque plat est très bien mis en œuvre. Recommandation claire pour la cuisine ! L'accompagnement du vin était harmonieux, mais malheureusement il n'y avait aucune flexibilité pour répondre aux demandes des invités : partager un accompagnement de vin pour ne pas avoir à boire autant d'alcool. Ce souhait ne nous a jamais été refusé, mais une fois, c'est toujours la première fois. Il y a une déduction pour la gestion de Corona : pas de tables dressées à l'extérieur, pas de chauffage de terrasse, pas de couvertures et rien qui aurait rendu le séjour plus agréable - l'espace serait idéal. D'autres restaurateurs font cela bien mieux. Il y avait du monde à l’intérieur et aucune fenêtre n’était ouverte.
Liam.i
Le 07/10/2020 à 18:37
4 / 5
Approche louable, régionale et biologique, idées créatives, bon goût. Mais il est un peu en deçà de ses propres standards : à première vue, l'accueil est varié mais pas assez sophistiqué. De même, les plats suivants, l'œuf onsen ou encore les raviolis pourraient être plus différenciés en termes de goût. L'accompagnement du vin pourrait être augmenté. Mais bon en termes de rapport qualité-prix.
Jean.i
Le 18/09/2020 à 20:17
5 / 5
Super rapport qualité prix.
Dr..a
Le 12/09/2020 à 18:53
5 / 5
La nourriture était excellente et le service et le service étaient excellents
Helen.a
Le 10/09/2020 à 20:20
5 / 5
Une cuisine accablante qui permet de repartir en toute bonne conscience.
Peter.e
Le 08/09/2020 à 13:05
3 / 5
Excellente cuisine avec un service impartial. Nous avons pris le menu 6 plats sans accompagnement de vin. L’accueil de la cuisine a été un début fantastique pour une soirée culinaire exceptionnelle. La base, composée de nombreux ingrédients régionaux, de saison et faits maison, est non seulement très tendance mais aussi extrêmement savoureuse. ;-) La sélection de vins est également très bonne, mais les majorations sur le prix des bouteilles sont trop importantes. , ce qui affecte l'impression générale d'un point de vue prix/performance quelque chose de trouble. De plus, le service taciturne et ennuyé a malheureusement empêché le couronnement d'une expérience gastronomique hors du commun. Dommage.
Dr..h
Le 28/08/2020 à 05:09
5 / 5
Ambiance sympa et idées rafraîchissantes en cuisine avec une excellente qualité. Était amusant.
Norbert.c
Le 26/02/2020 à 10:34
5 / 5
Le louveteau n'est plus un secret d'initié à Hambourg. Mais ce n'est pas encore un des restaurants les plus connus. L'avantage pour le client est qu'il y a encore beaucoup de monde. En revanche, le style de cuisine cohérent de Sebastian Junge, son haut niveau d'art culinaire et sa passion pour les produits biologiques de la région méritent pleinement d'être reconnus. Quiconque aime les effets superficiels en mangeant ou qui tient à se montrer ne se sentira pas à l'aise ici. L'avantage est que la plupart des convives qui viennent manger s'y connaissent en bonne cuisine et ne sont pas exigeants... La cuisine de Sebastian Junger est à la fois régionale et raffinée. Ses légumes d'hiver marinés, sa choucroute maison et son pain maison sont tout simplement époustouflants. Il a récemment été nommé meilleur chef bio. Il a concocté ça ! Toutes nos félicitations.
Anette.
Le 18/02/2020 à 20:22
5 / 5
Super ambiance, personnel compétent et attentionné, nourriture super délicieuse, TOP !
Florian.i
Le 16/02/2020 à 14:59
3 / 5
La nourriture était bonne, visuellement elle promettait plus que son goût. Le service était inattentif.
Anne.l
Le 12/02/2020 à 21:24
5 / 5
Cuisine exceptionnellement bonne et excellent service. Cinq étoiles ne suffisent pas. Merci pour cette belle soirée!
Karo.i
Le 16/01/2020 à 10:47
5 / 5
*Wow* que pouvez-vous dire d'autre... les produits saisonniers/régionaux, le savoir-faire artisanal, l'excellent service et les considérations particulières sont facilement pris en compte ! Nous avons passé une agréable soirée avec vous et nous serions ravis de revenir ! Continuez comme ça :)
Sabine.n
Le 11/01/2020 à 20:34
5 / 5
Excellente cuisine dans une ambiance très sympa, régionale, de saison et très créative.
Paule.
Le 21/12/2019 à 11:44
5 / 5
Tout simplement fantastique : ***** hôte formidable (j'aime beaucoup quand les chefs servent également, pour que l'idée derrière les plats puisse être vécue encore plus clairement) ; ***** expérience culinaire unique (produits régionaux, pour certains cultivés sur place, selon les disponibilités et les saisons) ; ***** Ambiance de bien-être !!! Merci à tous, ce fut une super expérience. J'étais particulièrement heureux que mon ancien collègue de cuisine Mark ait du temps pour nous.
Alexander.o
Le 25/11/2019 à 09:16
5 / 5
J'ai pu être invité à plusieurs reprises au Wolf's Boy, le soir et le midi. La nourriture est exceptionnellement bonne et le service est également parfait, attentionné sans être trop présent. Ici, vous pourrez découvrir une cuisine authentique, artisanale et moderne qui montre le rôle que jouent les produits et leurs qualités. Un grand merci à toute l'équipe, pour votre passion et votre travail.
Peter.a
Le 03/11/2019 à 00:00
5 / 5
La cuisine et le service nous ont offert une soirée créative et culinaire stimulante. Le concept d'utiliser des produits majoritairement locaux et de saison, dont beaucoup sont fabriqués sur place, est génial et nous a plu. Toute l'équipe autour de Sebastian Junge est très engagée et le résultat global est excellent. Le patron nous a permis de jeter un coup d'œil dans les catacombes, où nous avons pu voir combien de fruits et légumes du propre jardin d'Ochsenwerder sont marinés et conservés puis cuits - il y a beaucoup de travail et de minutie derrière cela. La carte des vins est majoritairement allemande (et donc appropriée) et très bien élaborée. L’ambiance du restaurant est également excellente : nous n’avions rien à redire. Cela ne me surprend pas qu'ils soient apparus dans le Guide Michelin 2019 après avoir été fondés en 2018. Bien joué!
G..o
Le 26/10/2019 à 22:37
5 / 5
Excellent service compétent, super sympathique, comme on peut s'y attendre. Mets au top et vins bien assortis. Pas bon marché, mais ça vaut chaque centime. Si vous cherchez quelque chose qui sort de l'ordinaire, dînez ici !
Tobias.u
Le 26/10/2019 à 09:52
5 / 5
Ambiance très joliment décorée et agréable. Service agréable. Haut
Frederik.o
Le 17/10/2019 à 19:57
5 / 5
Nourriture incroyable! Chaque plat est composé d'ingrédients frais et bio provenant d'agriculteurs locaux, etc. Superbe qualité et bel arrangement. Personnel très sympathique et attentionné.
Jurinde.w
Le 10/10/2019 à 17:09
5 / 5
Je suis juste époustouflé ! C'était tellement bon hier soir. Nous avions un menu à 5 plats, c'était une expérience culinaire. Vraiment, tout est fait à la main et avec tant d’amour. Un véritable conseil d’initié. Ici, vous pouvez littéralement manger de manière durable.
Andreas.t
Le 24/09/2019 à 20:56
5 / 5
Nous étions ici pendant la semaine et tout allait bien ! Service courtois mais discret et menu de première classe à 5 plats avec un excellent accompagnement de vins. Nous aimerions revenir!
Bärbel.o
Le 10/09/2019 à 04:52
5 / 5
Très bon restaurant sur la Zimmerstrasse. Excellent concept : seul ce qui se trouve dans la zone est utilisé. Certains produits sont également cultivés sur place et sont principalement des produits biologiques. Espace extérieur très agréable et les enfants sont les bienvenus. Nous recommandons.
Marc.e
Le 04/09/2019 à 17:57
5 / 5
Très bonne nourriture et excellent hôte et chef.
Jo.d
Le 25/08/2019 à 20:47
5 / 5
Wow, quelle belle soirée d'été en terrasse ! Service agréable et décontracté avec dans l'assiette de bons produits toujours régionaux et très bien préparés à la main ! ça vaut le détour!
Vinzent.n
Le 17/08/2019 à 12:26
4 / 5
Belle boutique avec un bon service. Malheureusement, la distance entre les cours est trop longue. Les aliments manquent encore de sophistication finale ou de saveurs plus différenciées. Mais c’est une critique de haut niveau. C'était une super soirée.
Christoph.e
Le 03/07/2019 à 03:38
5 / 5
La sélection de plats et de vins est vraiment exceptionnelle. L'équipe est également très arrangeante. Les portions ne sont pas trop grandes, vous ne serez donc pas surchargé même avec 5 plats. Nous avons passé une très bonne soirée. Seul le mobilier extérieur a pu être remplacé, les chaises vont bientôt s'effondrer.
Thomas.i
Le 28/06/2019 à 19:25
5 / 5
Le meilleur. Conseil d’initié en matière de nourriture. Hautement recommandé. Monsieur mon garçon, continuez comme ça...
Torez.
Le 20/06/2019 à 17:54
5 / 5
Mega et tout bio et tout produit maison
Alex.
Le 20/06/2019 à 14:35
5 / 5
Mets 5 - Vin 5 - Ambiance 4 - Service 4 (Menu 5 plats avec accompagnement de vin)
Erich.r
Le 13/06/2019 à 13:09
5 / 5
Cuisine régionale et de saison de la plus haute qualité. Des produits toujours frais préparés et servis avec beaucoup d'amour, un vrai régal pour les yeux et surtout pour le palais ! Le service est très attentionné et discret. Grâce à cela toute l'équipe et nous serions ravis de revenir.
Eva.e
Le 09/06/2019 à 06:58
5 / 5
Très créatif et vivant. Habile aux fourneaux et à table
Marcel.a
Le 30/05/2019 à 20:11
5 / 5
Très belle soirée, le personnel chaleureux et la nourriture... Absolument génial.
oliver.e
Le 22/05/2019 à 19:28
5 / 5
Nous avons passé ici une très bonne soirée avec une carte excellente et insolite, des vins assortis et surtout un excellent service. Je peux le recommander à 100%
c.
Le 22/05/2019 à 18:28
5 / 5
Super concept et délicieux
Anne.o
Le 16/05/2019 à 06:25
5 / 5
Ici, on cuisine avec amour. C'était une soirée parfaite avec un service super sympa. L'argent en vaut vraiment la peine. Nous serons de retour.
Andy.
Le 07/05/2019 à 04:22
5 / 5
Nous avons vraiment apprécié la soirée !!! Très bon service!!!! Méga bonne nourriture !!!! La prochaine fois, il y aura le menu 7 plats !!
Matthias.r
Le 18/04/2019 à 19:44
5 / 5
Une cuisine très spéciale est proposée ici. Ambiance élégante mais discrète avec un service très attentionné. Au menu du soir, il n'y a que des menus. Cela commence à 44 € pour un menu à trois plats. La situation du stationnement y est catastrophique. Il est préférable de venir sans voiture.
Kristina.
Le 13/04/2019 à 01:26
5 / 5
De haute qualité, délicieux et pourtant merveilleusement sans prétention et terre-à-terre. Le service est aussi convivial, agréable et authentique que j'en ai rarement connu dans des restaurants de ce type. Avec plaisir encore.
Karoline.c
Le 05/04/2019 à 13:41
5 / 5
Endroit incroyable, avec de la bonne nourriture et un concept affectueux Nous avons eu un merveilleux dîner avec un excellent menu à 3 plats, un accueil étonnamment fantastique de la part de la cuisine avant l'entrée (c'était déjà une petite entrée), du pain fait maison, de superbes 3 plats et une excellente conclusion après le dessert. Nous nous sommes sentis très à l'aise, le service était excellent et les boissons recommandées étaient excellentes. Enthousiasme complet
J...
Le 26/03/2019 à 15:14
3 / 5
Malheureusement, le restaurant n'est pas venu me chercher. La qualité de la nourriture est bonne. Les demandes spéciales sont prises en compte 👍. Peut-être que les attentes étaient trop élevées en raison de la présence médiatique dans les semaines précédant la visite au restaurant.
Ulrich..
Le 24/03/2019 à 00:02
5 / 5
Fantastique menu de 5 plats de cuisine régionale haut de gamme. Le service était très sympathique avec des explications sur les plats. Vins excellents. Nous recommandons.
Katrin.o
Le 10/03/2019 à 10:00
5 / 5
Vous pourrez goûter à la passion que l'on ressent ici pour les ingrédients... le menu était très savoureux et la sélection de vins parfaitement assortie ! Hautement recommandé
Martin.
Le 05/03/2019 à 07:39
5 / 5
Restaurant au top avec des plats locaux ! L'équipe est bien formée et passionnée par ce qu'elle fait... Ça vaut toujours le détour
Jenny..
Le 02/03/2019 à 11:49
5 / 5
Nous avons commencé notre fête d'entreprise chez Wolfs Junge et avons été entièrement satisfaits ! Du service à l'ambiance en passant par le goût et la qualité de la nourriture, tout était parfait ! Le fait que tout soit bio et sélectionné selon les régions et les saisons nous fait plaisir et le comble ! Nous serions ravis de revenir!
Pamela.e
Le 23/02/2019 à 23:01
5 / 5
Concept génial : la durabilité dans une gastronomie haut de gamme à un prix raisonnable ! Couplé avec un excellent service! Nous serions ravis de revenir.
Silke.a
Le 06/02/2019 à 06:01
5 / 5
Service super sympa et très attentionné, bonne ambiance, nourriture fantastique, TRÈS heureux encore 😍
Elmar-Patrick.u
Le 23/12/2018 à 09:09
5 / 5
Cuisine au top avec de très bons vins
Gerhard.e
Le 15/12/2018 à 23:25
5 / 5
Véritable révélation culinaire, j'ai eu la chance d'y avoir mangé hier avec ma femme. Je n'avais pas fait de réservation, mais suite à une annulation, j'ai pu y manger et profiter d'un menu de 7 plats accompagnés de vin. Dès l'accueil de la cuisine, chaque plat était un plat culinaire en soi. Le point fort : tout a été pensé harmonieusement, les différents produits dans l'allée ont été utilisés de manière très actuelle. L'idée du chef était toujours présente, le produit compte, rien d'autre. Tout était excellent, nous attendions avec impatience chaque prochain plat, l'amour pour le produit était tout simplement merveilleux. Une excellente soirée à tous points de vue, la sélection de vins pour chaque plat était excellente, tout le monde doit en faire l'expérience au moins une fois. Le service était exceptionnel, pas intrusif, mais toujours attentif. Il faut surtout mentionner que le service a été patient et compétent et a su répondre à toutes les questions concernant la nourriture et le vin ; ce fut un réel plaisir d'écouter les explications. Les réservations doivent être faites de toute urgence. Je pense que ce restaurant recevra bientôt sa première étoile.
moontwenty.
Le 01/12/2018 à 21:54
5 / 5
Service précis - personnel mais sans complaisance, cuisine brillante et surprenante, pas de chic exagéré, bons ingrédients, vins excellents. Soyez quelque chose de spécial pendant longtemps avec beaucoup d'attention aux détails. Nous reviendrons bientôt!
Sabine.e
Le 28/11/2018 à 07:00
5 / 5
J'adore les Louveteaux : La nourriture est excellente, de haut art (culinaire) et pourtant terre-à-terre. Avec des produits issus de l'agriculture régionale, avec de la viande Demeter, etc., ce n'est évidemment pas bon marché - mais les producteurs de ces délicieux produits (comestibles) gagnent également de l'argent et font partie d'un système équitable. Il y a même un mini jardin urbain au restaurant, avec des herbes et des légumes qui fleurissent abondamment en été ! De plus, bien que la carte soit réduite à quelques plats, elle est élaborée avec soin et une grande attention aux détails. En bref : on voit qu'il y a ici une équipe qui a beaucoup réfléchi en amont. Et l'approche était très consciente, avec des exigences élevées dans tous les sens - qualité de la nourriture, attention du service, sélection des producteurs, etc.❣️ C'est génial de s'asseoir dans le restaurant moderne mais confortablement meublé et je n'ai jamais été ennuyé depuis de nombreuses fois que j'y suis allé. C'est toujours SUPER là-bas ! Je recommande à tout le monde d'y aller et d'essayer le menu du déjeuner. Vous investissez dans une nourriture saine et délicieuse qui vaut chaque euro❣️Et qui est en plus très jolie !
Stefan.i
Le 05/11/2018 à 22:31
5 / 5
Un menu sophistiqué et super astucieux. Vraiment apporté de la joie.
Peter.
Le 29/10/2018 à 06:39
4 / 5
Comme il n'y a qu'un menu, à partir de 40 € environ, il est trop cher de se contenter de manger au restaurant. A la carte serait plus intéressant pour moi. Nourriture et service ok.
Yannic.t
Le 27/09/2018 à 17:23
5 / 5
Méga!!! Prestation parfaite ! C'est toujours un plaisir d'être l'invité de ce chef magistral.
Hamburgerinnen.2
Le 20/09/2018 à 20:38
5 / 5
Aujourd'hui, nous avons déjeuné dans ce nouveau restaurant fantastique. La nourriture était si bonne que vous ne pouvez qu'espérer profiter bientôt du menu du soir ! Le service était très agréable et courtois. Nous allons rarement dans des restaurants aussi prestigieux, mais nous nous sommes immédiatement sentis très à l'aise ! Ici, vous pourrez prendre un excellent repas dans une atmosphère détendue. Nous trouvons le concept régional bio-durable totalement convaincant et bien pensé. Maintenant, nous ne pouvons plus vraiment aller ailleurs...
Vanessa.e
Le 18/09/2018 à 11:02
5 / 5
Restaurant très joliment décoré avec une super ambiance, un service très courtois, la nourriture incroyablement originale et délicieuse. Nous recommandons!
Ulrike.r
Le 11/09/2018 à 20:53
5 / 5
Le Wolf Boy est un véritable digne successeur de La Fayette. Nourriture délicieuse, délicieusement assaisonnée et tout frais ! Et l'accompagnement du vin est sensationnel. L'équipe travaille avec attention mais discrètement. Nous avons été très satisfaits et aimerions revenir.
Kristin.e
Le 29/08/2018 à 18:39
5 / 5
Ne peut être que recommandé !!! Très savoureux et régional. Le service est également très attentionné et sympathique. Une visite en vaut vraiment la peine.
Rene.a
Le 29/08/2018 à 11:09
5 / 5
Hier, nous avons dîné à Wolfsjunge. Nous avons vraiment apprécié, nous avons tous trouvé la nourriture sensationnelle. Les ingrédients sont évidemment choisis avec le plus grand soin dans ce que vous pourrez déguster. La préparation est consciencieuse et caractérisée par une grande habileté. Par exemple, le concombre au fromage blanc était extrêmement varié. La bière sans alcool rivalise bien avec les marques connues. Le service est sympathique et attentionné mais pas intrusif - juste ce qu'il faut. Vous pouvez recommander ce restaurant en toute conscience - cela fait plaisir. René Haamann
Pa-Kua.o
Le 16/08/2018 à 05:12
5 / 5
Un super resto ! Cuisine régionale, terroir, bio Demeter, bon goût, nous avons été complètement enchantés ! La sélection de vins est également très bonne. Fortement recommandé et apprécié.
B..e
Le 27/07/2018 à 15:15
5 / 5
★ Hier soir, j'ai dîné dans ce restaurant récemment ouvert à Uhlenhorst avec mon amie Octavia. L'ambiance, la gentillesse du personnel de service du début à la fin sont, en un mot : géniales. Avec les amuse-gueule - pain fait maison, beurre fait maison et bien plus encore - il était clair pour nous que ce n'était que le début d'un menu brillant. Nous étions à court de mots avec le menu 3 plats, une explosion gustative. Les plats ne laissent absolument rien à désirer, ils correspondent à la description de qualité sur la carte et sur Internet. Les prix sont justifiés. Nous ne comprenons pas le premier avis négatif, rédigé de manière anonyme. Et nous nous demandons qui est à l'origine d'une déclaration injustifiée qui met dès le départ des obstacles sur le chemin d'une jeune entreprise. Ma copine et moi deviendrons certainement des habitués de « Wolfs Junge » et le recommanderons à tous nos amis. ★ B. Bethge et O. Meisner
Dr..a
Le 12/07/2018 à 11:59
5 / 5
Ça ne pourrait pas être mieux
Anne.a
Le 07/07/2018 à 14:22
5 / 5
Une cuisine époustouflante avec les meilleurs produits de la région alliée à un savoir-faire et un service exceptionnels !!
Bianca.i
Le 11/05/2024 à 22:24
C'était fantastique! Le restaurant n'est pas grand, décoré avec beaucoup de style et dispose d'une petite terrasse extérieure. Le service était toujours présent mais pas intrusif, avec une plaisanterie réservée, beaucoup de charme, une politesse courtoise et un intérêt discret pour le client. À aucun moment vous ne vous êtes senti laissé seul et il y avait de petits conseils utiles ici et là. Mon intolérance alimentaire a été respectée et mise en œuvre sans aucun problème. Surprise de la soirée : L'accompagnement boisson non alcoolisée est indéniablement le meilleur que j'ai jamais goûté. De belles saveurs, des idées inhabituelles, des nuances passionnantes. Richesse des idées et des facettes. J'ai été très surpris et j'aurais aimé que davantage de restaurants servent de tels plats sans alcool et réfléchissent à des alternatives sans alcool ! Les combinaisons culinaires étaient superbes, extraordinaires et tout simplement très, très savoureuses. Chaque cours a été présenté en détail. Excellent rapport qualité/prix. Au final, il ne reste que le bonheur d'avoir été un invité ici.
Schodro.
Le 09/05/2024 à 14:04
Bonne nourriture, compositions passionnantes, service A+, bon accompagnement de vins.
Kim-Marie.a
Le 04/05/2024 à 20:31
Nous avons reçu un accueil très chaleureux et la chaleur s'est poursuivie tout au long de la soirée. Nous avons commencé par un apéritif sur recommandation, et avons continué avec un menu bien coordonné et des vins parfaits. Nous avons également reçu une recommandation pour le dessert. Vous pouvez ressentir l’amour pour le concept, dans chaque cours et dans chaque petite surprise entre les deux. Lorsque nous avons dit : « Nous sommes ici aujourd'hui pour être surpris », les yeux de l'animateur se sont illuminés et toute l'équipe a transformé notre soirée en une seule. merveilleuse soirée qui aimerait se répéter.
Rebecca.e
Le 18/04/2024 à 05:41
Nous avons tous les deux apprécié une soirée en amoureux ici et avons été extrêmement impressionnés par la bonne nourriture et le service attentionné et personnalisé, les explications compétentes sur les plats et les ingrédients et le mobilier de bon goût. Nous avons goûté la qualité à chaque bouchée du menu à 7 plats. Nous avons eu la version végétarienne et un accompagnement de boisson non alcoolisée (innovant et inclusif). Si vous recherchez de la haute cuisine dans une atmosphère agréable et souhaitez faire du bien à votre palais, c'est absolument le bon endroit pour vous.
Tom..
Le 31/03/2024 à 13:51
Nous étions deux ici et nous étions absolument ravis !! L'ambiance et le service sont fantastiques et la nourriture est un pur délice !!! Autant de petits plats sophistiqués et délicieux. Le tout magnifiquement préparé et un pur délice culinaire ! Et vu le nombre de cours nous étions parfaitement rassasiés !! Nous ne pouvons que le recommander à tous ceux qui recherchent un menu de dîner raffiné !!
Táta..
Le 31/03/2024 à 11:22
La nourriture était juste un rêve absolu !
Klaus.a
Le 21/03/2024 à 14:42
Une cuisine créative, savoureuse et belle à regarder, régionale et biologique. Le service est sympathique, compétent et donnera également des recettes sur demande.
Benita.
Le 18/03/2024 à 09:54
Ambiance très chic, environnement cosy. Noblement meublé. Service amical et courtois. Bons conseils sur les aliments et introduction informative aux plats. Il y a également une description claire des cours individuels et de l'accompagnement du vin. Les intolérances individuelles, les restrictions alimentaires ou même les souhaits peuvent être pris en compte. Une expérience particulière et recommandée à tous ceux qui apprécient le plaisir. L'accent est mis sur la culture saisonnière, régionale et biologique. Le client est bien pris en charge. Petite réduction du service, probablement due à une nouvelle entrée et donc malheureusement introduction aux plats moins claire. Il nous était donc difficile d'imaginer ce qu'on nous servait. Ceci est très important et nous espérons une amélioration rapide pour offrir au client une expérience complète.
Sebastian.�
Le 10/03/2024 à 08:24
Malheureusement, je dois dire que je ne l'ai pas trop aimé. Malheureusement, la nourriture était généralement un peu trop acide à notre goût. Au sein du groupe, nous avons conclu que cela était dû à la fermentation de nombreux produits afin de faire passer les produits régionaux et locaux pendant l'hiver, mais dans certains cas, c'était un peu trop pour nous. Personnellement, je ne me sentais pas vraiment rassasié, mais cela pourrait aussi être de ma faute : j'aurais aimé un plat principal un peu plus copieux. Au lieu de cela, toutes les allées étaient à peu près de la même taille. Malheureusement, nous avons dû attendre un peu trop longtemps entre les plats. Au bout de 3 heures, seul le troisième plat nous a pris un peu trop de temps. Au niveau de l'ambiance, on peut dire que le restaurant est très sympa à l'intérieur, mais c'était aussi très bruyant. Parfois, vous ne compreniez pas ce que disait la personne en face de vous et vous deviez parler vous-même très fort.
Jonas.
Le 02/03/2024 à 14:23
Nourriture délicieuse, pas de problème - service très confortable et sympathique. Belle expérience! Heureux de revenir!
Oliver.o
Le 17/02/2024 à 21:59
Vraiment de la bonne nourriture, une expérience absolue, surtout en tant que menu végétalien.
Monika.r
Le 09/02/2024 à 22:08
Nourriture absolument fantastique!
Dickie.o
Le 23/01/2024 à 18:09
C'était notre première fois au Wolf's Cub et il y aura certainement une autre fois. Nous avons tous deux choisi le menu avec de la viande, mais un menu végétarien est toujours possible. Bref : c'était excellent. Le personnel est discrètement sympathique et se fera un plaisir de vous fournir des informations. Tous les plats étaient incroyablement savoureux, la quantité était tout à fait suffisante et créative mais pas luxueuse. Il y avait bien des chefs au travail ici et non des techniciens de laboratoire chimique en veste de chef. Ma femme avait un accord de vins avec trois vins blancs et un rosé et était également très satisfaite. Les ingrédients sont essentiellement de qualité Bioland et proviennent majoritairement des Länder du Nord. Les menus changent régulièrement et sont également fortement adaptés aux saisons. En hiver, nous nous contentons parfois de fruits et légumes marinés maison, que nous retrouvons également dans notre carte et qui se marient bien avec tout le reste. En raison des changements fréquents dans le menu, vous devez faire preuve d'une certaine ouverture d'esprit. C'était nous et nous avons été récompensés par une merveilleuse soirée.
Inge.
Le 21/01/2024 à 12:12
Nous avons été ravis de ce restaurant holistiquement spécial. Nous connaissons de nombreux restaurants (étoilés) à l’échelle internationale, y compris ceux du plus haut niveau. La cuisine durable et créative à son meilleur, associée à un service amical, calme et professionnel, est impressionnante. Ce fut un début culinaire particulier pour une année encore jeune.
Hugo.u
Le 03/01/2024 à 14:08
Dans l’ensemble, notre expérience a été à la hauteur / légèrement inférieure aux attentes étant donné le prix élevé. La nourriture n’avait pas un goût assez distinctif ni assez innovant et peut être trouvée avec une qualité similaire dans quelques autres restaurants locaux. Les prix semblent avoir considérablement augmenté au cours des trois dernières années, alimentant encore davantage les attentes d'une expérience plus unique.
Jacky.
Le 02/01/2024 à 10:01
De loin le meilleur restaurant que nous ayons visité. Tout est juste ici. Un moment culinaire absolu. Le service était incroyablement sympathique et très professionnel. Nous reviendrons certainement quand nous serons à Hambourg. Merci pour cette soirée inoubliable
Ninjarat888.
Le 28/12/2023 à 18:22
Superbe service et explications alimentaires. Personnel très gentil et excellent environnement. Merci et continuez votre bon travail.
Olga.e
Le 28/12/2023 à 07:14
Très inhabituel, créatif et exceptionnellement délicieux !
Jork.e
Le 21/12/2023 à 16:11
De bons plats, tous créés à partir d'aliments régionaux. Des compositions surprenantes, toutes très savoureuses et complexes. Absolument quelque chose pour les amateurs de bonne cuisine.
Karla.o
Le 03/12/2023 à 13:33
Très bon service et menu surprise incroyablement délicieux. Excellente idée. Nous aimerions revenir.
Hilko.
Le 02/12/2023 à 22:56
Bonne nourriture et service!
Bull.o
Le 28/11/2023 à 19:54
Des plats bien préparés avec tous les ingrédients locaux. Ingrédients et compositions créatifs. Nous pensons que la sélection de vins devrait être un peu plus large que celle des vins locaux, et il en va de même pour les apéritifs après le dîner. Pas de whisky ni de cognac disponibles, seulement des baies locales ou des fruits distillés qui ne sont pas notre tasse de thé.
Doktor.o
Le 23/11/2023 à 10:37
Avec plaisir encore.
Stephan.a
Le 20/11/2023 à 07:17
Nous avons passé un merveilleux samedi soir et avons été enchantés par les détails imaginatifs du menu à 5 plats. Nous étions quatre et nous avons chacun choisi deux fois le menu végétarien et régulier. Nos points forts absolus ont été les moules et les pâtes à la mousse de safran et au bouillon de tomates fumées. La transition vers le dessert était excellente et mérite d'être mentionnée ! Aucun de nous n’avait jamais mangé quelque chose de pareil auparavant. La sauce aux fraises et au poivre ainsi qu'un sorbet vegan au persil et meringue poivrée étaient absolument incroyables. Merci également pour les excellentes recommandations de vins, qui accompagnaient parfaitement le menu.
J.
Le 19/11/2023 à 18:31
Comme il y a beaucoup d'avis ici de personnes qui n'ont donné qu'un seul avis et que je les trouve toujours suspects (énonciateurs de la concurrence ou amis du propriétaire), je me sens obligé d'écrire un avis. Quand je lis ici « voulu et incapable », je ne peux que rire. La nourriture est d'une qualité fabuleuse en termes de goût et d'invention/élaboration des recettes. Chaque cours est décrit en détail une fois servi. Je peux comprendre l'absence de carte dont certains se plaignent - cela signifie qu'il y a un peu d'anticipation parce qu'on ne sait pas encore ce que l'on va obtenir. L'ambiance me convient parfaitement : calme, cosy, belle, pas exagérée. Le service était sympathique et attentionné - c'est tout ce dont j'avais besoin. Si je le pouvais, j'enlèverais une demi-étoile car au moins les desserts ne me convenaient pas. Plus aigre que sucré - l'école de Rüffer ? Ils l'ont parfois à Haerlin, mais je ne l'aime pas non plus là-bas. Dans l’ensemble, une recommandation très claire, le menu était excellent et valait chaque euro. niveau étoile. Allez-y pendant que vous pouvez encore l'obtenir pour 99 euros par personne.
Jip.a
Le 05/11/2023 à 09:33
Très savoureux avec une atmosphère chaleureuse et informelle, très bien adapté aux personnes sans gluten de notre groupe
Maike.h
Le 02/11/2023 à 21:36
Wow 🤩 quelle soirée !!! Nous avons choisi ce restaurant dans des délais relativement courts et avons passé une merveilleuse soirée ! Une cuisine de première classe, des vins merveilleux et un service si chaleureux et attentionné 😊 C'était vraiment incroyablement beau ! Je peux recommander à 100% le restaurant Wolfs Junge !
S.
Le 18/10/2023 à 20:11
Le meilleur restaurant que j'ai jamais visité ! Un concept convaincant avec des ingrédients régionaux et de très bons plats végétariens.
Michael.c
Le 13/10/2023 à 07:47
La nourriture et les vins qui l'accompagnaient ainsi que le service étaient excellents et très bons. Merci pour cette belle soirée.
Lord.o
Le 12/10/2023 à 10:00
Le service était avant tout du canon, jamais vu autant de compétence dans autant d'endroits. L'atmosphère était comme celle d'un château Takeshis 5 étoiles, je ne me souviens pas avoir voulu me plaindre. Je ne pouvais même pas sentir l'air merveilleusement frais parce que la nourriture sentait si délicieusement bon. Alors pourquoi 1 étoile pour la nourriture ? Je peux vous le dire, mes amis : Malheureusement, la portion était plus petite qu'un cerveau de moineau de cet oiseau dans mon assiette. Qui ne devrait pas avoir faim ? Néanmoins, dans l’ensemble, tout était bien plus que de la crème 👍 P.s Mais Sarma avec maman c'est mieux à chaque fois
Michael.i
Le 08/10/2023 à 19:32
Un restaurant très particulier, certes pas pour tout le monde, mais les amateurs de « gastronomie » et de « tout bio » y trouveront leur compte. Nous reviendrons certainement. Pas bon marché, mais ça vaut le prix 👍🏻😀
J.
Le 01/10/2023 à 04:59
Nous recommandons. Excellente cuisine, menu végétalien et service haut de gamme. La performance des prix est tout à fait correcte.
V.
Le 09/09/2023 à 06:48
C'est génial que le menu soit également végétalien ! C'était très savoureux, varié. Carte des vins passionnante. L'ambiance est agréable, le service est de première classe et pas exagéré. Je ne peux que recommander !
Julius.a
Le 08/09/2023 à 21:50
Vraiment delicieux. De la viande au vegan, tout est possible comme menu. Et une superbe carte des vins comprenant des recommandations sur lesquelles vous pouvez compter. Nous serons de retour.
Henning.o
Le 07/09/2023 à 13:24
Des restaurants exceptionnels. Ils proposent seulement 2 menus, végétariens ou non végétariens. Tous fabriqués eux-mêmes, ils utilisent uniquement des ingrédients de la région et réduisent les déchets à tous égards. Concept génial et convaincant. Si vous êtes prêt à vous laisser guider vers des plats qui ne sont pas standards, c'est définitivement l'endroit où aller ! Réservez déjà une table à l'avance !
Marieke.
Le 03/09/2023 à 07:40
Nous avons passé une excellente soirée avec un repas excellent. Le menu omnivore et végétarien à 5 plats était vraiment génial.
Malte..
Le 23/08/2023 à 19:51
Restaurant très spécial dans une belle ambiance, des plats locaux et biologiques super délicieux, dont certains sont cultivés sur place. Excellent service et bonne carte de boissons. Encore ravissant !
Anna.
Le 20/08/2023 à 16:59
Le menu gastronomique d'été était pour nous une excellente occasion de tester différents plats du restaurant - et nous sommes vraiment excités ! Créatif, finement et amoureusement cuisiné, service très agréable et attentionné et sélection de vins passionnante et bien pensée. Nous reviendrons, merci pour votre excellent travail !
Yannick.g
Le 19/08/2023 à 12:47
Nous sommes allés au restaurant Wolfs Junge dans le cadre du Hamburg Gourmet Summer et c'était très très bon ! Je peux le recommander chaleureusement à tout le monde ! Le service était très sympathique et personnalisé, pas aussi distant que dans d'autres restaurants plus chers. Les plats ont été élaborés à partir d'ingrédients régionaux sélectionnés, qui vous ont été expliqués à chaque plat. Nous serions ravis de revenir!
Dorit.a
Le 12/08/2023 à 16:41
Cuit simplement avec amour et vous pouvez le goûter... juste... continuez à faire la même chose... je reviendrai certainement D'ailleurs, les croissants de Paul sont incroyables et aussi sucrés qu'il nous les a présentés à table Cordialement de Brême de Dorit
Carolin.a
Le 12/08/2023 à 14:46
C'était incroyable!! En tant que restaurant reconnu pour la slow food, il y a tellement de sens derrière leur concept et vous pouvez le goûter à chaque bouchée que vous goûtez !! J’ai également téléphoné pour leur faire savoir que j’avais besoin d’options sans gluten et que ce n’était pas du tout un problème ! C'était tout simplement incroyable !! Le service était également exceptionnel !! Merci pour cette expérience incroyable !!
M...
Le 08/08/2023 à 16:34
Excellent restaurant - profitez de votre repas là-bas - tout est fantastique, y compris la carte des vins et l'accord mets et vins. Il y a deux points déduits uniquement pour le bruit de fond - s'il y a un groupe (dont j'étais autrefois membre), une soirée tranquille n'est pas possible.
Miriam.u
Le 03/08/2023 à 12:45
Nous étions ici pour le menu gastronomique d'été et la nourriture était extrêmement savoureuse avec des saveurs très excitantes, malheureusement après la troisième fourchette de chaque plat, l'assiette était déjà vide. Les portions auraient pu être un peu plus grandes.
andy.u
Le 12/07/2023 à 20:10
Quelle soirée réussie. Meilleure qualité biologique. Très détaillé dans la présentation des cours. Des vins qui s'accordaient parfaitement avec. Une opératrice qui exerce son métier avec passion. La prochaine fois à Hambourg, puis à nouveau au Wolfs Junge
Rieke.g
Le 09/07/2023 à 17:58
« Quelle merveilleuse soirée ! Le lendemain, nous avons été complètement enchantés par une belle combinaison de produits de haute qualité, de plats raffinés préparés avec beaucoup de savoir-faire et d'attention aux détails et accompagnés d'un service parfait. Merci à toute l'équipe, nous nous réjouissons. pouvoir revenir vers vous !
katharina.c
Le 04/07/2023 à 18:57
Excellent restaurant et service sympathique. Parfois un peu exagéré mais sympathique. L'ambiance est sympa, mais le restaurant est très étroit et donc bruyant. Nous étions plusieurs et nous discutions en groupe, ce qui semblait gêner le couple assis à la table à côté de nous. La nourriture est vraiment délicieuse, mais trop chère pour moi une deuxième fois. Je souhaite à tous une bonne soirée là-bas !
Rene.r
Le 30/06/2023 à 11:01
Restaurant bio. Bon choix
Ivo.t
Le 25/06/2023 à 16:10
Super! Où est l'étoile ? Ils pourraient certainement en avoir un s’ils le voulaient. Délicieux! Nous y étions pour le déjeuner. Menu 5 plats. Très bon service. Produits très régionaux. Les bonnes choses peuvent être si proches. Encore et encore.
Mathias.
Le 25/06/2023 à 09:22
Je mange au Wolfsjunge environ tous les 2 mois depuis plusieurs années maintenant et je le recommande vivement. Il y a toujours de merveilleuses créations avec beaucoup de goût. Au début, vous risquez de tomber sur les petites portions, mais je pense que celles-ci sont excellentes. Parce que trop souvent, je suis allé dans d'autres restaurants avec des portions trop grandes, mais cela n'entraîne toujours que de mauvaises émotions (soit parce qu'on n'a pas mangé, soit parce qu'on s'est senti malade après). Cela ne m'arrive pas avec le louveteau et je garde de bons souvenirs de sa délicieuse nourriture. Je suis toujours heureux de passer et le service est toujours très sympathique.
Julia.u
Le 23/06/2023 à 06:32
wow - hautement recommandé et tout simplement parfait - les détails ont fait la différence. merci 🙏
Sandra.e
Le 14/06/2023 à 20:35
Nous étions vraiment heureux de cette soirée. Nous avons été chaleureusement accueillis, nos souhaits ont été pris en compte et des informations sur le menu sélectionné au niveau régional ont été fournies. Et rien ne manquait. Nous aimerions revenir. Merci pour cette belle soirée 💕
Thomas.a
Le 03/06/2023 à 15:43
Une visite globalement réussie à Wolfs Junge. La nourriture est de grande qualité, j'ai particulièrement aimé le dessert et les petits fours lors de cette visite déjeuner. Le service est sympathique, attentionné et explique très bien les plats.
R..e
Le 01/06/2023 à 23:33
Très bon restaurant recommandé dans une ambiance sympa. La poitrine de porc fumée maison est très bonne, tout comme le bon pain. La carte des vins est suffisante, le menu était convaincant. Le restaurant est également adapté aux enfants.
C..e
Le 21/05/2023 à 17:14
Excellent menu (de viande), vins bio intéressants, service excellent et attentionné
Cerstin..
Le 29/04/2023 à 17:21
Je voudrais donner plus d'étoiles pour le service.
marike.i
Le 05/04/2023 à 23:46
Merci pour la super soirée et les explosions gustatives ! Nous étions à « Wolf’s Boy » pour la première fois et nous étions ravis. Non seulement grâce à la carte incroyablement belle, de grande qualité et très complète, mais aussi grâce à l'équipe chaleureuse et très compétente qui a répondu à toutes nos questions et demandes. Nous serions ravis de revenir.
Julia.
Le 03/04/2023 à 07:33
Nourriture super délicieuse, personnel très sympathique et super ambiance !
Henning.o
Le 02/04/2023 à 12:34
Il n'est parfois pas si facile de trouver un restaurant qui tienne compte des intolérances de ses clients. Le garçon de Wolf a parfaitement compris et a ajusté les vitesses en conséquence. Le pain sans gluten était très savoureux et le fait que les plats soient préparés sans œufs n'a posé aucun problème au restaurant. Nous avons passé une très bonne soirée et vous disons merci ! :)
Schlumpf.
Le 03/03/2023 à 21:14
Un excellent service, une véritable expérience gustative et également une haute qualité biologique. Nous pouvons le recommander sans réserve !
leif.e
Le 02/03/2023 à 06:09
Cuisine extrêmement délicieuse et de qualité avec des références régionales et saisonnières. De plus, le service est incroyablement bon et attentionné, mais pas artificiellement poli. Je suis toujours surpris de voir à quel point tout est bon ! Je reviendrai!
A.
Le 26/02/2023 à 00:47
Méga. Menu du soir de grande qualité. De nouvelles compositions aromatiques au plus haut niveau. Certainement un niveau 1 étoile.
Thorben.a
Le 03/02/2023 à 22:04
Excellent menu avec d'excellents accords mets et vins. Service très détendu, sympathique et compétent ! Un restaurant avec du profil et de l'attitude. Hautement recommandé!
Manuel.i
Le 14/01/2023 à 22:31
Très belle soirée, merci !
Monika..
Le 14/01/2023 à 22:30
Une très belle soirée avec de la bonne bouffe et une ambiance détendue !
Andreas.c
Le 01/01/2023 à 09:33
Très belle soirée avec de bons plats.
Tina.
Le 27/12/2022 à 11:54
Tout dans Wolf's Boy est parfait. UMAMI dans le service, l'ambiance et la nourriture/vin. Nous étions là pour le dîner menu du 22 décembre, explosion de goût ! Merci! Le rapport prix/performance est à la hauteur.
Karsten.c
Le 25/12/2022 à 11:28
Nous avons réservé le restaurant pour notre dîner d'anniversaire et nous attendions vraiment avec impatience la soirée après avoir lu les nombreuses critiques positives. Nous avons également beaucoup apprécié l'ambiance et le service amical. Malheureusement, les entrées étaient les meilleures - tout ce qui était ensuite souhaité mais impossible. Les composants individuels étaient tous de très haute qualité et fabriqués au plus haut niveau, mais malheureusement l'effet wow de l'interaction des ingrédients manquait largement. Malheureusement, les saveurs des ingrédients étaient parfois à peine perceptibles en raison de la trop grande quantité d'épices et de sel. Les vins ont évidemment été sélectionnés avec le plus grand soin, mais sont sans doute plus accessibles aux buveurs de vins bio avertis, dont nous ne faisons malheureusement pas partie. L'apéritif et la bière, en revanche, étaient tous deux excellents.
Sylvia.�
Le 21/12/2022 à 22:33
Délicieux. Personnel sympa. Super ambiance
Felix.e
Le 17/12/2022 à 20:16
L'un des meilleurs restaurants de Hambourg. Cuisine sans prétention et excellente avec un excellent service.
Sebastian.i
Le 17/12/2022 à 12:06
Super! Toujours durable, incroyablement savoureux, sans fantaisie inutile. Vaut le détour, l'un des meilleurs restaurants de la ville. :)
Nicola.
Le 11/12/2022 à 18:31
Merci pour cette soirée très réussie. Chaque plat sorti de la cuisine était une œuvre d'art, vous pouvez sentir l'amour pour le produit. Vraiment, chaque bouchée est un plaisir. L'ambiance et le service sont décontractés, dans l'ensemble une affaire bien équilibrée. Nous avions à la fois le menu végétarien et l'autre menu et tout le monde était content. Une suggestion : peut-être pourrait-on développer un accompagnement de boisson non alcoolisée comme alternative à l'accompagnement de vin ?
Dirk.o
Le 12/10/2022 à 20:06
Cuisine bio très innovante. Un grand savoir-faire avec un amour pour les produits.
A.
Le 30/09/2022 à 21:41
Merci pour cette belle soirée! Le coin était super pour s'asseoir et discuter et la nourriture était tout simplement excellente ! Merci beaucoup! Nous serons de retour.
Roland.�
Le 14/09/2022 à 10:49
Restaurant très sympa, simple et réduit, cela se reflète également sur la carte, tout est bio et régional, le goût est au premier plan, de beaux plats ! Service attentionné, elle sait ce qu'elle fait.
Michael.
Le 09/09/2022 à 20:16
Des plats tout simplement délicieux et raffinés dans une ambiance décontractée. Toujours une particularité pour nous, que ce soit le midi ou le soir.
George..
Le 30/08/2022 à 19:36
C'était ma deuxième fois au restaurant. La nourriture était excellente lors des deux visites. Dès la première tentative, un employé du service s'est montré apathique et hostile. Lors de la deuxième visite, la nourriture et le service étaient excellents. Hautement recommandé!
Julia.r
Le 19/08/2022 à 08:50
Nous aimons très bien manger au restaurant, mais ce restaurant est notre endroit préféré. On est toujours complètement époustouflé par les menus que proposent Sebastian et son équipe : côté goût, la nourriture est difficile à battre, on ne peut que s'émerveiller devant la présentation visuelle et tout le concept est « durable, régional et bio ». ici de bout en bout. Des professionnels absolus sont à l'œuvre ici ! Surtout, le prix chez Wolfsjunge est extrêmement juste et la qualité se goûte à chaque bouchée. On ne peut que recommander à chacun d'y aller une fois réviser. De plus, vous vous sentez entre de bonnes mains avec toute l'équipe de service et êtes incroyablement sympathique et accompagné tout au long de la soirée. Nous adorons ce magasin et rentrons toujours heureux après une visite.
Nicole.i
Le 13/08/2022 à 22:02
Fiablement génial !
Christoph..
Le 13/08/2022 à 07:09
La nourriture était très bonne, mais elle ne nous a pas vraiment époustouflés comme dans d'autres restaurants de cette gamme de prix. La sophistication manquait. Le rapport qualité/prix ne nous convenait pas tout à fait, d'autant plus que le plat principal était très petit, même pour un menu à 5 plats. D'où 4 étoiles. Je trouve que c'est dommage que les légumes. Le menu coûte également 100 €, ce qui était vraiment disproportionné par rapport à ce qui était proposé. Par exemple, trois fleurons de brocoli comme plat intermédiaire : c'était savoureux, mais ce n'est pas un produit particulièrement de haute qualité et il n'est pas non plus si bien créé qu'il pourrait justifier son prix. Je ne donnerais que 3 étoiles pour le menu végétarien. Le service était irréprochable, mais pas particulièrement positif non plus.
Daniel.r
Le 09/08/2022 à 10:22
Sympathique, spécial, cher.
Georgia.o
Le 05/08/2022 à 20:24
Une qualité qui se goûte ! Menu 5 plats très savoureux dans une ambiance sympa et avec un service attentionné ! Nous serons heureux de revenir lors de notre prochaine visite à Hambourg ! À bientôt!
olaf.i
Le 19/06/2022 à 20:41
En termes simples : génial, chaque plat est un régal pour le palais. Tout est ici et vaut la somme sur la facture. Merci à l'équipe pour un service discret mais parfait.
T.
Le 23/05/2022 à 10:53
Nous étions deux au Wolfs Junge, nous avons trouvé le concept très excitant et l'ambiance du restaurant était très chaleureuse et accueillante. Le service était également attentif et sympathique, mais semblait parfois très bâclé. Nous aurions aimé un peu plus d'explications sur ce qu'il y avait exactement dans l'assiette. La nourriture était également délicieuse, mais il lui manquait un certain goût pour la cinquième étoile. Peut-être que nos attentes étaient trop élevées, ce qui est certainement possible étant donné le prix du menu à 99 €. Mais je peux quand même recommander pleinement une visite, nous y avons passé une très bonne soirée !
Mandy.e
Le 29/04/2022 à 20:36
La semaine dernière, j'étais au Wolf's Cub avec un ami. Pour moi, l'un des meilleurs restaurants de tout Hambourg ! Le service était excellent. Super gentil et très attentionné. Le restaurant a une super ambiance. Il est très élégant et joliment meublé sans paraître distant. Juste ce qu'il faut pour se sentir bien. La nourriture était d'une qualité incroyablement bonne. La combinaison de différentes couleurs, formes, consistances, températures et nuances très délicates d'herbes et d'épices. Simplement génial. Ce qui m'a le plus impressionné, c'est la façon dont le chef a réussi à préparer des ingrédients qui n'étaient pas du tout ma tasse de thé, de manière à ce qu'ils soient tout simplement incroyablement savoureux. En guise de salutation de la cuisine, nous avons eu une sorte de granulés de glace au lactosérum avec une touche de gingembre. J'aurais pu me tromper et je n'aime pas du tout le gingembre. Et le dessert à la pomme. Tout simplement génial ! J'ai dit à notre cave : « Ce plat a le goût de la ville de Marseille. Je me suis immédiatement senti transporté vers la petite promenade du port où j'étais en vacances avec des amis il y a plus de 10 ans. Il m'a alors expliqué que c'était là-dessus. Il pourrait y avoir un soupçon de lavande. Je ne sais pas ce qui aurait pu être fait de mieux. Nous reviendrons certainement très bientôt. :)
Torben.n
Le 25/04/2022 à 15:18
Troisième fois sur place. Comme chaque visite, une belle expérience. L'équipe vit la philosophie, la qualité du service et la nourriture et les boissons sont excellentes. Nous étions là avec des invités qui n’étaient jamais allés à la « gastronomie » auparavant et ils étaient également ravis. Aucune crainte du contact, ambiance détendue. Bien-être garanti.
Christian.u
Le 20/04/2022 à 20:08
Du nez au talon à la perfection. Excellent déjeuner et excellent repas gastronomique le soir
Philip.h
Le 14/04/2022 à 20:44
Tout simplement fantastique - un excellent service et une cuisine régionale à son meilleur. Tout simplement une expérience pour se sentir bien à chaque fois !
Christelle.
Le 19/03/2022 à 15:15
Cuisine vraiment excellente, intéressante, régionale et inspirée. Équipe super sympa et terre-à-terre. Récompensé d'une étoile Michelin verte. Vraiment une belle surprise. Cela faisait longtemps que nous voulions l'essayer et nous en sommes ravis. Également une excellente manipulation et une excellente nourriture pour les petits enfants. On vous dit merci et à bientôt !
Frank.
Le 06/03/2022 à 20:39
Nous étions au « Wolfs Junge » pour un anniversaire et étions plus que ravis, ça ne pourrait tout simplement pas être mieux et cela mérite plus que les cinq étoiles disponibles ici ! Tout s'adapte ici ! Vous vous sentez à l'aise et vraiment accueilli et valorisé en tant qu'invité. Ici on cuisine, sert et conseille avec passion et amour ! Sur demande, un gâteau a été confectionné et servi, une fin sensationnelle à une soirée fantastique avec vous qui a laissé une impression durable. Une soirée inoubliable, merci à vous ! Nous reviendrons certainement!
Khaled.l
Le 03/03/2022 à 08:08
Il y avait 2 menus, végétarien et non végétarien. La nourriture était délicieuse et joliment présentée. La serveuse doit établir un meilleur contact visuel avec les clients. C'est pourquoi 4 étoiles !
Daniel.r
Le 17/02/2022 à 12:11
Délicieux!
Timo.a
Le 06/02/2022 à 16:06
Complètement satisfait! À ma demande, un menu végétalien a été élaboré pour moi - avec beaucoup d'amour, vraiment savoureux et bien plus qu'une simple « alternative ». Super!
Reeno.r
Le 04/02/2022 à 17:19
Une véritable expérience culinaire. Cuisine incroyablement créative avec un service très compétent et sympathique.
Y.�
Le 27/01/2022 à 21:08
Excellente nourriture à un prix haut de gamme mais raisonnable. Service attentionné. Recommandé.
Janina.e
Le 22/01/2022 à 20:24
Nous sommes allés chez Wolf Cub pour la première fois aujourd'hui. Endroit petit et très confortable avec une grande attention aux détails. Service très courtois et attentionné, en tant qu'invité, vous vous sentez vraiment à l'aise et vu individuellement. Nous cuisinons avec des produits régionaux et de très grande qualité. Chaque plat est parfaitement coordonné et constitue un petit point fort du goût. Les prix sont tout à fait raisonnables par rapport à la qualité des ingrédients et au niveau de la cuisine. Recommandation claire pour le louveteau. Nous attendons déjà avec impatience notre prochaine visite. Merci à toute l'équipe pour cette excellente soirée.
Ilka.o
Le 25/12/2021 à 14:45
La nourriture, le vin, le service et l'ambiance étaient tout simplement harmonieux. Sachant que tous les produits sont de la meilleure qualité et de la meilleure origine, notre visite à Wolfsjunge a été une soirée très spéciale !
Marcel.i
Le 19/12/2021 à 11:12
Un petit restaurant plein de charme. Ma femme et moi y étions il y a quelques semaines et avons commandé le menu à 5 plats. Vous ne savez pas à l'avance ce que vous allez manger ce jour-là, c'est donc une petite surprise. Mais vous pouvez nous dire à l'avance ce que vous n'aimez pas ou si vous avez des intolérances. Le service était sympathique et gentil et chaque plat était expliqué, parfois même le chef lui-même venait apporter la nourriture à table. L'ambiance était charmante, mais malheureusement, nous avons été placés dans un petit coin éloigné à l'étage, où malheureusement on ne pouvait pas voir tout le restaurant à cause d'un mur. Nourriture savoureuse et variée, mais à quoi s'attendre au prix de 98 € par personne. Mais d'une manière ou d'une autre, il manquait encore quelque chose, peut-être était-ce aussi les attentes que les gens avaient à l'égard du restaurant. Cela aurait été bien s'ils avaient mis en place une petite carte de menu A5 pour que nous sachions ce qui était servi. Par conséquent, à cause de cela et de l’attribution de l’espace, une étoile est déduite. Ce fut une belle expérience, mais malheureusement cela ne nous a pas vraiment époustouflé.
Jan.h
Le 18/12/2021 à 08:46
Nous avons passé une très délicieuse soirée avec vous. Vous méritez 5 étoiles dans tous les domaines. Jusqu'à la prochaine fois 😊👨🏻🍳
Freya.h
Le 14/12/2021 à 21:03
Vraiment super concept ! Et puis c'est bon aussi 😁 Le point culminant était le pain au levain fait maison
Jin.
Le 08/12/2021 à 19:25
Nous avons passé une très bonne soirée ici et avons adoré la nourriture ! Chaque plat a été préparé avec beaucoup de passion et d'amour et il était vraiment honnête et délicieux. Je suis allé dans de nombreux restaurants plus chers et plus haut de gamme et c'est là que je me suis senti le plus à l'aise jusqu'à présent. C'était comme être assis dans le salon du patron, très confortable, détendu et sans être dérangé, tout en dégustant une nourriture fantastique. Il y avait de nouvelles créations ou des interprétations de connues, ce qui était très sympa ! Nous serions ravis de revenir :)
Carola.e
Le 09/11/2021 à 20:56
Le meilleur menu végétarien ! Créatif et tout simplement délicieux. Merci également pour le bon service.
neun74.
Le 04/11/2021 à 20:32
Repas parfait ! Service très attentionné, amical et courtois. Il existe un menu végétarien et un menu à base de viande. J'ai trouvé particulièrement agréable qu'une alternative soit trouvée pour les plats que je n'aimais pas ! Tous les plats étaient très bons, tout comme le vin. Nous faisions un tour de ville à Hambourg et serions revenus le lendemain soir, mais le menu ne change pas chaque semaine. Eh bien, à la prochaine fois ! J'ai hâte d'y être.
ParkerLewis666.
Le 31/10/2021 à 17:07
Cuisine fantastique. Patron très sympathique ! Prestation réservée.
Jacob..
Le 17/10/2021 à 09:18
Ambiance agréable et personnel très sympathique. Nous avons pris le menu végétarien, qui présentait plusieurs points forts. Le plat principal, cependant, était nettement trop épicé et un peu fade (purée de pommes de terre avec œuf). Dans l'ensemble, ces petits moments spéciaux manquaient, mais cela n'a pas gêné le travail par ailleurs solide comme le roc.
Wilbert.
Le 16/09/2021 à 06:35
Attention à l'arnaque ! Si vous venez ici et que vous n'aimez pas l'ambiance ou l'odeur, par exemple, vous ne pouvez pas partir. Les opérateurs, très hostiles, réclament alors - ATTENTION - 75 € par personne au motif qu'ils ne feraient plus de vente maintenant. Une impudence sans fond. Je ne peux que vous conseiller de ne jamais entrer dans ce restaurant.
Dario.e
Le 14/09/2021 à 17:25
Un endroit idéal pour se régaler et se sentir bien. Nous avons eu un excellent menu de 5 plats avec un accord mets et vins phénoménal. La régionalité et l'amour des produits sont convaincants. Vous serez chaleureusement accueilli comme si vous étiez dans votre propre salon. À tout moment.
Melanie.i
Le 08/09/2021 à 12:00
Nous avons passé une autre merveilleuse soirée au Wolfs Junge ! Comme la première fois, ce fut un délice culinaire parfait. Le restaurant a désormais également reçu une étoile verte Michelin et 15 points Gault Milaut. Et à juste titre ! Du pain au levain servi aux diverses salutations de cuisine en passant par le menu de première classe à 5 plats, tout est fabriqué sur place à partir de produits biologiques. Le principe du « nose to tail » est très bien exécuté. Non seulement l’équipe de cuisine était convaincante, mais le service était également excellent. Et à une époque où les bons collaborateurs dans le secteur de la restauration semblent être aussi rares qu'une étoile filante, je pense que cela mérite d'être mentionné. Je n'ai pas connu un service aussi attentif et communicatif depuis longtemps. Les plats sont tous familiers et ont déjà été mangés. Même si le restaurant était plein, les verres à vin étaient remplis avant d'être vides. Le Wolf's Cub n'est certainement pas dans le segment de prix inférieur. Compte tenu des produits, du reste de l'ambiance et de l'excellence de l'art culinaire et de l'artisanat, le prix du menu est plus que raisonnable. Merci pour cette merveilleuse soirée! Nous aimerions revenir.
Sophie..
Le 03/09/2021 à 20:25
C'est toujours un moment fort d'être invité à Wolfsjunge : nous sommes enchantés pendant 3 heures par l'expérience gustative, le service incomparable, le savoir-faire impressionnant et l'atmosphère détendue. L'accompagnement du vin est une recommandation absolue
Robin.h
Le 31/08/2021 à 20:55
Je suis ici pour la première fois et je suis absolument ravi. Une offre imbattable, surtout à l'heure du déjeuner. On trouve rarement une telle qualité et un tel goût à l'heure du déjeuner. Je reviendrai certainement :)
Kir.t
Le 17/08/2021 à 20:16
C'est vraiment, vraiment génial : de la cuisine créative et vraiment délicieuse au service attentionné à l'intérieur, je suis ravi d'avoir un si bon restaurant à proximité. 😊
ageyou.1
Le 14/08/2021 à 20:09
Des portions très claires. Mais savoureux
Norbert.o
Le 14/08/2021 à 08:16
Bon restaurant bio, bon service. Nous reviendrons
Roland.a
Le 06/08/2021 à 11:15
Déjeuner de première classe ! On voit la qualité des ingrédients et la très bonne préparation.
Sylvia.r
Le 30/07/2021 à 19:42
Un restaurant exceptionnellement génial avec ce petit quelque chose en plus : TOUS les composants sont fabriqués par la cuisine elle-même, même le beurre et le pain. Les ingrédients proviennent uniquement de producteurs régionaux et locaux que le chef connaît personnellement et qu'il a triés sur le volet. Les compositions gustatives sont nouvelles, différentes, loin d'être normales et 0-8-15 - elles sont spéciales, surprennent positivement et stimulent le palais, vous donnant envie de « plus ». Un secret absolu, loin des chaînes touristiques et des commerces de masse !!!
Henrike.
Le 15/07/2021 à 21:01
Merveilleux! Nous serions ravis de revenir.
Spiegel.l
Le 04/07/2021 à 15:02
Excellente nourriture de grande qualité. Le concept est juste. Malheureusement seulement 4 étoiles. Si vous avez encore faim après 5 plats, il y a un problème avec les portions
Felix.c
Le 29/06/2021 à 20:44
Menu 5 plats super délicieux... qui comprenait en fait au moins 8 créations différentes, très créatives et totalement délicieuses... nous reviendrons ! ;-)
ceterumcenseo.i
Le 22/06/2021 à 12:19
Le meilleur déjeuner de loin, créatif mais pas exagéré, les meilleurs produits, bien assaisonnés.
Nicolas.h
Le 19/06/2021 à 19:43
Rien que l'affirmation sur l'origine et la qualité des ingrédients rend fou... mais c'est la préparation, la présentation et le service qui sont particulièrement bons et qui nous ont vraiment impressionnés. Les raviolis ouverts étaient si exceptionnels que nous avons simplement dû les commander une seconde fois. L'accord mets et vins s'accordait parfaitement avec le menu. Un grand merci à toute l'équipe pour cette superbe soirée. S'il vous plaît, restez fidèle à votre concept... c'est exactement ce qui compte. Nous attendons avec impatience la prochaine visite. Mise à jour du 4 août 2022 : tout était à nouveau fantastique. Aujourd'hui, nous avons opté pour le menu végétarien à 5 plats. Tout était délicieux. Merci pour cette excellente soirée et pour avoir pu amener à nouveau notre Lotti 🐕🦺 dehors.
Ulli.o
Le 13/03/2021 à 19:21
J'ai récupéré la boîte à friandises. 2 sacs de pain frais (2x) et tout ce qu'un cochon peut donner. Pâté, boudin noir, fritures, charcuterie, viande hachée...aspic. Copieux et incroyablement savoureux. Salade aux œufs maison supplémentaire. Un rêve Et comme il est conditionné dans des bocaux en verre, il dure plus longtemps. Haut
LordvonBarmbek22083.
Le 06/11/2020 à 16:32
Nous reviendrons certainement. Une excellente soirée avec un vin vraiment savoureux et une nourriture encore meilleure. Vraiment génial! Merci également pour l'excellent service et les explications. C'est également formidable d'être prévenant lorsque quelqu'un n'aime pas quelque chose et qu'une solution est recherchée immédiatement.
Kerstin..
Le 06/11/2020 à 15:49
Vous pouvez être sûr qu'une soirée au Wolfs Junge sera une expérience. Les cours sont toujours passionnants, parfaitement préparés et aussi un délice visuel. Nous serions heureux d’essayer les packages de fabrication pendant le confinement.
Jakob.o
Le 23/10/2020 à 18:37
Super petit restaurant avec un service très sympathique et disponible. La carte ne comprend pas des dizaines de plats mais se concentre sur quelques-uns à base de produits frais et de saison préparés à la perfection. Je peux fortement recommander cet endroit
Jan.e
Le 15/10/2020 à 09:54
Excellente cuisine créative de niveau étoilé avec un excellent rapport qualité-prix. L'accompagnement du vin a également été choisi de manière très appropriée et nous a été bien expliqué, sans la prose si courante des cavistes... Ameublement moderne et chaleureux avec un bruit de fond agréable, ni trop fort ni sacré-dévotionnel. Nous avons été servis très amicalement, décontracté mais professionnel. Nous ne sommes pas loin de chez nous, mais nous serions prêts à faire un voyage plus long à tout moment !
Ronjon.
Le 10/10/2020 à 15:33
[Mise à jour après réponse] Merci pour la réponse rapide. Nous avions demandé un accord de vins partagé ou plus petit, mais apparemment, quelque chose s'est mal passé en interne. Bon à savoir pour la prochaine fois – alors en été ! -- Régional, local et très bon. Des saveurs diverses et un large éventail de styles - cela signifie qu'il manque un élément de base à l'amuse-gueule et à l'ensemble du menu, ce qui est inhabituel au début, mais ce n'est pas un déficit, car chaque composant et chaque plat est très bien mis en œuvre. Recommandation claire pour la cuisine ! L'accompagnement du vin était harmonieux, mais malheureusement il n'y avait aucune flexibilité pour répondre aux demandes des invités : partager un accompagnement de vin pour ne pas avoir à boire autant d'alcool. Ce souhait ne nous a jamais été refusé, mais une fois, c'est toujours la première fois. Il y a une déduction pour la gestion de Corona : pas de tables dressées à l'extérieur, pas de chauffage de terrasse, pas de couvertures et rien qui aurait rendu le séjour plus agréable - l'espace serait idéal. D'autres restaurateurs font cela bien mieux. Il y avait du monde à l’intérieur et aucune fenêtre n’était ouverte.
Liam.i
Le 07/10/2020 à 18:37
Approche louable, régionale et biologique, idées créatives, bon goût. Mais il est un peu en deçà de ses propres standards : à première vue, l'accueil est varié mais pas assez sophistiqué. De même, les plats suivants, l'œuf onsen ou encore les raviolis pourraient être plus différenciés en termes de goût. L'accompagnement du vin pourrait être augmenté. Mais bon en termes de rapport qualité-prix.
Jean.i
Le 18/09/2020 à 20:17
Super rapport qualité prix.
Dr..a
Le 12/09/2020 à 18:53
La nourriture était excellente et le service et le service étaient excellents
Helen.a
Le 10/09/2020 à 20:20
Une cuisine accablante qui permet de repartir en toute bonne conscience.
Peter.e
Le 08/09/2020 à 13:05
Excellente cuisine avec un service impartial. Nous avons pris le menu 6 plats sans accompagnement de vin. L’accueil de la cuisine a été un début fantastique pour une soirée culinaire exceptionnelle. La base, composée de nombreux ingrédients régionaux, de saison et faits maison, est non seulement très tendance mais aussi extrêmement savoureuse. ;-) La sélection de vins est également très bonne, mais les majorations sur le prix des bouteilles sont trop importantes. , ce qui affecte l'impression générale d'un point de vue prix/performance quelque chose de trouble. De plus, le service taciturne et ennuyé a malheureusement empêché le couronnement d'une expérience gastronomique hors du commun. Dommage.
Dr..h
Le 28/08/2020 à 05:09
Ambiance sympa et idées rafraîchissantes en cuisine avec une excellente qualité. Était amusant.
Norbert.c
Le 26/02/2020 à 10:34
Le louveteau n'est plus un secret d'initié à Hambourg. Mais ce n'est pas encore un des restaurants les plus connus. L'avantage pour le client est qu'il y a encore beaucoup de monde. En revanche, le style de cuisine cohérent de Sebastian Junge, son haut niveau d'art culinaire et sa passion pour les produits biologiques de la région méritent pleinement d'être reconnus. Quiconque aime les effets superficiels en mangeant ou qui tient à se montrer ne se sentira pas à l'aise ici. L'avantage est que la plupart des convives qui viennent manger s'y connaissent en bonne cuisine et ne sont pas exigeants... La cuisine de Sebastian Junger est à la fois régionale et raffinée. Ses légumes d'hiver marinés, sa choucroute maison et son pain maison sont tout simplement époustouflants. Il a récemment été nommé meilleur chef bio. Il a concocté ça ! Toutes nos félicitations.
Anette.
Le 18/02/2020 à 20:22
Super ambiance, personnel compétent et attentionné, nourriture super délicieuse, TOP !
Florian.i
Le 16/02/2020 à 14:59
La nourriture était bonne, visuellement elle promettait plus que son goût. Le service était inattentif.
Anne.l
Le 12/02/2020 à 21:24
Cuisine exceptionnellement bonne et excellent service. Cinq étoiles ne suffisent pas. Merci pour cette belle soirée!
Karo.i
Le 16/01/2020 à 10:47
*Wow* que pouvez-vous dire d'autre... les produits saisonniers/régionaux, le savoir-faire artisanal, l'excellent service et les considérations particulières sont facilement pris en compte ! Nous avons passé une agréable soirée avec vous et nous serions ravis de revenir ! Continuez comme ça :)
Sabine.n
Le 11/01/2020 à 20:34
Excellente cuisine dans une ambiance très sympa, régionale, de saison et très créative.
Paule.
Le 21/12/2019 à 11:44
Tout simplement fantastique : ***** hôte formidable (j'aime beaucoup quand les chefs servent également, pour que l'idée derrière les plats puisse être vécue encore plus clairement) ; ***** expérience culinaire unique (produits régionaux, pour certains cultivés sur place, selon les disponibilités et les saisons) ; ***** Ambiance de bien-être !!! Merci à tous, ce fut une super expérience. J'étais particulièrement heureux que mon ancien collègue de cuisine Mark ait du temps pour nous.
Alexander.o
Le 25/11/2019 à 09:16
J'ai pu être invité à plusieurs reprises au Wolf's Boy, le soir et le midi. La nourriture est exceptionnellement bonne et le service est également parfait, attentionné sans être trop présent. Ici, vous pourrez découvrir une cuisine authentique, artisanale et moderne qui montre le rôle que jouent les produits et leurs qualités. Un grand merci à toute l'équipe, pour votre passion et votre travail.
Peter.a
Le 03/11/2019 à 00:00
La cuisine et le service nous ont offert une soirée créative et culinaire stimulante. Le concept d'utiliser des produits majoritairement locaux et de saison, dont beaucoup sont fabriqués sur place, est génial et nous a plu. Toute l'équipe autour de Sebastian Junge est très engagée et le résultat global est excellent. Le patron nous a permis de jeter un coup d'œil dans les catacombes, où nous avons pu voir combien de fruits et légumes du propre jardin d'Ochsenwerder sont marinés et conservés puis cuits - il y a beaucoup de travail et de minutie derrière cela. La carte des vins est majoritairement allemande (et donc appropriée) et très bien élaborée. L’ambiance du restaurant est également excellente : nous n’avions rien à redire. Cela ne me surprend pas qu'ils soient apparus dans le Guide Michelin 2019 après avoir été fondés en 2018. Bien joué!
G..o
Le 26/10/2019 à 22:37
Excellent service compétent, super sympathique, comme on peut s'y attendre. Mets au top et vins bien assortis. Pas bon marché, mais ça vaut chaque centime. Si vous cherchez quelque chose qui sort de l'ordinaire, dînez ici !
Tobias.u
Le 26/10/2019 à 09:52
Ambiance très joliment décorée et agréable. Service agréable. Haut
Frederik.o
Le 17/10/2019 à 19:57
Nourriture incroyable! Chaque plat est composé d'ingrédients frais et bio provenant d'agriculteurs locaux, etc. Superbe qualité et bel arrangement. Personnel très sympathique et attentionné.
Jurinde.w
Le 10/10/2019 à 17:09
Je suis juste époustouflé ! C'était tellement bon hier soir. Nous avions un menu à 5 plats, c'était une expérience culinaire. Vraiment, tout est fait à la main et avec tant d’amour. Un véritable conseil d’initié. Ici, vous pouvez littéralement manger de manière durable.
Andreas.t
Le 24/09/2019 à 20:56
Nous étions ici pendant la semaine et tout allait bien ! Service courtois mais discret et menu de première classe à 5 plats avec un excellent accompagnement de vins. Nous aimerions revenir!
Bärbel.o
Le 10/09/2019 à 04:52
Très bon restaurant sur la Zimmerstrasse. Excellent concept : seul ce qui se trouve dans la zone est utilisé. Certains produits sont également cultivés sur place et sont principalement des produits biologiques. Espace extérieur très agréable et les enfants sont les bienvenus. Nous recommandons.
Marc.e
Le 04/09/2019 à 17:57
Très bonne nourriture et excellent hôte et chef.
Jo.d
Le 25/08/2019 à 20:47
Wow, quelle belle soirée d'été en terrasse ! Service agréable et décontracté avec dans l'assiette de bons produits toujours régionaux et très bien préparés à la main ! ça vaut le détour!
Vinzent.n
Le 17/08/2019 à 12:26
Belle boutique avec un bon service. Malheureusement, la distance entre les cours est trop longue. Les aliments manquent encore de sophistication finale ou de saveurs plus différenciées. Mais c’est une critique de haut niveau. C'était une super soirée.
Christoph.e
Le 03/07/2019 à 03:38
La sélection de plats et de vins est vraiment exceptionnelle. L'équipe est également très arrangeante. Les portions ne sont pas trop grandes, vous ne serez donc pas surchargé même avec 5 plats. Nous avons passé une très bonne soirée. Seul le mobilier extérieur a pu être remplacé, les chaises vont bientôt s'effondrer.
Thomas.i
Le 28/06/2019 à 19:25
Le meilleur. Conseil d’initié en matière de nourriture. Hautement recommandé. Monsieur mon garçon, continuez comme ça...
Torez.
Le 20/06/2019 à 17:54
Mega et tout bio et tout produit maison
Alex.
Le 20/06/2019 à 14:35
Mets 5 - Vin 5 - Ambiance 4 - Service 4 (Menu 5 plats avec accompagnement de vin)
Erich.r
Le 13/06/2019 à 13:09
Cuisine régionale et de saison de la plus haute qualité. Des produits toujours frais préparés et servis avec beaucoup d'amour, un vrai régal pour les yeux et surtout pour le palais ! Le service est très attentionné et discret. Grâce à cela toute l'équipe et nous serions ravis de revenir.
Eva.e
Le 09/06/2019 à 06:58
Très créatif et vivant. Habile aux fourneaux et à table
Marcel.a
Le 30/05/2019 à 20:11
Très belle soirée, le personnel chaleureux et la nourriture... Absolument génial.
oliver.e
Le 22/05/2019 à 19:28
Nous avons passé ici une très bonne soirée avec une carte excellente et insolite, des vins assortis et surtout un excellent service. Je peux le recommander à 100%
c.
Le 22/05/2019 à 18:28
Super concept et délicieux
Anne.o
Le 16/05/2019 à 06:25
Ici, on cuisine avec amour. C'était une soirée parfaite avec un service super sympa. L'argent en vaut vraiment la peine. Nous serons de retour.
Andy.
Le 07/05/2019 à 04:22
Nous avons vraiment apprécié la soirée !!! Très bon service!!!! Méga bonne nourriture !!!! La prochaine fois, il y aura le menu 7 plats !!
Matthias.r
Le 18/04/2019 à 19:44
Une cuisine très spéciale est proposée ici. Ambiance élégante mais discrète avec un service très attentionné. Au menu du soir, il n'y a que des menus. Cela commence à 44 € pour un menu à trois plats. La situation du stationnement y est catastrophique. Il est préférable de venir sans voiture.
Kristina.
Le 13/04/2019 à 01:26
De haute qualité, délicieux et pourtant merveilleusement sans prétention et terre-à-terre. Le service est aussi convivial, agréable et authentique que j'en ai rarement connu dans des restaurants de ce type. Avec plaisir encore.
Karoline.c
Le 05/04/2019 à 13:41
Endroit incroyable, avec de la bonne nourriture et un concept affectueux Nous avons eu un merveilleux dîner avec un excellent menu à 3 plats, un accueil étonnamment fantastique de la part de la cuisine avant l'entrée (c'était déjà une petite entrée), du pain fait maison, de superbes 3 plats et une excellente conclusion après le dessert. Nous nous sommes sentis très à l'aise, le service était excellent et les boissons recommandées étaient excellentes. Enthousiasme complet
J...
Le 26/03/2019 à 15:14
Malheureusement, le restaurant n'est pas venu me chercher. La qualité de la nourriture est bonne. Les demandes spéciales sont prises en compte 👍. Peut-être que les attentes étaient trop élevées en raison de la présence médiatique dans les semaines précédant la visite au restaurant.
Ulrich..
Le 24/03/2019 à 00:02
Fantastique menu de 5 plats de cuisine régionale haut de gamme. Le service était très sympathique avec des explications sur les plats. Vins excellents. Nous recommandons.
Katrin.o
Le 10/03/2019 à 10:00
Vous pourrez goûter à la passion que l'on ressent ici pour les ingrédients... le menu était très savoureux et la sélection de vins parfaitement assortie ! Hautement recommandé
Martin.
Le 05/03/2019 à 07:39
Restaurant au top avec des plats locaux ! L'équipe est bien formée et passionnée par ce qu'elle fait... Ça vaut toujours le détour
Jenny..
Le 02/03/2019 à 11:49
Nous avons commencé notre fête d'entreprise chez Wolfs Junge et avons été entièrement satisfaits ! Du service à l'ambiance en passant par le goût et la qualité de la nourriture, tout était parfait ! Le fait que tout soit bio et sélectionné selon les régions et les saisons nous fait plaisir et le comble ! Nous serions ravis de revenir!
Pamela.e
Le 23/02/2019 à 23:01
Concept génial : la durabilité dans une gastronomie haut de gamme à un prix raisonnable ! Couplé avec un excellent service! Nous serions ravis de revenir.
Silke.a
Le 06/02/2019 à 06:01
Service super sympa et très attentionné, bonne ambiance, nourriture fantastique, TRÈS heureux encore 😍
Elmar-Patrick.u
Le 23/12/2018 à 09:09
Cuisine au top avec de très bons vins
Gerhard.e
Le 15/12/2018 à 23:25
Véritable révélation culinaire, j'ai eu la chance d'y avoir mangé hier avec ma femme. Je n'avais pas fait de réservation, mais suite à une annulation, j'ai pu y manger et profiter d'un menu de 7 plats accompagnés de vin. Dès l'accueil de la cuisine, chaque plat était un plat culinaire en soi. Le point fort : tout a été pensé harmonieusement, les différents produits dans l'allée ont été utilisés de manière très actuelle. L'idée du chef était toujours présente, le produit compte, rien d'autre. Tout était excellent, nous attendions avec impatience chaque prochain plat, l'amour pour le produit était tout simplement merveilleux. Une excellente soirée à tous points de vue, la sélection de vins pour chaque plat était excellente, tout le monde doit en faire l'expérience au moins une fois. Le service était exceptionnel, pas intrusif, mais toujours attentif. Il faut surtout mentionner que le service a été patient et compétent et a su répondre à toutes les questions concernant la nourriture et le vin ; ce fut un réel plaisir d'écouter les explications. Les réservations doivent être faites de toute urgence. Je pense que ce restaurant recevra bientôt sa première étoile.
moontwenty.
Le 01/12/2018 à 21:54
Service précis - personnel mais sans complaisance, cuisine brillante et surprenante, pas de chic exagéré, bons ingrédients, vins excellents. Soyez quelque chose de spécial pendant longtemps avec beaucoup d'attention aux détails. Nous reviendrons bientôt!
Sabine.e
Le 28/11/2018 à 07:00
J'adore les Louveteaux : La nourriture est excellente, de haut art (culinaire) et pourtant terre-à-terre. Avec des produits issus de l'agriculture régionale, avec de la viande Demeter, etc., ce n'est évidemment pas bon marché - mais les producteurs de ces délicieux produits (comestibles) gagnent également de l'argent et font partie d'un système équitable. Il y a même un mini jardin urbain au restaurant, avec des herbes et des légumes qui fleurissent abondamment en été ! De plus, bien que la carte soit réduite à quelques plats, elle est élaborée avec soin et une grande attention aux détails. En bref : on voit qu'il y a ici une équipe qui a beaucoup réfléchi en amont. Et l'approche était très consciente, avec des exigences élevées dans tous les sens - qualité de la nourriture, attention du service, sélection des producteurs, etc.❣️ C'est génial de s'asseoir dans le restaurant moderne mais confortablement meublé et je n'ai jamais été ennuyé depuis de nombreuses fois que j'y suis allé. C'est toujours SUPER là-bas ! Je recommande à tout le monde d'y aller et d'essayer le menu du déjeuner. Vous investissez dans une nourriture saine et délicieuse qui vaut chaque euro❣️Et qui est en plus très jolie !
Stefan.i
Le 05/11/2018 à 22:31
Un menu sophistiqué et super astucieux. Vraiment apporté de la joie.
Peter.
Le 29/10/2018 à 06:39
Comme il n'y a qu'un menu, à partir de 40 € environ, il est trop cher de se contenter de manger au restaurant. A la carte serait plus intéressant pour moi. Nourriture et service ok.
Yannic.t
Le 27/09/2018 à 17:23
Méga!!! Prestation parfaite ! C'est toujours un plaisir d'être l'invité de ce chef magistral.
Hamburgerinnen.2
Le 20/09/2018 à 20:38
Aujourd'hui, nous avons déjeuné dans ce nouveau restaurant fantastique. La nourriture était si bonne que vous ne pouvez qu'espérer profiter bientôt du menu du soir ! Le service était très agréable et courtois. Nous allons rarement dans des restaurants aussi prestigieux, mais nous nous sommes immédiatement sentis très à l'aise ! Ici, vous pourrez prendre un excellent repas dans une atmosphère détendue. Nous trouvons le concept régional bio-durable totalement convaincant et bien pensé. Maintenant, nous ne pouvons plus vraiment aller ailleurs...
Vanessa.e
Le 18/09/2018 à 11:02
Restaurant très joliment décoré avec une super ambiance, un service très courtois, la nourriture incroyablement originale et délicieuse. Nous recommandons!
Ulrike.r
Le 11/09/2018 à 20:53
Le Wolf Boy est un véritable digne successeur de La Fayette. Nourriture délicieuse, délicieusement assaisonnée et tout frais ! Et l'accompagnement du vin est sensationnel. L'équipe travaille avec attention mais discrètement. Nous avons été très satisfaits et aimerions revenir.
Kristin.e
Le 29/08/2018 à 18:39
Ne peut être que recommandé !!! Très savoureux et régional. Le service est également très attentionné et sympathique. Une visite en vaut vraiment la peine.
Rene.a
Le 29/08/2018 à 11:09
Hier, nous avons dîné à Wolfsjunge. Nous avons vraiment apprécié, nous avons tous trouvé la nourriture sensationnelle. Les ingrédients sont évidemment choisis avec le plus grand soin dans ce que vous pourrez déguster. La préparation est consciencieuse et caractérisée par une grande habileté. Par exemple, le concombre au fromage blanc était extrêmement varié. La bière sans alcool rivalise bien avec les marques connues. Le service est sympathique et attentionné mais pas intrusif - juste ce qu'il faut. Vous pouvez recommander ce restaurant en toute conscience - cela fait plaisir. René Haamann
Pa-Kua.o
Le 16/08/2018 à 05:12
Un super resto ! Cuisine régionale, terroir, bio Demeter, bon goût, nous avons été complètement enchantés ! La sélection de vins est également très bonne. Fortement recommandé et apprécié.
B..e
Le 27/07/2018 à 15:15
★ Hier soir, j'ai dîné dans ce restaurant récemment ouvert à Uhlenhorst avec mon amie Octavia. L'ambiance, la gentillesse du personnel de service du début à la fin sont, en un mot : géniales. Avec les amuse-gueule - pain fait maison, beurre fait maison et bien plus encore - il était clair pour nous que ce n'était que le début d'un menu brillant. Nous étions à court de mots avec le menu 3 plats, une explosion gustative. Les plats ne laissent absolument rien à désirer, ils correspondent à la description de qualité sur la carte et sur Internet. Les prix sont justifiés. Nous ne comprenons pas le premier avis négatif, rédigé de manière anonyme. Et nous nous demandons qui est à l'origine d'une déclaration injustifiée qui met dès le départ des obstacles sur le chemin d'une jeune entreprise. Ma copine et moi deviendrons certainement des habitués de « Wolfs Junge » et le recommanderons à tous nos amis. ★ B. Bethge et O. Meisner
Dr..a
Le 12/07/2018 à 11:59
Ça ne pourrait pas être mieux
Anne.a
Le 07/07/2018 à 14:22
Une cuisine époustouflante avec les meilleurs produits de la région alliée à un savoir-faire et un service exceptionnels !!
- 🏪 Steinofen-Backhaus (478 Avis)
- 🏪 Asia Imbiss DUY ANH (64 Avis)
- 🏪 Talschenke (517 Avis)
- 🏪 Metin's Restaurant (20 Avis)
- 🏪 Oliven Baum (328 Avis)
- 🏪 Hellas-Grill (813 Avis)
- 🏪 Pizzeria Mara (203 Avis)
- 🏪 Alt Hainstadt (98 Avis)
- 🏪 Schwarzwaldhof (608 Avis)
- 🏪 Efendi's Kebab (518 Avis)
💬 Aujourd'hui, nous sommes allés spontanément au restaurant pour dîner. Nous avons eu la chance de ne pas avoir à attendre longtemps pour nos pizzas, mais il est vivement conseillé de pré-commander les pizzas par téléphone et de les récupérer à l'heure indiquée. Les pizzas étaient savoureuses et la pâte bonne. Les employés étaient sympathiques et on pouvait dire qu'ils travaillent ici avec passion.
💬 La nourriture était très bonne et les portions étaient très bonnes. Nous reviendrons
💬 Nous n'avons pas dormi sur place, juste mangé le soir. L'accueil a été très chaleureux malgré la barrière de la langue. Nous avons voulu y retourner le samedi, mais c'était complet. Un conseil pensez à réserver.
💬 Tout est très délicieux ! Nous sommes heureux de commander à la maison ou de visiter un restaurant. Service cinq étoiles. Je recommande. Merci et à la prochaine fois.
💬 Le personnel est très sympathique et gentil. Pour moi, les falafels sont la meilleure chose que l'on puisse trouver dans cette partie de la ville. Je trouve aussi les prix bon marché. Malheureusement je n'ai pas de photos de falafel, seulement du kebab et du cheeseburger, mais je recommande les deux.
💬 Super savoureux et bon rapport qualité-prix. Service poli et sympathique. Peut juste être recommandé.
💬 Même si la pizza ici est vraiment bonne, les temps d'attente ne le sont certainement pas. Nous avons commandé notre nourriture vers 19h45 et il n'y avait aucune mention du fait que la pizzeria était occupée. Sinon nous aurions commandé ailleurs. Nous avons appelé vers 1 heure pour savoir si tout allait bien avec notre commande et nous avons dû confirmer notre adresse. au total, nous avons dû attendre environ 2 heures pour que notre nourriture arrive !! Il me semblait qu'il me manquait quelques frites, mais au moins, dans l'ensemble, la nourriture était chaude. C'est pourquoi j'attribue 2 étoiles au lieu de 1. Leçon apprise, commandez beaucoup plus tôt !!
💬 Nous avons spontanément décidé de visiter ce restaurant. Nous n'avons certainement pas été déçus. Chaque plat que nous avons commandé était excellent. La performance des prix est vraiment exceptionnelle ici. Peut être recommandé sans hésitation. Il est conseillé de réserver à l'avance car il est très fréquenté en raison des points mentionnés ci-dessus.
💬 Hôtel propre bien situé, Accueil sympathique. Bon petit-déjeuner. Point négatif : pas de programmes télé en français. Le point très négatif a été le restaurant pour notre repas du soir. Accueil déplorable, carte uniquement écrite en allemand. Au bout de 30 min d'attente sans que personne ne vienne prendre notre commande nous sommes partis manger ailleurs.
💬 Le magasin est vraiment génial. On a l'impression d'être transporté dans les années 90. Tout le monde était super, très sympathique et les portions étaient super. Haut!!!!!! Le pain était mon point fort !